玉米粉可以炸东西吗？
玉米粉是可以代替面粉炸东西的 ， 具体做法如下：
用料：大虾适量、鸡蛋1个、牛奶适量、玉米粉 适量
1、首先先把鸡蛋、牛奶放在一个碗里，调成不稀不稠的糊 。
2、然后把虾放进去碗里，裹上一层鸡蛋液 。
3、这时候，再把裹好鸡蛋液的虾放在玉米粉上，再裹一层粉 。
4、再把剩余的虾按上两个步骤做好，放在一个碟子里 。
5、最后，再把裹好的虾用油炸到两面金黄即可 。
问题一：玉米淀粉可以做什么吃的玉米淀粉
【适宜人群】：一般人群均可食用 。动脉硬化、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖病等患者可适当多食 。
玉米淀粉的做法：麻辣水煮鱼，酸甜排骨，鱼香茄盒 ， 脆皮炸鲜奶，微波版炸鸡翅 ， 辣炒苦瓜，迷你南瓜饭，红烧鳕鱼，麻婆豆腐，可乐焖鸡腿，黑椒牛柳 。
玉米淀粉 （corn starch） 又称玉蜀黍淀粉 。俗名六谷粉 。白色微带淡黄色的粉末 。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后 ， 通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成 。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等 。吸湿性强，最高能达30%以上 。
问题二：玉米淀粉可以做些什么吃的玉米淀粉 【适宜人群】：一般人群均可食用 。动脉硬化、冠心并高血压、脂肪肝、肥胖病等患者可适当多食 。玉米淀粉的做法：麻辣水煮鱼，酸甜排骨，鱼香茄盒 ， 脆皮炸鲜奶 ， 微波版炸鸡翅，辣炒苦瓜 ， 迷你南瓜饭 ， 红烧鳕鱼 ， 麻婆豆腐，可乐焖鸡腿
问题三：玉米粉可以做什么美食呀？煮玉米粥?。?蛮好的，现在的人 *** 粮比较多，偶尔煮点玉米粥，粗粮其实更健康 ， 还可以帮助肠道那些 。我们家就经常做 。很简单 ， 先把粥煮的差不多 ， 就放玉米粉进去，不断搅拌均匀 。喜欢甜的就加点糖 。
还可以煎饼 。如果你煎处西技术一般的话 。准备一个平底锅 ， 把玉米粉加点水跟鸡蛋搅拌成糊状（有纯牛奶更好，会很香，有更营养）喜欢甜的加糖，还可以添加一些玉米粒之类的 。喜欢咸的就放盐，可以放肉粒，火腿之类的 。这些以个人喜好添加 。用平底锅热好油，自己掌控，差不多就行了，倒糊进去，摊开薄薄一层 ， 煎得两面金黄 ， 香喷喷的玉米饼就可以出锅啦 。再配点水果沙拉就很小资啦 。嘿嘿……
问题四：玉米粉可以做什么吃的可以蒸玉米面的馒头，
做玉米饼，
适当的加一点白面会更好，
做玉米面的粥也是可以的 。
问题五：玉米淀粉可以做哪些吃的?玉米淀粉和生粉差不多?。?做菜勾芡用，做丸子用也行啊
问题六：玉米淀粉可以做些什么吃的？要哪些材料和具体做法~玉米粥
更简单，锅里放水，玉米面，煮熟即可，食可放些糖 。
玉米面蒸饺
特别的好吃的，不过北方人喜欢的吃的馅 ， 酸菜加油知了做玉米面的是最好的搭配 。依个人所好做馅，我只说玉米面蒸饺的玉米面了 。玉米面加面粉，必须有些面粉不然，玉米面做出的饺子，很软 。包大馅蒸饺，上锅蒸即可吃了 。
玉米面发糕
跟窝窝头的一样，但是必须放多一些面粉，发酵 。只有这样才能做的更好吃 。
玉米面的面条
可以做玉米羹，水果或蔬菜羹都可以的，把水果或蔬菜切成细丁 ， 如果是加蔬菜，蔬菜丁先炒一下（加肉丁或火腿丁味道会更好），然后加水煮开，玉米粉事先用水化开，慢慢倒入沸腾的锅子里，边倒边搅，粘度自己撑握，加盐、调料，沸腾后就可以食用了
更好做，玉米面加面粉加水，柔和成一个个面蛋 ， 放在面条机里做出面条状放入锅内即可 。玉米粉燕麦粥
主料：玉米面（黄）100克
辅料：燕麦片50克
做法：
1. 将燕麦粥淘洗干净 ， 放入冷水中浸泡2小时 ， 捞起沥干水分，放入锅内，加入适量，煮至米粒开花 。
2. 玉米粉用冷水调匀，将稀玉米糊缓缓倒入燕麦粥内，用勺不断搅匀 。
3. 待玉米糊烧沸后，改用小火熬煮15分钟，即可盛起食用 。
山药玉米粉粥
材料：山药20g ， 玉米粉100g
制作方法：
1、将山药打成粉 。
2、将玉米粉用冷水调成糊状 ， 加进山药粉调匀 。然后将山药、玉米粉同放铝锅内，用中火煮沸，再用文火煮半小时即可 。
玉米粉馒头
主料：玉米粉、面粉、糖、酵母
做法：
1.将面粉、玉米粉、糖、酵母加水揉成面团，发酵1－2个小时（根据季节或室温）；
2.揉成馒头放在蒸锅里再饧发10分钟，点火，水开后蒸15－20分钟即可 。
玉米窝窝头
用料: 玉米粉 糯米粉 白糖 热水
做法:
玉米粉500克，糯米粉50克 。白糖50克，热水 。
将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团 ， 下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成 。
玫瑰锅炸
用料: 鸡蛋 淀粉 面粉 炒熟芝麻酱 玉米粉 植物油 白糖 玫瑰酱
做法:
鸡蛋3个，淀粉100克，面粉150克，炒熟芝麻酱50克，玉米粉210克、植物油800克(实耗约80克)，白糖250克 ， 玫瑰酱25克 。
(1)将淀粉过细箩筛好，加进面粉和鸡蛋，用清水100克调成糊状 。而后将糊状物慢慢下入开水(约300克)炒勺内，边下边搅成块状，并将其倒入事先抹好油的平盘内，按成约1.2厘米厚的饼 。饼凉后切成1厘米宽、4厘米长有条 ， 滚上玉米粉，即成“锅炸” 。
(2)用炒勺把植物油烧到7成热，将锅炸逐块放入油内 ， 炸至表面起锅巴时捞出，最后再一把放入油内炸呈金黄色时全捞出控去油 。
(3)将清100克放进干净的炒勺内，再加入白糖、玫瑰酱 ， 用小火烧，并不停地拨动，汁起大泡时离火 ， 下入炸好的锅炸，随即翻动撒芝麻，使芝麻和糖汁都附裹在锅炸上即成 。
挪威水果布丁唬用料: 李子脯 白砂糖 玉米粉 柠檬汁 食盐 肉桂粉少许
做法:
1、将李子脯加冷水300克浸泡过夜 ， 次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用 。
2、用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀 。
3、将玉米糊与果脯汁 ， 果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱 。
4、食用时不用将碗中物倒出，直接取用 。
薄荷饼干
用料: 面粉 玉米粉 黄油 糖 薄荷叶适量
做法:
面粉100克、玉米粉20克、黄油60克、糖60克、薄荷叶适量
1、溶化黄油；
2、薄荷叶打碎；
3、所有粉料过筛；
4、混合全部材料，成为光滑的面团；
5、擀成片，用梳子扎上小洞；
6、用刀......>>
问题七：如何使用食用玉米淀粉1.玉米淀粉会降低面粉筋度 ， 从而降低面包的硬度丁都是想更软些，硬些可把握醒发程度和改良剂的添加量即可 。
2.玉米淀粉对于酿造师来说是一种最纯的淀粉原料 ， 它没有得到广泛使用的原因主要是其价格比玉米粉或酿造大米昂贵，不过近几年来玉米淀粉的价格已接近大米的价格，为酿造师提供了良好的选择余地 。玉米淀粉的蛋白质、脂肪、多酚含量很低，使用玉米淀粉作为辅米能延长啤酒的保质期、提高啤酒的风味稳定性、降低啤酒的色度 。玉米淀粉可全部转化为可落性物质，所以不会引起过滤问题 ， 玉米淀粉应用的市场前景在很大程度上取决于其相对价格 。
问题八：玉米淀粉能直接吃吗能的，就是没鸡蛋的稠鸡蛋汤，再稠了和浆糊一样，不好喝
问题九：食用玉米淀粉能吃吗食用玉米淀粉就是食品级的，可以吃没问题 。这种淀粉是从玉米里提取出来的，本来就是粮食 。但是玉米淀粉做菜的效果不如马铃薯淀粉效果好 。超市里卖的淀粉绝大多数是玉米淀粉（有的写着是马铃薯淀粉） 。
问题十：玉米淀粉餐具可以吃吗不可以
###其它资料参考### 玉米淀粉可以做水果糯米滋、脆皮炸鲜奶、椰丝牛奶小方糕 。糯米粉：200克、玉米淀粉：50克、牛奶：200毫升、糖：15克、黄油：50克、橘子：10个、草莓：3个、椰蓉：50克 。1、把糖跟牛奶玉米淀粉糯米粉倒在一起，然后搅拌成糊状 。2、上锅，开水蒸20分钟左右 。3、取出趁热放入黄油，然后搅拌匀 。4、带上一次性手套，取一小块压扁，放入椰蓉里两面都粘上椰蓉 。5、包入喜欢的水果，跟包包子一样 。6、包完再在椰蓉里滚一下，然后放入容器里 。
脆皮炸鲜奶
用料：牛奶、玉米淀粉 。
做法：
1、牛奶、玉米淀粉、白糖(可按口味调整)、少许炼乳(不加也可) 。拌匀后放入锅中 ， 小火加热，不停搅拌至粘稠 。
2、找一个矩形容器，涂一层油 。倒入奶糊 ， 晾凉后入冰箱冷藏一小时凝固成奶糕 。
3、奶糕切条，滚一圈低筋面粉 ， 也可以省略蛋液和面包糠 。
4、油锅六成热后转小火，放入奶糕条，炸至金黄，就可以了 。
椰丝牛奶小方糕
准备材料：牛奶 260克、淡奶油 100克、玉米淀粉 40克、椰蓉 适量、细砂糖 40克 。
1、第一步盒底铺一层椰蓉放到一边准备好 。
2、碗中将80克牛奶与玉米淀粉搅拌融合 。
3、剩余的牛奶和淡奶油、细砂糖一起混合煮沸 。
4、煮沸后将第二步搅拌好的也倒入进来 ， 几秒钟就凝固了，关掉电源 。
5、放入铺好椰蓉的密封盒内 ， 振几下，尽量表面平整 。
6、晾凉后密封放入冰箱冷藏4个小时以上 。
7、冷藏4小时后即可倒扣出来 。
8、然后用刀切成小块 。椰蓉里滚一下，小方的各个面都沾满椰蓉 。
9、都沾满后摆盘，这样椰丝牛奶小方糕就已经做好了 。
###其它资料参考###玉米淀粉可以炸酥肉 。
在制作油炸酥肉的时候，一般都是选择用玉米淀粉，然后加上鸡蛋液 ， 还需要加上肉丝，把肉丝腌制好，裹上鸡蛋液，还有淀粉面包糠就可以了 。对了面包糠的选择呢一定要慎重，也可以自己在家里用馒头来炸 ， 同样呢也是非常好吃的，但是油炸的东西呢，咱们要稍微少吃 。
相关说明
玉米淀粉 （corn starch） 又称玉蜀黍淀粉又称苞米面 。俗名六谷粉 。白色微带淡黄色的粉末 。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成 。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等 。
吸湿性强 ， 最高能达30%以上 。
###其它资料参考###1、玉米淀粉可以做的食物有：凉粉、炸鸡、油炸糕、玉米烙、香肠等 。
2、玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉又称苞米面 。俗名六谷粉 。白色微带淡黄色的粉末 。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成 。
【玉米淀粉可以炸什么】 3、玉米淀粉主要是食品添加，也是工业的原料，作为下游产品的一个原料，比如葡萄糖、麦芽糖、高果糖浆 ， 这些都是用于食品的，还有淀粉糖可以做成山梨醇，还可以做成氨基酸，这也是下游产品的上游的原料，这方面的需求也是相当大的 。和蔗糖相比，淀粉糖无论从保健还是实用性还是成本，它还是有很大的竞争力的，这个空间仍然很大 。
