粉条炸着吃怎么做好吃？
炸粉条：
主料：粉条50克 。
辅料：油适量。
做法：
1、准备好粉条；
2、用剪刀将粉条剪成小段；
3、剪好的粉条用水冲一下，用厨房用纸擦去上面的水份 ， 不要把粉条放进水里泡；
4、锅里加入适量的油炸；
5、油热后，转中小火，把粉条放进去油炸；
6、过一会即可闻到炸粉条的香味，见一面膨起来了，翻至另一面再炸，两面都均匀的膨起来即可 。
－ 准备食材 －
一般的粉条 手握的一捆就行
葱花 5棵
香菜 5棵
大蒜 8瓣
生姜 6-8片
食盐 一大勺
味精 两小勺
调味料，淀粉
－ 步骤 －
1.先将粉条用热水泡软，再将香葱，大蒜生姜等切成碎末，越碎越好 。将淀粉加入少许兑水搅匀 。可以适当的加入少许面粉 。
2.先将泡好的粉条捞出放入一个大盆中再将切好的葱姜蒜及调料放入味道可以一个人口味添加 ， 搅拌均匀后把搅拌好的淀粉倒入盆中，让其粉条相互黏在一起 。
3.最后在火上做锅添油加热，待又热之后，将搅拌均匀的粉条用手挤出一个圆团翻入油锅中油炸 ， 令其外表焦黄即可，用漏勺将其捞出锅放入盘中即可 。
###其它资料参考###主料粉条50g
辅料油适量
步骤
炸粉条的做法步骤11.准备好粉条
炸粉条的做法步骤22.用剪刀将粉条剪成小段
炸粉条的做法步骤33.剪好的粉条用水冲一下，用厨房用纸擦去上面的水份 。（不要把粉条放进水里泡）
炸粉条的做法步骤44.锅里加入适量的油
炸粉条的做法步骤55.油热后，转中小火，把粉条放进去油炸
炸粉条的做法步骤66.过一会即可闻到炸粉条的香味，见一面膨起来了，翻至另一面再炸，两面都均匀的膨起来即可
###其它资料参考###光吃扎粉丝没意思吧，我就拿我做过的一道菜给你举例吧 ，
1、油中应加少许盐，放入粉丝中油炸时，可防止油花四溅，烫伤手部 。
2、粉丝剪断分成两小把，再下锅油炸至蓬松状，粉丝要炸匀炸透的话，份量不可多，炸时用铲子轻压粉丝，让每根粉丝都炸透 。
3、炸粉丝动作一定要快，一面炸好后，翻面炸至蓬松状 ， 便可捞起沥干油，粉丝炸久会变焦黄和发黑 。
4、粉丝炸好后是无味的，你可以给牛肉馅儿或者猪肉馅儿（因为有道菜叫做蚂蚁上树，就是粉丝和肉末）调味时应咸辣一点，同时煮出的汤汁要多 ， 吃时用粉丝沾上汤汁，味道会很鲜美 。
###其它资料参考###用料
猪后臀尖 200g
红薯粉条 150g
干香菇 15朵
土豆 3小个，
白菜 4片左右
西红柿 3小个
豆腐 150g
鸡蛋 4个
蒜薹 1小把
姜 1小块
冰糖8g 8g
八角 2个，
盐 3-5g
陈醋 适量
花生油 适量
河北粉条做活：
1、猪肉洗净切粗一点的条，蒜薹切小段，姜切片，备好八角冰糖待用 。
2、香菇泡发一切为二，土豆去皮切滚刀块 。
3、白菜撕成片，西红柿切大块 。红薯粉条提前泡软至无硬心 。
4、豆腐入油锅炸成金黄色，煮好的鸡蛋过油炸出虎皮 。
5、汤锅内放适量的花生油，下冰糖慢慢炒出焦糖色 。
6、下猪肉条煸炒上色，然后下八角、姜片翻炒均匀 。
7、调入适量的盐翻炒至肉丝入味，下土豆和香菇翻炒均匀 。
8、下白菜，调入适量的盐翻炒至白菜变软 。
9、调入适量的热水 ， 下西红柿和炸过的鸡蛋，大火煮开（煮开后尝一下汤汁的味道 ， 酌情调味），转中小火炖20分钟 。
10、下泡好的红薯粉条和豆腐，盖上锅盖焖至粉条变软吸足了汤汁的味道 。
11、关火，撒上蒜薹，酌情调入一点醋口味更佳 。
小贴士
1.做粉条菜调味主要在三个步骤 。其一炒肉时，肉有咸味才能更鲜香 。其二炒白菜时 ， 加速白菜变软 。其三，加汤时 ， 基本这时就调好整锅菜的味道了 。
【炸粉条菜怎么做】2.猪肉、粉条是必须有的，其他材料按喜好调整 。
