如何使用功夫茶具泡茶？

一、茶杯：茶杯是盛茶水的用具，水从茶壶而来，倒进茶杯，之后给客人品尝茶水 。茶杯分大小两种：小杯亦叫品茗杯，是与闻香杯配合使用；大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用于高级细嫩名茶的品饮 。二、茶漏：常用冲泡茶时，放在壶口上 ， 以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外 。三、盖碗：盖碗是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具 。盖碗茶，须用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶叶盛水加盖，沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟 。在清雍正年间，盛行使用盖碗 。四、茶盘：茶盘就是放置茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿；它可以很大，也可以很小，形状可方可圆或作扇形；可以是单层也可以是夹层 ， 夹层用以盛废水，可以是抽屉式的，也可以是嵌入式；单层以一根塑料管连接，排出盘面废水，但茶桌下仍需要一桶相承 。五、茶则：茶则是汉族茶道六用之一，是汉族民间烹试茶时量取茶末入汤的量具 。在茶道中，把茶从茶罐取出置于茶荷或茶壶时，需要用茶则来量取 。六、茶挟：茶挟功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出 。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生 。七、茶巾：茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水 。八、茶针：一般是木质、角质材料制作而成 。另外喝普洱茶的习惯把撬茶的茶刀放在茶桶中 。茶匙，茶针，茶夹，茶则，茶海 ， 连同茶筒，六个器具又称为茶道六君子 。茶针的功用是疏通茶壶的内网（蜂巢），以保持水流畅通，或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上 。九、煮水器：泡茶的煮水器在古代用风炉，目前较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机 。十、茶叶罐：茶叶是一种干品 ， 极易吸湿受潮而产生质变，它对水分、异味的吸附很强，而香气又极易挥发 。从质地上区分，茶叶罐的一般有锡制、铁制、陶瓷、玻璃、纸制等，其中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳，用陶瓷器贮存茶叶，则以口小腹大者为宜 。十一、茶船：古代汉族民间流行的一种置茶盏的承盘 。始于南朝 。其用途以承茶盏防烫手之用 ， 后因其形似舟 ， 遂以茶船或茶舟名之 。其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温 。十二、茶海：茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀 。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末 。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当 。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣 。十三、茶匙：形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙 。

首先你得知道功夫茶具包括哪些基本器具，各个器具的功用，然后自然就知道其使用步骤 。
基本器具包括有：
1、茶壶或者盖碗
2、茶漏
3、公道杯
4、茶杯
5、可选茶盘或者茶托
步骤：
1、将茶适量放入茶壶或者盖碗中
2、倒入适量的水 ， 洗茶一次 ， 将水倒掉（可以倒在茶盘或者茶托中）
3、洗茶后再倒入适量开水泡茶
4、倒茶，因有茶叶末 ， 需要通过茶漏将茶叶末过滤掉 ， 要讲茶漏放到功道杯上，茶倒入功道杯
5、将功道杯中的茶水分到茶杯中
基本步骤如此，略做参考 。茶道中还有各种讲究，也是各地有各地的风俗，慢慢学吧 。
###其它资料参考### 功夫茶茶碗和茶壶分别怎么用
功夫茶茶碗和茶壶分别怎么用，中国人对于茶叶有着一种独特的喜爱，而且饮茶是一种非常传统的文化，功夫茶茶具就是泡饮茶叶的专门器具 。下面看看功夫茶茶碗和茶壶分别怎么用 。
功夫茶茶碗和茶壶分别怎么用1功夫茶具包含盖碗、茶壶、公道杯、品茗杯、茶盘、茶巾、煮水壶、茶筒、茶漏、茶夹、茶则、茶针、茶匙、茶荷、壶承、茶滤、茶刀等，其中盖碗的用法为浸泡茶汤之容器，公道杯为分茶容器，茶盘为泡茶的茶台 ， 品茗杯为喝茶器具，茶道六君子则为泡茶辅助用具 。
功夫茶茶具名称及用法~茶叶：
1、盖碗
盖碗亦称盖杯，是含盖、碗、托三件一式的茶器 。清代北方流行花茶 ， 茶汤容量较多，具保温功能的盖碗便发展起来 。盖碗的口大，揭开碗盖，茶汤、叶形都能观赏得很清楚 。
平常泡茶时，为了挑选适合的盖碗，建议长期使用或选择适合自己大小的盖碗，这样才能泡好一杯茶 。
正常情况下 ， 我们泡茶的盖碗容量为100ml-120ml左右、碗沿略开、盖钮略高、手感不笨重 。
2、紫砂壶
紫砂壶是我国特有的手工制造陶土工艺品 ， 始于明朝正德年间 。
紫砂壶采用紫砂泥为原料，因紫砂壶透气性能好，故泡茶时能够很好的锁住茶香、不失原味 。且紫砂壶有很高的收藏价值，正所谓“人间珠宝何足?。?宜兴紫砂最要得” 。
【功夫茶的茶具怎么使用】3、公道杯
公道杯，一来可以保证茶席桌面清净，特别是在使用盖碗的时候，公道杯显得必不可少，
二来，使用茶壶泡茶时，茶水倒入杯子时容易出现前面的茶水淡 ， 后面茶水浓的现象 。而公道杯在此时，就起到了很关键的作用 。
在泡茶时，通常将泡茶壶中的茶水先倒入公道杯中，而后再分别倒入品茗杯中给客人品饮，保证每个人茶杯中的茶汤口味相同 。
4、品茗杯/主人杯
品茗杯，是用来品饮茶和观赏茶汤的专用茶杯 。而大多数爱茶的人，都会选择专属于自己的主人杯 。
品茗杯的选择是有讲究的. 。选择不相匹配的品茗杯 ， 会破坏了品茶的乐趣 。挑选品茗杯 ， 一般容量在三小口最佳，且遵循“小、浅、薄、白”四个原则最宜 。
常言道“茶满欺人，酒满敬人”在斟茶时，品茗杯中的茶 ， 应斟入2/3的为宜 。
5、闻香杯
闻香杯是用来嗅闻杯底留香的器具，与品茗杯配套，质地相同，加一杯垫则为一套品饮组杯 。闻香杯多用于冲泡高香的乌龙茶时使用 。以瓷器为主，也有内施白釉的紫砂、陶制的闻香杯 。
6、茶道六君子~昵茶网茶叶百科：
茶筒
茶筒用于盛放“六君子”中的其余五件茶具 。一般为圆筒状，也有很多筒身造型各异的精美茶筒，如曲线形、葫芦形 。制作材料一般为竹子、木头 。
茶漏
茶漏则于置茶时放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外 。茶漏制作材料一般为竹子、木材 ， 也可以用瓷或陶制成 。
茶夹
茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出，也常有人拿它来挟着茶杯洗杯 ， 防烫又卫生 。其制作材料多为竹子、木材，也有少部分用金、银制成的茶夹 。
茶匙
又称茶拨，茶匙有两用 ， 一用于清理茶壶中泡过的茶的茶渣；二可用于将茶叶拨入茶壶中 。。其制作材料多为竹子、木材 。
茶针
也称为“茶通”，主要功能是疏通茶壶的蜂巢，以保持茶壶的壶嘴出水流畅 。茶针的制作材料很多 ， 除了常见到的金银、竹木，还有一些比较珍贵材料，如象牙、牛角、羚羊角等 。
茶则
茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具 。在取茶时与茶匙配合使用 ， 将茶匙里的茶叶拨入茶荷或茶壶，拨茶的过程其实也是事茶者衡量茶叶量的一个过程，所以在事茶者眼里，茶则也是一种量器 。现在用得最多的是竹子和木材类的 。
7、 其他茶桌配件
除去以上说的茶具外 ， 茶桌上的茶具配件还有不少哦 。如：茶洗、盖置、壶承、茶席等 。
茶荷 ：主要用于盛装干茶，供人欣赏干茶的色泽和形状 。材质多为竹、木、陶、瓷、锡等制成 。
茶洗 ：又称水盂，宛如一个大碗 ， 多搭配干泡台使用 。可用来盛装清洁茶具用水，以及第一道茶汤、冷茶等泡茶时产生的废水 。
盖置 ：顾名思义，就是用于搁置主泡器的盖子 。将茶壶盖放置在盖置上，不仅能够保持壶盖的清洁 ， 还能减少壶盖的磨损 。虽不起眼，但是却是很实用的茶物件 。
壶承 ：俗话说得好“一壶一承一茶事” 。壶承主要用于托盛主泡器使用，避免水打湿桌面 。现有部分壶承 ， 也有茶洗，盛装废水的作用 。
茶巾 ：又称为“茶布”一般用麻、棉等纤维制造 。主要用于擦干茶壶或公道杯底部的杂水，也可以用来擦干桌面的滴水，保证桌面整洁 。
桌旗： 作为一种装饰它常常被铺在桌子的中线或是对角线上，让茶桌显得更加优雅 。除了提升品味和格调 ， 还可以保护桌面 ， 是近几年开始兴起的一种茶席布置装饰 。
功夫茶茶碗和茶壶分别怎么用21、茶杯和茶漏
功夫茶具有十几个不同的茶具共同组成，茶杯和茶漏是功夫茶具中最重要的两个存在茶杯是人们用来品饮茶汤的工具，它具有小浅薄等多个特点，而查路则是人们像茶壶中放茶的用具，在使用时需要把它放在茶壶的壶口上，再把茶叶放到漏斗中，这样能防止茶叶掉落到壶外 。
2、茶洗
茶洗是重要的功夫茶具 ， 每套功夫茶具中应该有三个茶洗，一正二副，它们的分工不同，正茶洗是用来浸茶杯的用具 ， 而副茶洗则是用来浸洗茶罐的用具，最后一个副茶洗是用来盛放洗杯水和泡过茶叶的用具 。
3、茶巾和茶针
功夫茶中的茶巾是用来擦拭茶壶或茶海底部的用具，它也可以用来擦拭滴落在桌面上的茶水儿，茶针则是用来疏通茶壶内网的工具，它能保持水流的畅通 ， 再用紧压茶泡制功夫茶时，茶针还能用于紧压茶的分解 。
4、茶海和茶壶
功夫茶具中的茶海也叫茶盅或公道杯，人们再把茶汤泡好以后，需要倒入的茶海或者公道杯中，然后再把茶汤分装到不同的品茗杯中，这样能使每个品茗杯中的茶汤浓度一样 。茶壶是功夫茶具中最重要的存在，它是人们冲泡茶叶的重要用具，人们把茶叶放到茶壶中以后冲入开水，通过浸泡以后能得到美味的茶汤 。
5、煮水器
功夫茶具中的煮水器是用来煮泡茶水的用具 ， 在古代的时候煮水巨多士峰儒而进入现代社会以后，功夫茶具中的煮水器多是以酒精灯加热的小壶或者自动电壶 ， 它能让壶中的水总是保持沸腾状态，能满足人们冲泡功夫茶时对开水的需要 。
功夫茶茶碗和茶壶分别怎么用3如何选择功夫茶的茶具
1、茶壶和茶杯的.选择
大家选择功夫茶茶具最好的选择紫砂或者朱泥成的茶壶和茶杯，茶壶的出水量应该在三到四杯左右，投入干茶时多在茶壶的三分之一左右，如果茶壶的出水量过大，功夫茶的浓度就不好控制 。
2、茶盘的选择
茶盘在泡制功夫茶时，也是一个必须的工具，特别是在泡制二道茶时，它是必不可少的，大家选择功夫茶使用的茶盘，一定不能选择塑料材质的，可以选择竹制或者木制的茶盘 ， 而且这种茶盘要宽而平 。
3、炉和水壶的选择
泡制功夫茶时 ， 烧水的炉也是功夫茶具之一，它可以是电炉或者酒精炉 ， 只是在烧制出的水不会产生异味就可以 。这里警告大家选择功夫茶使用的炉和水壶时，一定记得不能用电水壶或者饮水机，因为它们的最快高温度只有九十五度，而且在浇制时，会不断的沸腾，会让烧出的水质发生变质，泡出的茶汤也会失去原有的滋味 。

###其它资料参考###功夫茶茶具
1、茶壶或者盖瓯
茶壶是用来冲茶得，有时客人多时 ， 也可以用“盖瓯” 。但毕竟盖瓯口阔，不能留香，气味比使用冲罐就差得多了 。所以泡功夫茶最需要具备的是茶壶
2、茶杯
潮州茶客常以白地蓝花、底平日阔、杯底书“若深珍藏”的“若深林”为珍贵，但已不易得 。了 。
3、茶洗
形如大碗，深浅色样很多 ， 烹功夫茶必备三个，一正二副 ， 正洗用以浸茶杯，副洗一个用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶 。
4、茶盘
盘面要宽，以便就客人人数多寡，可以放多几个怀；盘底要平，才不会使茶杯不稳，易于摇晃；边要浅，色要白 ， 这都是为了衬托茶杯、茶壶，使之美观 。
5、茶垫
功夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来，以免壶里积水，一点点的水，也会使茶味变苦 。所以茶垫是必备的 。

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