红豆冰棍的做法，自制牛奶红豆冰棍怎么做好？
将红豆洗净，用清水浸泡2小时以上，连水一起倒入电压锅中，煮30分钟至红豆变软熟透后再将其倒入小锅中
.倒入纯牛奶，煮开
接着倒入白糖
加入炼乳、盐，拌匀
.将玉米淀粉用少量的清水调匀成水淀粉
.将水淀粉慢慢倒入步骤4的锅中，一边倒一边用勺子朝一个方向搅匀，成糊状，关火 ， 晾凉
将步骤6倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一晚上即可
、步骤6倒入水淀粉时 ， 要慢慢一边倒一边用勺子朝一个方向拌匀 ， 不要将水淀粉一下子全部倒进去；
、冻好的冰棍不易从模具中取出，可将模具的底面放在水笼头下用冷水冲洗约半分钟，就可将冰棍轻易从模具中取出了 。
红豆 200克 、水 100克、牛奶400克、糖150克、淡奶油100克、玉米淀粉25克
制作/步骤
1. 将红豆浸泡6小时左右，加入适量水煮软 。
2. 加入白糖，边加边拌 ， 至白糖全部溶化 。
3. 这个时侯，会有部分红豆煮开了花，转小火，倒入牛奶拌匀 ， 煮至微沸 。
4. 加入淀粉水拌至浓稠，关火，待温度降至不烫手，加入淡奶油拌匀 。
5. 将拌好的红豆液倒入倒入模具，冷冻过夜 。
红豆 适量（照模具大小而定，也可分多次冷冻）、水 适量、白糖 适量（根据个人口味而定）
制作/步骤
1、用高压锅加水把红豆炖烂 。
2、将适量白糖加入，晾凉之后 。
3、可以用搅拌机打成红豆沙，也可以不打，保留一些红豆的颗粒 。
4、装入棒冰模具中，放冰箱冷冻一夜 。
5、第二天将棒冰模具取出，用冷水冲一下
红豆沙适量；
配料
蛋黄2个、牛奶200毫升、白糖50克；
做法
编辑
1、做蜜红豆 。
2、将蜜红豆用筛子压滤成豆沙 。红豆皮滤掉不用，这样口感会更好 。
3、做蛋奶液：将2个蛋黄、50克糖、200毫升牛奶搅拌均匀，小火搅拌至微开，勺子上能挂奶糊即可 。
4、将蛋奶液晾凉，与红豆沙搅拌均匀即成红豆沙蛋奶液 。
5、将模具用开水烫过 。
6、想吃红豆雪糕的可以直接将蜜红豆放入模具四分之一处 ， 压实 。
7、将红豆沙奶液倒入模具，入冰箱冷冻四个小时以上 。
红豆，奶油200克 ， 鸡蛋4只，白砂糖40克，绿茶粉10克
做法:
1.红豆泡一夜，煮熟 。
2.蛋清和40克白砂糖打发，奶油打到7分发 。
3.所有原料轻轻拌匀 ， 冷冻（中途不必搅拌） 。
蛋黄3个
糖1/2 cup
牛奶1 cup
红豆沙1 1/2 cup
鲜奶油1 1/2 cup
做法
1. 第一步：糖和蛋黄搅拌至颜色变淡，大约原体积的1.5倍
2. 第二步：牛奶煮沸
3. 第三步：慢慢将煮沸的牛奶倒入一，边倒边搅拌 ， 防止一下子把蛋烫熟
4. 第四步：把三中的混合物移到小锅里，慢火煮，边煮边搅拌，至黏稠发黄，千万不要煮沸
5. 第五步：关火 ， 加入红豆沙，搅拌均匀，冷却两分钟
6. 第六步：加入鲜奶油，我没有电动搅拌机 ， 实在没心情打发，就随便搅了几下，还是液体状倒进去的，搅拌均匀
7. 第七步：放入冰箱，四十五分钟左右拿出来搅拌一次
###其它资料参考###主料 3人份
赤小豆120克、牛奶200毫升
辅料
玉米淀粉40克
调料
水500毫升、白糖70克、食盐1克、淡奶45毫升
牛奶红豆冰棍步骤1
将红豆洗净，用清水浸泡2小时以上，连水一起倒入电压锅中 ， 煮30分钟至红豆变软熟透后再将其倒入小锅中
步骤2
倒入纯牛奶，煮开
步骤3
接着倒入白糖
步骤4
加入炼乳、盐 ， 拌匀
步骤5
将玉米淀粉用少量的清水调匀成水淀粉
步骤6
将水淀粉慢慢倒入步骤4的锅中，一边倒一边用勺子朝一个方向搅匀，成糊状，关火，晾凉
步骤7
将步骤6倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一晚上即可
###其它资料参考###红豆牛奶冰棍怎么做
材料
蜜红豆50克（红豆150克+白糖适量），牛奶100毫升，冰块200克，蜂蜜适量
做法
【蜜红豆做法】：
1、红豆用凉水泡一夜 ， 捞出放入锅中煮20分钟 。
2、捞出红豆，沥干水 ， 加入白糖拌匀，冷藏备用 。蜜红豆一次可多做点，冷冻保存 。
【红豆牛奶冰做法】：
1、冰块打成冰沙放入杯中 。
2、往杯中倒入牛奶，再放入蜜红豆，调入适量蜂蜜即可 。
###其它资料参考###1、准备材料：牛奶500克、水怡40克、细砂糖40克、奶粉45克、木薯淀粉15克、蜜红豆适量、奶油适量、鸡蛋2个 。
2、所有材料除蜜豆之外全部放入奶锅，用蛋抽搅拌均匀 ， 然后用小火慢慢煮，边煮边用蛋抽搅拌 ， 避免糊底，煮到稍稍变稠，大约95度左右离火 。过细筛 ， 充分冷藏后待用 。
3、红豆浸泡八小时厚，煮到起沙，这时候会很烂，但是看起来还是整粒的 。
4、加入砂糖搅拌均匀 ， 冷却后放入冰箱冷藏二十四小时待 。
5、将冷却后的牛奶液加入蜜红豆 。
6、用打蛋器搅拌均匀 。
7、导入模具，放冰箱冷冻至少24小时 ， 就做好了 。
###其它资料参考###取适量牛奶倒入锅中，放入适量红豆沙，用勺子搅匀烧开，放入适量白糖，可以尝一下是否甜 。
之后倒入碗中放凉就可以放入模具中，然后放入冰箱中冷冻 。或者为了让小孩少吃一些，我用的是冷冻冰块的模具，有很多个小格子，差不多一个小格子能装一小勺，然后罩上保鲜膜，可以插上提前洗好的牙签当冰棍的杆 ， 冷冻三四个小时就可以了 。
###其它资料参考###牛奶红豆冰棍的做法
1.将红豆洗净，用清水浸泡2小时以上 ， 连水一起倒入电压锅中，煮30分钟至红豆变软熟透后再将其倒入小锅中
2.倒入纯牛奶 ， 煮开
3.接着倒入白糖
4.加入炼乳、盐，拌匀
5.将玉米淀粉用少量的清水调匀成水淀粉
6.将水淀粉慢慢倒入步骤4的锅中，一边倒一边用勺子朝一个方向搅匀 ， 成糊状，关火，晾凉
【红豆牛奶冰棍要冻多久】7.将步骤6倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一晚上即可
