可乐鸡翅焯水几分钟呢?？
一般建议焯水2-3分钟 。
腌制和焯水的步骤都能很好的去除鸡翅的腥味，但处理的时候要记得先进行腌制，然后再进行焯水，因为如果先焯水的话 ， 鸡翅接受开水煮沸的过程，会使其肉质变老，吃起来口感发柴 ， 再进行腌制也不易入味 ， 而腌制后再焯水，味道虽然会流失一部分，但腌制的时候味道重一些，不仅去腥效果好，而且味道也很好吃 。
一般鸡翅在腌制前就会进行清洗，然后将洗干净的鸡翅再腌制 ， 虽然腌制后的鸡翅碗中会残留很多血和料汁，但这些都是放了葱姜、各种调味料、料酒等去腥増味食物的正常现象，不会对健康产生影响 ， 只需将鸡翅取出来，倒掉不要的葱姜和调料 ， 即可煎、炒、炸、烤等操作食用鸡翅 。
可乐鸡翅注意事项：
偶尔食用可乐鸡翅是不会导致长胖的，虽然可乐鸡翅热量不低，但是长胖也是一个长期的过程 ， 偶尔一次的热量超标是不会引起长胖的 。而且只有当一天的摄入量大于消耗量，并且长期保持这样的状态，热量消耗不到才会转化为脂肪 ， 从而引起长胖 。
就算是处于减肥期间的人群，偶尔食用也是不会导致长胖的，并且还可以有助于减肥，因为在减肥期间偶尔适当的食用高热量的食物，可以帮助减肥人群度过平台期，从而起到减肥效果 。
可乐鸡翅需要焯水，需要的话焯2——3分钟，冷水下锅 。烹饪过程如下：
【可乐鸡翅用水炒多久】1.锅内放入清水 ， 加进鸡翅、3片姜、半棵小葱、一匙料酒中火烧开 。煮开后用勺打去浮沫 ， 煮2-3分钟停火 。
2.把鸡翅捞出放在厨房纸上拭去水分
3.炒锅放油，加入鸡翅小火略煎一下 。
4.鸡翅两面变色，加入剩余的姜片、干辣椒、八角 。
5.调料出香味儿后 ， 加入可乐，可乐的量要没过鸡翅 。再加入酱油 。
6.大火烧开 ， 加入少量的盐 。小火烧至汤汁浓稠即可关火出锅 。
###其它资料参考###可乐鸡翅的步骤
1.鸡翅洗净，对面切两刀，方便品尝 。
2、锅内冷水 ， 鸡翅入锅，加入3片姜，一小撮胡椒粉和一勺料酒 。盖上锅盖，大火烧开，再煮2分钟，倒出 。【花椒、生姜、料酒都是用来去腥的 。如果有，可以放一两个 。】
3.泡好的鸡翅捞出后，用热水洗干净，然后用厨房纸吸干水分 。【如果焯水的肉需要清洗后再煮，记得用热水，不要用冷水 ， 以免冷的时候收紧口感变硬】【因为后面会用油炸锅炸 ， 所以最好用厨房纸把这里的水吸干，不然后面用油炸锅炸的时候容易爆炸溅油】
4.锅烧热，稍微放点底油 。油温五成热时，将鸡翅平放入锅中，炸至底部金黄 。
5.一面煎黄后，翻过来煎另一面，直至两面金黄 。
6.两面煎好后放入姜片，然后加入:料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺 ， 翻炒上色 。
7.加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮2分钟，再转中火煮15分钟 。
8.大约15分钟后，就熟了 。这时 ， 汤还剩下一半左右 。尝咸淡，根据自己的口味评估是否需要加盐 。然后加入鸡精 ， 转大火收汁，得到自己喜欢的浓度 。【大火收汁时 ， 一定要拿锅铲，不停翻动汤汁，否则容易收糊或粘锅】
###其它资料参考###可乐鸡翅的做法1
1、把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主 ， 开后小火炖到汤汁浓厚 ， 再开大火，翻炒一下出锅 。2、将鸡翅用热水抄一下，然后倒入锅中 ， 加上可乐和姜片，可乐要高过鸡翅，大火把可乐烧沸 ， 然后小火慢慢炖，炖到汤汁浓厚，再开大火，加上一点盐翻炒一下出锅 。和1差不多 。3、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右，再放入烤箱内烤1-2个小时，转面再烤30分钟即可 。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色，再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚，上桌前淋上少许柠檬汁 。做可乐鸡翅要用一般的可乐，不要用低糖可乐，因为那里面加了甜味剂，加热后会有苦味 。
可乐鸡翅的做法2
1、焯鸡翅，把水烧开 ， 鸡翅入锅，撇浮沫，大约五分钟就好，捞出来冷水冲洗 。2、把鸡翅两面各划几刀，方便入味 。3、用盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油、腌二十分钟 。4、多放油 ， 炒鸡翅这时候可以加两三个小红辣椒调味，变色即可 。5、直接倒入可乐 ， 没过鸡翅即可 。小火煮大约三十分钟，过后开大火收汁，关火 。6、盛出来就好叻!
###其它资料参考###可乐鸡翅煮熟的时间约13分钟 ， 首先我们给鸡翅焯水，冷水下锅至煮沸全程5分钟 。第二阶段是鸡翅煎至表面微黄后，倒入可乐，可乐没过鸡翅即可，然后中火煮7分钟 ， 最后大火翻炒快速收汁的时间约2分钟，所以可乐鸡翅煮的时间需要13分钟 。
###其它资料参考###如何烧可乐鸡翅的方法如下：
1、准备一瓶可乐和一盘洗净的鸡翅 。
2、用刀在正反面各滑两刀，这样容易入味 。
3、把锅烧热倒入食用油 。
4、放入鸡翅 。
5、把鸡翅正反面煎成金黄色 。
6、倒入300毫升左右可乐，要没过鸡翅表面 。
7、倒入少量料酒 。
8、加适量酱油 。
9、用大火烧开后在用小火炖20分钟 。
10、炖好以后用大火收汁，把汤汁熬成浓稠状即可 。
11、装盘撒一点葱花，真香！看着就想吃 。
