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食材：千叶豆腐150g、木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适当、红干椒适当、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少量、水淀粉少量、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺
文章插图
做法：
1、千叶豆腐切细丝 。放上少量干淀粉拌匀 。
2、木耳泡发洗净切细丝备用 。胡萝卜切丝 。尖椒洗净去心切丝 。
3、将酱油，胡椒粉，盐 ， 糖，醋，蒜放在碗中调成鱼香汁 。
4、起锅热油，把干红椒炒香 ， 下豆腐丝煸炒片刻 。
5、下入胡萝卜丝煸炒 。放入木耳丝煸炒匀 。
6、倒入鱼香汁大火炒匀入味，可尝口再放调料 。
7、淋入水淀粉至稠便可出锅 。
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