黑茶的冲泡方法-黑茶茶饼怎样冲泡？
黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵，有的紧压成砖茶、饼茶和散茶 。黑茶的冲泡方法有哪些?若从市场选购的是黑茶茶饼，该怎样冲泡?
黑茶的冲泡方法：黑茶饮用方法比较简单，用紫砂壶、飘逸杯、盖碗都可以冲泡 。因黑茶压制较紧，比较耐泡，所以冲一、二泡时，注入开水可以稍停顿几十秒再倒出茶汤 。五、六泡时因茶叶已逐渐散开，此时开水一注入应马上倒出茶汤 ， 可以看到汤色较浓 。
一、传统的饮用方法：取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时 ， 改用文火煮一至二分钟 ， 停火后，滤去茶渣，即可饮用 。
二、采用功夫茶的饮用方法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用 。
三、盖碗冲茶法(南方最为常见)：可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗 ， 取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水 ， 加盖闷一分钟左右 ， 待到汤色红浓，即可饮用 。
四、凉茶饮用法：用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用 ， 放入冰箱，风味更佳 。
五、奶茶冲泡法：用传统的'方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成具西域特色的奶茶 。
黑茶茶饼怎样冲泡：首先是取茶：
用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可 。去查方法：用铁锹、铁锤等工具取茶，取千两茶时要小心，不要伤及手指 。
然后才是冲泡茶：
第一步：投茶 将黑茶大约15g投入如意杯中 。如意杯是泡黑茶的专用杯，它可以实现茶水分离，更好的泡出黑茶 。如意杯是 湖南省怡清源茶业有限公司 的专利产品，它的最大特点是方便、快捷 。
第二步：冲泡 按1：40左右的茶水比例沸水冲泡 。由于黑茶比较老 ， 所以泡茶时一定要用100摄氏度以上的沸水，才能将黑茶的茶味完全泡出
第三步：茶水分离 如果用如意杯冲泡黑茶，直接按杯口按钮 ， 便可实现茶水分离 。再将如意杯中的茶水带入茶杯用直接饮用即可 。
黑茶砖，还是压的比较紧的，所以在撬的时候还是要注意撬茶方法的 ， 首先我们需要一把茶刀或者茶针 。把茶刀从茶砖的边缘插入茶饼中，慢慢的把茶刀往里面推进，撬的时候一定要注意把握力气 。
当茶刀推进到三厘米左右的时候，用力向外扳，这样就会有一小块茶叶直接跟着掉下来 。之后，用同样的方法慢慢的沿着茶饼的边沿一层一层的撬 ， 这样很快慢慢的一饼砖就会被分解开来了 。
紧压黑茶都是按照这个套路来撬茶，刚开始可能不太顺手，熟能生巧，多撬几次就会很熟悉了 。
###其它资料参考###黑茶的醒茶最开始是干醒，可以在决定喝一款老茶之前的1~3个月内进行 。存放多年的老茶，让茶叶重新苏醒过来并不是一朝一夕的事情，需要一定的时间 。
接着是湿醒，在冲泡之前，把茶叶放入紫砂壶或盖碗中，及时注入热水 。正常情况下5~10秒内必须及时出水 。
在这个过程中需要注意的是，撬茶时要沿着茶饼或茶砖的侧面，不可直接乱戳乱撬 。通风时一定要放在没有任何异味的地方，且处于弱光环境下 。如果没有这种环境 ， 可以在茶叶上加盖一张白绵纸遮光 。
###其它资料参考###黑砖茶，每次饮用之前要怎样把它分成小块来冲泡，是费了不少心 。黑砖茶怎么弄开呢?现在小编就来教大家怎样轻松撬开黑砖茶 。
对于压得较紧的黑砖茶，可能使用茶刀来开茶是最便利的 。使用茶刀的诀窍在于“撬动”两个字，不是光使劲扎入茶内部就行了，还要一边施力撬动，茶才容易松开 。现在压制的饼茶、砖茶一般来说都不会太紧，拆开都不困难，注意不要扎到手就行了 。有些因其形状和工艺的原因，有些会很结实，不易拆散 ， 这时候更要注意一边施力一边撬动 。掌握好茶刀的握法，实行撬动原则，基本上没有难开的茶 。
一、以一黑砖茶为例 ， 我们选用了一把钢制质的茶刀 。
1、把茶刀从茶砖侧面沿边沿插进 。
2、稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进往些，如许不会把茶砖撬的很散碎 。
3、向上用力，把茶砖撬开剥落 。
4、如今再用同样的要领顺着茶叶的间隙，其实怎么弄 。一层一层的撬开 。
5、就如许，饼茶就可以渐渐撬散了 。
二、如果只是一块普通的茶砖，并不是很名贵的话另外有个小技巧可以试试 。用微波炉稍微加热一下 ， 因茶里都有水分 ， 受热膨胀，自己就酥了，再用茶刀轻撬就开了，条索比生掰和茶锥解都要完好很多 。感觉对茶的口味没有什么损伤，但要掌握火候 。微波炉是从中心开始加热的，别烧糊了 。
三、茶砖建议用茶锥撬散，茶锥在茶城里卖茶具的地方很多，您可以试试，很好用的 。因为砖茶紧压程度的原因不建议用茶刀撬 。
###其它资料参考###黑茶因成品茶的外观呈黑色，故得名 。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶 。黑茶滋味醇厚，常喝对身体的保健功效显著 。但不懂得冲泡，品不到黑茶的美味，那么黑茶怎么泡最好？黑茶的冲泡技巧是什么呢？
黑茶怎么泡最好？黑茶的冲泡技巧
黑茶怎么泡最好？
1、煮制
平日冲泡黑茶时，可以用专门的养生壶来煮制黑茶，在煮茶以前应该把养生壶用热水烫一遍，增加壶的温度，然后再把茶叶投入到湖中 ， 按1:40的比例加入清水，接通电源进行煮茶，等到茶叶煮到沸腾以后，直接截断电源，五分钟以后取出茶汤，直接饮用就可以 。
2、泡制
黑茶还可以和普通行业那样，直接用沸水冲泡，平时可以选择钙丸或者紫砂壶，把适量的黑茶准备好，用沸水把茶具都烫一遍，然后投入适量的茶叶再按1:20的比例注入沸水，三分钟以后直接出汤，倒入茶杯中直接饮用就可以 。
黑茶怎么泡最好？黑茶的冲泡技巧
3、焖泡
黑茶是一种耐泡性特别强的茶叶，平时还可以用闷泡的方法来泡制黑茶，这时茶具应该选择保温壶 ， 再投入茶叶 ， 以前应该把保温壶用开水烫洗一遍，让壶的温度提高，然后再按1:20的比例投入茶叶，最后倒入沸水，盖好保温壶的盖，闷泡一小时左右，取出的茶汤就能直接饮用 。
4、调饮法
黑茶在冲泡时还可以加入不同的配料，平时人们把黑茶放在养生壶中煮制出茶汤 ， 以后取出再加入适量的奶或者酥油以及白糖等调味料，可以制成酥油茶或者奶茶，能让人们品尝到不一样的黑茶滋味 。
黑茶怎么泡最好？黑茶的冲泡技巧
黑茶的冲泡技巧
1、选择腹大的茶壶
因为黑茶一般浓度都较高，选用腹大的茶壶可避免茶汤过浓；材质上建议选择陶壶、紫砂壶等 。
2、冲泡分量
冲泡黑茶时茶叶的分量约占壶身的20％为好；将茶砖、茶饼拨开后 ， 在空气中暴露一两个星期后再冲泡，味道会更好 。
黑茶怎么泡最好？黑茶的冲泡技巧
3、洗茶不可少
洗茶是冲泡黑茶不口可缺少的程序 。黑茶的加工及长时间存储，导致其中可能会带有灰尘 。洗茶除可以唤醒茶叶的味道之外，外，还可以将其中的杂质一并洗去 。注意消洗茶的速度要快，将茶叶洗净即可，无须将味道浸泡出来 。
4、趁热品饮闻香
品饮闻香时要趁热，将闻香杯放至鼻前，即可可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来 。
品饮时，要让茶汤在在喉舌间略作停留，让茶汤穿满牙缝、沁渗齿龈，并由生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露 ， “生津”，令人神清气爽 ， 而且津液四溢时久不散不渴，此乃品茗之最佳感受——“回韵” 。
黑茶怎么泡最好？黑茶的冲泡技巧
【黑茶饼子茶怎么启】好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜 。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现 。学会了黑茶的冲泡方法，不仅可以喝到美味的黑茶，还可以判断黑茶的品质 。
