贡茶的做法？
1、制作奶盖：奶油、牛奶30ml、适量糖、少许盐放入深一点的容器中，电动打蛋器只安装一根搅棒，打发到浓稠状 。大概10~20分钟 。
2、奶茶部分：
（1）水烧开，放入2个茶包，茶包上下提动使茶叶与水充分接触，上盖，3分钟后将茶包取出 。
（2）将100ml温热牛奶加入茶水中，再加入适量的糖 。奶茶部分就完成了 。
（3）最后用小勺一勺一勺的放入奶盖 。奶盖密语就完成啦 。
1、贡茶：贡茶的缘起与封建制度的建立密切相关，贡茶与其它贡品一样 ， 其实质是封建社会里君主对地方有效统治的一种维系象征，也是封建礼制的需要 。贡茶制度是中国封建礼教的象征，是封建社会商品经济不发达的产物 。贡茶是古代朝廷用茶，专供皇宫享用 。据《中国茶叶通史》和《全国地方志茶叶生产资料集》记载，古代宁波盛产贡茶，以慈溪县区域为主 ， 其他省、府几乎难与它匹敌 。
2、图解步骤：步骤一：做奶昔
步骤二：
步骤三：
步骤四：
步骤五：
步骤六：
贡茶属于绿茶，是信阳毛尖之中的骄子，一般都是在谷雨或者清明前后采摘的，绿茶都是采用嫩叶制作而成 ， 其冲泡法有别于其他绿茶 。
温杯
将茶杯洗净，用开水稍微烫过 。此为温杯 。
观茶闻香
用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，供各位茶友欣赏茶叶闻茶香 。
水温
泡时以纯净山泉水最好 ， 它不会破坏子安茶的营养成分，泡茶水温度不宜太高，以80℃为宜 。
放茶叶
茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定 。
侵润
倒入l/4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展 ， 便于可溶物浸出，初展清香 。这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候 。
悬壶高冲
将开水壶提高后向下倾斜45°，使开水沿玻璃杯内壁按逆时针方向注入，随即提高开水壶，连续三次上下提壶冲水称为“凤凰三点头” ， 使茶叶随水翻滚，尽快舒展，提腕断水 。
闻香
将鼻子轻轻靠近刚冲好的茶水，氤氲的蒸汽瞬间钻进鼻孔，可谓茶香四溢 ， 清香袭人 。
【贡茶的绿茶是怎么做的】品茶
一尝二酌三回味 。一尝指的是初尝玉液，头一口感到色淡、香幽、汤味鲜雅 。二酌即品第二口茶 。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇 ， 满口生津 。三品碧清、香郁、回甘；再细品味，眼前的不再是茶 ， 而是在品太湖春天的气息，在品人生的百味 。
###其它资料参考###品名 ： 贡茶奶盖绿茶、贡茶奶盖红茶、贡茶奶盖乌龙茶、奶盖珍珠仙草、抹茶奶盖绿 产品说明 ：
一.什麼是贡茶(奶盖茶)？
以绿茶、红茶、?茶或乌龙茶为底 ， 上面再淋上以林凤营鲜奶打成的奶泡，非常好喝，目前是我们店内销售第一名的产品 。
二. 贡茶要怎麼喝？
1.将杯盖打开，以口就杯，让奶泡与茶同时滑入口中
2.插入吸管，品嚐原味茶香
3.搅拌均匀饮用，让茶香与奶香交融出多层次的绝佳口感
三、如何制作贡茶奶盖茶/贡茶奶盖茶的做法（纯天然版做法）
制作奶盖成分包括：淡忌廉、幼盐、砂糖
大家可以因自己喜好控制倒出淡忌廉的份量，多浓少稀 。而打起淡忌廉因为加入了空气，会胀大一点 。
先打淡奶油，它的形态不再是液体状就要开始留意，不要打得太夸张 。
加入少许砂糖、少许幼盐，这个部份就是决定奶盖的咸味的部份，所以不要一次加太多 ， 慢慢加入即可 。
轻轻搅拌，让砂糖及幼盐慢慢融合在淡奶油中 ， 即完成奶盖的制作！
在制作贡茶奶盖清茶的部份，先把鲜绿茶倒进杯，再慢慢加入贡茶奶盖（随大家喜欢的份量加） ， 加入海苔粉即可 。
大作完成了！贡茶奶盖制作方法如上，制作时间只需要十分钟就行了 。
###其它资料参考###用料
奶茶的制作:
红茶包2袋(约4g)
水250ml
牛奶250ml
冰糖适量
奶盖的制作:
淡奶油100g
牛奶30g
砂糖15g
盐1/2茶匙,约1g
可可粉装饰
模仿贡茶的奶盖奶茶的做法
水放小锅住开丢茶包进去煮到3分钟左右，捞出茶包，可以稍微挤一挤，不过小心挤破 。
加入牛奶和根据自己甜度喜好加入小块冰糖，太大很难融化 。小火煮至锅子边开始冒小泡，关火 。确定糖都融化了，放凉点 。
放凉奶茶过筛装杯，冷藏 。
奶盖的制作:
淡奶油加糖打发到6成，加入牛奶和盐，继续打，打到7-8成即可 。大概耗时8-10分钟左右 。
装杯，表面可以撒可可粉或者绿茶粉装饰 。
小贴士
放盐有厨友反映太咸，自己边打边放 ， 一点点就可以 。之前喝了另外一家，居然放芝士粉的 ， 个人觉得异常难喝，不过有厨友喜欢的可以尝试一下 。
