做冰红茶用什么红茶好

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做冰红茶用什么红茶好

用的是“滇红” 。滇红茶又称云南红茶,是世界茶叶市场上著名的红茶品种 。滇红的产销已有近五十年历史 , 出产于云南省南部的临沧、保山地区和西双版纳傣族自治州 。红茶所含的茶黄素和茶红素决定了红茶的质量 , 二者含量越高,品质越佳 。决定茶黄素、茶红素含量的主要因素,首先是茶树的品种,其次是鲜叶的嫩度 。滇红茶选用的是嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料,大叶种茶树鲜叶内含多酚类物质比其它茶树丰富,经过加工能产生较多的茶黄素和茶红素 , 加外咖啡碱、水浸出物等的含量较高 , 所以制成红茶,香高味浓,汤色红艳,品质上乘 。滇红有滇红功夫茶和滇红碎茶两种 。
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做冰红茶用什么红茶好

简介
冰红茶是一种饮料 。冰红茶是意外被发明的 。西元1904年夏天,一位茶商理查(Richard Blechynden) 参加在美国圣路易市举办的世界博览会时,试图向人推销自己的红茶 , 但由于盛夏酷暑难耐,连理查自己都喝不下手中那杯热腾腾的红茶 。正当灰心之余,一堆冰块意外掉进手边泡好的一桶热红茶中,理查想想丢掉也可惜,便盛一杯来喝,顺便解渴,没想到这冰红茶清凉畅快 , 理查灵机一动 转卖冰红茶,竟销售一空 。这便是冰红茶的由来 。

制作方法
1、准备一口小铁锅(如牛奶锅)倒入适量冷水,加入红茶茶叶(按自己喜欢的比例加入),搅拌一下,确保所有茶叶都与水接触 。
2、将锅及所盛物置于燃气灶上加热(火焰刚好盖住锅底),直至沸腾10秒钟左右时关火(大致方法与煎制中药相似),倒出茶至一容器中(如瓷碗),倒出时可用细纱布过滤 。
3、茶汤冷却至手掌端得住碗而不觉太烫时,加入事先备好的冰块(茶、冰质量比2:1至1:1),冷却片刻,冰红茶即成 。
4、若取新鲜柠檬切开,挤一些柠檬汁入茶则口味更佳 。

主要功效
茶叶是富含维生素K的饮品,而且还含维生素C等成分,具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用,对防治心血管疾病十分有利 。
茶中含有氟、茶多酚等成分 , 饮茶能防龋固齿 。
茶中维生素A、维生素E含量丰富,并含有多种抗癌防衰的微量元素 。
它是天然的健美饮料,有助于保持皮肤光洁白嫩 , 减少皱纹,还能抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤 。茶叶还具有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用 。

分类
一般而言,在茶叶的专业分类中,大致可将茶的类型粗分为两大类 , 一为产地茶、另一为混合茶 。其中所谓的「产地茶」如大吉岭、阿萨姆、锡兰等地为标示的茶,而所谓的「混合茶」则是将不同产地茶叶以不同比例的调配,或与香料混合而成的茶品,如大家最所熟知的伯爵茶(Earl Grey)即是红茶与佛手柑的混合之作 , 以下就经常见的茶类名称加以说明 。混合茶的再分类(混合调配茶与混合调味茶)除了如大吉岭、阿萨姆、锡兰、乌巴茶等为产地茶外,其余多数市售常见的英式早餐茶、下午茶、伯爵茶、水果茶多为混合茶然而在混合茶的中又可再细分为混合调配茶与混合调味茶 。关于混合调配茶About Blended Tea 简单定义混合调配茶就是指,各品牌茶品的调茶师以来自不同产区的茶业(如印度、锡兰、中国等地)为基础 , 混合调配出属于该品牌特有的茶品,如英国早餐茶、下午茶等,至于这些茶在饮用上的差异,主要是来自于其口感的浓烈或清淡,如清晨饮用的早餐茶口感偏向稍为浓烈 , 而下午茶或晚茶则口感偏向清爽无负担 。关于混合调味茶的定义About Flavoured Tea 将原产地茶或上述的混合调配茶再加入水果、花、香草等不同香料,或经过特殊的熏香处理制成,如伯爵茶、桂花红茶、苹果红茶等都属于这类茶饮,近年来更有许多感到有趣的风味茶出现,如法国香槟煎茶、荔枝红茶、奶油伯爵调味茶等,都不失为尝试茶饮的选择 。

###其它资料参考###我的方法很简单 。和家人在浙江旅游的时候在一个农家的民宿里学的 。那里的人们总是在夏天喝这种自制的冰红茶 。
自制冰红茶配方
柠檬冰糖100g(根据家庭成员人数添加)红茶20g(也可用绿茶代替) 。
自制冰红茶
1.首先,将清洗干净的柠檬切成薄片,放入小锅中 。锅的大小是根据家庭成员的人数来准备的 。我们家有三口人,所以我们用小锅 。
2.然后在壶中加入20g调制好的红茶,再加入适量的自来水(家里有条件可以加矿泉水) 。
3.将盛满水的锅放在灶具上,加入100g准备好的冰糖,然后开大火烧开,再转小火煮30分钟 。
4.让煮沸的冰红茶自然冷却,然后用滤网过滤,倒入容器中 。过滤后的残渣不要丢弃,可以反复煮5-6次,加冰糖即可 。最后,我们把它放在冰箱里 , 然后我们可以好好喝一杯 。
温馨提示
注意点:1 。柠檬不一定要全部加入,而是根据家庭人数和容器大小来添加 。2.茶推荐红茶或者绿茶,其他茶不推荐 。3.过滤一下,不然喝的时候会有茶渣影响口感 。4.放冰箱的时候要保持凉爽,不要热着放冰箱,这样容易损坏冰箱 。相信大家都在这里学到了 。赶紧给家人来一杯清凉、健康、清凉的冰茶吧?。。?
###其它资料参考###具体比例和做法:
准备材料:红茶包2包、柠檬1个、玫瑰花4朵、薄荷适量、蜂蜜30克(白糖也可以)、矿泉水1000毫升 。
制作步骤:
1、备齐食材;
2、锅中入矿泉水水煮茶包内;
3、水开后入干玫瑰4朵,再中火煮10分钟;
4、薄荷提前4小时入冰格冷冻;
5、待茶水冷却后将冻好的薄荷冰放入玻璃杯;
6、挤入柠檬汁;
7、淋入蜂蜜容,或者放入白糖;
8、将挤过的柠檬也放入,淋入冷却的玫瑰红茶;
9、倒出即可饮用 。
扩展资料:
茶叶是富含维生素K的饮品,而且还含维生素C等成分,具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用,对防治心血管疾病十分有利 。茶中含有氟、茶多酚等成分,饮茶能防龋固齿 。
茶中维生素A、维生素E含量丰富,并含有多种抗癌防衰的微量元素 。它是天然的健美饮料,有助于保持皮肤光洁白嫩,减少皱纹,还能抗氧化、防辐射、提高免疫力、预防肿瘤 。
茶叶还具有提神醒脑、振奋精神、增强免疫、消除疲劳等作用 。
防骨质疏松:
饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力,各种食品含多酚类的量如下:红茶—17.4,绿茶—12.0,红葡萄酒—9.6,鲜桔子汁—0.8 。
【做冰红茶用什么红茶好】为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显 。如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用 。
参考资料来源:
百度百科-冰红茶

###其它资料参考###统一冰红茶是我们大家都很熟悉的饮料,很多人都喜欢喝,同时市面上康师傅也是有冰红茶的,那么我们便要了解一下统一冰红茶和康师傅冰红茶哪个好?统一冰红茶喝了对身体好吗?
统一冰红茶和康师傅冰红茶哪个好
康师傅的颜色淡一些,统一颜色深一些,口味上统一的也比较浓一些 , 康师傅的淡一些 。绿茶和其他饮料都如此 。所有汤水类的产品,选统一的比较好,统一在汤水方面做的很不错,瓶装饮料都比康师傅浓,统一冰红茶配料表:纯净水、白砂糖、果葡糖浆、红茶粉、食品添加剂(柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、D.异抗坏血酸钠、食用香精)、甜菊糖苷 。康师傅冰红茶的配料表:水、白砂糖、红茶粉、食用盐、食品添加剂(柠檬酸、柠檬酸钠、维生素C、焦糖色)、食用香精 。配料上两者差不多,统一食品添加剂更多些 , 康师傅的里面添加了食用盐 。再来,我们看口感:通过在网上调查我们发现统一的口感相对好一些 , 颜色淡一些,而康师傅的颜色则相对重一些 , 而且康师傅的口味相对较甜 。
统一冰红茶喝了对身体好吗
1、喝凉的统一冰红茶会引起腹泻;
2、统一冰红茶是红茶加糖会抑制消化和清热效果;
3、冰红茶饮料的成分比较复杂,含有色素、香精、防腐剂等成分 , 过多饮用饮料,损害健康;
4、饮料的含糖量较高 , 过多饮用饮料,造成热量增加,甚至在体内滞留,转化成多余的脂肪等物质,长期如此会越来越胖 , 直接威胁到健康 。
统一冰红茶成分:纯净水、白砂糖、果葡糖浆、红茶粉、食品添加剂(柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、D.异抗坏血酸钠、食用香精)、甜菊糖苷 。因此冰红茶是饮料也是含有红茶的成分的 。饮料的含糖量较高,过多饮用饮料,造成热量增加,甚至在体内滞留,转化成多余的脂肪等物质,长期如此会直接威胁到健康 。
统一冰红茶的功效与作用
冰红茶中含有多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,剌激唾液分泌,使人产生清凉感同时冰红茶中含有的咖啡硷能控制下视丘的体温中枢,调节体温,也能刺激肾脏促进热量和污物的排泄,维持人身体内的生理平衡 。同时冰红茶还有利尿和提神的作用 。冰红茶中的咖啡硷和可以和另一种芳香物质联合作用,从而增加肾脏的血流量 , 提高肾小球的过滤率,扩张肾微血管 。同时,红茶中的咖啡硷可以刺激大脑皮质,使人兴奋,提神、思考力集中 , 进而使思维反应更形敏锐,增强记忆力 。但是夏季喝冰红茶的时候要注意不要喝太凉的冰镇饮料,因为很容易引起胃部痉挛 , 对胃是一种极大的伤害,所以,冰红茶虽好 , 也需要讲究饮用方法的 。
统一冰红茶是哪个国家的
是中国的 。统一冰红茶是统一旗下的一款红茶饮料产品,采用合适的糖酸配比 , 拥有独特清爽、顺畅的柠檬口感 。统一冰系列是以冰红茶为主要品牌的系列调味茶产品 。其中,统一冰红茶是统一企 业在中国饮料市场开始取得竞争优势的代表品牌,1995年 6月首先在华东地区上市 ,至2003年即已成红茶品类排名靠前品牌 。统一冰红茶采用合适的糖酸配比,拥有独特清爽、顺畅的柠檬口感 。统一冰红茶坚持年轻,自信、活力的品牌个性,立志成为无限可能的激发者 。

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