干面条不蒸怎么做炒面
干面条怎么做炒面？
主料
鸡蛋2枚
卷心菜200g
调料
食盐
适量
调和油
适量
干炒面的做法
1.准备食材 。
2.面条沸水下锅煮至7分熟，浸入冷水中 。（面条凉后捞出、沥水备用）
3.温锅、温油，放入肉糜煸炒 。
4.肉糜炒变色后推至一边，磕入鸡蛋 。
5.鸡蛋炒散后放一勺黄豆酱 。
6.将鸡蛋、肉糜、黄豆酱充分炒匀 。
7.倒入包菜 。
【干面条不蒸怎么做炒面】8.包菜炒蔫后搁盐调味 。
9.倒入沥干水的面条拌匀即可 。
10.爱吃辣的话再拌入适量老干妈辣椒酱又是另一种风味哦 。
很多人做炒面通常会用新鲜的湿面条来做 ， 因为这样可以直接放进锅里炒 ， 不需要其他的步骤，炒出来的面条也会根根分明，但是如果家里只有干面条，其实只要经过一些步骤的加工也能做炒面 。那么 ， 干面条做炒面怎么做好吃呢?
干面条做炒面怎么做好吃炒面是街头小巷最常见的美味 ， 几乎每个城市每个地方都有这样的小摊位，不管是中午的正餐，还是晚上的宵夜，不大的桌子旁总是三五成群的人围坐着谈天说地，吃着师傅刚炒好，油光发亮，解馋可口的炒面，大家都很喜欢这种美味，快捷又实惠的小吃 。
做法一
食材：胡萝卜、洋葱、辣椒、面条、酱油、调料、食用油、盐
1. 面条煮至7成熟捞出加入食用油搅拌均匀 ， 防止面条黏连!
2. 大蒜是出味的，先锅烧热，加入大蒜炒变色加胡萝卜炒至7分熟，倒入洋葱和辣椒!翻炒一下
3. 菜里加入适量的水，火调?。?把面放入菜上摊开，盖上盖子!
4. 3分钟左右，翻炒几下，可以出锅了!加入香油，味道 。
做法二
食材：挂面、鸡蛋、油菜、绿豆芽
1. 水开下挂面 ， 滚开就好 ， 不用大煮，捞出来用凉水过一遍，把水滤干净，倒食用油拌匀 。
2. 锅中加水，放蒸笼，上气后，把油拌过的面放在蒸笼上蒸5分钟 。
3. 时间到了，把面取出放盘里 ， 用筷子抖开 。
4. 准备的配料 。
5. 锅中倒油，油热放葱花和干红辣椒，炒香打鸡蛋，略炒后把面放入，用铲子铲开，加入盐，味极鲜，大火翻炒 。
6. 加入青菜，翻炒 ， 炒至油菜快熟了，加入香肠翻炒 。
7. 加入孜然粉，继续炒 。
婴儿米粉和奶粉可以混合着吃吗1、要看是什么奶粉的 。米粉中的维生素成分破坏奶粉中钙质的吸收 。不过有些米粉可以用奶粉冲 ， 要看包装上说明的 。我们家喝嘉宝米粉就需要用奶粉冲的 。
2、米粉可在两餐奶间喂养，一天1-2次 。不建议米粉长期冲调奶粉，因米粉中植酸较多，会与奶粉中的钙、铁、锌等矿物质结合，长期混合使用会影响其吸收 。
3、最好不要混着吃 ， 这样会混乱的宝宝味觉，而且混在一起也没多大的好处，其实米粉很香的，我家宝宝就特爱吃，和其他的东西混在一起我家宝贝就不喜欢吃了 ， 所以妈妈还是分开给宝宝吃 。
4、单纯喂米粉不大合理，如果米粉中加有好的蛋白质，会营养更全面些 。对小宝宝来说，好的蛋白质就是奶粉，所以建议米粉和奶粉混在一起冲调 。
5、宝宝刚开始吃米粉，可以将米粉和奶粉混合在一起，让宝宝有个适应的过程 。宝宝适应后，建议您将米粉和奶粉分开来吃，这样可以加培养宝宝饮食多样化的习惯 。
###其它资料参考### 想吃炒面如果家里只有干面条 ， 当然也可以拿来炒 ， 很多家庭主妇多会用干面条来做炒面，而且做出来的味道和用是面条虽然有不同 ， 但也依然鲜香无比，只不过在制作的过程中需要更多的窍门 。那么，炒干面条的家常做法窍门是什么呢?
炒干面条的家常做法窍门炒干面条的做法一
食材：面条、洋葱、胡萝卜、青椒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、猪肉
1. 准备适量面条 。
2. 加一勺食用油拌匀，防止粘在一起 。
3. 把面条放入蒸锅，水开蒸十分钟 。
4. 蒸熟的面条备用 。
5. 配菜切丝备用 。
6. 猪肉切丝加盐，白胡椒粉，鸡精 。
7. 加生抽用筷子搅拌均匀腌制十分钟 。
8. 起锅烧油下入肉丝炒制变色 。
9. 放入配菜翻炒均匀 。
10. 放面条 ， 加生抽 。
11. 加盐 ， 鸡精翻炒均匀即可 。
12. 出锅装盘完成 。
炒干面条的做法二
食材：面条、牛肉、油、青椒、红椒、洋葱、蒜薹、绿豆芽、芹菜、食盐
1. 准备好配菜，切成段或片 。配菜可以根据自己的喜好调整种类和数量 。
2. 绿豆芽可以多放 。
3. 炒锅烧热放油，油量铺满锅底可以流动 。把鲜面条平铺在锅底，中火，轻轻的晃动锅子，让面条在锅里前后左右的滑动，受热均匀 。
4. 感觉时间差不多了，用筷子轻轻挑起面条，底部有微微的焦黄时，筷子和锅铲配合，翻面，把另一面也煎至微微发黄，面条变得脆脆的 ， 盛出 。
5. 炒锅再次烧热放油 ， 姜片爆锅 ， 滑入牛肉片，翻炒 。
6. 放入青红椒绿豆芽，翻炒，不必炒熟 。把刚才的面条均匀铺在菜上 。适量生抽、老抽、盐和清水倒入碗内调成汤汁 ， 均匀的淋在面条上 。
7. 盖上锅盖，不要翻动，中火十分钟左右 。锅铲铲起面条和菜看一下 ， 看到汤汁快收干了时放入洋葱蒜薹和芹菜 。
8. 锅铲配合筷子把菜和面条抖散，最后收干汤汁 。
9. 盛出，浇上自制的辣椒油 。
1岁宝宝可以吃什么粥好1.妈妈们可以给宝宝做红枣核桃粥吃 ， 首先准备一些新鲜的红枣和核桃 ， 以及适量小米，少许食盐 。把核桃肉和红枣放在捣碎，之后把淘洗好的小米和这些红枣核桃碎一起放入锅里，并加入适量睡进行熬制，等粥煮好后加入少许食盐就可以给宝宝吃了 。
2.胡萝卜牛肉粥也是不错的选择，挑选一个大小适中的新鲜胡萝卜 ， 少许牛肉和大米 。首先把牛肉磨成碎粒，并把胡萝卜切成小?。诘匪?。然后把准备好的牛肉碎粒和胡萝卜粒，以及大米放入锅里煮熟，待牛肉和胡萝卜都炖烂后，就可以盛出食用了 。
在宝宝六个月刚开始吃辅食最好是能够选择半液体的食物，同时父母要能够清楚食物中的营养物质 。最好是能够一样一样的增加辅食，这样才能够知道宝宝会对哪类食物过敏，从而给他们的身体带来危害 。
###其它资料参考###炒面条的家常做法如下：
准备材料：面条半斤，鸡蛋2个，青菜秧半斤，香肠1根，油少许，酱油一勺 。
1、大锅烧开水，撒点盐，水开 ， 放面 ， 稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热 。
2、立刻捞入冷水，拨松 。
3、过滤去掉冷水 。
4、油锅热油到手距离锅上十厘米，感受到热浪 。打散鸡蛋 。
5、划散蛋，加入香肠翻炒到香肠发白 。
6、加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒 。
7、在青菜出水之前，倒入面条、一勺盐翻炒，淋入酱油 。
8、小心翻动，保持加热，直到所有面条都均匀裹色 。
9、好吃的家常炒面条就完成了 。
###其它资料参考###干面条炒面
简单
炒
微辣
二十分钟
主料
胡萝卜1个
洋葱半个
辣椒1个
面条适量
辅料
酱油5g
调料5g
食用油适量
盐2g
干面条炒面的做法步骤
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1.面条一把，看你能吃多少！面条煮至7成熟捞出加入食用油搅拌均匀，防止面条黏连！
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2.大蒜是出味的，先锅烧热，加入大蒜炒变色加胡萝卜炒至7分熟 ， 倒入洋葱和辣椒！翻炒一下
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3.菜里加入适量的水，火调小，把面放入菜上摊开，盖上盖子！
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4.3分钟左右，翻炒几下，可以出锅了！加入香油，味道 。。。别说了，赶紧开吃
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5.炒面和紫菜汤更配哦
###其它资料参考###挂面是我家里囤的最多的粮食 ， 因为每天中午懒得做饭的时候 ， 下上一把挂面、打个鸡蛋、配点青菜连汤带水的就是一顿饭，吃起来也是特别舒服的 。炒面以前面馆开业的时候，我中午经常回去来上一盘 。炒面比汤面的滋味要足 ， 而且经过油的滋润也会变得特别干香 。最近汤面吃够了的时候，我在家里也会来上一盘炒面 。干挂面怎么做炒面【主料】高筋挂面【配料】火腿肠、青菜、鸡蛋、圆葱丝【调料】一品鲜酱油、蚝油、胡椒粉、料酒、白糖【做法】锅中烧水水开后下挂面，用筷子把挂面拨散开防止粘连，煮挂面时为了防止粘连可以在水中滴几滴食用油 。挂面煮至没有硬心时捞出，入冷水中过凉浸泡备用 。
热锅入油后，加入打好的鸡蛋炒散，成型后盛出备用 。锅中入油爆香圆葱丝，下青菜炒至变色，加入切好的火腿肠翻炒均匀后 ， 烹入料酒、一品鲜酱油炒出香味 。
把过凉后的挂面控净水分后入锅，快速翻炒均匀，加蚝油、胡椒粉、白糖调味，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可 。
【制作要点】挂面煮至没有硬心即可捞出，因为还需要回锅炒制 ， 所以不要把挂面煮的太烂 。炒面条时为了防止粘锅，用煎鸡蛋的锅直接添由炒青菜和火腿肠即可 。这样锅中已经有了一层油膜，所以不会轻易粘锅的 。因为蚝油和一品鲜酱油本身有盐分 ， 所以炒面时加了这两味调料就不用加盐了!【美味小贴士】自己家里用挂面制作炒面，最好选用高筋挂面 。这样的挂面煮后不混汤、不黏条 。可以根据自己的喜好，随意添加自己喜好的食材 。比如:加入肉丝变成【肉丝炒面】、加入海鲜变成【海鲜炒面】等 。口味和食材可以根据家人的喜好来 。【特点】咸香入味 ， 面条沾满了酱汁入锅鲜香，加上青菜解了炒面的油腻，营养搭配合理，既当菜又当饭的美味 。结语:家里用挂面制作炒面是非常简单的，只要注意煮面时汤水要宽 ， 不使挂面粘连，不把挂面煮的过烂即可 。大家还有哪些好吃的，用挂面制作炒面的方法，欢迎留言、评论 。
###其它资料参考###【材料】： 切面300克，猪肉75克 。
【调料】： 胡椒粉少许； （A）酱油一汤勺，淀粉一茶勺，色拉油一茶勺； （B）香菇三朵 ， 香菇两朵；酱油两汤勺，白糖一茶勺，豆芽75克，韭黄50克，水半杯 。
【做法】： ①将猪肉切成丝和调料（A）拌匀，腌10分钟备用 。
②香菇泡软切丝，香菇洗净切丝，豆芽洗净去头尾，韭黄洗净切段备用 。
③将腌好的肉丝与调料（B）拌匀，加盖高火5分钟；再加入面条和调料拌匀，加盖高火5分钟；最后撒上胡椒粉即可 。
【炒面配料】：细面条，肉丝，扁豆丝，西红柿，葱，蒜，醋，酱油 ， 盐，油（建议用粟米油、山茶油或橄榄油） 。
【制作过程】：
1、将细面条上蒸锅蒸熟；
2、将肉丝和扁豆丝一同炒熟，加适当盐即可 ， 盛出待用；
3、锅内放油烧热，加入葱花和蒸熟的面条（面条要用手拉断，成5至10厘米长）翻炒，放入盐、蒜、西红柿、酱油、醋，加适量水（如果拿不准可一次少加些 ， 待不够再加，水加多了面就糊了，加少了面太硬口感不好）；
4、待西红柿将水分全部渗入面中 ， 面基本炒好后，加入先前炒好的肉丝、扁豆一同翻炒，出锅；
5、盛出后，配上外买的香肠、肘花味道更加 。
【原料】：洋葱、大蒜、番茄、香菇、黑木耳、肉末、红酒及盐、糖、黑胡椒等调味品
【做法】：炒锅里放油，我用的是玉米油，先下洋葱爆香，再依次下大蒜、香菇木耳、番茄丁、肉末，别忘记加点红酒，这可是秘诀呵，一般烹饪书上没有的 。这时锅内水份会比较多，小火收汁 。当今可以煮面了 ， 另用锅煮面至八成熟，捞出过凉水，为防粘可拌一点油 。我用的是普通挂面 ， 如果用意大利面或通心粉可煮两到三分钟 。炒锅里的汁应该收得差不多了，放入面 ， 开始炒面了，轻点，别炒断了！根据自己的口味加入调味品，还可以再加点番茄酱，这样味道浓一点 。
【用料】：面粉 ， 白糖，香油，开水
【做法】：滑油，这样就不会沾锅了 。然后放入面粉，不停翻动，炒至八九成熟 ， 面粉发黄就可以出锅了 。盛入碗中，加入少量白糖，少量开水 ， 搅拌一下就可以食用了 。
【原料】：洋葱半个、胡萝卜1小段、卷心菜适量、青椒1个、猪肉50克 。使用面类：干烧面 。
【制作】：1.洋葱、胡萝卜、青椒、猪肉、卷心菜切丝备用 。2.面条煮熟捞起，过冷水备用 。3.油锅热后放入洋葱丝爆香，将胡萝卜丝、猪肉丝、青椒丝、卷心菜丝及干烧调味包加入，炒至猪肉八分熟，将面条放入拌炒，加入酱料包拌炒均匀即可起锅 。
###其它资料参考###干挂面怎么做炒面？在小宝看来这真是一种非常奢侈的做法 ， 估计大家做凉皮、蛋糕把家里的米面霍霍的差不多了，这又开始把魔爪伸向了挂面 。北方人爱吃面食这是一个不争的事情，什么打卤面、炒面、焖面都是北方人常吃的，不过这都是用机器面或者手工面来做 。而挂面多数都是用来做炝锅面的，或者是清汤挂面，里边再卧上两个荷包蛋，来上两滴香油就非常完美了 。饭量大的人还会再吃点烧饼或者烙饼，因为吃挂面主要就是喝汤的 。毕竟挂面比方便面还不顶饿，吃了以后消化的非常快 。
而北方人做上一顿清汤挂面也就用上一小把挂面就够两三个人吃，但是用挂面做炒面那就非常奢侈了，要是想让两三个人吃饱，起码得用半封（一半）挂面 。不过特殊时期特殊对待，大家的出发点也是想要在家吃到不一样的美食，那么接下来小宝就把用挂面做炒面的烹饪方式分享给大家 。但是不建议大家经常吃，这样比较费挂面，一封挂面顶多吃两顿 。
炒什锦挂面食材：
挂面、尖椒、鸡蛋、胡萝卜、洋葱 。
做法：
锅中烧开水，水一定要保证多一些，然后将挂面放进去 ， 煮软即可捞出 。捞出的挂面需要赶紧过凉水，然后控干净水分，加入一小勺食用油搅拌均匀 。将鸡蛋在碗中打散，并且放入少量食用盐搅拌均匀 。将尖椒、洋葱、胡萝卜切成丝，姜切丝、蒜切片 。热锅热油 ， 将鸡蛋炒成块后，盛放到碗中备用再倒入适量食用油 ， 油热后倒入姜丝、蒜片爆香，然后将准备好的洋葱丝、尖椒丝、胡萝卜丝倒进去煸炒至断生 。将准备好的挂面铺到菜上，然后再把炒好的鸡蛋块倒进去 。放适量的盐、酱油、耗油 ， 然后用大火快速的翻炒均匀，炒什锦挂面可以出锅了 。小宝侃：煮面的水要多一些，因为挂面吸水性非常强，防水少会将挂面煮成糊糊 。挂面变软即可捞出，是因为挂面稍后还需要进行翻炒，这样就不容易炒烂 。要是将挂面煮熟 ， 在炒制时就容易被炒烂 。挂面过水、拌油是为了挂面就不会坨掉，并且在炒制过程中也不会粘锅 。炒面的菜码比较丰富，大家可以用自己喜欢的食材自行进行搭配 。
###其它资料参考###1、主料：干挂面一把 ， 辅料：瘦肉、香菇、青菜；生抽1勺，老抽半勺，料酒1勺、胡椒粉1调羹，盐适量 。
2、煮面 ， 炒面用的挂面不能太细，否则不好掌握 ， 锅中水烧开，放入一勺盐，将挂面放入煮到7成熟 ， 也就是里面有“白芯”的程度，关火捞出 。
3、将煮好的面放在冷水中过凉，这样可以保证炒面的时候不黏连在一起，根根分明 。
4、将过凉后的面放入碗中，加入1勺生抽 ， 半勺老抽，1勺油搅拌均匀 ， 也可以加入一些芝麻油提味 。
5、将瘦肉切成肉丝，加入1勺生抽，1勺料酒 ， 适量的淀粉和盐搅拌均匀，腌制几分钟 。香菇切成片备用 。
6、锅中加底油 ， 六成热后放入肉丝煸炒至变色熟透，放入香菇片继续翻炒至略微变软 。
7、加入处理好的挂面 ， 大火翻炒2分钟，让挂面完全熟透，如果挂面太干 ， 可以加入少量的水 。
8、最后加入洗好的青菜，一些葱花 ， 1调羹胡椒粉，适量的盐和鸡精，翻炒均匀后即可出锅 。
