勐库戎氏忙肺古树茶怎么样?
勐库戎氏忙肺古树茶是一种云南普洱茶 , 以云南勐库戎氏村的古茶树为原料 , 采用传统工艺制作而成 。这种茶具有浓郁的陈香味和甘韵回甘的口感,茶汤呈深红色,有一定的回甘和喉韵 。根据茶叶的不同等级和年份,勐库戎氏忙肺古树茶的价格也有所不同,一般比较贵 。
忙肺古树茶属于临沧茶区产区 。
忙肺山地处云南省临沧市永德县,忙肺古树茶属于临沧茶区,这里是永德县名气最大的村落,也是永德县最早开始栽培茶树的村落,永德县是世界茶树发源地之一 。以忙肺大叶种茶树品种为原料制作,所产普洱茶具有茶汤粘稠,口感饱满,蕴含着山野气息,新茶略苦,但回甘很快,生津很强等品质特点 。
特点
忙肺古树茶素有“普洱茶味精”之称,选用忙肺大叶种茶树品种为原料,制作的普洱茶内含物质丰富,具有滋味厚重,香气馥郁,回甘迅猛持久的品质特点 。
忙肺古树茶是最具代表性的永德茶,茶汤粘稠,口感饱满 , 蕴含着山野气息 , 新茶略苦,但回甘很快,生津很强,在香气、滋味、甜度、口感、回甘、生津等方面的表现都令人印象深刻 。
###其它资料参考###普洱古树是多年以前种出的,
普洱古树茶生茶的加工工艺步骤:摊凉—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥 。此步骤为传统手工加工步骤,现在有点规模的厂商都是机器加工 。
摊凉—散失鲜叶中一部分水分 。在走水过程中有一些香气物质形成 , 部分大分子酯容性糖水解为小分子可容性糖 。
杀青—普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶 。晒青毛茶多采用锅炒杀青,因大叶种含水量高,杀青时必须闷抖结合 , 使茶叶失水均匀,高温快速钝化酶活性 , 制止多酚氧化 。蒸发一部分水分,利于揉捻成条 。
揉捻—破碎茶叶细胞,保证茶汁在冲泡时充分浸出 。揉捻要根据原料老嫩灵活掌握,嫩叶轻揉,时短;老叶重揉,时长 。掌握揉至基本成条为宜 。
晒干—把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干,最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质 。而其晒干的茶叶表面细胞孔隙最大,有利于在发酵过程中产生大量热量 。
蒸压—把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿,放在不同模具里压成形 。
干燥—把含水量控制到能安全储藏的含水量以下,一般普洱茶要求在含水量在10%以下 。
###其它资料参考###1.忙肺属于普洱茶 。
2.云南普洱茶中的忙肺茶其实是来自于云南省的 。
【忙肺古树茶怎么制适】
3.而忙肺这个词语也是因为这个茶而得名 。
4.忙肺普洱茶指的是在忙肺茶区采摘的新鲜茶叶而制成的普洱生茶 。
5.忙肺茶不仅色泽鲜明,香气纯正,并且带有淡淡的花香 , 伴随着轻微的苦涩 。
6.每当人们喝一口忙肺茶,都会感觉神清气爽 , 荡气回肠 。
7.忙肺普洱茶不仅茶香浓郁,茶叶柔软,而且品质十分优良 。
8.是性价比十分高的生茶,同时它也是最珍贵的云南普洱茶之一 。