电饭锅焗鸡 _生活知道

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于电饭锅焗鸡这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
所需食材：三黄鸡1只、奥尔良腌料3勺、香菇适当、姜1大块、葱1小根、花椒粉1勺、生抽3勺、蚝油1勺、料酒1勺、老抽少许、盐适当。

文章插图
1、三黄鸡清洗干净，盆中加入适当的料酒和姜末，将鸡肉浸泡在水中半个小时去除血水并去腥，处理干净的三黄鸡控干水份，放入盆中，加入三勺奥尔良腌料、1勺花椒粉、3勺生抽、2勺蚝油、1勺料酒、少许的老抽、5根小葱、姜块、适当的盐，泡发的香菇也一并放入。
2、把小葱打结，用葱把所有的调料混合均匀，然后涂抹在三黄鸡的表皮及肚子里，里里外外的揉搓使鸡肉更好的吸收料汁更加入味，揉搓均匀后，把香菇和用过的葱、姜一起加入鸡肚子里，可以直接焗鸡了，如果能腌制1个小时，会更加入味。
3、电饭锅底铺上一层生姜片，加入五六根小葱平铺在下面，尽可能不要留太大的缝隙，以避免鸡肉粘锅。
4、把腌制好的三黄鸡的鸡爪塞入肚子里，平放入电饭煲中，将腌制的料汁也一同倒入锅中，盖上盖子，选择慢火加热，大约1个半小时就能够了，出锅可以直接食用。这样一只鲜嫩多汁、肉质酥烂的奥尔良风味的香菇焗鸡就做好了。
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电饭锅焗鸡

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