红萝卜炒猪小肠,怎么做?？
红萝卜炒猪小肠做法如下：
材料
猪小肠、红萝卜、姜片、老抽、蒜片、盐、蒜苗、胡椒粉、鸡精、油
做法
1、姜片、 蒜片各50g，红萝卜切成小块薄片，蒜苗50g切成段 。
2、猪小肠洗净，切成小段 。
3、锅烧热去油，倒入姜片和蒜片 ， 用小火煸香，再倒入红萝卜片和姜片、蒜片一起煸出辣椒的香气 。
4、倒入小肠，小火煸炒出小肠的水份和肠内的油份，然后加入适量的老抽和盐 ， 转大火爆炒3分钟 。
5、淋入半勺水翻炒几下，加入适量胡椒粉、倒入蒜苗、加入鸡精，翻炒均匀，再淋油翻炒几下 ， 即可起锅 。
注意，小肠一定要洗干净，不然对人体有害
猪小肠清洗技巧：
原料：猪小肠
工具：筷子
1、猪小肠实现进冰箱冷藏一小时左右取出，取一根筷子备用 。
2、用手捋去小肠中的污秽 。
3、再取出小肠表面的大片肥油，不用除得太干净 ， 小肠要带点油脂更好吃 。
4、去除油脂的小肠用温水过一遍捞出 。
5、将小肠的一端的开口往外翻一点 。
6、将翻开的一端抵住筷子 。
7、顺着筷子将小肠往筷子上套 。
8、一边套一边往筷子尾端捋 。
9、直到小肠的另一端也穿过筷子的头部 。
10、一端拉着筷子的头部，另一手拉着筷子上小肠 。
11、拿着筷子的手和抓小肠的手往反方向拉 。
12、筷子抽出后，顺势翻出余下的小肠，直到小肠翻个面 。
13、翻好面的小肠用温水漂洗一遍，可以去除污秽和部分粘液 。
14、加入醋、料酒、以及地瓜粉(或者面粉也可以) 。
15、用手充分揉搓，但这个过程不要太久，尽量快 。
16、揉搓好的小肠用温水漂洗两到三遍，捞出 。
猪肠萝卜常炖汤会出现，只要猪大肠清洗的干净，炖煮出来的汤都会又萝卜的香甜
我老公热别喜欢吃猪大肠，每次盘里都吃得光光，喜欢它的人深爱，不喜欢它的人看都不行
下面就把我在家里做的教程写出来 ， 喜欢的朋友可以根据我的做法尝试一下
猪肠煮萝卜的做法：
食材：萝卜、半熟猪大肠、大蒜
第一步、在锅中加入3汤勺油烧热，下入已切好的萝卜翻炒翻炒
第二步、随后，加入一些清水煮开、煮至熟软
第三步、接着 ， 合入切好的猪大肠翻动一下 ， 然后 ， 加2汤勺料酒，1.5汤勺老抽，0.5汤勺白糖，1.5勺盐
第四步、最后，搁入大蒜翻炒翻炒，即成
以上就是此题的全部解答 ， 欢迎留言评论
###其它资料参考###1、猪小肠清洗干净 ， 切斜段，冷水下锅，放料酒、香叶、八角、桂皮等，水烧开后，再煮两三分钟，捞出，冲去浮沫将处理干净的猪小肠放入电饭煲或电压力锅，焖炖半小时左右，捞出小肠 。用少量盐、生抽、白胡椒粉提前腌制入味炖好的汤留用
2、红辣椒洗净切斜条
3、泡辣椒切斜条，蒜瓣、生姜分别切碎末
4、芹菜杆洗净，切斜段
酸辣猪小肠
5.坐锅热油，爆香蒜末、姜末
6.入红辣椒，煸出香辣味，中途加少量盐入味
7.下入猪小肠、泡辣椒，快速翻炒 ， 中途淋上生抽、老抽，加少量盐再次入味
8.一点煮小肠的水，小火炒至汤汁基本收干，即可起锅装盘
###其它资料参考###猪小肠能和罗卜丝一起炒 ， 做法如下
主料 猪小肠 200克 萝卜 100克
辅料 蒜头10克姜3克 醋 5克 盐 10克 生粉 3克
方法/步骤
1.先把买回来的猪小肠洗干净装进盘里备用 。
2.然后把萝卜切片洗干净装盘备用 。
3.锅里倒些油,等油热的时候,再把蒜头倒进锅了炒一下,然后把猪小肠倒进锅里炒 。
4.再把切好的萝卜倒进锅里,和猪大肠一块炒,最后加点醋,翻炒一下加点生粉起锅 。
5.炒好后,用盘子装起来 。
###其它资料参考###爆炒小肠
材料
1.小肠200克，青椒1个，红萝卜四份之一个
2.姜1个 ， 盐，味精，花生油
做法
1.将煮好的小肠切段，青椒撕块，红萝卜切片 。
2.将适量花生油倒入锅中，热至5成放入姜片，翻炒 ， 再依次放入小肠、青椒、红萝卜翻炒 。
3.加入适量盐、味精，起锅装盘 。
生活中猪小肠的做法还是蛮多的，今天小编主要介绍其中的三种做法供大家参考：
1、猪小肠蔬菜汤
具体步骤：
第一步：事先准备好需要的食材和调料 。
第二步：准备好适量的豆芽和小蘑菇备用 。
第三步：准备好一小把的韭菜，如果你比较喜欢吃韭菜的话可以多食用一点 。
第四步：将白菜洗干净切成小段，记得菜百和菜叶分开是比较好的 。
第五步：准备好锅，锅中放入适量的水，具体的水量还是根据每个人自己的食量 。
第六步：将猪小肠放进去，然后和调料一起煮开 ， 一般如果是半熟的猪小肠可能花费的时间就会短一点，如果是生的猪小肠可能煮的时间就会长一点 。
第七步：准备好一把细面条备用 。
第八步：锅中的食物颜色变成乳白色的时候可以放入少许的盐进去，小蘑菇也要放进去 。
第九步：煮了一会之后记得将豆芽放进去 。
第十步：将白菜、白菜叶以及韭菜分别放进去 。
第十一步：放入其他调料，等到有点入味了把菜盛出来 。
第十二步：用锅里的汤煮面条 。
第十三步：等面条好了盛到碗里去 。
2、红椒爆小肠
具体步骤：
第一步：我们需要将猪小肠清洗干净，然后切成小段 。
第二步：将需要的葱姜蒜切成碎末 。
第三步：我们需要将小红椒切成圈状 。
第四步：锅里放入油，将姜片以及蒜末放进去 ， 用小火进行煸香，再放入小红椒爆香 。
第五步：将猪小肠放进去，直到猪小肠的水分和肠内的油出来为止 。
第六步：放入适量的老抽和盐上色和入味 。
第七步：浇上少量的水翻炒几下，加入适量的胡椒粉搅拌均匀即可 。
第八步：撒上蒜苗以及适量的鸡精翻炒几下就可以起锅了 。
3、酱香猪小肠
具体步骤：
第一步：我们需要将猪小肠洗干净，放入高压锅中 ， 加入适量的水和姜片之后进行焖煮 。
第二步：我们需要将煮熟的猪小肠捞出来切成段备用 。
第三步：炒锅中加入蒜末进行爆香，加入猪小肠爆炒几下就可以起锅了，记得在起锅之前加入少许的酱油上色 。
###其它资料参考###
萝卜干炖小肠的做法如下：
食材
主料:肥肠500g 萝卜干250g
辅料:油适量盐适量生抽适量蒜适量
步骤：
1.肥肠洗好,然后把肥肠放开水里煮下捞起来,切成小段
2.萝卜干放水时泡下,清洗干净，切好蒜段 ， 把萝卜干倒下锅炒干水份装起
3.把肥肠倒下锅炒出油,然后倒入蒜炒,加点盐，加点生抽炒均，最后把萝卜干倒下去炒均
注意，小肠一定要洗干净 ， 不然对人体有害
猪小肠清洗技巧：
原料：猪小肠
工具：筷子
1、猪小肠实现进冰箱冷藏一小时左右取出，取一根筷子备用 。
2、用手捋去小肠中的污秽 。
3、再取出小肠表面的大片肥油，不用除得太干净 ， 小肠要带点油脂更好吃 。
4、去除油脂的小肠用温水过一遍捞出 。
5、将小肠的一端的开口往外翻一点 。
6、将翻开的一端抵住筷子 。
7、顺着筷子将小肠往筷子上套 。
8、一边套一边往筷子尾端捋 。
9、直到小肠的另一端也穿过筷子的头部 。
10、一端拉着筷子的头部，另一手拉着筷子上小肠 。
11、拿着筷子的手和抓小肠的手往反方向拉 。
12、筷子抽出后，顺势翻出余下的小肠 ， 直到小肠翻个面 。
13、翻好面的小肠用温水漂洗一遍，可以去除污秽和部分粘液 。
14、加入适量的醋、料酒、以及地瓜粉(或者面粉也可以) 。
15、用手充分揉搓，但这个过程不要太久，尽量快 。
16、揉搓好的小肠用温水漂洗两到三遍，捞出 。
###其它资料参考###酸萝卜炒小肠做法
1、猪小肠沸水中焯一下 。
2、用辣椒爆香 ， 就是那种太久比较辣的那种辣椒
3、放些麻油蒜，葱花爆炒，放些?。河?。4、把小肠放入锅中爆炒 。再放点酱油老抽，5、最后把酸萝卜放里，放入盐味精鸡粉即可
###其它资料参考###做法一：回锅猪小肠
第一步，准备好猪小肠、生老抽、地瓜粉、花椒、葱蒜、八角、老酒、香叶、香菜和盐 。
第二步 ， 将猪小肠直接洗好后，放在碗中加盐加地瓜粉反复的揉洗，再用水清洗干净，葱蒜切末，香菜切末备用 。
第三步，将小肠直接放入锅中烧煮，煮沸后捞出切块了 。备好锅加上八角、花椒、猪小肠、老酒、香叶、葱蒜、还有生老抽以及适当的水开始烧煮 。
第四步，炖煮八分钟后出锅切段，炒锅加油 ， 将葱爆香了，再加上猪小肠翻炒，最后加盐和香菜即可 。
几种猪小肠的美味做法
做法二：青椒爆炒卤小肠
第一步，准备好猪小肠、面粉、花生米、青红椒、干辣椒、葱姜蒜、料酒、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽和调味 。
第二步，将猪小肠直接加上面粉搓洗干净了，放入锅中，生姜切片下锅加料酒烧煮 。
第三步，备好炖锅，加上猪小肠、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽和生姜以及盐开始卤煮 。
第四步，备好锅加上油烧热，将干辣椒下锅炒香了，将生姜和大蒜下锅爆香，再加黄豆酱翻炒 。
第五步，将卤好的小肠直接切块后下锅翻炒，加上生抽和盐翻炒，最后青红椒下锅爆炒后放入花生米和葱即可出锅 。
几种猪小肠的美味做法
做法三：石橄榄炖猪小肠
第一步，准备好石橄榄、猪小肠、生姜和盐 。
第二步，将石橄榄直接处理后洗好了，放入锅中 。将猪小肠直接洗好后烫煮了，捞出放入锅中 。
第三步，生姜直接切片放入锅中 ， 备好蒸锅加水，将猪小肠直接下锅蒸熟，90分钟后加盐即可食用 。
###其它资料参考###猪小肠可以和红萝卜甜椒一起炒 。
1、猪小肠切段备用 。
2、热油，加姜蒜炒香 。
3、加入猪小肠炒香 。
4、加入葱段、红萝卜片、甜椒块、料酒、盐、蚝油、海鲜酱油 。
【猪小肠萝卜怎么做好吃】5、翻炒片刻，出锅 。
