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《临床高血压杂志》上发表的一项涉47项研究的荟萃研究发现,钠摄取过多会对血压、肾脏健康等产生不良影响 。
文章插图
致使高血压
景浩表示,过多的盐会破坏钠离子转运次序,致使细胞内离子交换紊乱;
从而出现血管平滑肌异常收缩、血管内膜水肿和狭窄、水钠潴留等情况 , 致使高血压 。
盐进入血管后 , 会刺激一些中枢交感神经兴奋因子的浓度升高,增加心肌收缩力、让血管对升压的物资更敏感 。
增加心脑血管事件风险
高血压又是心脑血管疾病首要危险因素,研究显示,血压从115/75毫米汞柱开始,收缩压每升高20毫米汞柱、舒张压每升高10毫米汞柱,心脑血管事件风险就要增加1倍或更多 。
临床数据显示,高盐饮食的人,如果尿钠量超过100毫摩尔/24小时(相当于前一天摄取6克盐),心脑血管疾病的死亡率会显著增加 。
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