鸡肉蘑菇焖饭怎么做好吃呢？？
人是铁饭是钢 ， 一顿不吃饿得慌！虽然老是叫着减肥减肥，真心没有狠下心来忌口 。晚饭不吃米饭，总是觉得没有吃饱，偶尔馋的话，吃的还是蛮多的！找个借口说娃也要吃饭呀，做一个人的饭也是做，还不如多做几个菜，不知不觉就吃多了一丢丢！
今天给娃做了个焖饭 。一碗什么都有，简单方便又营养，还不用动脑筋配菜，也不需要炒很多菜！香菇土豆肉末焖饭 ， 好吃不腻，还带点锅巴 ， 香的很，实在不知道吃什么，可以试试这一款哦！电饭煲就足够，不需要砂锅！
有人会说这是懒人饭，我倒得觉得这也是一个巧心思的饭，可以让不爱吃菜的宝宝在不知不觉中一起吃下了大量的蔬菜，当然这道饭菜合一的鸡肉蘑菇焖饭，省事省力也的确是它的另一大亮点哈 。
原料：大米三人份；鸡腿2个；蘑菇6个；香菇5个；黄椒半个；红椒半个；青椒半个；洋葱1/3个；
调料：盐；胡椒粉；料酒；鸡精少许；
做法和步骤：
1、鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟 。将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁 。
2、大米淘洗干净，沥干水分 。平底锅烧热加适量油 ， 先将洋葱炒香 。
3、再加入蘑菇香菇继续炒香 。再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香 。
4、然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟 。（水量要多次少加，多观察并多加搅拌）米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐 ， 鸡精调味，拌匀后出锅 。
小帖士：
1、加入水时不要加太多，可分多次加少量水 ， 开盖观察时并翻拌一下以免糊底 。
2、焖饭时火要关?。奔洳畈欢?0分钟左右即熟 。
【蘑菇肉焖饭怎么做好吃】3、焖饭的锅最好用不粘锅 。
蘑菇肉米饭的做法用料
大米
松蘑
五花肉
大米淘洗好备用，松蘑热水泡开，反复洗（把根蒂去掉，有沙子），洗干净后温水泡着，葱花若干，五花肉（最好用五花肉，香，我这次用的是冰箱现成的）切成薄片 。
锅中放底油，放葱花肉片煸炒 。
肉片变色后加入松蘑，一起煸炒 。
加入泡蘑菇的水（参考米的用量，与我们日常蒸米饭的用水量差不多），加入盐酱油蚝油 ， 煮开 。
把米放入电饭锅（用高压锅味道最好）倒入熬好的汤，按蒸饭按钮，肉米饭就做好了 。
###其它资料参考###鸡肉蘑菇焖饭的做法
1.鸡腿洗净 ， 去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟
2.将蘑菇切片，香菇 ， 青椒，黄椒，红椒 ， 洋葱都切丁
3.大米淘洗干净，沥干水分
4.平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香
5.再加入蘑菇香菇继续炒香
6.再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白 ， 接着倒入大米炒香
7.然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟（水量要多次少加，多观察并多加搅拌）
8.米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁 ， 再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅
###其它资料参考###鸡肉蘑菇焖饭这道美食不但是吃起来滋味很好 ， 而且也有着很高的营养价值，有着补益身体等功效 。还有就是，我们大厨在做这道美食的时候 ， 还专门搭配了桃园建民西瓜酱，滋味变得更美妙了 。接下来，我们简单为大家说一说教你家常好吃的鸡肉蘑菇焖饭，营养美味又简单易学，孩子们抢着吃 。
美味的鸡肉蘑菇焖饭
食材：鸡腿、蘑菇、大米、桃园建民西瓜酱、辣椒、大葱、生姜、洋葱、胡椒粉、料酒、味精、盐
做法：1、我们需要先把鸡腿冲洗干净，沥干水 ， 去掉鸡骨头后，再用刀切成小块，放入干净的盆里；备用；
2、接下来 ， 把蘑菇冲洗干净，去掉根蒂后，用刀切成块；把大米淘洗干净，放入小盆；备用；
3、接着，把大葱冲洗干净，用刀切成葱花；把生姜冲洗干净，沥干水，用刀切成姜末；备用；
4、再把洋葱冲洗干净，用刀切成洋葱碎；把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，用刀切成辣椒碎；备用；
5、往盛着鸡肉的盆里面，加入适量的桃园建民西瓜酱、姜末、胡椒粉、料酒、味精和盐，用手抓均匀，把鸡肉腌制一会儿；
6、然后热锅烧油，放入适量的葱姜 。洋葱碎和辣椒碎爆香一下，再放入蘑菇块，翻炒一会儿，再放入腌制好的鸡肉，炒到鸡肉变白；
7、接着，再放入淘洗干净的大米炒出香味，再倒入适量的水 ， 盖上锅盖，焖煮到大米成熟 ， 加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉、味精和盐，搅拌均匀；即可；
怎么样 ， 看到这么美味的鸡肉蘑菇焖饭以后，你是不是也饿了呢？那就快学习一下怎么制作美味的鸡肉蘑菇焖饭吧，而且一定要记得搭配上美味的桃园建民西瓜酱，这样鸡肉蘑菇焖饭会更美味，好好犒劳一下自己的胃吧 。大家在制作鸡肉蘑菇焖饭的时候，要注意掌握好火候哦 。
###其它资料参考###用料
主料
大米200克
五花肉150克
辅料
香菇
200克
调料
葱
5克
姜
5克
甜面酱
10克
植物油
30克
水
适量
肉焖米饭的做法
1.香菇去蒂，洗净切丁 ， 五花肉切成与蘑菇同样大小的丁
2.炒锅入植物油烧热，放入姜、葱末爆香，放入肉丁炒至变白，放入香菇翻炒
3.调入甜面酱炒匀，再加入许热水稍炖 ， 电饭煲中放入洗净的的大米
4.倒入炒好的肉丁和蘑菇，拌匀；再加入清水，水的量与平时蒸饭一样就可以了，按下蒸饭键即可
