笋干直接放在水里泡?难怪很硬很难嚼,教你正确做法,鲜嫩又好吃

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春季最好吃的是什么?在我看来,那肯定是春季的时令蔬菜——春笋了 。春笋的生长时间比较短暂,只有这段时间才最美味、最鲜嫩 。过了这段时间 , 春笋老了以后,大家可就吃不到了哦 。所以强烈推荐大家,趁着现在赶快吃 。

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其实要想在其他季节吃到春笋,也不是没有方法,一种方法就是直接放冰箱保存起来,什么时候都可以吃到最鲜嫩的 , 再有一种方法就是 , 把春笋晒成笋干保存起来,拿来炒着吃、凉拌吃、炖肉吃,都极为美味 。
春笋晒干很简单,几近人人都会,但是拿出来吃的时候 , 却令很多人犯了难 。笋干如何泡开呢?直接放到水里泡,不但泡不开,而且非常硬、很难嚼 。今天我来教大家正确的泡发方法,泡出来鲜嫩又好吃 。
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