煮银耳汤的银耳要泡多长时间 。？
泡10-15分钟即可 。
准备材料：银耳1朵 。
准备工具、刀一把 。
1、首先将新鲜的银耳从菌筒上摘下来，摘时候力度要稍微轻点 ， 避免将菌筒的培养屑撒落到地上 。
2、用小刀将新鲜银耳的根蒂黑色部分切割干净 。
3、中间黄色部分是银耳的根部，不需要切削太深 ， 用部分做出来的羹口感很脆 。
4、加水浸泡新鲜银耳，加的水量应该没过银耳 。
5、浸泡大约十分钟 。
6、十分钟将浸泡新鲜银耳的水倒掉 ， 并用清水清洗干净银耳 。
【银耳粥泡多久】7、用手将银耳捏碎，最好是每部分都能含有黄色的根部跟银耳的白色朵叶 ， 这样做出来的银耳羹口感最佳 。
8、最后银耳就处理好了 。
问题一：银耳汤要熬多久才好作为营养美容滋补品，银耳汤受到很多女性朋友的青睐，但是很多人在熬银耳汤的时候却不知道银耳汤要熬多久才最有效，下面我就为您介绍银耳汤要熬多久 。
熬银耳汤的时间
1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮 。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以 。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水 。将银耳黄色的根去掉 ， 用手将银耳撕成小片，待用 。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间 ， 一般十分钟就行了 。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片 。银耳处理好了 ， 莲子红枣和枸杞也差不多了 。泡好后也要控水 。将红枣用手撕开，露出果肉 。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来 。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入 。水开后调成小火开始慢慢煮 。注意千万不要大开锅盖 ， 不然容易熬干 。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢 。快煮好时放入冰糖，依个人口味定 。因为买的红枣很甜，所以放的很少 。
5、冰糖放入后 ， 搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了 。
银耳汤的功效
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力 。
3. 银耳富有天然植物性胶质 ， 加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力 ， 调动淋巴细胞 ， 加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用 。
5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收 ， 从而达到减肥的效果 。
6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。
银耳汤的美容功效
银耳性平，味甘、淡、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用 ， 还可以滋阴润肺 。长期服用可以润肤，祛斑，而且还能给皮肤细胞提供充足的养分，防止皮肤老化，有很好的预防粉刺和消除痘印的功效！
先将银耳泡洗2至3小时 ， 然后撕成小块，这样容易熬、更粘，注意小火熬，两个小时后可饮用，不要放糖，喝的时候可以掺入脱脂牛奶混合 ， 味道不错哦！同样，银耳汤也可用于外敷，先清洗面部肌肤，然后均匀涂抹完全冷却后的银耳汤，避开眼睛！轻轻拍打直至完全吸收，20分钟后用温水洗净即可 。
问题二：煮银耳汤要泡多长时间一般干银耳用温水泡10到15分钟就可以了,用手摸摸软度就可以了.
注:如果你要熬汤不宜泡软因为那样银耳的营养就没有了~!
泡开后把银耳剪碎 放入高压锅压开气 再文火炖10来分钟就可 开气后加糖放凉 有冰箱冷冻更佳 此糖即下火又消暑 冰镇银耳汤 。
问题三：银耳汤一般要熬多久?。? 银耳二两、红枣五、六粒、冰糖适量 。2.银耳在冷水中浸泡约六小时以上 。3.将银耳尾端蒂摘去 。4.摘好的银耳放入水中，小火炖四小时 。5.红枣洗好，放入银耳汤中 ， 加适量冰糖 。6.中火煮滚三、五分钟冰糖化了即熄火 。7.可冷食，可热食，凉后放冰箱冷藏 银耳泡发开后一次性加好冷水下锅煮，煮滚后开小火慢煲2小时 。要等银耳煮烂了就粘稠了，这时候下黄冰糖煮化就可以吃了 。也可以加莲子 ， 红豆一同下锅煮汤 。如果不易煮烂的红豆建议提前单独煮红豆，或用红豆沙代替和冰糖同时下锅 。
问题四：银耳红枣汤要炖多久？这么短的时间，一般都不行的，你煮的没有胶质吧，不黏稠吧？
可以在早上出发之前，泡上银耳、莲子 ， 晚上回来炖，就可以了
先大火煮沸，然后小火炖30min差不多了，最好是拿本书在旁边看着，省得汤溢锅了
银耳煮成透明肥厚，汤发稠，就可以了
糖可以最后放的 ， 一边放 ， 一边尝味道可以一次多煮些，放冰箱里保鲜，想吃就拿出来热，记得热的时候小心，特爱粘锅 ， 小心糊掉哦~
问题五：银耳粥要熬多久才可以更久一点，如果是用电饭锅煮
问题六：银耳莲子汤要煮多久四种做法:
1，用高压锅 。将泡好的莲子和银耳放入高压锅里，放适量冰糖 。开锅加阀后小火煮20分钟就搞定了 。
2，用砂锅 。将泡好的莲子和银耳放入沙锅里，再放些许山楂或橘皮(使莲子更容易烂) 。大火烧开后小火慢慢煨2-3个小时，停火前半个小时放入冰糖即可 。此做法的莲子羹琏稠、银耳莲子香软很入口 。
3，电热锅做法:将泡好的莲子和银耳放入电热锅里 ， 将电热锅调到2个小时煮粥挡
2个小时后莲子羹做得，即省心省力省时，味道营养不流失 。其口感与沙锅无二异 。
4，蒸锅做法:是最传统的做法 。将泡好的莲子和银耳放入中号碗里 ， 放入冰糖，上锅蒸蒸烂为止，此法保全营养，但是费时费能源，做的量也不多 。
问题七：银耳大概要煮多久啊?食材被煮烂的时间是不一样的，要分开放，银耳用大火煮开后 ， 文火炖两个小时 ， 看汤汁是否有些许粘稠感，有些许粘稠感后放其他食材，大火煮开后炖一个小时左右 。看银耳的状态，出锅前半小时加冰糖炖 。冰糖会起粘稠效果 。
问题八：银耳汤要熬多久啊至少要煮一个半小时才行，快煮好时放入冰糖，依个人口味定
附详细的做法：
熬银耳汤的时间
1、先把银耳用水泡上 ， 平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮 。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以 。银耳泡开后用水清洗两三遍，控水 。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用 。
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了 。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片 。银耳处理好了 ， 莲子红枣和枸杞也差不多了 。泡好后也要控水 。将红枣用手撕开，露出果肉 。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来 。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入 。水开后调成小火开始慢慢煮 。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干 。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急 ， 至少要煮一个半小时才行呢 。快煮好时放入冰糖 ， 依个人口味定 。因为买的红枣很甜 ， 所以放的很少 。
5、冰糖放入后，搅拌 ， 待几分钟后 ， 香滑美味的养颜汤可以出锅了 。
银耳汤要熬多久
银耳汤的功效
1. 银耳能提高肝脏解毒能力 ， 起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力 。
3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力 ， 调动淋巴细胞 ， 加强白细胞的吞噬能力 ， 兴奋造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用 。
5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动 ， 减少脂肪吸收 ， 从而达到减肥的效果 。
6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。
银耳汤的美容功效
银耳性平，味甘、淡、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺 。长期服用可以润肤，祛斑，而且还能给皮肤细胞提供充足的养分，防止皮肤老化，有很好的预防粉刺和消除痘印的功效！
问题九：大家煮银耳汤都需要多久时间一般干银耳用温水泡10到15分钟就可以了,用手摸摸软度就可以了.
注:如果你要熬汤不宜泡软因为那样银耳的营养就没有了~!
泡开后把银耳剪碎 放入高压锅压开气 再文火炖10来分钟就可 开气后加糖放凉 有冰箱冷冻更佳 此糖即下火又消暑 冰镇银耳汤 。
问题十：银耳莲子汤要煮多久 。四种做法:
1，用高压锅 。将泡好的莲子和银耳放入高压锅里，放适量冰糖 。开锅加阀后小火煮20分钟就搞定了 。
2，用砂锅 。将泡好的莲子和银耳放入沙锅里，再放些许山楂或橘皮(使莲子更容易烂) 。大火烧开后小火慢慢煨2-3个小时，胆火前半个小时放入冰糖即可 。此做法的莲子羹琏稠、银耳莲子香软很入口 。
3，电热锅做法:将泡好的莲子和银耳放入电热锅里，将电热锅调到2个小时煮粥挡
2个小时后莲子羹做得 ， 即省心省力省时，味道营养不流失 。其口感与沙锅无二异 。
4，蒸锅做法:是最传统的做法 。将泡好的莲子和银耳放入中号碗里 ， 放入冰糖 ， 上锅蒸蒸烂为止，此法保全营养，但是费时费能源，做的量也不多 。
###其它资料参考###1、在炖之前，先将莲子泡一晚上，第二天早晨起来就可以一起炖了 ， 这样就会炖的很烂很入味的 。但是把银耳先掰成很小很小的一点一点，泡半个到一个小时就可以了 。
2、大火煮开后转小火慢慢炖，2--3个小时以后就差不多了，最好是煮到银耳成胶状 。然后放入适量的冰糖，搅拌化开，大约再炖30分钟就ok了！不追求口感的话，你要是用高压锅大火15分钟就可以了 。
3、如果你想吃像果冻一样的羹状的，那就在大火的时候放入一些琼脂 。
4、你要是用炖盅的话1个小时30分钟的大火，然后中火30分钟此时放入冰糖，看到锅里的银耳很软很软了，莲子也面了的时候，再用小火炜上30分钟 。晾凉了以后放入冰箱冷藏室 ， 一天以后取出晶莹剔透的冰糖银耳羹 。
5、银耳莲子羹一定要慢炖 ， 切不可大火滚煮 ， 慢炖才能把其精华熬制出来 。且必须要熬得软烂粘稠才易于人体的吸收，银耳的营养物质才能最大限度的被释放出来 。不能用淀粉勾芡，要让它自然的粘稠，才是最地道的做法 。
###其它资料参考###天气逐渐的开始变暖，炎热的时候也已经不远了，为了寻得一丝清凉，厨房是不可缺少的一环 。一道银耳粥经过冰镇之后，那将是降温消暑之佳品 。下面我给大家分享银耳粥的做法，希望你喜欢 。
银耳粥的做法一食材准备
小米，红枣，枸杞 ， 百合，银耳 。
方法步骤
1、原材料洗干净，把红枣撕开，银耳撕成一片一片
2、冷水煮开，然后放入上述材料
3、再转入电饭锅慢慢熬，开后闷5分钟，然后在按下开关煮5分钟，再闷10分钟，在按下开关煮5分钟，再闷10分钟
4、最后出锅时 ， 搅拌均匀即可 。
小贴士
红枣和枸杞煮出来也是有淡淡的甜味 ， 喜欢甜的朋友们，也可以放入冰糖 。
银耳粥的做法二食材准备
南瓜，银耳，红枣 ， 小米，水，冰糖 。
方法步骤
1、银耳提前用清水泡发半小时，洗净后去黄蒂，摘成小朵
2、南瓜去皮去瓢，切成一厘米见方的块
3、小米，红枣洗净后，与银耳、南瓜一起放进锅中，加适量冰糖
4、大火烧开后转小火少至银耳软糯即可 。
银耳粥的做法三食材准备
银耳，红豆 ， 冰糖，薏米 。
方法步骤
1、将薏米，红豆，银耳用水浸泡
2、红豆倒入电饭煲中 ， 加入适量的水，煮至开花后盛出
3、银耳倒入电饭煲中炖煮半小时
4、倒入红豆，薏米 ， 煮20分钟后加冰糖炖煮10分钟即可 。
###其它资料参考###银耳红枣汤是一个非常有营养的汤饮，再制作之前需要把银耳先泡发，把干银耳放在小盆中倒入开水泡开，就可以制作银耳汤了，至于寖泡的时间大约为30分钟左右，是那种成朵的银耳 ， 如果是小块银耳泡10-15分钟就行了 。【准备食材】：银耳，红枣，桂圆 ， 枸杞 。【制作方法】：
银耳放在小盆中倒入开水，寖泡至完全变软没有硬心 。把水倒掉放入清水冲洗干净，去掉银耳的根部 ， 把银耳撕成小块备用 。桂圆去壳和红枣，枸杞一起洗净放在砂锅中 。在砂锅中加入适量的水烧开，水开后放入银耳换成微火熬2个小时左右即可 。
【小提示】：
1.有人熬银耳汤总是熬的不够浓稠，熬的时候要小火慢熬，开大火熬银耳汤水份蒸发的太快需要反复加水 ， 这样熬出来的银耳汤肯定不会浓稠，熬的时候尽量把银耳撕成小块，不要一大朵就放在砂锅里熬 ， 银耳的块越小汤变浓的时间就越短 。泡好的银耳一定要把根去掉，因为银耳的根部煮软烂需要很长时间 。
2.煮银耳汤时可以加入很多辅助性食材，比如百合 ， 莲子，无花果等等都可以制作出美味又有营养的银耳汤 ， 添加辅助食材的时候要注意放入的顺序，因为有的食材耐煮，有的食材不耐煮，如果不耐煮的食材和银耳一起放，会导致食材被煮化了 ， 使银耳汤变混浊影响美观 。可以在银耳汤煮的快好的时候在放入不耐煮的食材，这样可以保持完整性 。
3.银耳汤很好喝，银耳应该怎么挑选呢 ， 首先是看，看银耳的颜色，颜色过白或者过黄都不是好银耳，颜色微黄的才是好的银耳 。其次就是闻，如果银耳被加工过会有明显的刺激性气味 。最后就是有条件的要去正规超市购买独立包装的 ， 最好不要购买散装的 。
###其它资料参考###银耳粥的做法步骤：
将银耳进行泡发，将银耳撕成小朵，同时将根部比较硬的地方去掉，尽量撕得越小越好，将其放入锅中煮 。
将撕碎的银耳放入其中，加入足够多的清水和大枣，同时将其转为小火进行慢煮 。使用大火烧开后再用小火慢煮，时间大概会在半个小时左右，中途不要加水 。
将里面加入适量的冰糖，同时再加入适量的枸杞，煮10分钟左右 。
###其它资料参考###1.银耳泡制3~4个小时最佳 ， 且需在冷水中浸泡 。
2.泡银耳比较简单，先把银耳放入凉水中浸泡3~4小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次 ， 把银耳根朝上放，使水完全浸泡银耳，再静置大约半小时即可 。
3.银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称 。
4.银耳一般呈菊花状或鸡冠状 ， 直径5~10厘米，柔软洁白 ， 半透明，富有弹性 。
5.银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能 。
###其它资料参考###在做银耳的时候怎么浸泡，下面一起来看看：
1.准备食材：银耳一朵放入盆中用清水浸泡 。做银耳羹要把银耳提前泡发2个小时左右 ， 这样泡出来的银耳容易出自然出胶 ， 熬出来的汤汁粘稠好喝 。泡发以后，切掉根部 ， 用手撕成大小均匀的小块 。
红枣8粒，反复揉搓洗净后捞出备用，最好是把红枣去一下核 ， 否则影响口感 。枸杞一小把加入适量清水浸泡，冰糖20克放入盆中 。
2.烹饪：取出砂锅 ， 把银耳和红枣倒入砂锅内，加入适量开水，用开水煮出的银耳更软嫩，先大火煮至水沸腾，再盖上锅盖开小火慢炖1个小时 。银耳出胶的关键 ， 炖出来的银耳软糯粘稠，非常好喝 。
1个小时以后，倒入冰糖和泡软的枸杞 ， 盖上锅盖继续炖10分钟，枸杞下锅以后不能久炖容易炖烂 。
3.出锅：10分钟后冰糖已全部融化 ， 银耳在砂锅内晶莹剔透，把汤汁炖至粘稠以后就能关火食用了 。
银耳营养价值：
1.银耳富含维生素D ， 能防止钙的流失 。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供 。
3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等 ， 其中钙、铁的含量很高 。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高 ， 具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品 。
5.银耳中还有较丰富的膳食纤维 。
###其它资料参考###泡银耳一般要泡三四个钟头 。
泡银耳非常简单，先把白木耳放进冷水中侵泡三四钟头，随后摘净根处的残渣 ， 用冷水洗几回，烹调前小水泡发，把白木耳根朝上放，把水彻底侵泡白木耳，那样再静放大概三十分钟 。
另外，泡银耳大部分家中选用热小水泡发的方式 。由于热小水泡发的速度更快，能够迅速地应用，这类方式被一些家庭主妇所钟爱 。
