鸡肉高压锅压几分钟？
鸡肉高压锅压15分钟 。
炖鸡时一般要在高压锅上气以后还要再过大概十五分钟左右 。水量的控制非常重要，不能太多水，同时也不要放太少，太少的话会出现干锅的现象，所以水的控制也是很重要的，只有这样炖出来的鸡又烂又香 。
使用高压锅的注意事项
1、在我们生活中要用到高压锅时 ， 我们必须要好好先检查高压锅盖子上的减压阀与安全阀 。排气阀要是被一些东西堵塞了的话，我们必须要使用牙签把排气阀孔内的杂物清理干净，这样才可以保证排气的顺畅 。
2、在使用高压锅时，我们一定要检查高压锅盖子上的密封橡胶圈 ， 看下密封圈有没有出现老化或者松动 。如果高压锅中的密封胶圈出现老化，就要及时换掉，小编建议高压锅的密封胶圈最好一年换一次 。
3、可以把压锅放到平整的台面上然后转动高压锅手柄 。要是转动很轻松，说明锅体已经是变形来，继续使用会有安全隐患，建议更换高压锅 。
4、目前市面上所销售的高压锅安全使用时间一般为五年，要是你家的高压锅已经使用超过了这个时间 。就算是高压锅的外观十分完好，也建议要及时更换新高压锅，这样才能对安全更有保障 。
时间30分钟 。
主料：鸡半只 。
辅料：盐5克、蚝油1汤匙、生抽1茶匙、葱姜适量、花椒2克、白糖5克、胡椒粉2克、料酒1茶匙 。
步骤：
1、主辅料：半只鸡、花椒、葱姜 。
2、把鸡浸泡20分钟 ， 冲洗干净，沥干水分 。
3、先在内侧撒盐、花椒、葱姜 。
4、同样的方法，在有皮的一面撒盐、花椒、葱姜 。
5、加适量的料酒，轻轻的按摩一会儿 ， 备用 。
6、兑料汁：碗中放胡椒粉 。
7、加生抽、蚝油 。
8、再加白糖 。
9、将其搅拌均匀 。用量根据自己的口味调整 。
10、把料汁倒入备用的鸡中 。
11、分两次加入，每加一次后，要反复的揉一揉，使其入味 。
12、腌渍3小时以上 ， 中间要翻面两次，每次翻面都要揉一揉 。
13、把腌制好的鸡去除葱姜和花椒 。
14、用漏勺把料汁滤净，留汁备用 。
15、把鸡放入电压力锅中，倒入料汁 。
16、按肉类键，两次循环，中间翻面 。
17、两次大约40分钟 ， 自然降压后即可出锅 。
18、出锅装盘，即可上桌 。
###其它资料参考###高压锅煮鸡肉一般20分钟即可 。
高压锅红烧鸡块的做法如下：
用料：公鸡、姜、八角、花椒、干红椒、老干妈酱、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、料酒、蒜瓣
步骤：
1、多准备些生姜，切成片，花椒十来粒，八角一粒，干红椒两个，掰断，半勺老干妈豆豉辣酱，两头大蒜剥出蒜瓣，不要切碎 ， 备用 。
2、鸡块放入开水中2分钟左右，为了去血水 。
3、鸡块控干水 。
4、生姜、花椒大料干辣椒热油炒香 。
4】大火，倒入鸡块翻炒，鸡块变色出油，把生抽、老抽少许、蚝油少许、盐少许、糖少许、老干妈辣酱一起调汁倒入锅中翻炒均匀，倒入蒜瓣、料酒，翻炒几下就可关火了 。
6、全部倒入高压锅中，加小半碗水 。
4、选择肉／鸡档 。
8、高压锅烧好后，重新倒入炒锅大火收汁，汁浓味美的红烧鸡块完成 。
###其它资料参考###20~30分钟
高压锅炖鸡肉的时间是要看高压锅里炖的鸡肉的大小 。有的是一整只的鸡放到高压锅里炖，高压锅炖煮鸡肉的时间是20~30分钟 。有的是把高压锅里的鸡肉切成块，再开始炖煮鸡肉的时间是15~20分钟 。
高压锅炖鸡需要多长时间高压锅炖鸡需要多久1、高压锅炖鸡一般在20—30分钟左右即可 。
###其它资料参考###如果是超市的食料肉鸡，10分钟就可以了，多了时间会压烂， 如果是老母鸡，压20分钟后再用普通过小火慢炖30分钟 ， 鸡汤入味好和 。
高压锅压鸡肉的方法：
1、把鸡洗干净，控水，掏出鸡肚子里的所有内脏都不要了 。尤其是鸡肺一点也不能吃的 。
2、在鸡身上先抹上一层蜂蜜，再抹上一层盐 ， 再抹上一层蚝油，再抹上一层料酒 ， 最后抹一层花生油 。放在大碗里备用 。
3、把大葱洗干净切成段，再把生姜打皮洗净切成片，放在小碟里面备用 。
4、把高压锅四周都抹上一层花油，切记切记 。把大葱段和生姜平铺在高压锅底 。不要怕麻烦 。
5、把抹上所有调料的鸡轻轻放在高压锅里面 。盖好盖子放大火烧开，再放中火烧五分钟 。
6、关火 。等水蒸气出完后，打开锅盖，再抹上一层花生油，一层蚝油，再打着火烧五分钟 。同样的方法再反复一次 。关火 。
7、等高压锅的水蒸气出完了，打开锅盖把鸡拿出来放在大盘子里面 ， 上面放几根香菜装饰一下 。香喷喷的烤鸡完成了 。
###其它资料参考###高压锅炖鸡多长时间
高压锅炖鸡一般需要20分钟左右即可，炖上15分钟，然后焖5分钟 。水要放适当，不要出现干锅的现象 。使用高压锅炖鸡方便快捷，而且炖出的鸡肉肉质酥软，口感非常好 。
使用高压锅的注意事项
需要注意的是，压力锅中放的食物最好不要超过容量的五分之四 ， 炖鸡的时候盖要合拢，另外使用的时候要检查排气孔和排气阀是否能正常工作，是否被堵塞 。煮好之后若有锅中有压力千万不能开锅，就算压力比较小了锅中汤也会冲出来 。
###其它资料参考###土鸡在高压锅下需要压：30分钟左右
土鸡的高压锅做法：
（1）用料：干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜 一大块拍散、土鸡 一只
（2）做法步骤：
① 烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生，估计约3-4分钟的时间，不要煮过久；
② 将土鸡捞出 ， 水倒掉；
③ 高压锅中加入清水，将泡发好的党参 ， 香菇等作料倒入锅中，因为乌鸡本身没什么油脂 ， 为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油；
④ 盖上高压锅盖 ， 大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火 ， 炖30分钟；
⑤ 改盛入汤煲内，加入鸡精 ， 胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了；
⑥ 撒上葱花装饰即可上桌 。
###其它资料参考###
使用高压锅时 ， 需要注意具体怎么操作及时间长短 。那高压锅炖鸡要多长时间？PChouse带大家一起了解下吧 。
高压锅炖鸡15到20分钟左右即可 。将鸡焯水后与配料一起放入高压锅中，先开大火炖煮5分钟左右，此时高压锅差不多冒气，然后调至小火慢炖10到15分钟左右，然后关火，等到高压锅内压强恢复正常，锅盖可以打开时即可出锅 。
高压锅炖鸡的好处是它不会造成蛋白质的减少，同时鸡肉中的不饱和脂肪酸相对于其他做法保存率相对更高，因为高压锅在加工中形成了一个真空的空间，减少了脂肪的氧化产生有害物质，对健康很有益 。
###其它资料参考###1.15到25分钟 。
2.时间越久越软烂，可根据自己喜好，酌情而定，大约15-25分钟即可 。
3.把切好的鸡肉以及其他材料放进去，要适量加水，但不要超过锅子的三分之二 。
4.高压锅炖鸡的火候要掌握好，先是开中火，等到锅盖上的阀顶上来，气冲出来的时候，把火关小 ， 加上高压阀即可 。
5.高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具 。
【高压锅压鸡肉需要多久】 6.压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率 。
7.用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区 ， 利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题 。
8.其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害 。
###其它资料参考###普通的鸡用高压锅压20分钟左右就可以，如果是肉质较硬老母鸡 ， 还要再转小火炖30分钟左右 。炖鸡前记得焯水避免出现大量浮沫，高压锅炖鸡中途不能打开锅盖以免爆炸 ， 炖好后也要等排气阀排气较少时再缓慢打开锅盖 。
高压锅炖鸡大概20分钟
普通的鸡用高压锅炖20分钟左右就可以了，加入适量的水，高压锅内要预留五分之一的空间以免堵住排气孔 。如果是老母鸡则要先用大火炖20分钟再转小火煨30分钟左右，这样炖出来的鸡肉软烂入味 。
用高压锅炖鸡之前要先焯水，把新鲜的鸡肉剁成块，等锅里的水烧开再倒进去煮3分钟左右 。焯水的时候要翻动鸡块并及时捞出锅中的浮沫，焯水后再放到冷水中清洗一遍以便于去除浮沫和血水 。
高压锅炖鸡中途不能打开锅盖，炖好后也不能立即开盖，要等到高压锅的排气阀出气量很少的时候再尝试开盖 。先拿下排气阀，然后缓慢打开锅盖，使用高压锅前要检查排气孔是否畅通，密封圈是否完好 。
