吃生圆生菜有什么好处
每天吃圆生菜好吗？
每天吃圆生菜好吗
每天吃圆生菜好吗？生菜富含水分 ， 生食清脆爽口，特别鲜嫩，它是一种草本植物，大家平时吃的是它的嫩叶 。像我们平常经常看到的长生菜，还有圆生菜 ， 那么每天吃圆生菜好吗？
每天吃圆生菜好吗1好，圆生菜有点像包菜 ， 能够生吃，吃起来非常的脆嫩，有一点点甜味，营养价值也非常的高
首先它富含大量的水分，有很好的利水利尿的作用，能够加速其身体的新陈代谢，另外里面还含有甘露醇的天然营养物质，在促进睡眠，预防牙龈出血方面都具有一定的作用 ， 有一定的防癌抗癌的效果 。
一、圆生菜的营养价值
（1） 圆生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；
（2）因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效
（3）圆生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；
（4） 圆生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒 。
二、圆生菜的食用功效
1、清热爽神
2、清肝利胆
3、养胃
三、圆生菜的功效与作用
（1）消脂减肥
有消除多余脂肪的作用 ， 故又叫减肥生菜 。对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择 。
（2）镇痛催眠
有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状 。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效 。
（3）驱寒利尿
能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用 。
（4）抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变 。
四、圆生菜的适宜人群及禁忌
（1）适宜人群：
一般人群均可食用 。尤适宜胆固醇高、神经衰弱者 。
（2）禁忌人群：
尿频、胃寒者慎食 。
五、圆生菜的常用吃法（做法）大全
1、白灼圆生菜的做法
（1）半颗圆生菜 均匀切成几份 放在放有盐的开水里焯一下 还可以放点油 这样圆白菜色泽更加漂亮 焯好的圆白菜沥干备用
（2）用醋 白糖 生抽 料酒 调汁,醋和白糖少许即可 主要用生抽调味儿
（3）葱姜丝 放到圆白菜上
（4）锅预热 放入少许油 油热后放入2调好的汁 煮开浇到圆生菜上即可
2、蚝油圆生菜的做法
（1）圆生菜洗净撕成片，炒锅放油，油热后放剁椒炒下，然后放调好的汁水（蚝油、生抽、盐、糖，放一起调好），
（2）然后放生菜翻炒几下就可以出锅了 。
3、圆生菜寿司的做法
（1）将海苔铺在寿司卷帘上
（2）铺上一些米饭,在中间部分铺一些生菜
（3）用寿司卷帘给卷起来
（4）用很薄的刀切开
每天吃圆生菜好吗2每天吃圆生菜好，但也不要吃太多 。
圆生菜的功效与作用
1、圆生菜营养丰富
圆生菜是一种营养丰富的菜品，它不但含有大量的水分，还有蛋白质和碳水化合物以及维生素和多种矿物质 ， 这些物质都是人体各器官正常工作时的必须成分 ， 因此人们平时食用圆生菜能提高各器官功能，加快身体的正常代谢 。
2、圆生菜能镇静催眠
圆生菜中有一种类似于甘露醇的天然物质，它对人类的神经衰弱有很好的缓解功效，能减少失眠的抑郁等不良症状的出现，另外人们食用圆生菜还能清除人体内的胆固醇，预防血管老化，再就是圆生菜还能缓解牙龈出血，对上火和口腔溃疡等症状也有不错的调理功效 。
3、圆生菜能抗癌
圆生菜是一种可以抗癌的特色蔬菜，这种蔬菜中有一些天然的铜钠盐，它被人体吸收以后可以提高人体细胞的抗癌能力，能抑制细胞的癌变，从而也就减少了癌细胞的生成，具有了出色的抗癌功效，另外圆生菜还有多种保健功效，可以促进消化，也能加快血液流动 ， 更能利尿消肿 。
圆生菜的营养价值
圆生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；
圆生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；圆生菜中含有一种"干扰素诱生剂"，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种"抗病毒蛋白"抑制病毒 。同时圆生菜还具有清热爽神 清肝利胆 养胃的.功效，（ps:尿频、胃寒的人应少吃）
每天吃圆生菜好吗3圆生菜可以生吃吗？
普通生菜能生吃，那圆生菜可以生吃吗?答案是可以的，圆生菜也叫西生菜 ， 生吃比较甜脆 ， 西生菜虽然名字不常见，但在日常生活中我们经常会见到，平时吃的汉堡中的蔬菜有时候就是西生菜
西生菜其实就是生菜中的一种，除了汉堡我们还可以 将圆生菜洗净，加入适量沙拉酱可直接食用，有利于女性保持苗条的身材，但要注意的是表面可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净 。
圆生菜和生菜区别
圆生菜又叫球生菜或是西生菜，它和生菜的营养价值都是差不多的 ， 区别主要在外形上 。
1、不同处
圆生菜和生菜区别主要体现在形状上，圆生菜以球形结构为主，由于是从西方引进的，所以称为西生菜 ， 而生菜比较长，形状有点像白菜 。圆生菜有清热解毒、防止牙龈出血和预防坏血病的功，而生菜能促进脂肪和蛋白质的消化吸收，还能保护肝脏，有防胆石症、胆囊炎、解毒利尿的作用 。
2、相同处
西生菜和生菜生熟食都可以，两者都属莴苣类的蔬菜，西生菜和生菜的热量都很低，营养丰富，经常吃有减肥瘦身的作用，不过都不宜久煮，炒至叶片变软即可 ， 煮太久会导致营养大量流失 。
结语：以上就是圆生菜可以生吃吗的简单介绍，至于圆生菜和生菜区别，它们的营养都很丰富 ， 经常吃对身体有好处 ， 还有利女性减肥 。
圆白菜，一般是指卷心菜 。
圆白菜是一种天然的可以治疗胃及十二指肠溃疡 ， 并能有效缓解胃部疼痛的蔬菜 。所以如果您经常有胃部不适 ， 明显的灼热感 ， 胃部饱食感，胸闷，消化不良，食欲缺乏等症状，那么不妨在饮食中适当增加圆白菜的比例 。
源于所含的维生素U维生素U可以作为抗酸、助消化的药物使用，比如复方维生素U片等 。维生素U主要存在于圆白菜、甘蓝绿叶蔬菜中 。特别是圆白菜，含天然的维生素U样因子 。如果您有上述症状，但不那么严重 ， 就不用去买昂贵的药了，吃点圆白菜就是最好的食疗方法 。
其他营养含水量丰富，所含的热量非常低，很适合需要减肥的人群食用 。
含有丰富的维生素C及各种矿物质，特别是中老年朋友，多吃有助于身体健康 。
除了对付胃溃疡，缓解疼痛 ， 富含的膳食纤维也能帮助肠道蠕动 ， 预防便秘 。
异硫氰酸丙酯衍生体的位于包菜叶子内的一种特殊香味，是一种含硫的化合物 ， 这种物质能够杀死人体内诱发白血病的异常细胞 。
吲哚类化合物在很多的实验数据中表明能够预防肠癌的发生 。
低聚糖棉子糖是不会被人体肠胃消化吸收的一种物质 ， 但是低聚糖棉子糖却会被人体大肠中的双歧杆菌分解吸收，使双歧杆菌变多，从而抑制肠道毒素的产生，减少肠癌的发生 。
圆白菜的最佳吃法如果作为治疗胃溃疡、缓解疼痛使用，最好吃新鲜的，并当天食用 。因为所含的维生素U在光照或久置空气中都不稳定 。
生吃圆白菜是最好的食疗保健方式 。温开水清洗干净切段 ， 凉拌什么的均可 。当然如果与肉类或者其他蔬菜一起煮、炒也是常见的做法 。但尽量最后放入圆白菜，以最大程度的不破坏其维生素 。
圆白菜一般人群均可以食用，基本无禁忌，别吃太多就好！
【不药博士】简介博士，副主任药师，高级营养师 ， 拥有10年的用药指导、营养咨询和健康管理经验 。不药不药，倡导健康生活，不生病 ， 不吃药！
###其它资料参考###首先生菜很少打农药
青菜的虫害通常是菜粉蝶产下的卵变成的青虫 ， 也有些是蜗牛、蚜虫造成的虫害 ， 生菜也是会长虫子的，不过比起其他青菜生虫几率会小很多，其原因是因为生菜本身是属于莴苣科的 ， 严格来说它就是一种叶用莴苣，茎叶中的莴苣素让它的味道微微苦，虫子不爱吃 ， 也就相对在生菜身上繁殖较少了 。
生菜的营养价值很高
生菜中含有干扰素诱生剂 ， 可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力 。
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用 ， 尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著 。
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳 。
生菜中含有丰富的维生素C，具有一定的美白的功效 。生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉 。
烹调需留意
生菜无论是炒还是煮，时间都不宜过长，这样不仅可以保持其脆嫩的口感，也能最大限度的保留其营养价值 。此外，生菜用手撕成片，吃起来口感乎比刀切的更脆 ， 口感更好哦!
希望大家都能吃得健康?。。?
###其它资料参考###圆生菜又叫球生菜或是西生菜，它和生菜的营养价值都是差不多的，区别主要在外形上 。
1、不同处
圆生菜和生菜区别主要体现在形状上 ， 圆生菜以球形结构为主，由于是从西方引进的，所以称为西生菜，而生菜比较长，形状有点像白菜 。圆生菜有清热解毒、防止牙龈出血和预防坏血病的功，而生菜能促进脂肪和蛋白质的消化吸收，还能保护肝脏，有防胆石症、胆囊炎、解毒利尿的作用 。
2、相同处
西生菜和生菜生熟食都可以，两者都属莴苣类的蔬菜，西生菜和生菜的热量都很低，营养丰富，经常吃有减肥瘦身的作用，不过都不宜久煮 ， 炒至叶片变软即可，煮太久会导致营养大量流失 。
###其它资料参考###生菜是生活中的常见菜品 ， 大家也会经常食用它 ， 平时生菜除了做为各种汉堡的配菜以外 ， 还是人们生吃醮酱或者吃火锅时的常用菜品 。以下是我推荐的生菜的营养价值以及功效，欢迎阅读!
生菜的营养价值
1、生菜是莴苣的一种，里面含有大量的莴苣素 。
2、生菜中的维生素C含量比白菜还要多，而且它还含有大量的膳食纤维 。
3、生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C，还有含有微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌 。
4、生菜含热量15.00千卡，蛋白质1.40克，脂肪0.40克，碳水化合物2.10克，膳食纤维0.60克，维生素A含有60.00微克，胡萝卜素360.00微克，核黄素0.10毫克，尼克酸0.20毫克 ， 维生素C含有20.00毫克，钙70.00毫克，磷31.00毫克，钠80.00毫克，镁29.00毫克，铁1.20毫克，锌0.43毫克，硒1.55微克 ， 铜0.08毫克，锰0.15毫克，钾100.00毫克 。
生菜的功效
1、生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力 。
2、生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显着 。
3、生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳 。
4、生菜中含有丰富的维生素C，具有一点的美白的功效 。
5、生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉 。
生菜的分类
1、罗马生菜
罗马生的植株较?。?通常在10~15cm左右，外形有点像花瓶，叶片呈翠绿色 ， 茎部呈半透明的浅绿色 。罗马生的口感非常好，鲜嫩多汁且带有微微的甜意，适合制作各种沙拉 。最佳食用方法就是生吃 。罗马生比较不容易买到 ， 通常需要到大型农贸市场或出售西餐食材的超市购买 。
2、波士顿生菜
通常市场出售的波士顿生菜是无土栽培的，如一朵盛开的绿色牡丹 ， 直径20cm左右 。叶片呈椭圆形，边缘较为平整，靠近茎部微微褶皱 。波士顿生菜的口感也比较肥厚 ， 并且鲜嫩美味 。它可以在西餐食材超市购得 。
3、紫叶生菜
这种生菜是西式沙拉中常见的蔬菜，近年才在市场上普遍出现 。生菜根茎部分较粗 ， 似短小的莴笋 。叶片褶皱丛生，上半部呈深紫色，颜色非常诱人 。紫叶生菜口感味苦，因含有较多花青素而倍受欢迎 。
4、花叶生
花叶生也是较为常见的一种散叶生菜，这种生菜根部有个粗大的茎 ， 新鲜切口会有白色汁液渗出，因此也得名奶油生 。它的叶片较为平展，呈翠绿色，边缘似花边般褶皱卷曲，叶片肥厚，口感柔软 ， 特别适合涮火锅时使用 。
5、火箭生菜
火箭生菜也称芝麻菜，西餐中经常用来做配菜 。它的茎很细，呈浅绿色，深绿色叶片边缘也呈舒缓的锯齿状 。芝麻菜口感辛辣刺激 ， 口味独特但很迷人，适合搭配清爽的调味汁食用 。
6、狼牙生
所谓狼牙生实际上是苦菊菜的别名 ， 因其经常被用于西式沙拉中 ， 并且叶片状似狼牙 ， 所以得名 。苦菊叶茎呈白色，叶片边缘呈锯齿状，内芯鹅黄色，向外层深绿色渐变 ， 颜色非常漂亮 。苦菊口感味苦，清火利尿，适合夏天食用 。
7、圆生菜
圆形生菜是市场非常常见的一种生菜，外形似卷心菜一般 ， 表面有深绿色包叶，向内生长的叶片卷曲成球状 ， 颜色渐淡，直至菜心呈鹅黄色 。圆生菜口感清甜脆嫩 ， 很受欢迎，无论生吃还是制作蚝油生菜等菜式都很美味 。
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###其它资料参考###生菜的好处：
生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人正常细胞产生干扰素，提高人的免疫力 。
生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质 。
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳 。
生菜中含有丰富的维生素C，具有一定的美白的功效 。
生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高 ， 常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉 。
生菜菜谱
凉拌生菜
材料：生菜，辣椒粉 ， 酱油，米醋 ， 白糖，葱花 。
做法：①先在辣椒粉里放酱油、米醋和白糖 。②把生菜洗净，捞出后 ， 把水沥干 。③把葱花、生菜和佐料酱一同拌匀即可 。
素炒生菜
材料：生菜，姜丝，盐 ， 生抽，葵花油 。
做法：①生菜手撕，姜切姜丝 。②锅里放入葵花油烧制5成加入姜丝，再加入生菜 。③等生菜变软，加入盐、生抽 。④大概2分钟后可以起锅 。
蚝油生菜
材料：生菜200克，大蒜2个 ， 蚝油2大匙，清水2大匙 。
做法：①生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎 。②开中火 ， 上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内 ， 盖上锅盖焖3分钟，取出后沥干水分 ， 码放在盘内 。③炒锅倒底油，放蒜末炒香 。加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可 。
蒜蓉生菜
材料：生菜1斤，蚝油2汤匙 ， 蒜头3粒，生油1汤匙 。
做法：①生菜洗干净后 ， 用盐水泡半小时，蒜头剁成蒜蓉 。②烧开水，放进生菜烫至变青绿，捞起，沥去水分 。③热油锅，放进蒜蓉爆香，加进蚝油翻炒几下 。④生菜装好碟 ， 把爆香的蒜蓉蚝油淋上菜面 。吃的时候 ， 用筷子拌匀 。
麻酱生菜
材料：芝麻酱，生菜，苦瓜，胡萝卜，生抽，盐，味精 。
做法：①取出适量的芝麻酱，在中间加入生抽、盐、味精和适量的水，充分搅拌均匀，将芝麻酱泄开 。②将苦瓜切成一厘米厚度的段，将中间的瓜瓤掏空，放入加入少量的油和盐的水中焯一下 ， 煮开后两分钟捞出冲凉备用 。③准备一些胡萝卜丝 。④将生菜洗净后分成小段，取出一片生菜叶，中间放入几条胡萝卜丝，将生菜叶卷起，再在外面加一片生菜叶接着卷 。⑤将卷好的生菜用焯过水的苦瓜圈套住，理一下，将下面多余的部分切去，同样方法做好剩余生菜 。⑥码放在盘中，芝麻酱放入准备好的小蝶中一起装盘 。
生菜炒虾仁
材料：生菜，虾仁，大蒜 ， 盐，味精，香油，蚝油 。
做法：①油锅烧热先放入虾仁和蒜末翻炒 。②然后放入生菜、盐、味精和蚝油继续翻炒，炒到7至8成熟 。③最后点点香油出锅 。
排骨生菜汤
材料：排骨600克 ， 生菜200克，葱20克，姜10克，盐5克 。
做法：①排骨洗净，将排骨加入少许的冷水，煮开，去掉浮沫 。②重新放入高压锅中，加入葱姜段 。③水开20分钟后加入生菜，即可关火 。
剁椒生菜
材料：圆生菜 ， 剁椒，蚝油，油，生抽，盐 ， 糖 。
做法：①圆生菜洗净撕成片，炒锅放油，油热后放剁椒炒下 。②放调好的汁水，蚝油、生抽、盐、糖放一起调好 。③放生菜翻炒几下就可以出锅了 。
生菜鸡粥
材料：鸡肉，生菜，香菜，大米，盐，油 ， 糖，淀粉 。
做法：①把鸡斩件 ， 加入淀粉，盐，油，糖腌制 。②生菜香菜切碎 。③把米开水下锅煮，煮半个小时后加入鸡肉一起煮，小火熬一个小时 。④加点油，加入香菜、生菜即可 。
腐乳生菜
材料：生菜400克，油适量，腐乳2块，姜蒜10克，糖少许 。
做法：①生菜洗净沥干水，腐乳2块，姜蒜切成米 。②热锅凉油，把姜蒜米爆香，接着放入生菜大火翻炒 。③炒至断生 ， 加入研碎的腐乳汁，这时要少加一点点的糖提提味，大火翻匀就立即出锅 。
###其它资料参考###生菜的营养价值和功效
生菜，其纤维和维生素c比白菜多，有消除多余脂肪的作用 。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的 。
清炒生菜镇痛催眠
具有生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等 。
【吃生圆生菜有什么好处】望采纳，谢谢
