低脂解馋的韭菜香干炒鸡肉，简单好吃又下饭 _生活知道

这道低脂解馋的韭菜香干炒鸡肉是一道简单好吃又下饭的家常菜。
问题一：这道菜的特点是什么？
答案一：这道菜的特点是低脂解馋，简单好吃又下饭。它的口感独特，鸡肉鲜嫩可口，韭菜香干口感劲道，再配上各色调料，使得整道菜散发出诱人的香气。
问题二：这道菜的食材和调料有哪些？
答案二：这道菜的食材包括鸡肉、韭菜、香干、青椒、红椒、葱姜蒜等。调料包括盐、生抽、老抽、料酒、鸡精等。
问题三：如何制作这道菜？
答案三：制作这道菜的步骤如下：

准备食材和调料，将鸡肉洗净切成丁，韭菜切成小段，香干切成丝，青椒和红椒去籽切?。薪馇心┍赣?。
将鸡肉丁放入碗中，加入适量盐、生抽、老抽、料酒和鸡精拌匀，腌制15分钟。
热锅凉油，将腌制好的鸡肉丁放入锅中，用中火翻炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
将韭菜和香干加入锅中，翻炒均匀后加入适量的盐、生抽、老抽调味。
将青椒和红椒加入锅中，翻炒均匀后加入鸡精提味。
继续翻炒均匀，直至所有食材断生熟透，装盘即可食用。

问题四：这道菜的历史典故是什么？
【低脂解馋的韭菜香干炒鸡肉，简单好吃又下饭】答案四：这道菜的历史典故可以追溯到春秋战国时期。据传，当时齐国的大将田单在胶东半岛屯兵，为了激励士气，他发明了这道菜。因为这道菜具有很强的滋补功效，能够迅速恢复士兵体力，提高战斗力，所以深受齐国军队的喜爱。后来，这道菜逐渐流传至民间，成为了人们日常餐桌上的美味佳肴。

低脂解馋的韭菜香干炒鸡肉，简单好吃又下饭

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