小孩子最喜欢吃的就是红烧肉，在家的具体做法是什么？？
很多人都非常喜欢吃红烧肉，因为红烧肉虽然看起来有很多肥肉 ， 但是吃到嘴里面的时候却是肥而不腻的肉香味，所以这种独特的口感受到了很多人的追捧和喜爱 。下面就来教大家如何制作一碗肥而不腻，回味无穷的红烧肉 。
首先最重要的就是原料的选择，很多人在选择原谅的时候都很纠结，到底选择猪哪个部位的肉 。其实在这个时候根本就不需要太过于纠结，因为在买肉的时候只需要根据肉的纹理和肥瘦的分部，然后向老板说出自己想要购买的是五花肉就可以了 。买回原料之后，还需要在超市里面买一些冰糖或者是白砂糖以及少量鹌鹑蛋 。等到所有原料都准备好了之后，可以将肉拿回家放到热水里面焯水 ， 焯水的时候在里面放入各种葱，姜蒜和料酒去腥 。等到水开过后，表面浮上一层血沫再煮两三分钟，等肉炒好了之后，就把肉放到冰水里面浸泡十分钟左右 ， 这样子就能够让猪肉吃上去肉质更加紧实 。
随后就是炸虎皮蛋了 。把鹌鹑蛋放在开水里面煮熟，煮熟了之后过凉水，然后将鹌鹑蛋的壳全部都剥下来 ， 放到油锅里面油炸一下，炸制表面金黄捞出 。随后，另起锅加入菜籽油，等油热了之后在里面加入一大勺冰糖或者是白砂糖以及茴香和八角等香料 。等到锅里面的颜色呈现焦糖色之后，就把猪肉倒入到锅中炒糖色 。等到猪肉表面都变成了褐色之后 ， 加入开水和料酒以及炸好的鹌鹑蛋，不断的炖煮 。
再加入水之后，一定要开大火让锅里面的汤变得非常热并且沸腾起来 。等到锅里面的汤汁变得越来越少的时候 ， 就开小火慢慢的炖 ， 这个过程大概需要半个小时左右 。等到半个小时过后就可以加入一些葱花和大蒜来调味，随后就可以将其放在盘子里面食用了 。按照这样的方法做出来的红烧肉味道非常的鲜美，而且吃起来肥而不腻回味无穷 。
瘦肉怎么做小孩喜欢吃步骤如下：
首先，最适合宝宝的瘦肉做法就是给他们做瘦肉粥，先要把猪瘦肉切碎、斩碎，为了让宝宝好消化 。猪肉这东西营养好 ， 是2岁以下孩子很好的荤菜，但是弄不碎很成问题，所以要想这个办法帮助孩子消化 。
同时，在肉糜中要加入适量的新鲜的蔬菜泥，这样既增加了瘦肉粥的营养 ， 还可以提高粥的口感，使宝宝爱吃 。同时放入适量的葱、蒜斩碎 。斩碎后的菜肉糜放入可以搅拌的大碗里，再放入一个鸡蛋，用筷子拌匀，使其类似于营养八宝粥那样成分多 ， 营养全 。
【猪肉怎么炒做给宝宝吃】最后，在菜肉粥内加入适量白糖，这样做是提出此粥的鲜味 。还要放入适量醋、盐、味精等辅料 。把盛放菜瘦肉粥的盆放在锅里，下面放适量水，蒸熟 。也可以直接放入锅里蒸熟 。这个粥喂养牙齿扎好了的1岁以上的宝宝是非常惹其喜爱的 。
在宝宝长到一定的月份，奶水的营养不能保证宝宝的成长需要，家长可以给宝宝进行食物的补充 。肉蛋奶的营养比较丰富，可以适当的给宝宝食用 。
###其它资料参考###炒【青蒜炒肉】给孩子好吃又营养
需要的食材：青蒜240克 ， 猪瘦肉160克，葱姜末少许，玉米淀粉大半勺，盐，植物油
详细做法：
第一步，备好食材 。青蒜剥干净 ， 去掉老叶 ， 猪肉用肥瘦的或瘦肉都可以
第二步，青蒜切段，茎叶分开放；瘦肉切稍微粗点的丝，用葱姜末、生抽拌匀，再放大半勺玉米淀粉拌匀，腌5分钟备用 。肉嫩的制作要点：腌制 ， 要想肉好吃 ， 这一步不能偷懒，且一法百用，以后不管用瘦肉炒什么菜，都用这方法处理肉准没错 。
第三步，锅内稍微多加点植物油 ， 炒香肉丝，炒到颜色油润变色盛出备用
第四步，利用锅内余油炒青蒜茎的部分，变色断生后再放蒜叶、盐，大火爆炒
第五步，蒜叶打蔫，倒入之前炒好的肉丝 ， 大火炒匀入味即出锅
香喷喷的青蒜炒肉就做好了 ， 一上桌儿子就挑肉吃，越吃越着迷，真是美味极了
春天要给家人吃的菜，遇到我从不错过，好吃开胃，常吃身体壮 。
宝妈再唠叨几句 ， 把这道菜的要点总结一下，争取大家都一次成功！
一，炒青蒜，先炒茎再炒叶，是为了避免炒老，青蒜这东西 ， 炒老了口感不好；
二，要想瘦肉嫩滑好吃，腌制不能少，且一法百用
###其它资料参考###猪肉怎么给10个月的宝宝吃
家长们可以把猪肉切成片，然后剁碎，这样猪肉也是比较容易食用的 ， 也是比较容易消化的 。猪肉里面含有蛋白质，铁质，钙，磷等等，这些都是可以满足宝宝基本的营养需求的，而且正处于发育的宝宝，最需要的就是铁元素，猪肉也是可以满足宝宝的需求的 。
猪肉是比较美味的 ， 爸爸妈妈在挑选猪肉的时候，最好是挑选那些新鲜的土猪肉，这样比较绿色，健康，安全 。如果宝宝觉得没有什么食欲的话，可以给宝宝做一些鸡蛋瘦肉羹，青菜瘦肉粥，这些的营养价值也是比较丰富的，制作起来也不是很困难 。
不过宝宝吃肉一次性不可以吃太多 ， 因为宝宝还是不具备完整的消化功能 ， 吃太多肉则会很大地加重宝宝的负担，这样对宝宝来是一种伤害 。
###其它资料参考###你好，猪肉这样子做小孩最爱吃了；猪肉可以放一些蔬菜炖烂吃，也可以炒，炸着吃 。肉中富含丰富的营养，宝宝吃肉可以补充身体的脂肪，蛋白质，钙等物质 ， 所以吃肉对宝宝的身体有很大的好处 ， 如果将肉和胡萝卜、土豆等蔬菜一起炖烂，不仅可以吸收肉里面的营养，还能够吸收到蔬菜的营养，所以这是很好的吃肉办法 。还可以将肉和蔬菜炒着吃，也能达到同样的功效 。宝宝吃肉虽然好，但是不能吃太多，否则很有可能引起宝宝肠胃不适，所以适当给宝宝吃肉，是既能够补充宝宝身体营养，又能够保护宝宝肠胃的方法，望采纳 。
###其它资料参考###婴儿辅食肉松的做法、怎么做当宝宝能适应一些辅食又还比较小的时候 ， 消化能力和咀嚼能力比较弱 ， 吃不了肉块等辅食，但又要补充肉类的营养的话，妈妈们可以选择给宝宝吃干软酥松易消化的肉松 。市面上有比较多的辅食肉松品牌 ， 妈妈们可以根据自己宝宝的月龄情况选择自己放心的品牌 。当然 ， 也有很多妈妈是选择自己动手给宝宝制作肉松的，那辅食肉松怎么做呢？下面我就给妈妈们整理一下婴儿辅食肉松的做法吧 。
一、猪肉松
食材：猪瘦肉一块，柠檬几片
做法：
1、将猪瘦肉洗净切片，再放入水中加几片柠檬泡十几分钟去腥；
2、泡好后将肉放入锅中加水煮熟，可加几片姜，然后捞出沥干，撕成条；
3、将撕成条的肉放入平底锅中（什么都不用加）用小火翻炒，炒至无水分并稍稍变黄就好，然后再放入辅食工具中打碎，打碎后再翻炒一下 ， 晾凉后就可以装入干净无水的密封罐放在干燥阴凉处保存了 。
二、虾肉松
食材：鲜虾适量 ， 柠檬和生姜片各几片
做法：
1、将鲜虾去头尾去壳去虾线洗净，然后放入清水中加柠檬浸泡一会；
2、将泡好的虾放入锅中，加适量水和几片姜煮熟，煮好后捞起可用勺子先碾碎再放入平底锅中（什么都不用加）用小火进行翻炒 ， 炒干水分；
3、将炒好的虾仁碎放入辅食工具中打碎 ， 打碎后再放入锅中翻炒至干 ， 然后晾凉装入密封罐放在阴凉处保存即可 。
三、鱼松
食材：鱼肉一块 ， 柠檬几片
做法：
1、将鱼肉洗净切成小块 ， 然后放上柠檬腌制一会去腥；
2、在锅中加入适量水，放入腌好的鱼肉隔水蒸熟 ， 可多蒸一会，保留鱼汤喂给宝宝喝；
3、将蒸好的鱼肉去皮去净骨刺，用勺子等碾碎，然后放入平底锅中（什么都不用加）用小火慢慢炒干水分，再放入辅食工具中打碎 ， 打好后放入平底锅继续炒干，晾凉装入密封罐放阴凉处保存即可 。
妈妈们可以把肉松拌在辅食粥、面等里面喂给宝宝吃，但需要注意的是，自制肉松没有添加剂以及保鲜剂，不能保存很久，建议妈妈们每次不要做得太多，在装入密封罐前一定要将肉松炒干，然后最好在几天内吃完 。
宝宝辅食肉泥怎么做
宝宝在6个月之后，从母体中储存的铁就会慢慢消耗完，因为肉中含有丰富的铁元素，所以肉类对宝宝来说，是铁元素的一个很好的补充，其中尤以红肉最佳 ， 对宝宝缺铁性贫血有很好的预防作用 。一般在宝宝7、8个月大的时候，妈妈就可以给宝宝制作一些肉泥做辅食吃了 。那宝宝辅食肉泥具体怎么做呢，下面我就跟妈妈们讲一下 。
多数肉泥的的做法很简单，就是将准备好的肉先切小块，注意要切掉筋膜等，再冷水入锅逐渐加热焯一遍，以去掉肉中的血水、腥味以及多余的油脂 。之后再放入蒸锅中蒸熟 ， 用勺子碾压成泥或者放入搅拌机搅打成泥即可 。若是鱼肉的话 ， 妈妈们还要记得去骨剔刺，以免伤害到宝宝的喉咙 。
如果纯肉泥打出来不够细腻或口感没那么好，且宝宝对辅食的适应状况也还不错的话，妈妈可以将肉泥和其他一些食材搭配起来给宝宝做辅食吃，如土豆、胡萝卜、西兰花等，洗净切小块，焯烫或蒸熟后和肉泥一起放入搅拌机里打 。不仅让肉泥的口感变得鲜嫩顺滑，还能提高食材的营养价值 ， 均衡营养 。
看到这里，妈妈们是不是很想动手试试了，那就赶紧行动吧 。
宝宝辅食香肠制作方法，婴儿辅食猪肉泥的做法
香肠是宝宝比较少吃的食物，其实家长可以自己制作香肠辅食给宝宝吃，那宝宝辅食香肠制作方法是怎么样的?如果家长觉得香肠制作太麻烦 ， 工序太多，宝宝又不喜欢吃，就将猪肉制作成普通猪肉泥给婴儿食用也不错，来看看婴儿辅食猪肉泥的做法 。
1、香肠
准备好猪里脊肉、蛋清、铁棍山药，由于是给宝宝吃的，家长记得要先让宝宝做过敏测试 ， 确定他对这三种食物是没有过敏再吃 。将山药去皮后切段，上锅蒸熟备用 。里脊肉切开，将里面的筋膜去掉，且成一个一个小丁后，放入料理机加入山药、蛋清跟适量水 ， 搅拌成泥状后，放入到碗里 。准备一张锡纸，将肉泥放入锡纸上，弄成一条一条香肠的状态，卷起来绑好后，放入锅里大火蒸20分钟即可 。
2、猪肉泥
猪肉泥非常简单，买回来的猪肉洗干净 ， 切成丁丁的状态，然后用刀背切成泥或是直接用棍子慢慢摔打成泥，到非常软烂状态的时候，直接放入到锅里 ， 用大火隔水蒸个10分钟，就可以做出一道适合宝宝吃的猪肉泥 。也可以在猪肉泥加上其他食物，增加它的风味 。
宝宝辅食第一种蔬菜，辅食米粉和菜泥的比例
一般4~6个月的宝宝身体开始逐渐的发育，所以在此时就开始逐渐的添加辅食了，在此时宝宝的奶奶接受一次又一次的全新体验，从第1个辅食到之后的蛋羹以及果蔬泥肉泥 ， 再到磨牙饼干粥面等等，这些体验对于宝宝来说都是前所未有的，而且对于宝宝来说也是比较新奇比较好奇的，接下来我们就一起了解了解一下宝宝辅食第一种蔬菜 ， 辅食米粉和菜泥的比例 。
有很多宝妈们在给宝宝制作辅食的时候，都习惯性的把蔬菜泥和米粉搅拌在一起让宝宝食用，其实这样的方式也是非常不错的，在喂宝宝添加辅食的时候 ， 其实第1种蔬菜有很多，就比如说菠菜、胡萝卜、土豆等，此外也可以适当的为宝宝添加一些苹果或者是香蕉这样的水果 。
有很多宝妈们都问米粉和菜泥的比例应该控制在多少最合适呢，米粉和餐饮的比例应该控制在3:1左右是最合适的 。在此之后等到宝宝适应一段时间菜泥的比例也可以适当的增加，可以控制在3:2左右 。
大家一定要注意，在喂宝宝辅食以后，一定要仔细观察宝宝是否会出现过敏的现象，或者是宝宝是否喜爱，只有这样才可以避免宝宝出现过敏、身体不适的问题 。
###其它资料参考###猪肉不容易让宝宝过敏，是宝宝吃辅食时最先吃的肉类之一 。在给宝宝制作猪肉类辅食时，家长也需要将其制作的美味可口，才能吸引宝宝吃下去，并且吃更多，不会排斥猪肉 。那么，猪肉辅食怎么做好吃？
因为猪肉是给宝宝当做辅食吃，在制作过程中不适合放盐、酱油、糖等调味料，因此它的味道会比较单一 ， 建议家长可以将猪肉做成猪肉泥、猪肉丸子等等的模式，改变它的形态，不要用煎、烤等会让肉类硬邦邦的方式 ， 就能够让宝宝更容易接受 。
将猪肉剁碎上火隔水蒸好，能够将猪肉的鲜甜保留下来，配合米糊或面条给宝宝吃都可以 。也可以将猪肉切成小块状拿去炖汤、煮汤，煮出来的猪肉汤味道鲜美，直接让宝宝喝猪肉汤，或是用煮好的猪肉汤下面条等等也可以 。它的做法是很多样 ， 也有很多方式能够做得非常好吃 。
如果家长想要让宝宝直接吃下猪肉，必须要将猪肉剁得很碎很碎，让宝宝能直接咀嚼 ， 这样吃下去后也能够更好的消化，不会给他的肠胃能力增加消费负担 。如果猪肉难以咬下去，记得就不要给宝宝直接吃 。
###其它资料参考###主料
瘦肉（鸡肉、猪肉、牛肉）适量
方法/步骤
把瘦肉切成短一些的细条，如果是猪肉的话，就选用里脊肉，不能剁成肉泥，这样炒出来成条状 ， 肉泥的话炒出来成坨 。
把切好的瘦肉盛在碗里，最好是生肉碗和熟食碗分开，加生抽、蒜末、淀粉、盐搅拌均匀 。太干的话，放几滴水（淀粉放一小半勺）
锅内放油 ， 放入调好的瘦肉，翻炒2分种之后盛出来，要把握好时间，炒久了肉就不嫩了，炒短了怕不熟 。
想再有些味道，可在出锅前加点作料如花椒粉，也可加点白糖，会出现拔丝的感觉 。
###其它资料参考###猪肉泥，说白了，便是肉的糊状形状 。制做时务必要应用合乎国家行业标准的高品质新鲜的猪瘦肉，一般是生猪肉、鸡脯肉和牛肉 ， 再添加适合份量的脱脂奶和粮谷粉，就可以制做成达标的猪肉泥 。能够 立即喂养，还可以加上其他原材料，制做成带有钙、铁、维他命等微量元素的猪肉泥，合适8月以上的小宝宝服用 ， 能够 为他补充充裕的营养成分 。
如何做猪肉泥给孩子吃
做法：
1、先将猪小里脊洗干净，用厨房用纸擦拭水份，随后去去除表面的肌肉筋膜这类的东西，只留有干净鲜嫩的尖肉 。
2、打横生猪肉的纹路切 ， 尽可能的薄一些，随后扔到料理棒带的美食杯里 ， 拌和到越来越丝滑就可以了 。
3、搞好的猪肉泥能够 散装成若干份，冷冻起来 。大约半个小里脊散装了5块 。实际上到这儿，生猪肉泥就完成了，上锅煮熟就可以了 。
4、以便防止宝宝便便艰难，我打算添加菜 。以前小宝宝在加蔬菜水果的全过程中早已吃过西蓝花了 ， 因此 我想混一点西蓝花进到 。
5、在上一流程中散装的一块猪肉泥中，添加几枝焯焯水的西蓝花，加适度的水再次用料理棒拌和 ， 觉得西蓝花也碎的类似，总体都越来越丝滑就可以停了 。
6、将搅好的西蓝花生猪肉泥一起上屉蒸5分钟 。蒸熟后 ， 配适量米糊一点水，一搅合就越来越很丝滑 。
###其它资料参考###1.瘦肉粥 。宝宝吃瘦肉的方法有很多种，可以给宝宝做成瘦肉粥，在不同类型的粥当中加入适量的瘦肉碎沫，这样是比较容易消化的 ， 而且使粥变得更加香甜，宝宝是对瘦肉粥是非常喜欢的 。家长喂粥的时候，需要保持粥温热的状态下给宝宝喝才行，不要烫到宝宝 。
2.瘦肉面条 。可以给宝宝注意些面条，选择细挂面，或者是宝宝专用的面条，蝴蝶面等等都是不错的 。再给宝宝煮面条的时候可以加入一些绿色的蔬菜，还有瘦肉，这样合理的搭配宝宝可以吸收充分的营养，而且大多的宝宝都是喜欢吃面条的 。
3.瘦肉羹 。给宝宝做瘦肉羹也是很好的选择 。瘦肉羹需要将瘦肉切成小块，然后做成肉泥 ， 然后放入盐，酱油，还有淀粉，然后将葱姜蒜用油炒了之后 ， 然后加入少量的水，水开之后将肉分成小块放入锅中 ， 煮几分钟就可以了 。
