红枣鲫鱼汤 _生活知道

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于红枣鲫鱼汤这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
俗语说“冬吃鲫鱼夏吃鲤”，进入冬季后鲫鱼的滋味，尤为鲜美，鱼肉也很是肥厚，营养价值也不低。小雪时节，多买上几条鲫鱼搭配上红枣枸杞一起炖汤食用，汤水喝起滋润，鱼肉吃起来也细嫩味美，滋补养人。
【红枣鲫鱼汤】

文章插图
1、鲫鱼刮去表面的黑膜，清洗干净，鱼身改刀，拿厨房纸将鱼身的水份擦净，在鱼身上刷一层食用油，另准备姜片、葱结和葱花。红枣和枸杞洗净，用水泡着。
2、锅中倒油烧热。打入鸡蛋煎成两面金黄的荷包蛋。重新起锅，放油撒入一勺盐，油温上升后转中小火将鱼放入锅里渐渐煎至定型，一面煎好后翻面，将鱼煎至两面金黄。
3、锅中放入姜片，倒入半勺料酒，往锅中添入开水没过鱼身，再放入葱结和荷包蛋，用大火炖煮八分钟、
4、煮好后的鱼汤为奶白色，将红枣和枸杞倒入鱼汤里继续炖煮五分钟左右，临出锅前放适当盐和胡椒粉，放葱花、香菜便可。
关于“红枣鲫鱼汤”的内容，本站小编就分享到这里了，大家还有哪些需要补充的呢？无妨在评论区留言分享，让更多的朋友受益！您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身旁的朋友。

红枣鲫鱼汤

猜你喜欢