黑豆煮水怎么煮，煮多久才能喝？
方法一
1、将黑豆放在锅中 (无油无水) 中，用中火干炒至豆皮全部裂开，及有酥脆感即可 。
2、饮用时用一汤匙黑豆，加进500ml热水中，_约20分钟即可饮用 。
方法二
1、将黑豆放进炒锅中以小火慢炒，不需加油 ， 到黑豆皮稍微裂开即可
2、黑豆的分量与水的比例约1:3~1:5，可依照个人口味调整
3、备一锅水 ， 水滚后将黑豆放入，大火滚开后关火，焖10~15分钟就完成_!
【参考资料】百度百科
黑豆用锅煮30分钟即可，将黑豆放入锅中，待水收得接近黑豆边缘时加入冷水，继续烧，烧开后待水分蒸发得差不多时再添入适当的凉水 ， 如此反复添入冷水，三十分钟豆子即熟入口香醇，而且不会像烂泥一样影响美观和口感 。
食材：黑豆200g、蔗糖200g 。方法/步骤：
1、黑豆洗净滤水 。
2、所有调料加水放入铁锅中煮沸关火 。
3、倒入黑豆盖盖泡一个晚上 。
4、第二天开水煮沸后改中火边煮边撇去上边的泡沫，改中火煮20分钟关火 。
5、盖上盖子自然冷却 。
6、 余热会让黑豆更软但还不会被煮烂，外形漂亮！
###其它资料参考###1、黑豆一般煮40分钟左右；
2、黑豆质硬，在煮之前，首先用温水泡三四个小时以后在煮，或者晚上睡觉之前用温水泡上，第二天早上起来煮，先用大火煮30分钟左右，再用小火慢炖15分钟左右就会煮熟；黑豆主要含有维生素E、异黄酮、花青素、蛋白质等营养物质，具有补肾壮阳、养血平肝、清热解毒等功效，多吃黑豆可以有效的预防和降低高血压，促进消化与吸收 。
###其它资料参考###黑豆营养价值高 ， 能补肾 ， 美容抗衰老，促消化等功效，但是黑豆硬，比绿豆和红豆这些富含膳食纤维的豆子还难煮，常常是前一天晚上泡了一夜，第二天再煮又煮不烂 。黑豆不容易煮烂的原因是因为黑豆的粗纤维含量高 ， 颗粒也比红豆绿豆要大些 ， 那么黑豆煮多久能熟？
黑豆煮多久能熟 ， 先泡再煮省时效果好
一、黑豆煮多久能熟
一般建议先要提前泡8小时，最好是用高压锅煮，高压锅煮15分钟就能熟，如果是用普通的小奶锅需要煮一个小时左右 。
二、黑豆的营养价值
【煮黑豆水要多久合适】1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效 。
2、 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要 。
3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动 。
三、黑豆的吃法
1、黑豆豆浆营养价值高
如何想要节约时间 ， 又临时想吃黑豆，不妨做黑豆豆浆吧 。材料：黑豆80克，黑芝麻40克，枸杞子30克，红枣30克，糯米100克做法：1.将全部材料清洗干净，并放入温开水中浸泡半小时2.把材料取出，全部放入果汁机中，再加2杯清水打成浆状3.将黑豆浆倒入锅中，用大火煮开后，即可饮用 。作用：富含粗纤维，促进肠道蠕动富含维生素E，保持肠道活络，预防便秘 。
2、醋泡黑豆功效多
醋泡黑豆也是一种比较简易的黑豆做法，且可以当风味小吃食用 。做法：600克的干黑豆与600毫升糙米醋一起，加入300克冰糖入干净的玻璃容器中密封，发酵45天~4个月，醋泡黑豆即制成了 。作用：滋阴补肾、润肠通便、养颜明目等 。
四、吃黑豆的注意事项
1、黑豆有补肾的效果，但肾病严重者是不能吃黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重的人吃黑豆，可能会引发肾病更严重 。
2、小儿不适合吃黑豆，肾阳虚者、对黑豆过敏的人不可吃 。
3、黑大豆炒熟后，热性大，多食容易上火，不适合多吃 。
4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食 。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等 。
黑豆煮多久能熟？最快熟的方式就是用高压锅煮15分钟就能熟了，如果想吃比较烂的黑豆可以增加时间到20-30分钟 。黑豆除了可以做豆浆和醋泡黑豆外，也可以拿来煮五谷粥或者煲汤 。但是这两种方式则需要提前泡或者放进冰箱冷藏能容易煮烂 。
###其它资料参考###黑豆和红豆一样是粗粮 ， 我们平时在做八宝粥的时候，就会发现，这两种粗粮是很难煮透的，要在锅里煮多久呢，对一些厨房新手来说，这些都是要知道了，下面我开始教你 ， 怎么煮黑豆才能又好又烂 。
煮黑豆要多少长时间？
先用冷水浸泡两小时再煮，煮到水开后中火再煮15分钟黑豆用水泡了用高压锅煮半多小时能压熟记得高压锅开始出气响时候关小火会溢出来
黑豆营养全面，
1.含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质 ， 有活血、利水、祛风、解毒之功效
2. 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要
3. 黑豆皮为黑色 ， 含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基 ， 尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动 。
黑豆炖猪蹄
主料
猪手 (1只) 黑豆 (80克)
辅料
八角 (1颗) 大蒜 (1颗) 姜 (7片)
厨具
焖烧锅
分类
荤菜 常见菜式 健康食谱 家常菜 滋润补水 热菜 咸鲜 焖 数小时 简单难度：1
1将材料准备，生姜洗净后切成七片 。
2汤锅里放入适量的水，加入两片姜后放入猪手 。
3大火烧开，将猪手焯水 。
4焯好水后将猪手洗净备用 。
5将黑豆、八角、大蒜洗净，大蒜掰开 。
6慢炖锅里底部先放入黑豆和生姜五片 。
7然后放入猪手、大蒜和八角 。
8倒入800ML的水 。
9倒入生抽 。
10盖上盖子后启动电源按钮移动到高温开始炖煮 。
11炖煮时间为3小时30分钟 。
12成品 。
小窍门：
1.可以选用砂锅或高压锅炖煮 ， 砂锅炖煮时间约1个小时；高压锅炖煮时间约40分钟，使用砂锅或高压锅炖煮可以提前2小时将黑豆浸泡 。
2.豆类营养很好但是也要适量的食用；如果食用过量的豆类或经常食用的话，会使人体内的嘌呤含量升高，在人体内嘌呤氧化后就会变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风 。所以必须适量的食用 。缓解疾病豆浆---营养
黑豆豆浆
主料
黑豆 (80克)
辅料 厨具
豆浆机
分类
豆浆 饮品 原味 煮 一小时 普通难度
1黑豆用清水浸泡30分钟 。
2泡过的黑豆倒入豆浆机中 。
3加入适量的清水 。
4加盖按下干豆功能键 。
5煮好的豆浆过滤一下 。
6再调入适量的白糖即可饮用 。
小窍门：
如果家中豆浆机没有干豆功能，黑都要提前浸泡3个小时以上，才好 。
白糖随意 ， 也可不加 。
###其它资料参考###1、先将黑豆浸泡一夜，然后在陶瓷锅里煮一个小时就可以喝了 。黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动 。
2、《本草纲目》载“药黑豆有补肾养血、清热解毒、活血化瘀、乌发明目、延年益寿功效 。”《延年秘录》载：“服食黑豆，令人长肌肤，益颜色 ， 填精髓，加气力 。”《养老书》记载：“李守愚每晨水吞黑豆七枚，谓之五脏谷，到老不衰 。”《本草汇言》言其：“润肾燥，止盗汗”《本草拾遗》言其：“主风痹 ， 瘫痪、口噤、产后诸风 。”
###其它资料参考###1、黑豆煮40分钟左右会熟 。
2、本身黑豆的质地比较坚硬，所以想要把黑豆煮熟煮烂，可以提前浸泡，然后用大火煮40分钟左右即可 。如果想煮得更烂一些，开中小火调整火力 ， 再煮上15~20分钟左右，那么这样的黑豆煮出来又软又糯，非常的好吃 。
###其它资料参考###1、黑豆煮20分钟便可 。
2、黑豆中含有丰富的蛋白质 ， 氨基酸和多种矿物质，含有的膳食纤维也比较丰富，还有多种不饱和脂肪酸 ， 能够促进胆固醇的新陈代谢，下降血液中胆固醇的该溶质物质的量浓度 ， 帮助降体循环的动脉血压，降血脂，防止心血管疾病和动脉粥样软化 。
3、黑豆中含有肯定的雌激素，能够调节女性的内排泄，美容养颜，延缓衰老 。
###其它资料参考###1、黑豆用冷水浸泡3小时左右，煮1个小时以上即可 。
2、泡豆的水不需要扔，将浸泡好的黑豆放入砂锅中，倒入浸泡的黑水，再续足够量的清水，大火煮开 ， 小火慢熬1个小时以上即可 。
3、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，具有消肿下气，润肺燥热，活血利水，祛风解毒，补血安神，明目健脾 ， 益肝肾之阴的作用 。
###其它资料参考###1、炖煮时间为3小时30分钟左右 。
2、先用冷水浸泡两小时再煮，煮到水开后中火再煮15分钟黑豆用水泡了用高压锅煮半多小时能压熟记得高压锅开始出气响时候关小火会溢出来 。
3、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效 。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要 。
