板栗高压锅做法？
板栗高压锅做法
买大个板栗2斤,用菜刀劈缝,缝隙尽量的大,这样煮好的板栗都是开口的,吃起来方便,皮肉分离. 水洗3遍以上.
高压锅,加水,大火,烧开,之后小火5分钟(总时间大约需要20分钟)关火,慢慢冷却(没必要急着吃).半小时或1小时左右.
打开高压锅,把煮栗子的水倒掉,板栗用漏盆过水,然后在阳台风干或晒干.随时可以食用.脱水干燥可以延长保存时间.熟食不要放在冰箱里.
如何避免失败
1.避免做成半生板栗.高压锅火猛,20分钟时间应该保证煮熟,这个问题倒是不大.
2.皮肉分离.记住三点:大板栗,开大缝,煮够火候.这样一来煮出来的板栗就是皮肉分离的,吃的时候很容易剥掉内皮 。
通过上面的了解，我们可以知道 ， 栗子不仅可以炒着吃的哦，煮着吃栗子也是一种很不错的吃栗子的方法的哦 ， 我们在生活中可以试着煮栗子吃的哦，方法挺简单的，相信大家多看几遍就会了哦，下面我们一起来看看红烧栗子鸡鲁菜的做法吧 。
红烧栗子鸡鲁菜做法
主料：母鸡1200克
配料：栗子145克
调料：盐8克，酱油22.5克，味精少许，料酒8克，葱14.5克 ， 姜8克 ， 白糖22.5克 ， 水淀粉22.5克，花生油725克(耗用100克)
操作：
1、鸡去内脏，剁成4厘米大块栗子用刀在上面剁一小口，用锅放水，放栗子煮熟，捞出去皮待用 。
2、葱切段，姜切片，糖炒一下成糖色，待用3、栗子用油炸一遍，待用 。
4、锅上火，放入花生油，烧热后把鸡块拌入料酒，放入锅中，炸成深黄色捞出锅中留些底油放入葱姜稍煸后，下入鸡汤、酱油、料酒、盐、糖色、味精 ， 尝好 ， 放入鸡块 ， 快熟时下入栗子，烧烂后勾入水淀粉即可 。
高压锅煮法
我们将栗子放入高压锅里面，一定是要注意不要放得太多了，可以略微的放一些水，高压锅煮大约是需要30到40分钟 。
做法：板栗1000g，清水适量 。将洗干净的板栗放入高压锅里面，然后是加入适量的清水，可以选择万能炖的功能，将时间设置为35分钟，时间到了就是可以开盖食用了 。
在家怎么做煮栗子
在家煮栗子首先就需要把栗子先清洗干净，可以在上面剁上十字刀 ， 然后就可以放到锅里面 ， 加入适量的盐以及冰糖，倒入适量的水，添加一些油，按煮饭键，等到跳到保温键以后，把栗子取出来就可以吃了，还可以放到炒锅中翻炒一下，这样吃起来会更香 。
煮栗子的窍门
煮栗子看上去好像非常简单，但如果想要把它制作的更加好吃，那么一些窍门还是要知道的，用微波炉来制作栗子会更加方便，需要在栗子上面切个小口，然后放到一个容器当中 ， 盖子盖好，放到微波炉里面加热5分钟左右，拿出来以后是非常容易剥的 。
煮栗子也可以直接放到高压锅里面来煮，不需要放水，一直煮到上气后就可以把板栗给取出来 ， 可以轻松地把壳去除，也是非常方便的一种方法 。
栗子怎么做菜
栗子可以做各种不同的食物来吃，像栗子鸡就非常美味，首先需要把栗子先浸泡一下，然后再清洗干净水分控干 ， 鸡肉洗干净以后剁成块状，葱清洗干净也需要切一下，鸡块放进容器当中，加入适量的水以及盐腌制搅拌均匀 ， 然后放到锅中蒸熟，把鸡块取出来，鸡汁不要倒掉 ， 锅中加入适量的油，鸡肉块放进去快速翻炒一下，再把鸡汁倒进去，栗子放进去 ， 加入适量的糖以及酱油，翻炒均匀后再继续焖煮一会儿，最后加适量的水 ， 淀粉勾芡就可以吃了，可以达到非常不错的效果 。
栗子还可以和红烧肉搭配在一起吃 ， 需要把五花肉先清洗干净切成块状，放到锅中 ， 加入适量的水先焯烫一下，然后再捞出来清洗干净 ， 锅中加入适量的水，把香叶，八角放进去，大火烧开以后就可以改成小火，慢慢的焖煮一会儿 ， 加入适量的酱油翻炒上色，再添加一些冰糖，把板栗倒进去翻炒上色 ， 再盖上盖子焖到板栗熟透 ， 这样就可以吃了 。
###其它资料参考###高压锅炒栗子做法:1,将栗子洗干净,做之前记得用刀子划一下栗子表面(也可以不用刀子划）2,放入高压锅,注意不需要加油.不需要特意加水（洗栗子的时
候表面沾的水就够用了）3,盖上高压锅盖.注意上面的气门的小盖是不盖的（如果熟悉了高压锅炒栗子的做法，也可以加气门小盖）4,先用中火煮,煮到有点动
静的时候.就转至最小火.然后3-4分钟就记得摇一下高压锅,让栗子多面受火侯.大约半个小时.就可以开盖开吃.
上面的朋友已经告诉你标准时间了，蒸煮都可以 ， 限压阀喷气改小火10-15分钟即可 。不过需提醒一下 ， 高压锅只能用于蒸煮炖，不要用高压锅炒栗子，那样属于干烧事故，会使高压锅变形造成安全隐患，说明书上也有写到“禁止干烧” ， 不过由于现在电视媒体那些“小妙招”向大家提供了错误使用压力锅的办法 ， 致使压力锅安全事故频发 ， 一定谨记 。
###其它资料参考###电压力锅爆板栗的做法步骤：
1. 准备蜂蜜（白糖或者冰糖也可，稍微化开）.将板栗清洗几遍，在清水中浸泡15分钟 。用剪刀在板栗头上剪开一个小十字 。
2. 干燥的电压力锅胆壁稍微抹一层油，锅底放上蜂蜜和沥好的板栗 。
3. 电压力锅拧上10分钟（我家是1.8个气压），气都没了 ， 打开 。
4. 很香甜很糯的栗子出锅啦！
板栗分布于我国辽宁、北京、河北、山东、河南等地，壳斗大，球形，外生刺，坚果2-3个 ， 生于壳斗中 。著名品种有良乡板栗，产于北京郊房山良乡，果?。?约5克，味甜，十月中旬成熟；迁西明栗，又名“红皮”、“红毛”，产于河北迁西、兴隆，果中大，7～9.5克，皮红褐，鲜亮，味甜，九月中旬成熟；莱阳红光栗 ， 产于山东莱阳庄头一带，果中大，皮深褐色，有亮光，品质好，味甜面，九月上旬成熟；另有锥栗，亦称珍珠栗，分布于长江流域和江南各地，壳头内包藏一卵形的坚果，味同板栗 。
板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素 ， 素有“干果之王”的美称 。板栗可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药 。
###其它资料参考###1、栗子洗干净后 ， 用刀在每个栗子中间划一刀，要划透栗子皮为好 。
2、栗子放入盆中加入没过栗子表面的水 。
3、加入两调味勺多少的盐 。
4、把栗子放在盐水中浸泡5——8小时左右 。
5、将栗子中的盐水倒出，用清水洗干净后装入高压锅中 。
6、用高压锅煮饭功能15分钟高压就可，如果没有压力锅，放入沸水中煮20分钟也可以 。
7、煮好的栗子很容易就可以剥开吃到肉了，而且很甜 。
###其它资料参考###1、板栗用水煮，需要煮20分钟左右 。
2、煮板栗的小窍门：在板栗的外壳上划一道口，水先烧开后再下板栗，20分钟即可 。如果和冷水一起下锅，皮不容易剥 。
3.如果使用高压锅煮板栗，那么一般不用太多的清水 ， 稍微加点水即可，可以将时间定为30—40分钟左右 。具体的做法是板栗1000g，清水适量，板栗洗净放进电压力锅内胆中 。加入清水，选择万能炖的功能，时间设置为35分钟，然后开盖即可食用 。
板栗的烹煮时间跟烹煮方式有关，如果只是普通的水煮后剥壳进食，一般只需要水煮二十分钟左右即可 。具体的做法是将板栗清洗干净后加入适量的清水 ， 在锅中蒸煮十五分钟后改为小火慢慢熬煮，直到板栗完全熟透即可进食 。
食用注意
1、尽快使用完 ， 不适宜冷藏 。冷藏或留过久会使板栗中糊化的淀粉再度凝结降低口感 。
2、板栗难以消化，故一次不宜多食 。
###其它资料参考###高压锅煮栗子要二十分钟左右 ， 具体做法如下：
1、材料：板栗、食用油、白糖 。
2、做法：板栗清洗几遍，用剪刀在大个的板栗上剪出十字口，小个的剪出一字口 。处理好的板栗沥干水分，全部放入压力锅中 。压力锅里放入一汤勺食用油，搅拌均匀 。再放入适量白砂糖 ， 倒入一些开水化下糖，搅拌均匀，让糖全部化完 ， 糖水包裹住板栗 。然后电压力锅按快速煮饭功能大概二十分钟左右 。断电后等压力锅可以打开，板栗就熟了
###其它资料参考###方法1：
高压锅炒 。将板栗每个中间用刀开个小口，高压锅锅底加些食用油，将板栗放入 ， 滚动均匀，盖高压锅盖，不加高压阀，上炉灶，中火，每隔三、五分钟，晃动高压锅 ， 如此反复，15到20分钟，闻到香味就好了 ， 关煤气，过一会儿开高压锅 ， 即可 。
注意：
高压锅盖，不加高压阀?。∶扛羧⑽宸种?nbsp;， 晃动高压锅?。≌飧龇椒ㄐ枰奔浣铣ぃ?不过我觉得是最好吃的一种 。
方法2：
微波炉，将板栗每个中间用刀开个小口 ， 装入保鲜袋中 ， 扎住袋口，在袋子上扎些眼儿，用于排气 。放入微波炉 ， 中火力 ， 8分钟，OK！
注意：
在袋子上扎些眼儿！
方法3：
高压锅煮 。将板栗每个中间用刀开个小口 ， 将板栗放入高压锅，加水（刚好浸没毛栗子就可以了），盖高压锅盖，加高压阀，上炉灶，中火，高压阀嗤嗤叫3到5分钟 ， 转小火，再7、8分钟，关火，气放完，就可以开锅了 ， 这跟用高压锅煮稀饭差不多 。
注意：
这种方法要加高压阀！
###其它资料参考###1.板栗约一斤 ， 放进盆里
2.用水冲洗干净
3.放进高压锅
4.加入半碗水
5.盖盖子，烧开上气后，小火压15分钟
6.焖好的栗子，可以看到水基本都被吸收完了
7.将焖好的栗子倒进盘子里
【板栗怎么用电高压锅】8.剥皮就可以吃了
###其它资料参考###先把栗子清洗干净，去皮或不去皮看个人喜好和做什么成品来看，如单独吃可不用去皮咯 ， 熟了再剥也很方便，若是跟其他肉或煮粥那就要去壳了，然后放进高压锅加水刚刚潜过栗子既可，接下来就是开火~~~先大火，上汽后在转小火 ， 煮个10来分钟或更久一点就随便你了~~~
总之和煮饭差不多~~~可能压要更久一点，才会更粉更甜~~~还可以依个人喜好放各种调料~~如蜂蜜啊~~奶油芝士啊~~~都可以哟~~~放中式调料也行~~那就是栗子烧鸡了~~o(∩_∩)o...哈哈
