带壳的毛豆煮几分钟会熟 带壳的毛豆煮多久能熟？
1、带壳的毛豆煮6到10分钟即可 。
2、毛豆煮制的时间还跟毛豆的多少有关 ， 若是毛豆比较多的可以适当的增加炖煮的时间 。因为毛豆带有外壳，所以炖煮的时候不能使其处于密封的环境下，否则会使得煮好的毛豆壳发黄 。毛豆煮熟后，可以将其浸泡在卤水中放置一段时间，这样食用起来会更加入味 。
首先把毛豆放在水里煮，然后放在锅里煮 。
第二，煮毛豆的时候往锅里加几滴油 。
第三，最重的一点，煮毛豆的整个过程都不能锅盖 。
豆子一般要煮多久？
2
将豆子放入锅中 ， 煮开后10分钟左右即可 。一般看到豆子开了，就说明准备好了 。我在家煮了8分钟，但是不会太难吃 。如果你喜欢煮熟的，你可以再煮2分钟，关火，浸泡几个小时再吃 。
如何正确烹饪毛豆
三
先准备500克毛豆、姜片、干辣椒、香叶、桂皮、八角、胡椒粉、盐等调料 。
1.要品尝毛豆，必须先把毛豆的两头切掉 。之后换两次水，第一次用手搓，去除表面绒毛上的杂质 。
2.锅中放入清水 ， 加入4-5片姜、4个干辣椒、适量香叶和花椒、2个八角加少许桂皮，烧开 。
3.水烧开后，放入洗净的毛豆，盖上锅盖煮开 。
4.煮沸5分钟后，加入3茶匙盐 。如果放盐粒，只需要1茶匙 ， 咸味刚刚好 。
5.中火煮毛豆只需要5分钟 。这次煮的毛豆脆脆的，口感很好 。关火后不要马上拿出来 ， 要等半个小时再吃 。
如何辨别毛豆的好坏
四
鲜毛豆易煮脆 ， 口感好 。购买时注意毛荚是否新鲜 ， 荚的角质层是否有光泽 。鲜荚较硬，每荚有2-3粒豆子 。豆子应该是绿色或绿白色的，被半透明的种皮(种子周围的白色薄膜)紧紧包裹 ， 用手挤压，汁液流出 。不新鲜的毛豆经常泡在水里 。如果豆荚黄色模糊，豆荚容易开裂，剥开后豆与种皮分离，说明豆类不适合鲜食 。
最后提醒一下，煮好的毛豆放冰箱里，冷藏后的毛豆味道更好 。
###其它资料参考###毛豆不管是去皮，还是用水炒，或者直接带壳煮，都非常好吃 。带壳毛豆煮多久？接下来让我们一起看一下 。
一、青毛豆能煮多久？一般毛豆都是冷水煮 ， 水烧开后10分钟左右就可以熟了 。如果你喜欢硬的东西，煮8分钟就好了，但不会烂 。如果你喜欢软的东西，可以煮12分钟 。
注意:毛豆煮的时间过长，豆荚会变软变黄，豆子也可能散落 ， 不仅影响外观，还会降低口感 。
二、毛豆的营养价值1.毛豆中的脂肪含量高于其他种类的蔬菜，但大部分是不饱和脂肪酸，如人体必需的亚油酸、亚麻酸等 。
2.毛豆中的镁含量为每百克70毫克，也远高于其他鲜豆 。
3.毛豆是一种营养丰富的食物 ， 富含钾 。
4.毛豆富含膳食纤维，每百克高达4.0克 。
5.毛豆中维生素C的含量为每百克27毫克，居鲜豆类之首 。
三、毛豆的功效和作用增加食欲
大豆含钾量高，夏天常吃 。它可以帮助弥补因出汗过多而造成的钾的损失，从而缓解因钾的损失而引起的疲劳和食欲不振 。
2.补铁
大豆含有大量的铁，容易吸收 。是儿童、老人、妇女补铁、预防贫血的非常好的食物来源 。
4.美容和减肥
豆类具有护肤、润肤、有效改善食欲不振、全身倦怠的功效 。豆类营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对保持女性苗条有显著作用 。
7.促进胃肠蠕动
豆类还含有丰富的膳食纤维 ， 不仅能改善便秘，还能降低血压和胆固醇 。
8.预防骨质疏松症
豆类含有少量的功能成分黄酮类化合物，尤其是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素 。它们在人体内具有雌激素作用，可改善女性更年期不适 ， 预防骨质疏松 。
四、毛豆搭配什么合适？1.毛豆+香菇:毛豆和香菇一起吃，可以补气，健脾和胃 。
2.毛豆+丝瓜:毛豆和丝瓜一起吃，可以清热去火，防止口臭 。
3.毛豆+花生:毛豆和花生可以一起吃，可以健脑益智 。
###其它资料参考###带壳的毛豆这样煮好吃
1. 毛豆用剪刀去头去尾这样会更加入味 ， 吃起来也方便，注意口子别剪大了 ， 毛豆滑不出来程度最佳
2. 放入锅中焯水，加入盐跟食用油约10分钟左右 ， 熟了即可，题外话：盐水煮毛豆，味道也是一级棒
3. 煮熟后捞出过凉水备用我加了一些冰块，让焯熟的毛豆能够迅速降温 ， 保留最本真的颜色
4. 加入蒜末，小米辣，白芝麻，生抽、耗油（根据自己口味调制）你掌握入口的食材 ， 吃进嘴的是故事，交于心的是情怀
5. 淋上热油 ， 滋啦一下香味全开热油的浇灌，可以激发出佐料最纯正的味道 ， 是整道菜的灵魂所在.....
6. 搅拌均匀腌制20分钟即可腌制越久越入味，一般我会提前一两个小时就做好，如果吃不完可以放冰箱冷藏保存
###其它资料参考###没熟的毛豆是可以吃的，但是不建议吃得太多 。因为一般没有煮熟的毛豆如果吃得太多的话 ， 是很容易引起胀气的，而肠胃比较虚弱的人还会出现腹泻的现象 。但是没熟的毛豆并不会导致中毒 ， 只是会出现一些肠胃不适，通过多喝水和适当的休息就可以缓解 。正常人的肠胃基本上不会产生任何的影响 。一般要把毛豆煮熟只需要十分钟就可以了，而且这个时候的口感是最好的 。
毛豆的处理方法毛豆的外面有一层厚厚的毛，在清理的时候是不方便的 。所以当买到了毛豆以后，首先需要把毛豆两边都剪掉，然后用盐水进行浸泡，一般至少要浸泡一个小时，在这个过程中，毛豆中的脏东西基本上就会被清理干净，然后用大量的清水进行清洗 。清洗干净以后的毛豆就要放在一旁备用 。
这个时候就可以准备好一锅清水，当水烧开以后，可以加入一点点盐调味，然后加入八角、桂皮、香叶、生姜等等，还可以加入一点干辣椒或者小米辣 。之前洗干净的毛豆就可以全部倒入锅里，大概煮个十分钟就可以了，如果想要味道更大的话可以把毛豆煮熟以后再进行一次调味 ， 这个时候可以放入鸡精、生抽以及陈醋等等 。
毛豆的禁忌虽然毛豆是非常常见的一道凉拌菜，而且基本上在各大烧烤摊和小龙虾店都会有毛豆，但是也不是所有人都可以吃毛豆的 。比如尿毒症的病人就是不能吃毛豆的，另外对黄豆等食物过敏的人也不能吃毛豆，因为毛豆和黄豆其实就是一种东西 ， 只不过状态不同罢了，如果对黄豆过敏的话，肯定也会对毛豆过敏 。而且毛豆也不能多吃，容易积食 。
###其它资料参考###毛豆怎么煮，煮毛豆要多久？
豆子煮的时间长了，味道容易涨，要特别注意控制时间 。关火后不要马上拿出来，让毛豆继续泡 ， 直到自然冷却，吃起来特别入味 。
将毛豆洗净，放入盆中，撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛 ， 方便提味，减少毛豆的煮制时间 。搓好后倒入冷水浸泡15分钟 。如果盐少 ， 就泡一会儿 。当它准备好烹饪时，总是保持中火煮沸 ， 烹饪6到10分钟 。
1.选毛豆，首先要新鲜 ， 绿色，满是螨虫 。
2.毛豆洗干净放盆里 ， 撒上盐(放多点)用手搓，去掉上面的毛毛 ， 很容易入味 。揉好后倒入冷水中浸泡十五分钟 。如果盐少，可以泡一会儿 。
3.将锅里的水烧开，放入花椒、大料和盐，煮五分钟 。煮出味道，然后加入毛豆，继续煮，不要盖盖子 。
【毛豆带壳要煮多久才熟】4.煮熟后，取出并立即冷却 。冲洗几次，直到基本凉了，就可以吃了，保证吃起来又香又好看 。
###其它资料参考###把毛豆的两角用剪子剪掉，主要是为了让盐水更容易进去 。然后毛豆快速洗净后放入竹箩中 ， 抓把粗盐搓，以除去细毛增加口感 。再把毛豆放在盐水中浸泡，大约1.5小时左右 。最后将毛豆放入加了盐的沸水中煮，水量须为毛豆的1倍以上，别煮得太久 。这样煮出的毛豆色泽鲜丽 ， 口感佳 。
###其它资料参考###1、花生和毛豆煮熟需要的时间是不同的,剥好的毛豆一般煮10分钟左右就可以熟了,如果是带壳的毛豆的话则要煮久一点,需要15分钟左右,如果喜欢吃脆一点的10分钟左右也可以,喜欢软一点的也能煮20-25分钟,不过会丢失一些营养 。
2、而花生比毛豆熟的慢很多,需要煮半小时以上,煮软的话需要40分钟,不过花生煮的生一点也能吃,就是会比较硬 。煮花生毛豆的时候可以根据想要的硬度调整煮的时间,如果想两个都煮软的话,可以先放花生进去煮10分钟左右,再加入毛豆煮20-25分钟！
