冷面泡多久可以煮？
通常冷水泡一个小时 ， 泡软就可以煮了，以下是东北冷面的做法：
主料：冷面300g、冷面浓缩汁1袋、干料1袋
辅料：西红柿1个、辣白菜适量、香菜适量、黄瓜适量、鸡蛋1个
步骤一：冷面提前泡水中泡软 ， 凉水就可以 。
步骤二：烧开水放入冷面 ， 煮5分钟就可以了了，可以试试，别煮过，鸡蛋洗干净也可以放在一起煮 。
步骤三：煮好的冷面有些透明 。
步骤四：煮好的冷面过3遍凉水 。
步骤五：做冷面汤，就是这种超市都有卖的 。
步骤六：蒜切末放入碗中，加入冷面浓缩汁和干料，在放入熟芝麻，加入凉水搅拌均匀 。
步骤七：泡菜适量、黄瓜切丝、鸡蛋切半、黄瓜切片、香菜切小段 。
步骤八：把过凉的冷面控水放入冷面汤里，上放入黄瓜丝，辣白菜 ， 鸡蛋，西红柿香菜碎 。
冷面需要泡十五分钟以上才能熟 。
冷面 ， 是朝鲜族民间传统面食 。其中尤以荞麦面冷面为著称 。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等 。
朝鲜族冷面以其独特风味享誉国内外，特点是它具有朝鲜族饮食习俗特点，其次是它的制作工艺精细 ， 最后是它的风味独特 。冷面作为朝鲜族特色饮食根据地域的不同也有差异 。中国、朝鲜、韩国的冷面不尽相同 。
###其它资料参考###1、冷面泡发的时间不低于十五分钟 。
2、因为冷面在煮的过程中是不容易熟的，必须提前把它们浸泡，使得冷面软化，这样不仅能让冷面在吃的过程中感受不到它的硬心，还能将干冷面中可能含有的色素或者其他不明物质泡下来不少 ， 能让冷面在进到我们嘴里时，它是口感Q弹，健康无害的 。
###其它资料参考###冷面需要泡30分钟 ， 然后就可以煮了 。
做冷面的方法如下：
准备材料：冷面、黄瓜、香菜、大蒜
1、刚买来的冷面是干的，要用凉水泡30分钟泡软 。
2、泡冷面的时间把黄瓜切丝，大蒜切碎 ， 在切少许香菜，这几种配菜是缺一不可的，还可以准备个熟鸡蛋 ， 煮熟的牛肉和少许的辣白菜没有也可以不放 。
3、现在来调冷面的汁，用一大勺白糖加一大勺醋在加适量水调成酸甜汁，根据自己口味加醋加糖 ， 喜欢酸多放醋喜欢甜多放糖，在加少许盐和味精备用 。
4、锅里加水烧开，下入泡好的冷面，再次开锅时把火关了就可以了，觉得硬可以再焖会 ， 一直煮冷面会煮烂捞不上来了，煮好的冷面用冷水过凉 。
5、过凉的冷面捞出放在冷面汁里，在加入少许香油，辣椒油 ， 和熟芝麻在放入切好的配菜就大功告成了！
###其它资料参考###买冷面回来要是想煮着吃的话需要泡一段时间才行，这个冷面究竟泡多长时间就可以煮了的？冷面不泡直接煮可以吗？
冷面要提前泡多久
1.冷面需要浸泡30分钟 。
2.一般来说,从市面上购买回来的冷面都是干的,所以在制作之前需要先放到水中浸泡,时间不用太长,基本上泡30分钟左右就可以泡软了,之后沥干水分,就可以将它放到锅中煮制 。
冷面不泡直接煮行吗
冷面不是直接用开水煮的，而是需要用凉水先泡30分钟 ， 冷面买回来是比较干的，直接煮还是比较难煮熟，先用冷水泡可以将冷面泡至5成熟，然后锅中烧开水，将冷面下锅煮3分钟就可以了 ， 煮好的冷面要用凉水过一遍 。
冷面和什么一起吃最配
冷面里面可以放的配菜有：干豆腐、花生米、卤蛋、花菜、甜味泡菜、香菜、番茄、芝麻粒、酱土豆、辣白菜、黄瓜丝、辣椒小萝卜、甜辣酱、芝麻酱、鸡肉丸子、酱牛肉片等等 。
冷面可以泡熟吗
先用冷水泡可以将冷面泡至5成熟，然后锅中烧开水，将冷面下锅煮3分钟就可以了，煮好的冷面要用凉水过一遍 。所以不能直接泡熟哦
###其它资料参考###东北冷面
口味：家常味 难度：简单 烹饪时间：20分钟
夏季天气炎热，很多人因为苦夏而茶饭不思 。东北的冷面以清凉爽口著称 ， 夏季吃冷面既爽口又解暑，简直是炎热夏天的福利！
用料
东北冷面1袋黄瓜半根鸡蛋1个番茄半个香菜两棵矿泉水（冰）半瓶步骤 1
黄瓜切丝，番茄切片，香菜切段，鸡蛋煮熟切两半（本次没放鸡蛋）
步骤 2
冷面开水煮5分钟左右，根据个人口味（可大烫时间长点，可时间短硬一些），面煮好后用凉水过两遍，保证口感！用碗调配料，因为是买的半成品 ， 料已调好（辣椒油，干辣椒粉，醋，香油等）！
步骤 3
将切好的配菜放在面上，摆好形状！
步骤 4
配好的料汁倒在上面 ， 将事先冰好的矿泉水倒入半瓶，有冰块的也可适当加入几块增加口感！美味佳肴出炉！吃的时候可搅拌均匀，口味更佳 。（根据个人爱好，配菜还可以放几片牛肉，辣白菜等）
###其它资料参考###1、冷面浸泡时间不用太长，基本上泡30分钟就可以泡软了 。
2、现在市面上售卖的冷面基本上都是干的，需要将浸泡之后才能继续煮，否则口感会降低，一般情况下，将冷面煮好之后加入黄瓜丝等材料，再淋上酸甜汁搅拌均匀即可 。
###其它资料参考###
1、冷面需要泡三分钟到五分钟，然后就可以煮了 。
2、冷面的做法：冷面去掉包装，水开下锅煮熟(时间不要太长保持冷面的嚼劲)黄瓜切丝 ， 牛肉切片，辣白菜切块 ， 熟鸡蛋切开，梨切片，辣椒酱备用
3、汤汁的调料(冰水，米醋，酱油，盐 ， 糖，鸡汁，少许姜末、蒜末、搅拌均匀静置片刻，过滤掉杂质留汤汁)冷面过冷水多过几次沥干水分放入汤汁中，加入雪碧 ， 柠檬汁搅拌均匀加入所有食材，还可以加入适量香菜味道更佳 。
###其它资料参考###东北冷面的做法及调料配方如下：
1、冷面提前浸泡2个小时！
2、调汁配料一人份：白糖5克，九度白醋2.5克，香油一滴 ， 味极鲜酱油一勺，老抽一点点调色 ， 味素 盐适量，雪碧少许！
3、冰镇的矿泉水250克 ， 准备好适量香菜，葱花，蒜 ， 黄瓜丝，火腿 。
4、鸡蛋提前煮熟 ， 冷面冷水下锅煮熟 。
【东北冷面泡多久】5、过冷水，多冲洗几次 ， 面吃的时候才劲道，面倒入碗中，倒入调好的汁，放入火腿 鸡蛋 葱 蒜 香菜 西红柿片，加入适量辣椒油 ， 虾皮，芝麻，制作完成！
