炒面用什么酱油？炒面用什么调料最香？？
炒面是非常简单的一种做法，而且可以根据自己的喜好加入不同的调料和配菜 。那么，炒面用什么酱油？炒面用什么调料最香？
炒面用什么酱油
烧炒面放老抽，即入味，又比较好看 。
烧炒面放老抽的做法：
杂蔬素炒面
食材：蒸面500克、黄瓜100克、胡萝卜50克、黑木耳50克、绿豆芽100克、油适量、盐适量、胡椒粉2克、酱油25ml、香醋10ml、鸡精2克、香油适量 。
【炒面放什么酱油好吃】
制作过程：
1、准备好所有的食材 。
2、黄瓜 ， 黑木耳，胡萝卜全部切丝 。
3、炒锅倒油倒入，胡萝卜，木耳 ， 绿豆芽翻炒 。
4、加入老抽 。
5、加入胡椒粉 。
6、翻炒均匀后加入黄瓜丝翻炒 。
7、再放入面条继续翻炒 。
8、加少许盐翻炒 。
9、在淋入少许香醋 。
10、淋入香油 。
11、翻炒均匀关火 。
12、出锅 。盛入碗里，即可食用 。
炒面用什么调料
1、包菜、鸡蛋、香菇、胡萝卜、洋葱、豆苗
2、蚝油、生抽、老抽、食用油、姜、蒜、白糖
3、包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后分别切成丝，豆苗摘去须根，洗净沥水，姜蒜切成末 。
4、1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽，调成料汁待用 。如果口重，可以在加适量的食盐 。
家常炒面的做法
番茄鸡蛋炒面
材料：鸡蛋2个 ， 大番茄1个，挂面1把 。
调味料：番茄酱 ， 韩式甜辣酱 ， 盐少许 。
做法：
1、鸡蛋加点黄酒和盐打散番茄切块面条下水煮熟 ， 过凉水 。
2、起油锅，少油，下鸡蛋液，稍凝结后立即加番茄块翻炒 。
3、炒至番茄出汁，加一勺番茄酱、一勺甜辣酱(按自己口味)、盐 。
4、将面条加进去 ， 炒拌均匀就好啦 。
调料需要根据你要做的面搭配，不同的面放的调料不同 。一般来说，加入辣椒油、麻油、香油是最好吃的 ， 如果口味稍微重一些的朋友，可以在煮清汤面条的时候滴入几滴酱油，酱油不光可以替代食用盐 ， 也能够让面条的味道变得更好 。1.准备好所需材料，香菇去掉伞柄，洗净，尖椒洗净，锅加水烧开 ， 下入香菇煮至变软，捞出晾凉 。
2.将香菇切成条，猪肉切成丝，尖椒对半切来，去除辣椒籽，再切成丝 。
3.锅加水烧开，下入面条煮至9分熟 ， 捞出，放在冷水中投凉 ， 捞出，控净水 。
4.放在大碗内，加入1汤匙色拉油，拌匀，这样面条就不会粘连在一起，炒制时也不粘锅 。
5.锅加油烧热 ， 下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入肉丝煸炒至颜色变白 。
6.下入香菇翻炒均匀，淋入蚝油翻炒均匀 。
7.下入面条大火翻炒均匀，淋入生抽和老抽，料酒，快速翻炒均匀 ， 盛出装盘，一盘色香味俱全的炒面就做好了 。7 ， 蚝油：建议用蚝油拌面条，味道真是不一般的好吃，当然不喜欢海鲜口味的另说 。
8，盐：蚝油虽然是咸的，不过面条的量大的时候还是需要加入适量的盐的，要不然口味就太淡了 。
9，酱油：这个纯粹是给面条增色，要不然面条的颜色太单调，怕影响口感 。
###其它资料参考###炒面的时候用的是香菇酱 。
材料：煮熟的面条300克、绿豆芽50克、葱2段、姜2片、蒜1个、酱油15ml、醋15ml、美极鲜10ml、香菇酱25g、食用油30ml 。
做法
1、绿豆芽洗净，控水备用 。
2、煮好的面条加适量花生油，拌匀备用 。
3、热锅下油，放入少许葱、姜、蒜炝锅 。
4、加入绿豆芽 。
5、翻炒至绿豆芽断生 。
6、放入面条 。
7、加入酱油、美极鲜、醋、香菇酱 。
8、翻炒一分钟关火盛盘即可 。
###其它资料参考###食材：手工面 ， 肉末(肉馅，或者肉丝) ， 白菜(青菜任意选择) ， 葱花，我还放了一些火腿丁 。调料：盐、酱油(酱油、稍微上色的炒面会增加食欲)、料酒、鸡粉、辣椒酱(辣椒也可以代替) 。做法：把白菜切好，用水冲洗干净；洋葱剁成粉末 。准备好材料后，你就可以煮面条了 。将手工面条放入沸水锅中煮 ， 然后取出，立即冷却 。
控制好水分后 ， 拌入少许植物油 。这是为了防止面条粘在一起 。炒锅倒入适量油，烧热 ， 放入葱花翻炒，然后放入肉末，翻炒至变色，放入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒，然后放入白菜翻炒均匀 ， 再放入面条，将蔬菜和面条翻炒均匀 ， 加入少许水，盖上锅盖，小火焖一会，将面条和蔬菜拌匀 。炒面需要培根、油菜、番茄、洋葱、生姜、大蒜、蚝油、海鲜酱、酱油、鸡精、盐、植物油等食材 。
食材：面条400克，腊肉50克 。辅料：油菜籽3颗，番茄1个，洋葱1/2个，大蒜瓣4片 ， 洋葱1克，生姜1克，蚝油1茶匙，海鲜酱3茶匙，酱油2茶匙 ， 鸡精1茶匙，盐1/2茶匙，植物油2汤匙，十三香适量 。准备原材料 。洋葱、姜和大蒜切碎 ， 西红柿和小葱切片 。烧开水，把面条放在水里煮，煮得比平时更硬 ， 以后再翻炒 。
加热锅里的油 。加入大蒜花，使其变香 。然后放入腊肉和葱花翻炒，再放入西红柿和小葱继续翻炒 。加入海鲜酱、蚝油、酱油、十三香、油菜和少许水 。加入煮好的面条，加盐炖一会儿，然后往锅里加入鸡精 。打包 。希望我的回答能够帮助到你，我也希望你能帮助我转发，点赞，多多支持我，多多关注我 。如果有什么问题和请求您可以在评论区留言，我会一一回复 。
