牛鞭煮多长时间才能烂？？
牛鞭要炖40分钟左右 。
用料牛鞭200克 ， 冬菇50克，冬笋50克，火腿(或叉烧)末25克，陈皮丝15克 ， 高汤300克，姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉各适量 。
做法
1、把牛鞭刮洗干净 。
2、牛鞭撕去筋膜 ， 放水中煮至软烂，捞起 。
3、将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味，再过油，片成厚片 。
4、水发冬菇和冬笋切片 。将冬笋片用热油炸过 。原锅留底油，放葱、姜、蒜、陈皮煸炒 ， 再下冬菇、冬笋、牛鞭片、精盐、料酒、高汤、酱油 。烧开后移至小火上烧至卤汁剩四分之一，投入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉，淋入香油，勾芡即可 。
1、两小时以上 。牛鞭比较有韧性，如果炖的时间不长，吃起来就会很有嚼劲、比较的费牙，因此一定要炖2小时以上，将牛鞭炖的塌软，才好吃 。
2、而且牛鞭中富含蛋白质和胶原蛋白，有很好的补肾壮阳功效，一般会加入中药材一同炖，才能发挥出最大的作用，所以需要久炖才能将里面的精华成分炖出来 。
3、如果嫌麻烦 ， 可以拿高压锅炖，可以缩短时间，但最好还是拿砂锅炖 。
###其它资料参考###1、牛鞭煮45分钟左右 。
2、牛鞭汤材料：牛鞭100克，牛骨汤1200克 ， 枸杞子15克，肉苁蓉50克，姜10克 ， 母鸡300克 。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉2克 。
3、做法：牛鞭汆水后改刀 ， 枸杞子、肉苁蓉洗净，母鸡斩块汆水，姜切片待用 。将净锅上火，放入牛骨汤、牛鞭、姜片、肉苁蓉、枸杞子、母鸡，大火烧开转小火炖45分钟调味即成 。
###其它资料参考###1 牛鞭炖什么最补肾壮阳1.杜仲杜仲性温，味甘，入肝、肾经 ， 有补肝肾、强筋骨的功效 ， 有肝肾不足、腰膝酸痛、筋骨无力、头晕目眩等症状者，可以将杜仲与牛鞭一同炖汤，能够起到很好的温补肾阳的效果 。
2.山药山药性平，味甘 ， 有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效，适合脾虚泄泻、消渴、遗精、带下、肾虚尿频者食用 ， 和牛鞭一同炖汤能够增强温补肾阳的功效 。
3.核桃仁当归性温，味甘，入肾、肺、大肠经，有补肾、温肺、润肠的功效，有于肾阳不足、腰膝酸软、头晕耳鸣、阳痿遗精、尿频尿不尽症状的人群，可以适量用核桃仁炖牛鞭进行食疗 。
4.沙苑子沙苑子性温，味甘，入肝、肾经，有补肾助阳、固精缩尿、养肝明目的功效，适合肾虚腰痛、遗精早泄、遗尿尿频、白浊带下者用，注意阴虚火旺、小便不利者不宜用 。
5.板栗板栗性温，味甘，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效，对于对肾虚有良好疗效 ， 故称为“肾之果” ， 想要增强牛鞭的补肾效果，可以加入板栗炖汤，非常适合肾虚、体虚、脾胃虚弱的人群食用 。
6.芡实芡实性平，味甘、涩 ， 入脾、肾经，有固肾涩精、补脾止泄、除湿止带的功效 。芡实甘涩收敛，能益肾固精，可用于治疗肾虚不固导致的腰膝酸软、遗精滑精、遗尿尿频等症状，也可以和牛鞭一同炖汤，增强补肾功效 。
7.枸杞子枸杞子性平，味甘，有滋补肝肾、益精明目的功效，在炖牛鞭汤的时候，可以加入枸杞子 ， 来增强滋补功效 ， 适合肾虚精亏、腰膝酸软的人食用 。
8.巴戟天巴戟天性微温，味甘、辛，入肝、肾经 ， 与补肾阳、强筋骨、祛风湿的功效，适合肾阳不足、阳痿遗精、宫冷不孕、月经不调、少腹冷痛的人群使用 。
2 牛鞭炖多久才熟两小时以上 。
牛鞭比较有韧性，如果炖的时间不长，吃起来就会很有嚼劲、比较的费牙，因此一定要炖2小时以上，将牛鞭炖的塌软，才好吃 。
而且牛鞭中富含蛋白质和胶原蛋白，有很好的补肾壮阳功效，一般会加入中药材一同炖，才能发挥出最大的作用，所以需要久炖才能将里面的精华成分炖出来 。
如果嫌麻烦，可以拿高压锅炖，可以缩短时间，但最好还是拿砂锅炖 。
3 牛鞭炖汤壮阳的方法一、牛鞭壮阳汤食材：牛鞭1根，牛宝1对，小灵芝2颗，党参2根，红枣8个，黑枣4个，当归2片，巴戟3根，山药1片，枸杞、料酒、姜片、花椒、盐适量 。
做法：
1.准备牛鞭，剪成两截，牛宝清洗干净 。
2.大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟 。
3.捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭切成一小节 。
4.准备一个小毛夹，如图，从牛鞭尿道管穿入，用力转动并向前推 ， 把管膜推出来去掉 。
5.清理干净所有的牛鞭后 ， 大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭牛宝煮20分钟 。
6.准备药材，清洗干净用水浸泡 。
7.把锅里的牛鞭牛宝捞起来过凉水清洗 。
8.起油锅，炸姜片至金黄 。
9.加入牛鞭牛宝翻炒 。
10.炒干水分后，加入料酒继续翻炒，去掉腥味，加入适量的盐 。
11.加入泡过的药材翻炒片刻 。
12.加入适量的水 ， 与材料持平面，稍煮10分钟 。
13.准备一个砂锅，把材料都倒入去 。
14.加满水，大火烧开后转小火炖4小时，一锅牛鞭汤就成了 。
二、清炖枸杞牛鞭汤食材：牛鞭一条，枸杞20克，姜片、黄酒、、味精、葱花适量 。
做法：
1牛鞭洗净切断焯水备用 。
2要想吃软嫩一点，先放入高压锅焖煮20分钟取出 。
3将软嫩牛鞭放入锅内，加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮 。
4锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可 。
三、杞鞭壮阳汤材料
食材：牛鞭100克，牛骨汤1200克 ， 枸杞子15克 ， 肉苁蓉50克，姜10克，母鸡300克 。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉2克 。
做法：
1、牛鞭汆水后改刀，枸杞子、肉苁蓉洗净，母鸡斩块汆水，姜切片待用 。
2、将净锅上火 ， 放入牛骨汤、牛鞭、姜片、肉苁蓉、枸杞子、母鸡，大火烧开转小火炖45分钟调味即成 。
四、苁蓉牛鞭汤食材：肉苁蓉20克，牛鞭1副，料酒、葱花、姜末、味精各适量 。
做法：
1.洗净肉苁蓉，切片 。
2.洗净牛鞭 ， 用温开水泡软，切成若干段或小块，倒入沙锅中，加适量水，先用大火煮沸，撇去浮沫，烹入料酒，加入肉苁蓉片，混合均匀 。
3.再用小火煨炖1小时 ， 加葱花、姜末、精盐、味精等，继续煨煮至沸即成 。
功效：适用于肾阳虚弱型性欲低下 。
4 牛鞭汤女人能喝吗牛鞭汤女人也可以喝的 。
牛鞭除了有补肾壮阳、填精的功效外，对于体质阳虚、宫寒不孕的女性也有很好的食疗功效，因此女人也是可以用牛鞭炖汤喝的，一般可以与枸杞子、巴戟天、母鸡等一同炖汤 。
而且牛鞭汤中的胶原蛋白含量人丰富，女性食用也有很好的美容养颜功效 。
注意：阴虚火旺的女性不可以喝牛鞭汤 。
###其它资料参考###1、生牛鞭要煮多久才能烂 。
2、牛鞭怎么煮才会烂 。
3、牛鞭整根一般要煮多久 。
4、牛鞭烧多久能熟 。
1.生牛鞭需要大火煮沸，转小火炖3小时才能熟，牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛冲，富含雄激素、蛋白质、脂肪，其制作一般经过晒干、浸泡、清洗、消毒、腌制、卤制等过程 。
2.牛鞭作为一种珍贵进补之食 ， 在全世界广泛受到欢迎 ， 在各餐饮场所也是炙手可热的一道美食 。
3.牛鞭的制作 ， 牛鞭的选材是以公牛生殖器为原料 ， 取下晒干 。
4.一般晒干之后才会出售给成品加工厂，牛鞭是以根计价 ， 很少以重量计价 。
5.积攒到一起，有大有小 ， 一起出售 。
6.成品加工厂收到牛鞭之后会进行浸泡，清洗 ， 消毒，检验合格后，再进行腌制 。
7.腌制入味后再进行卤制，卤熟以后进行真空包装，封上外包装打印生产日期 。
###其它资料参考###牛鞭要炖40分钟左右 。
用料牛鞭200克，冬菇50克，冬笋50克，火腿(或叉烧)末25克，陈皮丝15克 ， 高汤300克，姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉各适量 。
【牛鞭炖多久最合适】做法
1、把牛鞭刮洗干净 。
2、牛鞭撕去筋膜，放水中煮至软烂，捞起 。
3、将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味，再过油，片成厚片 。
4、水发冬菇和冬笋切片 。将冬笋片用热油炸过 。原锅留底油 ， 放葱、姜、蒜、陈皮煸炒 ， 再下冬菇、冬笋、牛鞭片、精盐、料酒、高汤、酱油 。烧开后移至小火上烧至卤汁剩四分之一 ， 投入味精、葱丝、火腿末、胡椒粉，淋入香油 ， 勾芡即可 。
###其它资料参考###1、牛鞭要煮二十至二十五分钟即可 。
2、洗净切断焯水备用 。
3、高压锅焖煮20分钟取出，根据个人喜好可适当延迟三至五分钟 。
4、加入适量水 ， 姜片，黄酒，大火烧煮 。
5、锅开后加入适量盐，味精，胡椒粉，枸杞及葱花拌匀即可 。
###其它资料参考###牛鞭高压锅压10分钟即可 。牛鞭洗净切断后，倒入高压锅大火烧开转小火上气压10分钟即可 。牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛冲，富含蛋白质、脂肪 ， 牛鞭的胶原蛋白含量较高 。牛鞭作为一种珍贵进补之食，在全世界广泛受到欢迎，在各餐饮场所也是一道美食 。
###其它资料参考###牛鞭也就是牛的外生殖器，它的作用是很大的，特别是对男性朋友，能够很好的补肾，也能够让男人变的更强壮，平时如果肾虚的男性朋友，经常感觉到腰疼的，就可以吃一些牛鞭，它的药用价值是很大的 ， 它的做法是很多的，下面我们来了解一下炖牛鞭的做法 。
牛鞭大家应该都知道吧，在平时也是很多男性朋友用来强身健体的一种食物，它也能够很好的补身体，特别是补肾的效果是很好的，那么大家了解炖牛鞭的做法吗，下面我们来看看吧 。
原料
主料：
牛鞭(泡发)1500克
辅料：
党参15克当归15克杜仲15克
调料：
花生油20克大葱10克姜5克大蒜(白皮)5克料酒15克盐8克
详细步骤
1.洗净牛鞭，切小段
2.洗净睾丸，切成片
3.下热油锅和葱、姜、蒜、料酒、盐一起煸炒
4.加适量水和当归等三种药物共炖熟
5.饮时撒味精 。
淮山杞子炖牛鞭
材料
用料原材料：淮山20克 ， 枸杞子15克，牛鞭350克，姜10克，清水1200克 。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克 。
做法
1、牛鞭去臊改刀汆水，淮山枸杞子洗净，姜切片待用 。
2、净锅上火，放入清水、姜片、枸杞子、牛鞭、淮山，大火烧开转小火炖40分钟调味即成 。
功效
淮山味甘性平，不燥不腻 ， 能健脾补肺，益气养阴，补脾益肾 。
炖牛鞭的做法大家应该知道了吧，一般的人群都是可以食用的，牛鞭的食疗价值也是很大的，男性朋友如果出现了肾虚的症状，可以按照医生的嘱咐，吃一些牛鞭，能够起到很好的壮阳的作用，希望大家对今天的介绍多了解一下 。
