豆腐煮多久才熟?。浚?/h2>
豆腐一般需要8~10分钟左右才能熟
豆腐煮熟的时间与豆腐切块的大小有很大关系 ， 要是豆腐切块比较?。?那么煮熟的时间比较短，水开之后煮5~8分钟左右就可以了，要是豆腐块比较大，那么煮熟的时间就比较长 ， 需要8~10分钟左右 ， 有时候会更长 。
豆腐建议焯水比较好 。一般人生活中做豆腐的时候很少人进行焯水，因为焯水之后很容易导致豆腐口感变老，要是不进行焯水 ， 那豆腐在炒的时候比较容易碎 ， 尤其是南豆腐，软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大，烹饪前先把豆腐切块焯一下 ， 才能保持豆腐的完整 。
豆腐好吃简单的做法步骤
【1】将豆腐用盐水浸泡一下，然后切片；
【2】起锅烧水，水开后将豆腐放入锅中焯水；
【3】然后起锅烧油，油热后将豆腐放入锅中 ， 炸至两面金黄即可；
【4】将提前泡发的木耳、葱、蒜、姜以及青椒切碎；
【5】起锅烧油，先将葱姜蒜放进去翻炒爆香；
【6】将豆瓣酱放入锅中，翻炒出红油之后将豆腐下入锅中.
豆腐煮熟需要的时间和豆腐块的大小有着直接的关系，豆腐块越大需要的时间就越长，豆腐块越小需要的时间就越短 。
比如豆腐切成一到二厘米的小块，这是很容易熟的，只需要煮大概四到五分钟就好了 。如果豆腐块是用来煲鱼汤喝的话 ， 一般都是最后下豆腐，煮六到七分钟就好了 。此外，煮豆腐的火候不宜过大，以免将豆腐煮破影响美观 。
做豆腐料理建议焯水
豆腐质地细嫩，口感顺滑 ， 生活中做豆腐的时候很少人进行焯水，因为焯水之后很容易导致豆腐口感变老，但要是不进行焯水，那豆腐在炒的时候比较容易碎，尤其是南豆腐，软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大，烹饪前先把豆腐切块焯一下 ， 才能保持豆腐的完整 。
###其它资料参考###1. 其实豆腐煮熟需要的时间和豆腐块的大小有着直接的关系，豆腐块越大需要的时间就越长，豆腐块越小需要的时间就越短比如豆腐切成一到二厘米的小块儿，这是很容易熟的，只需要煮大概四到五分钟就好了，如果豆腐块儿是用来煲鱼汤喝的话，一般都是最后下豆腐，煮六到七分钟就好了 。
2. 好多家里面豆腐是用来炒着吃或者炸着吃的，这个时候往往都是把豆腐切成片状，然后放在油锅里爆炒，整个过程不超过十分钟，香味却是很持久的，炸豆腐一般是用来过年期间吃的 ， 所以除夕前夕很多人家都会炸一大盆豆腐片，等过年有亲戚来串门的时候 ， 直接把豆腐片切成条状作为配菜 。
豆腐豆腐，顾名思义 ， 豆腐的原材料里一定是有黄豆的，把黄豆、白醋和水放在一起进行加工，就可以做出美味的豆腐，不过随着人们对生活水平追求的不断提高，很多人开始用更有营养价值的黑豆作为原料制作豆腐，黑豆做出来的豆腐自然不像黄豆做出来的白皙，是有点黑乎乎的，但营养价值却是更高的 。
豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展 。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐 。
豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称 。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱 ， 但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配 。
###其它资料参考###8-10分钟即可，下面是炖豆腐的详细做法 。
1.将豆腐洗净，切成长3-4厘米的长方条，用开水浸烫一下；
2.胡萝卜洗净，切成片；
3.油菜洗净，切成段，均放入开水锅中焯至断生；
4.香菜择洗干净，切段；
5.玉兰片洗净切片；
6.锅架火上，放油烧至七八成热，下入葱花、姜丝、蒜片炝锅，爆出香味后放入玉兰片、胡萝卜片、油菜段翻炒片刻，添入适量鲜汤，放入豆腐条；
7.烧开后滚上几滚，再下入花椒水、盐，改用小火炖8-10分钟，加入味精，撒上香菜段，即可出锅食用 。汤清味鲜，嫩软鲜香 。
###其它资料参考###1、新鲜豆腐需要煮4-10分钟能熟 。
【豆腐最多能煮多久】 2、豆腐的老嫩不同 ， 煮的时间也会不一样 。质地比较嫩的豆腐，水开后煮4-5分钟即可 ， 质地比较老的豆腐，水开后需要煮8-10分钟 。煮豆腐的火候不宜过大，以免将豆腐煮破影响美观 。豆腐可以用于制作白菜豆腐汤、紫菜豆腐汤、麻婆豆腐等美食 。
