煮黑豆可以长时间存放吗？
煮黑豆不可以长时间存放，任何煮熟的食物都有一定保质期 。煮好的黑豆，可以放入保鲜盒内，放置在冰箱中冷藏 ， 这是煮熟黑豆隔夜最好的保存方式 。
冷藏是保藏食品的一种方法，但这种方法不会杀死微生物，仅仅是抑制它们的繁殖 。冷藏温度越低，保存食品时间越长 。冷藏室温度一般控制在1－7度之间，在短时间可以阻止食品腐烂 。
扩展资料：
黑豆具有以下几大功效：
一、增强免疫力 。黑豆富含植物性蛋白质，蛋白质是人体必需物质，它可以形成抗体抵御疾病 。当人体蛋白质摄入不足时，会造成体内抗体合成不足，从而导致免疫力下降，且易疲劳，多吃黑豆可增强免疫力 。
二、抗氧化 。据《新华网》报道，黑色食物中含有花青苷 ， 这种物质具有强大的抗氧化作用，可清除人体内的活性氧，久食有乌发养颜、抗衰老的功效，还可调节人体生理功能，促进肠胃消化与增强造血功能 。
三、降低胆固醇 。《科技日报》指出，黑豆中富含黑豆皂苷、黑豆色素 ， 这些物质具有抗氧化作用，可以防止肌肤衰老 。此外，黑豆中含有黄酮类物质，经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效 。
参考资料来源：百度百科-食品保藏
人民网-为你解读“豆中之王”——黑豆的那些事儿
1、做好后放到密封的罐子里然后放冰箱里,可以保存半年左右的 。
2、黑豆对年轻女性来说 ， 还有美容养颜的功效 。黑豆含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质 。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品 。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等 。
3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基 ， 尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动 。
4、黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂 ， 能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美 。黑豆中粗纤维含量高达4％，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生 。
5、另外 ， 根据中医理论，“黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状 。
6、黑豆对健康虽有如此多的功效 ， 但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉 。
###其它资料参考###有关于黑豆，黄豆，大豆等在采摘的时候为了更好的保存，都是晒干进行售卖的 ， 所以这些食物的保质期都比较长 。黑豆会比一般的粮食作物营养价值更高，并且黑豆也更加稀有，所以黑豆的价格要比一般的五谷杂粮价格高一些 。但是在购买黑豆回家的时候一定要清楚的知道黑豆的保质时间 。
干的黄豆、黑豆，以及花生在通风处保存，一般可以保质一年 。保质的时间长短，也与存放的环境有很大的关系，阴湿的环境下，不宜长期储存 。建议在一年内食用 。
黑豆也被称为乌豆、枝仔豆等富含维生素、蛋白质等营养物质，对降低胆固醇、人体血液黏度和延缓衰老很是有效的 。而且黑豆不同的食用方法所能达到的效果都是不一样的 。
1.黑豆怎么吃能够使头发乌黑亮泽：
(1)将黑豆与同样乌发的黑芝麻炒熟食用 ， 每天吃三分之一小碗就可以了 。
(2)将炒熟炒好的黑豆、黑芝麻、花生、核桃磨粉后用开水冲泡一小杯便可 。
(3)将泡好的黑豆打成豆浆喝，或者是将黑豆加水熬煮食用 。
2.黑豆怎么吃补肾效果好：
(1)最简单的方法便是打成豆浆饮用，这个很是适合“懒人”哟 。
(2)黑豆与乌鸡炖汤 ， 制作方法与其它炖鸡汤的方法一致，可以同时放入红枣、何首乌等药材一同炖煮，另外放一些姜片去腥提鲜 。
(3)黑豆也可以和小米或者大米熬粥喝，亦或是做专门的补肾药方(药方的配比要根据医生的诊断哦) 。
###其它资料参考###1、黑豆煮熟以后在冰箱保鲜层可以放两天左右 。在吃之前可以闻一下 ， 如果没有异味就可以吃 。
2、一般情况下生黑豆的硬度比较大，颜色也比较深，煮熟的黑豆它的硬度会变下，用手可以很轻松的将其碾碎，黑豆的皮也很容易被剥掉 ， 其次，黑豆煮熟之后颜色也不像之前那么黑亮，而是黑中会带有一些灰 。
###其它资料参考###黑豆保存的方法很简单，直接放在密封罐中，置于阴凉处保存，不要让阳光直射就可以了 。还需注意的是 ， 因豆类食品容易生虫，所以黑豆购回后最好尽早食用 。或者保险起见 ， 你也可以将黑豆放在冰箱里面储存，这样是可以让我们保存的时间长一些的了，不过最好还是不要保存的时间太长了，否则黑豆的味道就不会好了，这对于我们的影响是非常大的了 ， 我们要趁黑豆新鲜的时候吃了，这样才是健康的吃法哦 。
黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍黑豆含有18种氨基酸 ， 特别是人体必需的8种氨基酸
黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用 。
黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用 。因此，常食黑豆 ， 能软化血管，滋润皮肤 ， 延缓衰老 。特别是对高血压、心脏病等患者有益，这是我们在生活中不能错过的美味食物了，经常的吃些黑豆可以帮助我们有效的保护身体健康 。
###其它资料参考###黑豆的存放时间是比较长的 ， 但是在存放的时候一定要选择，必应干燥的地方 ， 这样的黑豆存放起来，他才不容易生芽子，不然很可能就容易着虫，而且黑豆再买了之后应该尽快的食用 ， 如果放在第二年使用它的味道就不如新鲜的黑豆味道好，营养价值也会散发 ， 那么黑豆可以存放多久呢?
黑豆保质期比较长，只要在储存期间没有霉变 ， 应该能食用的 。
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动 。黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美 。黑豆中粗纤维含量高达4% ， 常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化 ， 防止便秘发生 。
另外，根据中医理论 ， “黑豆乃肾之谷”黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状 。
黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉 。
黑豆的作用
一、高蛋白低热量：黑豆的蛋白质含量最高达百分之三十六至四十，相当于肉类含量的二倍、牛奶的十二倍 。黑豆的十八种氨基酸含量丰富，特别是人体必须的八种氨基酸含量，较美国FDA规定的高级蛋白质标准还高 。黑豆含有百分之十九油脂，其中不饱和脂肪酸百分之八十，吸收率高达九成五以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用 。对老年人而言，能软化血管、滋润皮肤延缓衰老，特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处 。
二、增强活力精力：根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多 。人的衰老往往从肾机能显现，要想延年益寿、防老抗衰，增强活力、精力，必须首重补肾 。
三、防止大脑老化：黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智 ， 防止大脑因老化而迟钝 。黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼、硒、氟等含量都不低 ， 这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老 。能降低血液粘滞度，保持身体功能完整 。
四、美容养颜：古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤变白嫩宋朝文学家苏东坡，曾记述当时京城汴梁宫廷内外 ， 少男少女为了美容而服食黑豆的情景 。
【煮的黑豆怎么保存】五、预防便秘：黑豆中粗纤维的含量达百分之四，超过黄豆很多，粗纤维素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍的问题，现代人饮食过于讲求精致 ， 以致粗纤维素摄入过少，加重了肠道负担 ， 容易产生便秘，会引起痔疮肠癌的发生 。每天吃点黑豆，增加粗纤维素，就可以有效预防便秘发生 。
