肉丸子炸多久 肉丸子炸多长时间？
1、炸肉丸子一般5-7分钟熟 。
2、通常炸到表皮金黄即可 ， 炸的时间太久，会使表面变糊 。在制作时所有馅料应充分搅拌成糊状，注意面粉和淀粉不要放太多，否则吃起来会很多渣滓 。当油温七八成热时，放入肉丸炸，能使肉丸更加爽脆可口 。
1、炸肉丸子一般3-5分钟就能炸熟 。
2、炸的时候看着点火候和颜色，最好是用中小火炸肉丸子不然容易炸焦了影响口感 ， 看到颜色金黄就及时把肉丸子从油锅里面盛出来晾着 。炸好的肉丸子可以用来煲汤肉丸子虾皮汤，或者醋溜肉丸子都很好吃 。
###其它资料参考###油热炸5-7分钟即可 。
主料：猪前腿肉4000g、草鱼肉1000g
辅料：荸荠1000g、盐30g、大葱400g、蚝油80g、淀粉100g、生姜80g、黑啤酒320ml
1、草鱼肉2斤 。
2、猪肉馅8斤 。
3、大葱400克姜80克 。
4、去皮荸荠1000克 。
5、葱姜切碎 。
6、荸荠切碎 。
7、所有食材放入厨师机中加盐30克，蚝油80克 。
8、加淀粉100克和黑啤酒1罐 。
9、开动厨师机搅拌功能搅10分钟 。
10、装入容器中 。
11、右手拿勺左手抓肉馅挤出丸子 。
12、放油锅中炸熟，炸5-7分钟即可 。
13、捞出 。
###其它资料参考###1、15分钟 。炸肉丸子的时间把握是很重要 ， 如果炸得过久则会严重影响口感，炸得时间太短肉丸子则会无法定型，而且会导致内馅不熟 。
2、除此之外，炸肉丸子的火候也非常重要，锅内的油温烧到六成，此时就可以调到中火，将肉丸子放入锅内，全程中火炸制 。
###其它资料参考###1、牛肉丸炸五至八分钟才熟 。
2、炸牛肉丸子需要油温五至六成热下锅，炸制丸子全部飘起来 ， 表面金黄即可 。炸好的丸子可以复炸一次，吃起来口感会更脆 。调制牛肉馅料的过程中可以添加鸡蛋和淀粉，炸好的牛肉丸会更佳容易成形，而且蓬松度也会更好 。炸好的牛肉丸可以直接吃，也可以制作肉丸汤等美食 。
###其它资料参考###1、萝卜肉丸子丸子要炸6分钟左右能熟，萝卜肉丸子丸子要从边下锅,避免溅起油脂伤到皮肤 。
2、首先6成油温就放萝卜肉丸子丸子，炸4-6分钟左右 ， 炸到飘浮出锅里油面,颜色黄黄就可以,不要继续炸了,避免萝卜肉丸子丸子会炸糊发黑,再复炸一遍，炸2分钟左右 ， 这样可以使萝卜肉丸子丸子外焦里嫩，萝卜肉馅要充分用刀剁烂,不要用绞肉机绞肉,这样做出来的馅口感不好 。
###其它资料参考###1、冷冻丸子要炸6-30分钟 。不同种类丸子时间不一样，速冻鱼丸大概是6-7分钟，速冻牛肉丸大概是10-15分钟，速冻狮子头大概半小时 。
【肉丸炸多久】 2、速冻丸子种类颇多，制作的工艺和原料都存在差异，部分肉丸存在生肉制作，未经过加热处理，所以在家烹饪时要蒸煮的时间要长很多 。
