配方：葱姜蒜、小米椒、白芝麻、辣椒面、盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋、香油、食用油
1、准备适当的葱姜蒜、小米椒，切好备用，这些根据个人口味来就行，如果喜欢吃香菜，也能够切上一点 。
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2、把切好的葱花、蒜末、姜末、小米椒段 ， 放在一个碗里，然后接下来再往里面加上1勺辣椒面，1勺白芝麻 。随后往锅中倒入一大勺食用油，把油烧热以后 ， 浇在碗中，激起出这些调料、香料的香味 。
3、随后，再往其中加上1勺生抽、1勺陈醋、适当的盐、白糖、鸡精，最后再来点香油 ， 这些调料其实都没有固定的比例多少 ， 根据自己的习惯和口味来就行，搅拌均匀后，万能凉拌汁就做好啦 。
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