怎么看普洱茶饼的好坏？
怎么看普洱茶饼的好坏
怎么看普洱茶饼的好坏，普洱茶有很多种类形，都说普洱茶是越放年份越久茶就会越香醇，其实不是这样的，保存不当茶叶是会坏的，那么坏的普洱茶饼可以通过什么来分辨好坏 。以下分享怎么看普洱茶饼的好坏 。
怎么看普洱茶饼的好坏1普洱茶饼好坏鉴别之茶底：黄绿色、暗绿色 。普洱生茶的叶底一般以黄绿色、暗绿色为主，其柔韧度比较高、富有弹性 。而且生普的叶底通常保持整叶状，有条有形，没有杂色 。在购买的时候，如果看到茶叶叶底不能完全展开，多褶皱，或出现杂色，那么很有可能不是好茶 。
品质好的普洱茶香味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等特殊的陈香！
透过观察普洱茶的外形、汤色、口感 ， 辨别普洱茶的好坏与等级 。
首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整 ， 叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细 。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路) ， 而显得碎与细，就是次级品制作的 。
第二要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何 。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色；
第三看汤色 。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜 。不好的，茶汤发黑、发乌；
第四要闻气味 。清香味出不出的来，有没有回甘 。陈茶则要看有没有一种特有的.陈味 ， 是一种很甘爽的味道，而不是"臭仆味" 。
若可以试泡的话，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度 。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一，而不是那种好茶在外茶渣在内"盖面茶" 。
判定普洱茶的基本品质，必须符合下列条件：品质正常，无劣变，无异味；普洱茶必须洁净，不含非茶类夹杂物；普洱茶不得着色 ， 不含添加剂；普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等 。
此外，在判定普洱茶的年份方面，陈茶在市面上已经不多，同时判断上并不容易，民众在购买时应多注意 。原则上，普洱茶饼散发出来的气味 ， 可以做为判断年份的参考之一 。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放 ， 气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼了 。
最后，还可以看茶饼的松度，因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会疏松一些 。普洱茶的价格主要与年份有关 ， 像红酒一般，年份越久的，往往价格也就越高 。
怎么看普洱茶饼的好坏2首先 ， 外形上匀整端正，饼形圆润，饼窝自然边沿整齐，不缺边少角厚薄一致，松紧适度模纹明显，油润光洁，条索清晰，饼面清爽标准普洱茶直径19.5公分 ， 通常情况下重量357克色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常，饼面干净 ， 无霉花、霉点为宜 。
其次，汤色上明亮，褐红汤色红浓剔透是高品质普洱茶 ， 犹如红酒一杯深红，红褐的汤色均为正常，暗红、暗黑浑浊则为次之 。
从香气上说 ， 无异味、杂味，无受潮、表里如一是普洱熟茶的重要特征其香气纯正，香醇而不杂，深沉悠远 。
口感上入口爽滑，滋味醇和、甜润，无涩味、夹口为上等普洱熟茶一般喝过普洱熟茶后口感舒服、口腔宽广，无“锁喉”感觉 。
叶底上看柔软、肥壮、有弹性，色泽褐红，匀整一致的为好 。叶底无弹性，色泽花杂不匀或发黑、腐化如泥，碳化的为不好 。
对于如何判断熟普洱饼茶的好坏，主要可以从外形、汤色、香气、口感、叶底等方面进行分辨 。但在泡饼茶之前首先要懂得如何打开此茶，要用茶针、茶刀等工具，因茶刀很锋利所以在使用时千万要小心 。
熟茶有暖胃、养胃的功效，胃不好的的朋友最适合喝此茶了普洱还有降三高等特殊药理功效，希望大家养成每天适当品茶的习惯，只有这样才以实现喝茶保健、喝茶减肥的说法 。
怎么看普洱茶饼的好坏3原则一是清、净：闻其味 ， 滋味要清、纯、净，不能有杂味 。茶马锅头建议茶友先嗅一嗅干茶，干茶味道清爽，没有霉味和杂味，那说明这片茶的仓储环境没有大问题 。否则受潮发霉 ， 哪怕年份再老的茶，对身体健康都是有安全隐患的，那也不建议喝！
原则二是纯：辨别普洱茶的颜色与外观 。一片好的普洱老生茶随着年份的增加，会从青黄浅红（1至10年的生茶），到茶色如枣（10到20年的生茶），一直转化到褐色偏黑（20年以上），但不会深黑如漆（深黑如漆的老生茶就要注意是作假的啦） 。
一般外形匀整端正 ， 厚薄一致，松紧适度，不起层掉面；条索都是整齐紧结 。那说明这个茶的原料和工艺都是比较好的 。而熟茶色泽十年以上以黑褐，棕褐、深褐红色为正常 。
原则三是干、正：这里主要是指仓储环境，一定要适度通风（大通风对流的仓储，也不利于普洱茶的后期转化 ， 适度通风干燥主要是要控制湿度不要太高），干净不串味 。一片老茶，最好知道它的生产厂家，以及出厂以后的仓储环境，是存放在朋友家里 ， 自己家里还是厂家仓库？
或者是在经销商市?。亢玫牟执⑵斩枘攴菰倬靡膊换岱⒚梗浣衔郝? ，但能保持普洱茶的真性 ， 而有些不良茶商，会把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化，在市场上虚报年份假冒老茶高价谋取利润 。
原则四是气、味：好的普洱老茶茶汤干净，气韵醇和，无异味和杂质，不管生茶熟茶，入口都非常顺和 ， 口感舒服，让人精神愉悦 。优质普洱老茶泡出的茶汤是透明、发亮的，汤上面看起来有油光 。
劣质普洱老茶的茶汤发黑、发乌 。普洱茶只要在干净、通风好的空间陈放，慢慢发酵后，就算放上五十年或者一百年，茶的汤色依然不大可能变黑或者变混浊 ， 是油光气十足，色金黄转枣红才对 。因此，如果卖家或“砖家”以“汤色颜色深说明是老茶”来叫卖茶叶的话，告诫您千万不要相信 。
怎么辨别普洱茶饼的优劣
怎么辨别普洱茶饼的优劣，普洱茶是一种独特的茶，属于后发酵的茶叶，具有独特的陈香，是由大叶种晒青毛茶为原料加工而成的，适合长期保存饮用 。下面来看看怎么辨别普洱茶饼的优劣？
怎么辨别普洱茶饼的优劣1一、看外观
普洱茶存在缺陷可以通过普洱茶饼的颜色看出来 。良好仓储陈化的普洱茶饼 ， 应该是干净、油亮、有光泽，条索清晰，失重感明显，且随着年份增加 ， 茶饼更加油润，条索更加清晰，表面及边缘逐渐松散 。
仓储不好的茶饼饼面模糊，颜色黯淡，无光泽，有的茶叶表面甚至内里有霉点，这是由于高温高湿环境下，曲菌氧化作用加剧，曲菌会寄生在茶叶外面，破坏茶叶的纤维质，导致饼面条索黯淡无光 。
要特别注意，茶饼整体翻绿灰白或现红现黄过度都是有一定问题的，多半是杀青锅温过高，时间过长，往绿茶工艺方向靠 ， 致使扬香过度 ， 不利于长期转化，梗及叶片现红是因杀青不够或鲜叶受挤压发酵所致 。
二、闻香气
除了看茶饼饼面，闻茶香也是分辨普洱茶是否存在缺陷的重要因素 。邓时海教授曾经说过，“茶香”是一款茶的灵魂，好的普洱茶的茶香鲜爽自然，沁人心鼻；带来的是愉悦的感觉 。
从香气上闻 ， 无异味、杂味，无受潮、表里如一是优质普洱茶的重要特征 。如果闻茶香的时候，普洱茶中已经带有霉味、土味等其他杂味，那么这片茶极有可能是已经出现缺陷了 。
三、品茶汤
看过闻过之后，就该品饮了 。好的普洱茶的茶汤应该是清透明亮 ， 颜色纯正，品之其汤质厚重饱满，生津回甘快，喉韵甘润，茶汤充满活力，层次变化明显，舒畅自然 ， 老韵犹存，余味悠长，让你越喝越想喝 。
对比来看，仓储不好的茶，也就是我们常说的湿仓茶，其茶汤一般比同年份茶汤颜色要深，呈深栗色，不通透，甚至有可能出现酱油汤一样的颜色 ， 茶汤看起来浑浊不清 。
品之滋味淡薄，口感粗糙，苦涩持久不易化，喉底干燥、锁喉、刺痛感明显；茶汤口感钝化，无活力，杂味重，让你没有产生品茶的愉悦感 。
四、翻叶底
品过茶汤之后，翻看叶底，能更加准确的判断茶品是否有缺陷 。优质普洱茶的叶底，叶肉厚软，柔韧完整，叶骨叶脉清晰 ， 富有弹性活力，叶片随年份增长，颜色逐渐加深，叶色泛红均匀，无黑条 。
同理，有缺陷的普洱茶其叶底有明显的刺鼻异味，颜色比同年份叶底要深，叶色不均匀 ， 手感干硬，弹性较差，如果是重度湿仓，甚至出现黑条或碳化的茶叶 。
怎么辨别普洱茶饼的优劣2如何品鉴普洱熟茶
1、厚度
熟普的厚度 ， 是一种很舒服的感觉 。当茶汤滑进口腔，刺激味蕾，用舌尖搅拌茶汤 ， 感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉，你就会充分感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感 。
厚度和茶汤浓度并不相同 ， 厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度 ， 溶于水中物质成份较多时，在口感上就会比较浓厚稠密 。
2、滑度
滑度指的是熟茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉，通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉，这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分 。
其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的，茶汤越醇厚 ， 相应地滑度也会较为明显 。茶汤进入口腔稍停片刻，通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉，给品饮者的感触印象极强，而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感 。
3、润度
好的普洱熟茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感 。资深的品茗高手，极其重视喉润的特色 。这个润度对于熟普来说是必须的 ， 优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的 。
冲泡了三四泡之后的熟茶汤，喉咙清爽滋润，嘴巴不干不燥 ， 咽下去之后整个肚子是温暖舒适的，这就是熟茶的润度的体现 。
4、甜度
甜度算是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面 ， 好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香，此外，熟茶几乎没有苦涩味，因此这甜度也更加明显了!茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度，并且会在口腔里蔓延开来，绵长持久 。
5、纯度
纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标，发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量 。纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的，即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受 。
如果喝起来有异味，说明在制作的过程中卫生条件不达标 ， 或者是后期存放的时候被污染了 。
6、香气
不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气，这也是熟茶的魅力之一 。渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”，这是不可避免的 ， 不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，并且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去 ， 展现出更饱满圆润的滋味 。
陈香是熟茶最基础的香气 ， 若存储得当，经过五年以上转化的熟茶会进一步升华，呈现出更加丰富的香气，例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等 。不过这是由茶品品质、存放环境和漫长的时间共同决定的，也就是说，如果一饼茶的原料本来就不好，那再怎么转化也不会有惊喜 。
怎么辨别普洱茶饼的优劣3质量好的普洱生茶
1、大益 7542标杆生茶
入门级的标杆普洱生茶 。对于刚接触普洱茶的茶友们来说必尝的一款 。
2、吉普号405蛮润龙珠生茶
之所以推荐吉普号的这款龙珠生茶是因为，一颗茶的重量7克，正好够一泡的 ， 不用像饼茶那样撬茶 。日常开车出门中途泡一杯也是特方便的 。
这款生茶是选用的云南勐海产区的生茶原料拼配而成的 。干茶芽叶很完整，白毫显露，入口有花香 ， 两颊之间生津回甘快，有微微的甘甜，鲜醇爽口，回味悠长 。即使泡的比较浓一点也感受不到苦涩感 。
总得来说这款茶便捷的包装、亲民的价格、好喝的口感 。无论是是自己喝还是收藏以后喝都是很不错的`选择 。
3、下关沱茶精品小白菜饼茶
大益熟、下关生 。这款是冰岛产区的生茶，第一泡入口冰糖甜的味道 ， 就无涩感，甜至尾水，口舌生津，回甘迅速，唇齿留香 。金黄色，清澈透亮 ， 可以泡10道以上 。
4、陈升号陈升一号
陈升号主打的是山头大树茶，主要做生茶的，陈升1号是标杆产品，从2009年开始推出的 。
质量好的普洱熟茶
1、大益普洱茶7572标杆熟茶
7572是口粮茶标杆产品 ， 75年配方，7级料，勐海产区，金芽撒面，口感很不错 ， 没有仓味、堆味，作为日常口粮茶还是不错的 ， 性价比也很高 。
2、中茶黄印
不用多讲，熟茶里面值得品鉴的一款好茶 。
3、吉普号503龙珠熟茶
之所以推荐这款就是一颗7克的重量 ， 泡起来非常的方便，而且采用的是布朗、易武、勐库三个产区选料拼配而成的 。没堆味，元熟工艺，茶比较干净 。亲民的价格，实在的品质 ， 好喝的口感 。
觉得好喝，我还仔细的查看了一下它们的包装，发现侧面从2017年-2021年每年都有获奖的，说明这两款茶从2017年一直销售到现在品质是过硬的 。
普洱茶的产地
云南盛产大叶种茶叶 ， 在云南南部大叶种茶叶分布最多、最广、最古老，因此云南南部是普洱茶的故乡 。
普洱茶主产于云南西双版纳和普洱市一带普洱市是普洱茶的故乡，也是世界著名的茶树种植和茶文化起源地，茶马古道的源头就在此 。
普洱茶制作流程
普洱茶的传统做法是以云南大叶种晒青毛茶，直接增压而成 ， 古代 ， 大多以团饼砖头等以便于储存，保质和运输 。
茶鲜叶经过杀青、揉捻、晒干后就成了晒青毛茶，晒青毛茶的加工方式不同，因此普洱茶又分为了生茶和熟茶两大系列 。
晒青毛茶经过汽蒸后，放入布袋中压成所需要的形状 ， 再置于干燥地方 ， 自然应该这就是普洱生茶 。
晒青毛茶放置在一个湿度和温度适当的环境下，堆积5~6天 。然后经过晾干 。就称之为普洱熟茶
###其它资料参考### 怎样从外观鉴别普洱茶饼好坏
怎样从外观鉴别普洱茶饼好坏，普洱茶是我国知名的茶叶之一，很多人都喜欢喝普洱茶，那么喝茶当然要喝好茶，但是许多人都不知道怎么辨别普洱茶饼的好坏，下面来教你怎样从外观鉴别普洱茶饼好坏 。
怎样从外观鉴别普洱茶饼好坏1透过观察普洱茶的外形、汤色、口感，辨别普洱茶的好坏与等级 。
首先看外观 ， 不管是茶饼、沱茶、砖茶 ， 或其它各种外型的茶 ， 先看茶叶的条形 ， 条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细 。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的 。
第二要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何 。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色；
第三看汤色 。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜 。不好的，茶汤发黑、发乌；
第四要闻气味 。清香味出不出的来，有没有回甘 。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是"臭仆味" 。
若可以试泡的话，看泡出来的`叶底完不完整，是不是还维持柔软度 。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一，而不是那种好茶在外茶渣在内"盖面茶" 。
判定普洱茶的基本品质，必须符合下列条件：品质正常，无劣变，无异味；普洱茶必须洁净，不含非茶类夹杂物；普洱茶不得着色 ， 不含添加剂；普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等 。
此外 ， 在判定普洱茶的年份方面，陈茶在市面上已经不多 ， 同时判断上并不容易，民众在购买时应多注意 。原则上 ， 普洱茶饼散发出来的气味 ， 可以做为判断年份的参考之一 。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放 ， 气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼了 。
最后，还可以看茶饼的松度，因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会疏松一些 。普洱茶的价格主要与年份有关，像红酒一般，年份越久的，往往价格也就越高 。
怎样从外观鉴别普洱茶饼好坏2如何从外观细节，挑出一块好的普洱茶饼茶来？
饼的形状
细节往往决定了品质 。饼形周正与否，可以粗略判断压饼的工艺优劣，也能印证一个普洱茶产商的制茶实力与做茶态度 。
虽说，茶饼都是圆的，但如果你仔细观察，就会发现很多茶饼都不周正，甚至有些缺边少角 。
饼形圆润饱满，古朴，具有美感
饼的条索
观察茶叶的条索，看条形是否完整，若一块饼从外观上看不出明显的条形（一片片茶叶形成的纹路），而显得细碎，那就是次品 。
老叶比较大，嫩叶比较细 。嫩芽比例适当，整体比较均匀的茶会相对比较好 。
饼的颜色
普洱茶生饼，新茶的颜色一般是青绿色、墨绿色的 。
茶干墨绿清爽、透着鲜活之气
随着时间推移 ， 会由青绿，到墨绿，再向深褐色逐步转变 。如果一个茶商拿着一饼泛青的生饼告诉你这是五年陈茶，那他就是准备忽悠你了 。
饼茶的截面
一饼茶有没有包心、撒面，撬开看截面 。从饼的截面，我们可以看出一饼茶的用料是否里外一致，即所谓的一口料 。
包心和撒面，指的是压饼时不规范的做法 。把碎一点的茶压在内部，再往表层撒上一稍好看些的料 。这样压出来的饼，中看不中喝 。
怎样从外观鉴别普洱茶饼好坏3如何从外观来简单辩别一饼普洱茶的质量好坏？
普洱茶品鉴体现在外形和内质两个方面，今天来谈谈从外在如何简单快速判定一饼普洱茶的品质优劣
首先，外辨其形 。
一款质量好的普洱茶饼形要求匀整圆润周正；模纹清晰，条索整齐紧结，不缺块少角；厚薄一致，松紧适度；色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常 。如果表面有霉花、霉点的普洱茶均为劣质 。
传统优质的普洱茶饼饼型应为“背平正凸”，条索要立体清晰 ， 茶饼里外用料一致，不能掺碎茶，不能是那种好茶在外渣茶在内“”盖面茶”！“背平正凸”的背平是指茶饼有凹洞的一面要平整！正凸是指另一面应该略显弧凸形 。而且从侧面看过去用眼睛平视的时候，应该呈现“泥鳅背式”
其次是清闻其味 。
茶品未冲泡前，先闻闻看是不是清味（没有异味或臭味） 。不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，一定要闻闻茶 。普洱茶在陈化发酵后，会有陈年老味，但不应该有霉味产生，有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿，不通风所致 。所谓陈而不霉，陈年的老味会在泡茶时随热气散去，而霉味是因茶质变坏，由内到外受潮而发霉所散发出来的味道 。
选购普洱茶五不原则：
1、不以伪造包装为依据 。
2、不以错误年代为标竿 。
3、不以深浅汤色为借口 。
4、不以添加味道为假象 。
5、不以霉气仓别为号召 。
###其它资料参考###导语：现在市场上的普洱茶五花八门、良莠不齐 ， 要如何鉴别普洱茶的好坏呢?下面我就以熟普为例教教大家几项基本的鉴别方法：
鉴别普洱茶好坏的方法一、看色泽
好的普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色)，条索肥嫩、紧结，闻其味有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香 。
二、看嫩度
普洱散茶以嫩度划分等级 ， 从级外、十级到一级、特级，嫩度越来越高，一般来说，嫩度越高，品质越好 。衡量嫩度的高低主要看四点：一看芽头多少，芽头多、毫显的嫩度高二看条索紧结、厚实程度，紧结、厚实的嫩度高三看色泽光润程度，色泽光滑、润泽的嫩度高四看净度，匀净、梗少无杂质者为好 。
三、看茶饼松紧度
普洱紧压茶外形要求松紧适度，色泽以青褐、棕褐、褐红色为正常 。以青饼为例，一般3-5年，茶饼紧结，圆边完整 ， 茶梗泛淡紫色5-7年，茶饼完整，茶梗全紫7-10年，茶饼边轻 ， 边缘掉粒，茶梗深紫10年以上，茶饼边松，叶际边缘模糊 。
四、看汤色
俗话说：乌龙闻香，普洱赏色 。取3-5克普洱茶放入壶中，用沸水冲泡，把泡好的茶汤倒入水晶玻璃杯内观赏汤色 。普洱茶的汤色红浓通透明亮，在普洱茶的加工过程中，80%左右的茶黄素(TF)和茶红素(TR)氧化、聚合 ， 形成茶褐素(TB)，再加上较高的可溶性糖和水浸出物含量，形成了普洱茶滋味浓厚、汤色红褐的基物质础 。茶红素是汤色呈“红”的主要成分，在发酵过程中 ， 过氧化物酶活性增强，促使茶黄素氧化成不溶性茶红素复合物，随着普洱茶陈期延长，发酵时间的增加，普洱茶中不溶性茶红素复合物逐渐增多，茶的汤色也就变得越来越红 。茶汤泛青、泛黄为陈期不足的`表现，茶汤褐黑、浑浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶 。
五、看叶底
开汤后看冲泡后的叶底(茶渣)，主要看柔软度、色泽、匀度 。叶质柔软、肥嫩、有弹性，色泽褐红、均匀一致的好 。若叶底无弹性、花杂不匀、发黑，叶片不开展甚至腐烂如泥属品质不好 。
六、品滋味
主要是品尝普洱茶汤，闻其香气 ， 尝其滋味，要求甘甜、润滑、厚重、陈香 。厚重是指茶浓稠而不淡薄，入口味觉香浓而不寡淡 。陈香是指普洱茶特有的醇香味，特别要区别于霉杂味 ， 有霉杂味的茶是发酵失败的茶，是不能喝的普洱茶 。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分这些微生物和酶的作用下 ， 形成了一些新的物质所产生的香气，普洱茶的香气特点就是陈香显著 。
通过以上的介绍，大家可能会有了一些大概的了解，要想真的理解，需要大家结合实际去慢慢体会吧 。
###其它资料参考### 普洱茶怎么辨别好坏
普洱茶怎么辨别好坏，茶叶有很多种，种种茶都有各自的特征，其中普洱茶就很受欢迎，很多人在购买普洱茶的时候往往分不清楚茶的好坏的 ， 茶也是有好坏之分的，那么普洱茶怎么辨别好坏呢？
普洱茶怎么辨别好坏11、汤色：明亮，红浓 ， 红褐色 。汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶，其颜色犹如红酒一般 。颜色偏向深红、红褐均属正常，但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质 。
2、香气：区别霉味与陈香味 。普洱茶在其发酵过程中会形成一种独特的陈香味，这种香味是多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的一种综合香气，它接近于桂圆香，枣香 ， 槟榔香等 ， 总之是令人愉快的香气，绝对不同于霉变的味道 。
3、滋味：醇和 ， 爽滑，甘甜 。普洱茶的滋味要醇和 ， 爽滑，回甘 。没有涩味，口感舒服 。所谓的回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味 。
普洱生茶的叶底一般以黄绿色、暗绿色为主 ， 其柔韧度比较高、富有弹性 。而且生普的叶底通常保持整叶状 ， 有条有形 ， 没有杂色 。在购买的时候，如果您看到茶叶叶底不能完全展开，多褶皱 ， 或出现杂色，那么很有可能不是好茶 。
耐泡是普洱茶的一个优点，用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡 。
普洱茶怎么辨别好坏21、外观
从外观上来说，优质的普洱茶外表光滑 ， 先看茶形是否完整 ， 再没有其它的杂质，光滑、条索紧结的茶一般都是好茶，而外观明显粗糙，茶叶不够完整 ， 外边不仅不光滑，还带有其它的物质一般就是坏茶 。
2、香气
优质的普洱茶干茶，从外边细闻会带有一些桂圆香气、枣香气味并没有别的陈杂味和异味 。而相对于较差的茶叶闻起来只有陈气 ， 甚至还有带有酸味或是其它杂味 。
3、口感
冲泡之后的普洱茶品尝起来口感醇厚、顺滑、回味有甘则是优质的普洱茶，茶汤里面没有明显的尘杂物坏的普洱茶品尝起来滋味平淡、没有回甘，饮用之后口中没有一点味道，而且还可能引起舌根不适 。
普洱茶怎么辨别好坏3观外表
首先要看普洱茶的外观，不论是茶饼、砖茶、沱茶 ， 或其它各种外型的.普洱茶，先看茶叶的条形，条形是否完整 ， 叶是老还是嫩，一般情况下老叶较大，嫩叶较细 。如果一块茶饼的外观看不出明显的条形（一片片茶叶所形成的纹路） ， 显得比较碎和细，那就是次级品茶叶所制作的 。
看茶色
要看茶叶所呈现出来的颜色是深色还是浅色，光泽度怎么样 。正品的颜色是猪肝色 ， 一般要陈放五年以上的普洱茶的颜色才呈现黑中泛红的颜色 。
看汤色
要看汤色 。品质上呈的普洱茶，泡出的茶汤应该是透明发亮的，汤的表面看起来有油珠般的膜 。品质不好的茶汤发黑、泛乌 。
闻茶香
【普洱茶饼怎么区分好坏】 要闻气味 。陈茶所飘散出来的是一种很甘爽的味道，而不是"臭仆味" 。另外还要看看泡出来的叶底是不是完整，是不是还有柔软度 。
