大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于【农家一碗香】这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
【食材】五花肉、青红辣椒、葱姜蒜、鸡蛋
文章插图
【调味】盐、生抽、蚝油
1、五花肉切成薄片，越薄越好，这类肉肥瘦相间，炒熟口感非常好，切好后装入碗中，加入盐、生抽和蚝油，搅匀后入味 。
2、准备好材料，青红椒切成小段，根据自己的辣度来选择，大蒜和生姜切碎，再来一些青蒜苗 。
3、碗中打入三个鸡蛋 ， 无需打散 ， 平底锅中倒入油 ， 把鸡蛋下入，这样煎出来的鸡蛋，黄白相间 ， 色泽漂亮，两面煎熟后 ， 切成菱形备用 。
4、热锅放油，倒入姜蒜末和切好的辣椒，加入一勺盐，炒出辣味爆香 。
5、接着倒入肉片，中火转成大火，可持续翻勺，肉片翻炒至七八成熟，炒的时间不宜太久，会影响肉片的口感 。
6、再倒入煎好的鸡蛋，加入一勺生抽，一勺蚝油，开大火继续翻炒，等待入味后，便可盛出装盘 。
7、一碗超级下饭的一碗香就做好了 ， 色香味全，出锅就流口水了，俗称“米饭杀手”，也叫作“饭遭殃”，依照这个做法，连小朋友都爱吃 。
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