大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于燕麦片营养优于其它麦片这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
燕麦片的β – 葡聚糖远高于其它麦片，比如小麦片、黑麦片 。β-葡聚糖能吸水膨胀，延缓胃排空 ， 增加饱腹感，还能增进肠道蠕动和有益菌增殖，也能减缓葡萄糖和胆固醇吸收入血，利于控血糖、控血脂 。
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欧盟食品安全局(EFSA)早在2011年就已认可「燕麦β-葡聚糖可以下降餐后血糖反应」，只要每顿饭摄取30克碳水的情况下 ， 摄取4克燕麦β-葡聚糖就可以达到这个效果 。[1]
【燕麦片营养优于其它麦片】而血胆固醇是冠心病的主要危险因素，所以美国FDA批准了「燕麦β-葡聚糖下降冠心病风险」的健康宣称，当燕麦片的β-葡聚糖≥4%，同时总膳食纤维含量≥10% ， 产品包装上就能够使用这个宣称 。[2]
要达到相应的健康目的，每天摄取≥3克β-葡聚糖就行 ， 也就是说，如果你买的燕麦片β-葡聚糖含量恰好是4%，那每天最少得吃75克才能起到下降血胆固醇，下降冠心病风险的效果 。
另外燕麦片富含其它麦片缺少的赖氨酸，这使得它在常见谷物中 ， 蛋白也算优秀的 ， 所以燕麦片推荐选纯的 。
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