咸鸡怎么蒸 咸鸡的美味吃法？
咸鸡是经过腌制后处理的鸡肉 ， 一般我们买的咸鸡都是真空包装的，随时可以食用 。那么 ， 咸鸡怎么蒸？咸鸡怎么做好吃？
咸鸡怎么蒸
1、浸泡了3个小时之后，切开，颜色很漂亮 。
2、放进锅里蒸二十几分钟，用筷子戳一下是否熟了 。
3、蒸起来很香，口感不错 。不过味道有点重 ， 很下饭，用来煮汤就刚刚好 。
咸鸡怎么做好吃
1、在水里泡3.5小时，用筷子插能查下去就好了 。
2、放入花椒大料葱姜蒜炖一个小时左右 。
3、上桌了，先用刀剁成段 ， 再用手撕成条，就可以开吃了 。
4、肉很新鲜，就米饭吃越嚼越香，特美味 。酌酒细嚼也是很享受的 。喝稀饭吃馒头都是最好的就菜 。
5、鸡肉和素菜搭配就米饭，一家人一起吃真是享受 。
购买体验
1、真空包装，并且包装上贴有说明，要清水浸泡跑小时 。
2、浸泡三小时后 ， 鸡腿清蒸，一个字香，很有嚼劲，并且不硬 。就是稍微咸了点，看来清蒸还要多浸泡点时间 。
3、咸鸡烧新鲜肉，标准的江南咸煮鲜 。又鲜又香 ， 咸淡正好 。而且鸡肉煮软了 ， 老人和小孩都能吃 。
用料：鸡1只（2斤左右）、盐10克、保鲜袋1个 。
1、准备嫩嫩的鸡 ， 洗干净，擦干水 。一定要嫩的鸡 。
2、肚子这边给一小勺盐 ， 抹均匀，侧面也要抹 。
3、鸡皮这边给一小勺盐，也要抹均匀，反正能抹得进盐的都要抹一层 ， 鸡皮和鸡肉之间有空隙也要抹，尽量每个地方都能腌到 。
4、然后给肚子来一勺芝麻油，同样要抹均匀了 。
5、鸡皮这边也是给一勺芝麻油，抹均匀 。
6、处理好的鸡，套个保鲜袋冷藏2-4个小时，让鸡肉腌入味 。
7、冷藏完的鸡拿出来，直接放到锅里隔水蒸，水开后蒸20分钟 。
8、用筷子插到鸡腿最厚肉的地方 ， 没有血水流出来就熟了 ， 如果鸡太大只不熟的话把鸡翻个身再蒸10分钟 。
9、蒸好的鸡拿出来晾凉，再斩件上桌 ， 超香der喔，不用沾汁味道也是刚刚好 。
###其它资料参考###蒸咸鸡的做法步骤
1 所以才料都做好
2 再加入一起弄匀
3 盖上让它入味（时间1小时多）随你 。。
4 已入味鸡块放在盘里准备蒸
5 把锅里水煮热后
6 放入调味好的咸鸡
7 盖上锅盖 ， 蒸个25分钟就可上菜
8 蒸了10分钟后把一粒蛋打匀倒入咸鸡上，再蒸15分钟
###其它资料参考###1、材料：咸鸡，芫茜，葱段，红辣椒，指天辣椒，姜 。
2、芫茜 ， 葱段及姜切好放入盘里，放入咸鸡切块，再将剩余的芫茜，葱及姜放在鸡肉快上 。
3、红辣椒及指天椒切末也放入，大火烧开，滚开后放入锅内，盖盖蒸约10分钟 。
4、取出加入适量酱油拌均，盖盖蒸多2分钟即可 。
###其它资料参考###主料
鸡、淮山
辅料
盐焗鸡粉、红枣、枸杞子
做法编辑
1.先把鸡肉用盐、料酒腌二十分钟 。
2.鲜淮山切薄片
3.把腌制好的鸡肉放在淮山上，再放入枸杞子、红枣、姜片，镉水蒸 。
4.半小时后就蒸好啦 。
###其它资料参考###1. 咸鸡的腌制方法
2. 怎样腌咸鸡肉
3. 咸鸡怎么腌制?
4. 咸鸡的做法?
5. 家里带来的咸鸡怎么做好吃
6. 咸鸡怎么做才好吃
咸鸡的腌制方法
用粗盐擦鸡，要整个鸡一一都擦到，别忘了鸡的里面也要擦 。
然后放在深坛中 ， 上面盖好 ， 放在阴凉通风处 。
咸度根据自己的喜好来 ， 一般薄薄的一层即可 。
然后腌半个月左右就可以吃了，很嫩哦
如果要咸一点，吃口香的 ， 可以在准备吃的前几天放在阳光下晒几天，风干它 。
这时候鸡很香哦，但相对而言也会老一些 。
怎样腌咸鸡肉
主料：清远鸡1只
调料：
新鲜沙姜80克、生姜80克、细海盐3茶匙
做法步骤：
1、主要材料备齐；光鸡洗净沥干，注意鸡肚不要破开，从鸡尾掏空，血块、气管去干净；
2、用一茶匙盐把鸡从里到外搓揉一遍；
3、一定要搓揉均匀，慢慢的搓揉五分钟；
4、生姜和新鲜沙姜拍碎切粗粒，加一茶匙盐搅拌均匀；
5、把拌好的盐和姜粒从鸡尾填入鸡肚子，静置腌制一小时；
咸鸡怎么腌制?
主料：三黄鸡一只
辅料：花生油适量、盐适量、姜适量、小葱适量
步骤：
1、把三黄鸡去内脏，细毛清理干净，洗净 。
2、水烧开，鸡放进水里煮约5分钟左右，去除血水即可 。
3、鸡用清水再一次的冲洗干净，全身抹上盐 。
4、鸡的肚子里都要抹上盐，每个地方都不能漏 。
5、抹上盐的鸡吊挂在通风处，24小时 。
（但如果天热可以放在冰箱冷藏室里）
6、葱姜洗净，葱切成段 ， 姜切成片 。
7、第二天把鸡表面的盐冲清干，再在鸡的表面刷上一层花生油 。
8、把姜葱塞进鸡肚子，剩下的放在鸡的表面和碗底 。
（也可以不用姜葱） 。
9、鸡放进电高压锅里，压13分钟 。
（时间可以根据鸡的大小来定 。
）
10、10蒸好的鸡先把头，翅膀 ， 爪子，大腿先切下来，斩小块放一旁备用 。
11、把剩下鸡后背从中间切成二片 。
12、斩成小块 。
13、先在盘底里放上鸡脖子，在鸡脖的两边摆上鸡背的肉 。
14、最上面摆上鸡胸肉，两边分别摆上鸡腿鸡爪和鸡翅鸡头 ， 就可以上桌了 。
咸鸡的做法?
准备材料：鸡半个、花生油少许、盐25克 。
一、第一步将鸡用清水洗干净，去头和爪，如下图所示 。
二、然后将鸡放入开水中煮约三分钟，进行焯水，如下图所示 。
三、肉色变白，血末浮起，将鸡肉捞出冲洗血水，如下图所示 。
四、在冲洗好的鸡上洒盐，表面均匀抹盐 ， 如下图所示 。
五、用绳子挂起，耐心等待腌制二十四小时，如下图所示 。
六、24小时后，洗去盐 ， 用刷子刷上花生油 ， 刷均匀，如下图所示 。
七、刷好后将鸡放入锅中蒸二十分钟，如下图所示 。
八、20分钟后取出切块，这样咸鸡就已经完成了，如下图所示 。
家里带来的咸鸡怎么做好吃
最主要不能太咸,首先要看看鸡是不是很咸,如果是一定要用水泡过``而且那个是风干了的,如果不泡会干巴巴的,越烧越硬的.泡好之后就和平时的鸡一样烧,加点配料什么的.就是放盐要自己控制了,因为本来就是咸的,泡了还是有咸味.而且咸的东西特别容易熟
呵呵我是今天才吃了咸鱼呀,我妈妈烧的,真好吃特别的香,我家人泡了6个小时呢,因为那个鱼十分的干```呵呵彻底的鱼干
咸鸡怎么做才好吃
准备食材：光鸡一只 ， 盐一两余 ， 黄酒半两，花椒少许，生姜适量，葱适量 。
做法：1、光鸡去内脏、洗净滤干，用炒过的花椒盐把鸡身里外擦透 ， 腌渍三小时；
2、把腌好的鸡装在盘子里，加生姜、葱、黄酒后上笼，用大火蒸十分钟，再改用中火蒸二十分钟至蒸熟后，出笼冷却 。
3、去除笼中的生姜、葱、花椒粒 ， 鸡冷透后斩块上盆 。吃时按自己口味调点酱汁浇上即可 。
###其它资料参考###1、主料：母鸡1只，辅料：生姜3片、盐2茶勺 。
2、母鸡内外清洗干净，放入一个深锅中，加入没过鸡的水，放入3片生姜 。
3、盖上锅盖开大火煮 。
4、煮开后保持水滚5分钟，5分钟一到 ， 关火 ， 焖30分钟 。
5、30分钟后，将鸡取出，沥干水分 ， 趁热内外抹上2茶勺盐 。
6、抹好盐的鸡，自然冷却，冷却后放入保鲜袋放入冰箱冷藏一夜 。
7、第二天吃前30分钟取出，斩件后排在碟中，蒸锅水开后放蒸架上 ， 中火蒸10分钟 。
【蒸咸鸡怎么做好吃吗】 8、蒸好后就可以取出食用了 。
