【多吃低脂肉类补充蛋白质】很多人提倡不要吃高油的食物,其中红烧肉、炸鸡要少吃,由于惧怕增加脆弱的肠胃负担,但是要补充蛋白质,就能够选择鸡蛋、虾仁、鱼肉、瘦肉等富含优良蛋白质的食材 。
推荐做法:【双色鸡蛋饼】
文章插图
1.准备4个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离,分别打入碗中,在蛋清碗中加入一些葱花,在蛋黄碗中放入一些红椒粒,再分别加入食盐和水淀粉搅拌均匀,水淀粉主要是增加蛋液的韧性,这样煎的时候不容易碎 。
2.电饼铛烧热 , 均匀刷上油,油烧热以后先倒入鸡蛋黄摊成薄饼,小火烙2分钟,蛋黄定型以后卷起来,留一个边、把蛋清倒进去,让蛋清和蛋黄饼连接在一起 。
3.保持小火继续煎2分钟 , 蛋清煎熟以后就能够卷起来出锅了,最后切成小块,便可享用,简简单单解决两人早饭,吃饱又吃好 。
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