油菜炒猪肝——改善贫血增强体质？
说起猪肝，人们都不是很陌生的，经常吃些猪肝的话可以有滋补气血美容养颜的作用哦 。猪肝大家都是如何食用的呢，可以煲汤啊或者是选择炒着吃等等 。猪肝的作用很多，可以补气养肝，而且还可以缓解疲劳 ， 如何食用呢 ， 来看看这道油菜炒猪肝的做法 。
油菜炒猪肝
油菜炒猪肝所需材料
主要食材：猪肝、油菜、酱油、料酒、盐、白糖 、淀粉、香油、姜、蒜
油菜炒猪肝的做法
1猪肝洗净切片 ， 淀粉上浆油菜去叶洗净蒜切片、姜切成末 。
2蒜片、姜末、酱油、料酒、盐、白糖及淀粉放在碗内，加水调成芡汁 。
3锅中注油烧热，放猪肝、油菜炒熟，倒入芡汁，炒匀，淋上香油即可 。
油菜炒猪肝的功效与作用
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能 。油菜具有预防癌症的作用 ， 还有防止老化的功用 。而且因为纤维质很多，所以对改变便秘也很有效果 。油菜炒猪肝油菜炒猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能猪防止眼睛干涩、疲劳 。猪肝的食用率还是比较高的，而且还可以有促进代谢的作用，增强体质的同时也可以预防衰老的，同时也可以有补气补铁的作用，对于缓解贫血有帮助，同时和油菜一起吃的话还可以补充丰富的维生素，营养均衡全面 。
上面介绍了油菜炒猪肝的具体的做法，大家都了解了吧，可以看出的是经常食用这样的食物对身体健康起到了很重要的作用和意义哦，改善贫血，增强体质，缓解疲劳，所以平时的是可以经常食用，不仅可以补充蛋白质和钙质 ， 而且还可以有保护心血管系统的作用 。
猪肝炒油菜这款美味的菜肴是很多的朋友们都非常喜欢食用的，当然，猪肝炒油菜不仅非常的美味 ， 食疗功效也是非常不错的，但是很多的朋友们对于猪肝炒油菜的做法不是非常的了解，下面我们就来看看猪肝炒油菜的做法和功效 。
猪肝炒油菜的做法
将猪肝切成薄片 ， 用酱油、葱、姜、料酒等侵泡在将油菜洗干净切成段、梗、叶分别放置 。锅置火上，放油烧热，放入猪肝快炒后起出 ， 再把有熬热后加盐，先炒菜梗，稍缓现下有菜叶，炒至半熟 ， 放入猪肝，并倒入余下的酱油、料酒 ， 然后再用大火快炒几下就可以了，这时候就可以出锅食用美味的猪肝炒油菜了，猪肝炒油菜的口感非常不错，所以很多朋友们都是比较喜欢食用的 。
猪肝炒油菜的功效与作用
猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能 ， 是最理想的补血佳品之一 。油菜油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种 。猪肝炒油菜属于家常菜谱 ， 主要原料是油菜、猪肝，口味是咸香，营养价值极高，适当的食用猪肝炒油菜，可以起到不错的补血活血的作用，还可以帮助我们大家预防身体虚弱的情况，有利于自身的健康 。
上面我们已经详细的了解了猪肝炒油菜的做法和功效了 ， 可以看出来，猪肝炒油菜的做法其实不是非常的复杂的，所以我们大家都是可以尝试着做着食用猪肝炒油菜的，不仅可以活血补血 ， 更是可以有效的增强我们人体的抗病能力 。
###其它资料参考### 油菜是一种高纤维素的食物，它可以有促进食欲润肠通便的效果哦 。同时也可以排毒 。油菜的食用方法有很多，如何吃更加的有营养呢，搭配还是很重要的选择哦，来看看油菜炒猪肝的做法吧 ， 和猪肝一起吃的话，可以有养血活血的作用和效果 。
油菜炒猪肝
营养价值:膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁、B族维生素、维生素C、尼克酸、胡萝卜素
适宜人群:适宜血虚萎黄、夜盲、目赤、水肿、体质虚弱、便秘等患者食用
油菜炒猪肝所需材料
主要食材猪肝、油菜、酱油、料酒、盐、白糖、淀粉、香油、姜、蒜
油菜炒猪肝的做法
1、猪肝洗净切片，淀粉上浆油菜去叶洗净蒜切片、姜切成末 。
2、蒜片、姜末、酱油、料酒、盐、白糖及淀粉放在碗内 ， 加水调成芡汁 。
3、锅中注油烧热，放猪肝、油菜炒熟，倒入芡汁，炒匀，淋上香油即可 。
油菜炒猪肝的功效与作用
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能 。油菜具有预防癌症的作用，还有防止老化的功用 。而且因为纤维质很多，所以对改变便秘也很有效果 。油菜炒猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长的作用能保护眼睛 ， 维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳 。油菜炒猪肝可以有补血的作用 ， 因为猪肝中含有丰富的铁质，对于调理体质有好处，而且还可以有抗氧化的作用，对于预防便秘有帮助作用，而且和油菜一起吃还能够有补肝明目的功效哦 。
油菜炒猪肝是一款养生保健的食谱类型哦，而且适合的人群有很多，可以有养肝明目的作用，同时也可以有提高体质的作用和效果，对于保健养生有好处，同时也可以补血活血的哦，适合身体虚弱的人群食用，赶紧试试这道油菜炒猪肝吧、
###其它资料参考### 不知道大家是否喜欢吃油菜呢，也是很常见的一种蔬菜 ， 很多人都不爱吃蔬菜，只吃肉 ， 这样的饮食是不健康的，要肉食和素食合理的搭配，油菜可以有抗疲劳的作用，而且还可以补充各种维生素，今天来介绍油菜炒猪肝的做法 。
油菜炒猪肝所需材料
主要食材猪肝、油菜、酱油、料酒、盐、白糖、淀粉、香油、姜、蒜
油菜炒猪肝的做法
1、猪肝洗净切片，淀粉上浆油菜去叶洗净蒜切片、姜切成末 。
2、蒜片、姜末、酱油、料酒、盐、白糖及淀粉放在碗内，加水调成芡汁 。
3、锅中注油烧热，放猪肝、油菜炒熟，倒入芡汁，炒匀，淋上香油即可 。
油菜炒猪肝的功效与作用
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能 。油菜具有预防癌症的作用 ， 还有防止老化的功用 。能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳 。油菜的植物纤维及营养价值 ， 有补血、明目、养肝之功效这样的一道菜肴不仅口感清爽，而且还可以补充各种不同的营养物质哦 ， 鲜美可口，而且还可以有预防贫血和癌症的作用 ， 对于经常出现的疲劳啊或者是贫血等情况是有所改善的 。
【猪肝配油菜怎么炒】 油菜炒猪肝的做法，大家都学会了吗，其实是一道很常见的家常菜 。它的营养丰富，可以促进你的食欲，而且还可以补充丰富的蛋白质，脂肪，和碳水化合物 ， 补血养肝抗疲劳预防癌症，所以可以放心的食用 。
###其它资料参考### 每个人的喜好不同 ， 就比如说食物，酸甜苦辣，每一种都是不同人群的首选的味道 。当然食物的也是有很多的 ， 我们要多种食物相互搭配食用，这样才能更加健康，猪肝大家都吃过的，可以有补血的作用，来看看这道猪肝炒油菜的做法 ， 可以增强体质助消化 。
猪肝炒油菜
猪肝炒油菜所需材料
主要食材：猪肝、油菜
猪肝炒油菜的做法
1将猪肝切成薄片，用酱油、葱、姜、料酒等侵泡
2在将油菜洗干净切成段、梗、叶分别放置 。
3锅置火上 ， 放油烧热，放入猪肝快炒后起出，再把有熬热后加盐 ， 先炒菜梗，稍缓现下有菜叶，炒至半熟，放入猪肝 ， 并倒入余下的酱油、料酒、用大火快炒几下即可 。
食疗功效:排毒、提高免疫力力、润肠通便、强骨抗压、散血消肿
猪肝炒油菜的功效与作用
猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能 ， 是最理想的补血佳品之一 。油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种 。猪肝炒油菜属于家常菜谱，主要原料是油菜、猪肝，口味是咸香 ， 营养价值极高 。油菜是属于绿叶蔬菜的一种，而且还可以补充丰富的维生素，和猪肝搭配的话不会有营养缺乏的情况出现，补充维生素矿物质还有铁质 ， 补气养血的同时也可以增强体质，助消化，是不错的养生食谱 。
关于猪肝炒油菜的做法大家都了解了吧 ， 其中的这些食材都是比较有营养的，具有养生的作用和功效，补血佳品增强体质助消化，而且还可以帮助消化和吸收，增强体质的同时还可以让你的身体变得更加的强壮哦，大家不妨试试吧 。
###其它资料参考###猪肝可以和油菜在一起吃 。
猪肝中铁质丰富 ， 是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能 。油菜具有预防癌症的作用，还有防止老化的功用 。而且因为纤维质很多，所以对改变便秘也很有效果 。油菜炒猪肝油菜炒猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能猪防止眼睛干涩、疲劳 。猪肝的食用率还是比较高的，而且还可以有促进代谢的作用，增强体质的同时也可以预防衰老的 ， 同时也可以有补气补铁的作用，对于缓解贫血有帮助，同时和油菜一起吃的话还可以补充丰富的维生素，营养均衡全面 。
油菜炒猪肝
油菜炒猪肝所需材料
主要食材：猪肝、油菜、酱油、料酒、盐、白糖 、淀粉、香油、姜、蒜
油菜炒猪肝的做法
1猪肝洗净切片，淀粉上浆油菜去叶洗净蒜切片、姜切成末 。
2蒜片、姜末、酱油、料酒、盐、白糖及淀粉放在碗内，加水调成芡汁 。
3锅中注油烧热，放猪肝、油菜炒熟 ， 倒入芡汁 ， 炒匀，上香油即可 。
###其它资料参考###可以：可增强免疫力
材料：猪肝100克，油菜250克，生姜、酱油、料酒、油、盐、鸡精适量 。
做法：
1、把猪肝洗净切片 ， 放入生姜、酱油、料酒和少量的盐腌渍一会 。
2、把油菜洗净切成两段 。
3、把锅置旺火上，加油烧热，放入猪肝爆炒后捞起，再锅里放入少许的油，放入油菜炒至6成熟，加入猪肝一起爆炒 ， 把剩余的酱油和料酒一起倒入 ， 加适量的盐和鸡精调味即可 。
###其它资料参考###油菜最好吃的三种做法如下：
1、冬菇油菜 。
此菜含钙、铁丰富，同时还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、维生素C及磷等营养素 。
用料：冬菇5g，油菜200g，植物油20g，盐15g，味精少许 。
作法：油菜择洗干净 ， 切成3cm长的段，梗叶分置冬菇用温开水泡开去蒂 。锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，至六七分烂，加盐，再下油菜叶同炒几下 。放入冬菇和浸泡冬菇汤 ， 烧至菜梗软烂，加入味精调匀即成 。
2、虾仁炒油菜 。
用料：鲜虾仁50g，油菜200g，植物油9g，团粉、酱油和盐各5g，葱、姜少许 。
作法：虾仁洗好，用料酒、酱油和团粉拌匀，油菜洗净切成3.3cm段，油烧热后先下虾仁煸炒几下捞起，再煸炒油菜至半熟，加入其他佐料 ， 倒入虾仁 ， 旺火快炒即可起锅 。
3、猪肝炒油菜 。
用料：猪肝50g，油菜200g，酱油25g，植物油15g，盐、料酒、葱、姜2.5g 。
作法：将猪肝切成薄片，用酱油、葱、姜、料酒等浸泡把油菜洗净切成段，梗、叶分别放置 。锅置火上放油烧热，放入猪肝快炒后起出备用，再把油熬热后加盐 ， 先炒菜梗 ， 稍缓再下油菜叶，炒至半熟，放入猪肝，并倒入余下的酱油、料酒，用旺火快炒几下，勾芡(芡汁中加少许鸡精或味精)即盛盘 。
油菜营养价值：
作为绿叶蔬菜的代表食材 ， 普通油菜营养价值之高超乎想象 。不但维生素C含量（36毫克/100克）超过普通水果，还提供较多胡萝卜素（620微克/100克）、叶酸（46.2微克/100克）、钾（210毫克/100克）、维生素B2、钙、镁、膳食纤维等 。油菜中钙含量（108毫克/100克）与牛奶大致相当（但吸收率要低一些） 。
###其它资料参考###猪肝炒油菜的做法详细步骤
1、将猪肝切成薄片，用酱油、葱、姜、料酒等浸泡；把油菜洗净切成段，梗、叶分别放置 。
2、锅置火上 ， 放油浇热 ， 放入猪肝快炒后起出 ， 备用 ， 再把油熬热后加盐 ， 先炒菜梗 ， 稍缓现下油菜叶，炒至半熟，放入猪肝，并倒入余下的酱油、料酒、仍用旺火快炒几下勾欠（欠汁中少许鸡精或味精）即盛盘。
###其它资料参考###将油菜炒好吃的方法如下：
食材：油菜、葱姜蒜、食盐、蚝油、水淀粉、油 。
做法步骤：
第一步：首先我们把油菜叶子掰下来，清洗干净，然后将油菜叶子和帮分开放；锅中烧开适量的水，水里加上一小勺食盐和几滴食用油，水开之后我们先下入油菜帮焯水20秒，然后再下入油菜叶一起焯水，焯至叶子变软 ， 捞出 ， 然后迅速放到冷水中过凉，彻底过凉之后将油菜捞出来控干水分备用 。
第二步：起锅烧油 ， 油热下入葱姜蒜爆香 ， 然后我们放入焯好水的油菜，大火快速翻炒均匀，因为油菜已经焯过水了，所以不需要炒制太长的时间，不然炒太久颜色容易发黄，口感也不好，只需要加食盐和蚝油调味 ， 然后淋入少许水淀粉勾一下芡，大火翻炒几下关火出锅装盘即可 。
