冰红茶是什么茶叶加工制作出来的呢??
冰红茶主要原料为红茶 。两大类:一为产地茶,另一为混合茶 。
冰红茶(图4)
所谓的(产地茶)如大吉岭、阿萨姆、锡兰等地为标示的茶,而所谓的(混合茶)则是将不同产地茶叶以不同比例的调配,或与香料混合而成的茶品,如大家最所熟知的伯爵茶(Earl Grey)即是红茶与佛手柑的混合之作,以下就经常见的茶类名称加以说明 。混合茶的再分类(混合调配茶与混合调味茶)除了如大吉岭、阿萨姆、锡兰、乌巴茶等为产地茶外,其余多数市售常见的英式早餐茶、下午茶、伯爵茶、水果茶多为混合茶然而在混合茶的中又可再细分为混合调配茶与混合调味茶 。[关于混合调配茶] About Blended Tea 简单定义混合调配茶就是指,各品牌茶品的调茶师以来自不同产区的茶业(如印度、锡兰、中国等地)为基础,混合调配出属于该品牌特有的茶品,如英国早餐茶、下午茶等,至于这些茶在饮用上的差异,主要是来自于其口感的浓烈或清淡,如清晨饮用的早餐茶口感偏向稍为浓烈,而下午茶或晚茶则口感偏向清爽无负担 。[关于混合调味茶的定义] About Flavoured Tea 将原产地茶或上述的混合调配茶再加入水果、花、香草等不同香料,或经过特殊的熏香处理制成 , 如伯爵茶、桂花红茶、苹果红茶等都属于这类茶饮,许多感到有趣的风味茶出现,如法国香槟煎茶、荔枝红茶、奶油伯爵调味茶等,都不失为尝试茶饮的选择
导语:冰红茶是大家在夏天比较喜欢的一种饮料,夏天酷暑难耐,有一杯冰凉的饮料来消暑是再好不过的了 。冰红茶这种饮料深受大家的喜爱,其实他的发明还有一个小插曲 , 冰红茶是在一个小意外中被发明的 , 在很久以前,一个茶叶商人参加了一次世界性的博览会,发生了有趣的事情 。
冰红茶怎么做他在这次的博览会中,准备大干一?。炎约旱暮觳瓒悸舫鋈? ,可是那个时候正好是夏天,如果人们都喝很热的红茶,根本不能解渴消暑,这怎么办呢 , 他很发愁 , 正在这时,一个兵款不小心掉进了装了热红茶的杯子里了,没想到味道超级好而且可以消暑 。这种饮料就被抢购一空了 。
冰红茶做起来也很简单,可以给大家介绍两种:1、新鲜柠檬一个,如果没有用柠檬干也可 。滇红,或者其他红茶也可(不过茶包的味道不如现买的茶叶味道) , 不过滇红有天然的那种香甜的味道 。把水煮开 。放入茶叶冰糖煮一分钟,然后闭火放凉后挤点柠檬汁,几滴蜂蜜 。就好了 。也可以方便点的,买一斤蜂蜜.一个柠檬切片后放入蜂蜜罐里在冰箱里放一个星期 。然后做冰红茶的时候放点就行 , 那样省的自己挤柠檬汁了 。哦,柠檬干可以和红茶一起煮,不过味道没有新鲜柠檬好 。
2、再给大家介绍一个制做冰红茶的方法,非常简单,只不过是用散茶的. 。
1、准备120ml的冷水并加以煮沸 。
2、把茶叶倒入热过的茶壶内 。
制作冰奶茶所需要的茶叶量(使用浓褐色的浓茶系茶叶)
茶叶4.5g
碎茶3g
3、将煮沸3分钟的热开水加入茶壶中,浸泡茶叶 。
4.5g的茶叶浸泡4.5分钟
3g的茶叶浸泡3分钟
4、在容量200―220ml的玻璃杯内放满冰块 。
5、将浸泡好的红茶经滤茶器倒入放满冰块的玻璃杯中 。
6、最后再加入糖浆、牛奶或柠檬 。
这两种冰红茶的做法都是比较家常的,大家在家都是可以制作的,材料不难买,制作过程简单易操作 。平时可以备一些材料在家里 , 想喝的时候就可以大展身手了,在即将到来的夏天,做一杯这样的家常冰红茶是不是很美味很消暑呢,赶快行动吧 。
###其它资料参考###1. 在茶壶中注入110毫升滚烫的热开水 。
2. 放入红茶茶包,盖上壶盖,闷置5分钟 。
3. 将茶包取出 。
4. 加入60公克的冰块,就可以享用一杯色泽晶莹又好喝的冰红茶了 。