【响螺霸王花煲猪骨】 _生活知道

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食材：响螺肉2块，干海底椰10克，霸王花2-3棵，胡萝卜1根，猪胫骨400克，蜜枣2颗，盐少量。

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做法：
1.先把响螺肉和猪胫骨放入冷水锅中，汆烫一遍，加些姜片或者料酒能去腥，煮沸去掉血水杂质。响螺肉是养阴滋阴的海产品，一般在超市都能买到，也有晒干的响螺肉片，煲汤前需要提早用清水泡发一下。响螺肉养肝明目，温中补肾。
2.霸王花用清水泡发软后切成段备用。
3.把汆烫过的猪骨、响螺肉、霸王花和切成块的胡萝卜放入汤锅里，加入合适一家人食用的水量，加2颗蜜枣增加这锅汤的鲜甜。
4.大火煮沸后，转小火煲50分钟左右，煲至汤微微有顺滑黏稠感，这是由于霸王花的作用，加少量盐调味。
霸王花汤清润、润滑肠道，秋季干燥的时候我最喜欢煲它，不但能帮助增进肠胃蠕动，还润肺止咳，入口嫩滑的霸王花汤，非常清热下火去燥。
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【响螺霸王花煲猪骨】

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