茶具怎么摆放 茶具怎么开壶？
刚开始接触茶文化的人可能并不清楚，其实茶具的摆放是有门道的 。另外，新买的茶具，也最好不要直接拿来泡茶喝，尤其是紫砂壶，是需要开壶的 。一起来了解下吧！
茶具怎么摆放一般讲茶具的摆放要布局合理，实用、美观，注重层次感，有线条的变化 。摆放茶具的过程要有序，左右要平衡，尽量不要有遮挡 。如果有遮挡 ， 则要按由低到高的顺序摆放，将低矮的茶具放在客人视线的最前方 。为了表达对客人的尊重，壶嘴不能对着客人，而茶具上的图案要正向客人 ， 摆放整齐 。
茶具怎么开壶洗壶紫砂壶是由泥料制作而成，制作工艺精巧复杂，所以新的紫砂壶难免会留有杂质和泥土，这个时候就需要对新买的壶进行洗壶 ， 有人也把这一步叫做热身 。
方法如下：
第一步，用毛刷将壶身扫净；
第二步 ， 然后用热水冲洗茶壶；
最后，再把壶身和壶盖分别放入器皿中煮一小时即可 。
为什么要把壶身与壶盖分开煮呢？其实茶壶中最该清洗的就是壶盖和壶口 ， 在烧制茶壶时 ， 为了避免壶身和壶盖粘粘，就会两者接触面涂油特殊泥粉 。所以在拿到新壶是一定不要忘了好好清洗这个地方 。
去火（可做可不做）很多人都认为紫砂壶在窑内高温烧制火气重所以要去火 。这个步骤要用到的是豆腐，豆腐中含有去火的物质石赍 。
方法如下：
第一步，将豆腐切块放入壶内，为防漏出请压紧 。
第二步，将放入豆腐的壶冷水下锅，让其由冷水至沸腾，直至豆腐香气溢出即可 。
养壶养壶是开壶的最后一步，也是最具灵魂的一步 。品味茶香，感悟人生 ， 品茶历史久远 ， 早就被赋予超越喝茶解渴这一简单定义，因此一壶新壶在真正泡茶之前也需要一个仪式 。这个仪式就是用茶叶来煮茶壶 ， 除了作为一种仪式外，也是以茶养壶的开始 。
方法如下：
第一步 ， 选择自己喜爱的茶或者是这个壶将要泡的茶（一把壶一种茶） ， 放入茶壶中 。
第二步，用沸水温泡十分钟左右 。
茶具怎么保养壶常用滚水注满全壶,温热壶后,倒掉热水,就着壶闻一闻,看有没有上次泡荼留下的茶味 。不纯净的壶,有残留茶味必然影响茶汤的滋味!久未用的壶,先用温水泡壶,切忌一开始就用滚水烫 。清洗泡茶后的壶,首先去茶渣,用木夹或手指取出后,必须再用热水清洗次壶底清洗后盖好壶盖,由壶外浇水,赶走壶内水汽,可兼收养壸和清洁的双重效果 。
杯以及周边茶器洗杯,常用滚水注满杯体,让水溢出杯面即可完成洗杯程序 。另外一种比较高超的洗杯方法就是用中指、拇指分别夹已经淋满滚水的杯边和杯底,在茶船中快速旋转,使杯子完全在滚水中受洗 。但这种方法要求手指必须耐烫,而且手法要快,否则很容易被烫伤 。
1.茶具的摆放方法通常于茶具的摆放要布局合理，实用、美观，注重层次感，有线条的变化 。
2.摆放茶具的过程要有序，左右要平衡，尽量不要有遮挡 。
3.如果有遮挡，则要按由低到高的顺序摆放，将低矮的茶具放在客人视线的最前方 。
4.为了表达对客人的尊重，壶嘴不能对着客人，而茶具上的图案要正向客人，摆放整齐 。
扩展知识
现代人所说的"茶具"主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具 。唐代文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有"茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶 。"其中"茶坞"是指种茶的凹地 。"茶人"，按照现代观点，不应纳入器具 。
功夫茶茶具
功夫茶茶具盖碗，茶海(也就是公道杯)，闻香杯，茶杯，茶滤，茶夹，茶托，茶盘，茶巾 。功夫茶具是最讲究的一种泡茶茶具，之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究 。操作起来需要一定的功 夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫 。功夫茶具流传至今已有几百年的历史，最早的功夫茶具流行与广东等地，随着后来慢慢传播到各地区 。
茶壶在唐代以前就有了 。唐代人把茶壶称"注子"，其意是指从壶嘴里往外倾水 ， 据《资暇录》载:"元和初(公元806年，唐宪宗时)酌酒犹用樽杓……注子 ， 其形若罂，而盖、嘴、柄皆具 。"罂是一种小口大肚的瓶子，唐代的茶壶类似瓶状，腹部大便于装更多的水，口小利于泡茶注水 。
约到唐代末期，世人不喜欢"注子"这个名称，甚至将茶壶柄去掉 ， 整个样子形如"茗瓶"，因没有提柄，所以又把"茶壶"叫"偏提" 。后人把泡茶叫"点注" 。就是根据唐代茶壶有"注子"一名而来 。
【怎么摆设紫砂壶】明代茶道艺术越来越精，对泡茶、观茶色、酌盏、烫壶更有讲究，要达到这样高的要求，茶具也必然要改革创新 。比如明朝茶壶开始看重砂壶 ， 就是一种新的茶艺追求 。因为砂壶泡茶不吸茶香，茶色不损，所以砂壶被视为佳品 。
据《长物志》载:"茶壶以砂者为上 ， 盖既不夺香，又无热汤气 。"说到宜兴砂壶几乎无人不知 。而宜兴砂壶正是明朝始有名声 。据史料记载说，明朝宜兴有一位名叫供春的陶工是使宜兴砂壶享誉的第一人 。此后又有一个名叫时大彬的宜兴陶工以小壶为妙 。其壶"不务妍媚，而朴雅坚粟，妙不可思……前后诸名家，并不能及 。"《画航录》说:"大彬之壶，以柄上拇痕为识 。"
茶盏、茶碗
古代饮茶茶具主要有"茶椀"(碗)、"茶盏"等陶瓷制品 。茶盏在唐以前已有，《博雅》说:"盏杯子 。"宋时开始有"茶杯"之名 。见《陆游诗》云:"藤杖有时缘石瞪，风炉随处置茶杯 。"现代人多称茶杯或茶盏 。茶盏是古代一种饮茶用的小杯子 ， 是"茶道"文化中必不可少的器具之一 。
大家知道，中国茶文化兴起于汉唐、盛于宋代 。茶盏也随同茶文化的盛起而有较大的变化 。
宋代茶盏非常讲究陶瓷的成色，尤其追求"盏"的质地、纹路细腻和厚薄均匀 。据宋蔡襄《茶录》载:"茶白色、宜黑盏 ， 建安所造者纣黑 ， 纹路兔毫，其杯微厚，熁火，久热难冷 ， 最为要用 ， 出他处者，或薄或色紫，皆不及也 。其青白盏，斗试家自不用 。"
依这段史料，可以看出，如盛白叶茶 ， 就选用黑色茶盏，说明当时已经注意到茶具的搭配关系 。搭配的目的就是为了有更好的茶色与茶香 。宋代建安(今福建建瓯)制造的一种稍带红色的黑茶盏 ， 被时人看作是佳品 ， 其次可以看到，当时评赏茶盏的质量，还有茶盏表面的细纹，如建安的绀黑茶盏已经精制到"纹路兔毫"的地步，足见陶艺水平很高 。
再者看"熁火" 。"熁火"之意见《广韵》曰"火气上" ， 又《集韵》"火通也" ， 熁音协 ， 含烫意 。这里"熁火"实指茶杯中热气的散发程度 ， 明清时期，江苏的宝应、高邮一带把"熁火"称为"烫手" 。宋代建安生产的"绀黑盏"比其它地区产品要厚，所以捧在手中有"久热难冷"的好处 。因此被看作是宋代茶盏一流产品 。
茶海又称茶盅或公道杯 。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀 。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末 。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当 。其大致功用为:盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣 。
盖碗
盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗内，冲水，加盖五~六分钟后饮用 。以此法泡茶 ， 通常喝上一泡已足 ， 至多再加冲一次 。
茶杯
茶杯的种类、大小应有尽有，喝不同的茶用不同的茶杯 。如今更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯 。根据茶壶的形状、色泽 ， 选择适当的茶杯 ， 搭配起来也颇具美感 。为便于欣赏茶汤颜色，及容易清洗，杯子内面最好上釉，而且是白色或浅色 。对杯子的要求，最好能做到"握拿"舒服，"就口"舒适 ， "入口"顺畅 。
茶道配件
1.茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒
2.茶匙:又称「茶扒 」形状像汤匙所以称茶匙 ， 其主要用途是挖取泡过的茶壶内的茶叶，茶叶冲泡过后 ， 往往会紧紧塞满茶壶，一般茶壶的口都不大 ， 用手既不方便也不卫生，故皆使用茶匙 。
3.茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外 。
4.茶则:茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制 。
5.茶夹:又称茶筷，茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出 ， 也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生 。
6.茶针(茶通): 茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢)，以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚，或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上 。
7.茶盘的使用方法:用以承放茶杯或其他茶具的盘子 ， 以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水 。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种 。
8.茶船的使用方法:用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，冲入沸开水 ， 倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶 。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯 。又称茶池或壶壶承，其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温 。
9.煮水器的使用方法:泡茶的煮水器在古代用风炉，较常见者为酒精灯及电壶 ， 此外尚有用瓦斯炉及电子开水机，自动电炉 。
10.茶漏的使用方法:茶漏则于置茶时 ， 放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外 。
11.茶巾的使用方法:茶巾又称为茶布 ， 茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干 ， 亦可擦拭滴落桌面之茶水 。
12.茶叶罐的使用方法:储存茶叶的罐子 ， 必须无杂味、能密封且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷 。
13.茶荷的使用方法:茶荷的功用与茶则、茶漏类似，皆为置茶的用具，但茶荷更兼具赏茶功能 。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶 。主要有竹制品 ， 既实用又可当艺术品，一举两得 。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之 。
精美茶具装点空间
对许多人来说，茶与咖啡不只是简单的解渴饮料，它更是生活中一个美丽的衔接 。注重居室生活品位的人们 ， 对咖啡杯和各种茶具的收藏也是另一种装点空间的方法 。一般而言，杯器可因不同的用途而有不同的款式 。
如意大利的专用咖啡杯较为小巧，杯口亦较窄，这样才能留存浓醇的咖啡口感 。而红茶杯的杯缘较宽 ， 以使茶叶有舒展的空间，同时也能观赏茶叶舒展的美感 。一般的咖啡杯容量约在200-230毫升之间，而欧美家庭用早餐的咖啡、牛奶杯，形如马克杯，容量较大些 。
咖啡杯的内壁最好选择简单的淡色系，杯子才能映衬出咖啡的色泽 。杯器的材质可分为陶及瓷，两者保温效果相差不多 ， 市场上的骨瓷杯则含有动物的骨灰，保温效果极好，但一般家庭很少使用 。
用杯器装点居室 ， 不仅可将杯子单摆在餐桌、茶几上 ， 成套地摆放在透明的橱柜里，或是几组不同的杯器结合使用，利用不同的色彩与质感对比，再搭配新鲜的水果 ， 娇艳的鲜花、绚丽的台布，让你有个品茶、喝咖啡的好心情 。
###其它资料参考###其实我一向贯彻的宗旨就是“随性”，摆得美观、顺手就很好 。
不过也有一些约定俗成的规矩，比如茶海当然要放在正前方，茶海上放紫砂壶公道杯等茶具，把茶筒放在右前方 。这些比较常见的摆法其实主要也是为了顺手、实用 。比如说茶筒，放在右前方不但取用方便，还不会被撞翻 。
燕风茶刀
还有，出于安全考虑，像茶刀这种茶具要妥善保管，比如开茶之后就收入刀鞘 ， 或者放在专门的刀架上 。
燕风茶刀
出于礼仪考虑 ， 摆放茶具时壶嘴不对人；还有的地方会忌讳茶杯摆成一排 ， 认为是祭奠逝者的摆法，茶具摆放尤其要注意这些礼节 。
总体上，出于美观考虑 ， 我们摆放茶具时可以左右平衡，没有遮挡 ， 其余就按照自己的习惯，怎么顺手怎么摆 。要是喝工夫茶，才会有先左后右、前低后高等一系列的规矩呢 。
###其它资料参考###茶桌的摆放
茶桌一般摆放在沙发前面或两旁，与沙发的摆设互相呼应 。茶桌不仅可以用来摆放茶具，还可摆设饰物或花卉 ， 以美化环境 。
茶具摆放如下
1、紧凑型，品茗杯一字排开于前 ， 泡茶的茶壶或盖碗等，放于茶杯的正后方或斜后方均可，可以按需调整 。这种摆放方式下 ， 茶杯即使排列紧凑，也不失美感，适用于宾客众多的情况 。
2、发射型，品茗杯围绕茶壶或盖碗，呈发射状摆开 ， 茶杯整体上看去，能连缀出一道流畅的弧线 。这种摆放方式 ， 最适合与圆形、椭圆形茶盘相搭配，茶杯与茶盘能彼此映衬，共同赋予空间圆融之美 。
3、品字型，在广东潮汕地区，有茶三酒四的说法 ， 认为品茶 ， 以二三人为宜，人不宜多 。传统潮汕工夫茶中，无论有多少人，就只有三个杯，且多摆成“品”字 。这种摆放方式，多与紫砂壶配套使用 ， 不用公道杯，尤其适用于冲泡乌龙茶 。
4、单杯型，一个人喝茶，也要好好“款待”自己 。这种摆放方式，主要针对一个人喝茶的情况：备一个茶托或茶盘 ， 能让喝茶的意境增色不少 。豪放些，一杯一壶或者一个盖碗一个杯 ， 方寸茶托，便足以构建出一处别有洞天的“新世界” 。
茶席
一个具有魅力的茶席 ， 就像一栋出色的建筑 。茶席之美，是由“一砖一瓦”构筑的 ， 其中，茶具的摆放 ， 不容小觑 。当然了，茶具摆得再美，如果不方便泡茶，那就不是一个成功的茶席 。
###其它资料参考###紫砂壶陈列摆放有着吉祥、富贵、福寿双全的美好寓意 。此外紫砂壶上有很多不同的图案，它们所代表的寓意也不同 。
扩展资料：
评价一件紫砂壶的内涵，必须具备三个主要因素：美好的形象结构 ， 精湛的制作技巧和优良的实用功能 。所谓形象结构，是指壶的嘴、扳、盖、纽、脚，应与壶身整体比例协调 。精湛的技艺，是评审壶艺优劣的准则 。优良的实用功能，是指容积和重量的恰当，壶扳的便于执握 ， 壶的周圆合缝，壶嘴的出水流畅 。同时要考虑色地和图案的脱俗和谐 。
