中国茶礼 你怎么看
古代茶礼有什么讲究？
茶礼，既可以指茶的礼仪，还可以指茶的礼品 ， 是古代中国的传统婚姻习俗 。传统婚礼中“奉茶”“交杯茶”等仪式，为“茶礼” 。在旧时 ， 男子托媒人向女方家送聘礼时，聘礼中必须要有茶叶 ， 所以，传统民俗中把女子受聘叫“受茶” ， 聘礼也称之为“茶礼” 。
在中国各民族中至今仍在流传 。在拉祜族婚俗中，男女双方确定成婚日期后，男方要送茶、盐、酒、肉、米、柴等礼物给女方，拉祜人常说：“没有茶就不能算结婚 。”婚礼上必须请亲友喝茶 。白族男女定婚、结婚都要送茶礼．云南中甸一带的藏族青年，在节日和农闲时，打好酥油茶带到野外聚会 ， 遇到姑娘们便邀请人座，如看中对方，可借敬茶的机会，抢过对方的帽子，然后离开人群，进行商谈，如不同意作配偶，就将帽子拿回 。侗族在解除婚约时 ， 采用“退茶”的仪礼 。
茶礼是中国古代婚礼中一种隆重的礼节 。原来出于古人对茶树习性的认识，以为茶树只能从种子萌芽成株，不能移植，因此把茶树看作是一种至性不移的象征 。所以，民间以茶作为男女订婚的茶礼 。
“三茶礼”旧时多流行于江南汉族地区，一般有两种说法 。一种是订婚时的“下茶” ， 结婚时的“定茶”，同房时的“合茶” 。另一种特指婚礼时的三道茶仪式 ， 即第一道百果；第二道莲子、枣子；第三道才是茶 。吃的方式也有讲究：第一道、第二道是接杯之后，双手捧着，深深作揖，然后将杯子与嘴唇触碰一下，即由家人收去，第三道茶作揖后才可以饮 。
六礼
“六礼”始于周代，据传周文王卜得吉兆，亲迎太姒于渭滨，整个过程有六道仪式，即为：纳采、问名、纳吉、纳徵、请期、亲迎 。后即将此仪式定为“六礼” 。
“纳采”是男家请媒人到女家去提亲，若女方同亲议婚，男家才再去女家求婚，携带的礼物通常是活雁；“昏礼下达 ， 纳采用雁 。”周代以前，因地位不同纳采的礼物各不相同 ， 后来一律改用雁 。用雁的原因一是认为雁“木落南翔，冰沣北组” ， 顺乎阴阳往来；二是认为雁失配偶 ， 终身不再成双，取其忠贞 。
三茶六礼
三茶六礼
“问名”是男家托媒人到女方去询问女方的名字和出生年月日时 ， 准备合婚的仪式 。问名后，男方将男女双方生辰八字排阴阳，以定婚姻吉凶 ， 若八字合，即可成婚 。
“纳吉”是男方将头号名后占卜得到的吉兆可以合婚的消息告诉女方，备上礼物到女方去决定婚约 。这是订婚阶段的主要礼仪 。以前是用雁作为婚事已定的礼物，进入“小聘”阶段 ， 俗称送定、过定、定聘等 。后来礼品由雁逐渐演变成戒指、首饰、彩绸、礼饼、礼烛等 。
“纳徵”是男女双方缔结婚姻后，男家将聘礼送往女家的礼仪 ， 十分繁琐 。女家受礼后要回礼，或将聘礼中食品的一部分退回，或将女家给男方准备的衣服鞋袜等送与男家 。聘礼中的物品多取吉祥语，其数取双忌单 。后来说的“要得发不离八”即由此而来 。
“请期”俗称“提日子”“送日头”等 ， 是男家聘礼后择定结婚日期，备礼去女家征求意见的仪式 。这项礼仪多从简，在“纳徵”的同时决定婚期 。
“亲迎”是迎娶新娘的仪式，礼仪十分繁杂，也有多种样式 ， 各地各有惯例，不尽相同，大致是由门外进入室内的全过程 。汉族地区大约有迎轿、下轿、祭拜天地、行合卺礼、入洞房等多种程序 。
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在日常生活中，我们经常能够听到人们说茶道 。那么他们说懂茶先要懂到茶礼，这个茶的礼仪就是从茶道中体现出来的，煮茶的人有煮茶的礼仪、倒茶的人有倒茶人的礼仪、喝茶的人有喝茶人的礼仪，角色不同 ， 他所要持有的礼仪也就不一样 。所以说你要懂得茶，先要懂得茶的礼仪 。
###其它资料参考### 茶艺礼仪有哪些
中国人都习惯以茶代客 ， 并且形成了相应的饮茶礼仪 。那么茶艺礼仪都包括有哪些呢?以下是我为大家整理的茶艺礼仪有哪些，欢迎阅读与收藏 。
茶艺礼仪有哪些 篇1茶艺礼仪 ， 主要体现在泡茶者的容貌、姿态、风度礼节等细节上 。
茶艺礼仪之茶人的仪容
泡茶者着装必须得体、发型要整理整齐、举止要优雅 。茶人的站姿、坐姿和行姿都要自然、优美 。
茶艺礼仪之茶人的礼仪
1、鞠躬礼
鞠躬礼通常用在茶艺人员迎宾、茶艺表演及送客的时候，鞠躬礼分为站式、坐式和跪式 。行礼的时候，站式双手要自然下垂，微弯 ， 坐式和跪式需将双手放在双膝前面 。
2、伸手礼
伸手礼是茶事活动中常见的礼节，主要用于介绍茶具、茶叶、赏茶和请客人传递茶杯等 。行伸手礼的时候 ， 手指要织染并拢，大拇指往内靠，右手由胸前自然向右前伸，手心向上，同时讲：请、请观赏、谢谢等 。
3、寓意礼
放置茶壶的时候，壶嘴不能整对着客人，否则表示请客人离开 。泡茶最常用的方法为：凤凰三点头，即手提水壶高冲低斟反复三次，寓意是向客人三鞠躬表示欢迎 。
4、叩手礼
叩手礼意指手指轻轻叩击茶桌来行礼，单指叩击茶桌两三下，表示谢谢你的寓意 。有的地方 ， 前辈给晚辈倒茶时，晚辈必须双手指叩击茶桌以示谢谢 。
茶艺礼仪有哪些 篇2【泡茶礼仪】
室内基本陈设：茶师位置一般在室内北面，对面随意摆放几张绣墩作为主人和客人的座位 。中式茶道中的坐次很随便，不拘一格，主要是感受自然的氛围(日本茶道中客人皆列排坐于室内的左右两边 ， 皆严襟正坐，座次的排位很关键，品茶时将杯子传递每人只品一口，有点类似先秦时朝会的感觉 ， 氛围庄严肃穆)茶师用一长条方桌，背后设一屏风，中间一坐墩 ， 桌左边设茶洗、水，桌右边摆设一插花花瓶 。茶师坐着事茶，侍女捧案于旁边 。
准备器具：一茶座(最好表面带格为漏水装置)一茶煲(盛开水用)一茶炉(煮茶用 ， 旁最好带有小挡风屏)一茶洗(洗茶杯用)一茶叶罐(装茶叶用)一茶罐(捣茶叶用)、茶勺(盛茶叶用)、茶漏(盛茶汤用)、茶捣(捣碎茶叶用)、茶竹(夹茶杯用的夹子)放于一瓶里一小香炉，茶座上摆放一套闻香杯、一套品茗杯，外加茶壶 。
对主客要求：做到安静，有礼有序 ， 正装出席，不说话私语，主人礼让客人 。
对茶师要求：动作有序不紧不慢 ， 庄重，行动优雅(注重)有礼 。人员一般为一茶师，两陪侍侍者 ， 侍者站屏风左右斜向捧案而立，无案时应合手而立(合手，手搭于腹前掩于袖中)茶师与侍者行礼时都应合手而鞠躬 。
仪式：
待客赏境(茶境)——茶艺前，主客聚齐，主人与客人依次行礼问安 ， 一般是客人行礼，主人答礼 。主人招待客人 ， 陪其谈话，顺便请客人参观茶室，主人向客人展示自己的布置，并请客人点评，作为话题 。
品初礼茶——茶艺开始前，主客落座 ， 这时都不再讲话，茶师率其侍女进，到桌前 ， 横列一排鞠躬致敬，主客起身答礼，然后皆落座 。茶会便正式开始 。
净手焚香——侍女先捧水盆进，茶师净手(象征性)然后依次走到客人跟前，先客后主 ， 主客也需净手 。古代人认为茶事是心诚庄重的，同时亦要保持清洁 ， 净手无疑已等于净心)然后茶师点燃香炉，一放于自己桌上，一让侍女放于客人坐中间的矮案上 。静气之香在茶文化中是必不可少的 ， 除了增添意境外，还利于调节气氛 ， 增添平和的气息，更利于在座人们心灵之间的联系交流 。
展示茶具——然后茶师将茶具放于案上，侍女捧案将茶具(主要是茶杯)分发给客人供其观赏点评 。
【饮茶礼节】
鞠躬礼
鞠躬礼是我国自古以来就有的茶道礼仪，根据弯腰的不同，分为真礼、行礼、草礼三种 。真礼用于主客之间，行礼用于客人之间 ， 草礼用于说话前后 。
站式鞠躬
真礼以站姿为准备，将相搭的两只手逐渐分开，贴着大腿根往下滑 ， 手指尖部触及膝盖的上沿为止 。上半身由腰部开始倾斜，头、背、腿呈现出90℃的姿势，慢慢直起身子，鞠躬要与呼吸配合 ， 弯腰下倾的时候吐气，直起上身的时候吸气 。
行礼的基本姿势与真礼相同，双手滑于大腿中部 ， 头、背与腿部呈现出120℃的夹角 。
草礼的基本姿势与真礼相同，头、背与腿部呈现出150℃的夹角 。
坐式鞠躬
真礼以坐姿为准备，双手搭于膝盖上，腰部前倾，头、颈、背都呈现出弧形的状态 。
行礼以坐姿为准备 ， 与真礼差不多，但是位置稍低 。
草礼即双手平放在大腿上，稍微欠身即可 。
跪式鞠躬
真礼的跪式鞠躬，以跪姿为准备 。背部保持平直，上半身向前倾倒，双手从膝盖上逐渐下滑，双手着地 ， 双手手指相对 。行礼的时候要配合呼吸，弯腰向前，抬身时需要吐气 。前倾的时候，身体与膝盖之间的距离只容一个拳头 。
行礼的基本姿势与真礼相同，身体倾斜程度为55℃ 。
草礼的基本姿势与真礼相同，身体倾斜程度为65℃ 。
伸掌礼
这是茶道中使用最多的礼仪 ， 多用于主人向客人请茶的时候使用，表示“请”或者“谢谢”的含义 。两人对坐时，伸出左手，四指并拢，虎口分开，侧斜于敬奉的物品旁侧 。对坐时候，左侧坐伸出左掌，右侧坐伸出右掌 。在饮茶的时候，男性应该多照顾女性 。
寓意礼
凤凰三点头：每次泡茶冲水的时候 ， 需要高提水壶向茶壶内注水，上下提拉水壶，反复三次，表示一种敬礼 。
放置茶壶的时候，茶壶嘴不能对着客人，这样表示请客人离开 。
如果使用的茶杯有柄，就应该便于客人取用，放置于右侧 。对坐的时候，左利手的客人可以自行调换 。
提壶倒水的方向也是一种语言 。右手提茶壶需要逆时针转来表示欢迎 ， 左手需要顺时针表示欢迎 。如果方向相反，就意味着送客(送客也在三泡之后，中途送客很不礼貌) 。
【茶道注意事项】
1、茶具要清洁
家里宾客来访，先让坐 ， 后备茶 。冲泡茶前，一定要把茶具清洗干净 。清洗干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯 。这是礼诚待客最基本的礼仪规矩 。
2、茶水浓度要恰当
泡茶，茶叶用量要适当，不宜过多，也不宜太少 。茶叶过多，茶味过浓茶叶太少，泡出的茶没有味道 。泡茶前，不妨先问问宾客的饮茶习惯 ， 再根据客人的口味浓淡习惯冲泡 。
【中国茶礼 你怎么看】3、七分茶三分情
俗语有说：七分茶三分情，茶满欺客 。倒茶给宾客，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，以倒七分满为宜，留下三分人情给客人是礼法 。
4、端茶要得法
中国的传统习惯是只要两手健全，都必须用双手给客人端茶 。此外，双手端茶也要有讲究 ， 有杯耳的茶杯 ， 一般是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人 。
5、添茶要及时
要时刻关注客人的杯子，需要添茶时，要义不容辞及时去添茶 。添茶时，必须先给客人添茶，最后再给自己添 。
茶艺礼仪有哪些 篇3礼仪的原则
礼仪时对礼貌、理解的统称 。礼仪是一门综合性较强的行为科学 ， 是指在人际交往中，自始自终地以一定的、约定俗成的程序、方式来表现的律己、敬人的完整行为，时一个表现礼貌的系统而完整的过程 。茶事礼仪概括了一下原则：
1、遵守于自律的原则
在茶事活动中，每一位参与者都必须自觉遵守礼仪，用礼仪去规范自己的言行举止，还要自我要求、自我约束 。
2、敬人于宽容的原则
不可失敬于人，不可上海他人尊严，更不能侮辱对反人格，敬人之心长存；在茶事后动中既要严于律己，更要宽以待人 。要更逗地容忍他人，不要求全责备 。
茶艺礼仪基本姿态
做为茶艺师，应该具备有交割哦的文化修养，得体的行为举止，熟悉和掌握茶文化知识以及泡茶技能，做到以神、情、技动人 。也就是说，无论在外形、举止乃至气质上，都有更高的`要求 。
一、仪容仪态
1、得体的着装
茶的本性是恬淡平和的 ， 因此，泡茶师的关装以整洁大方为好，不宜太鲜艳，女性切忌浓妆艳抹 ， 大胆暴露，男性也应避免乖张怪诞，如留长发、穿乞丐装等，总之，无论是男性还是女性，都应仪表整洁，举止端庄，要与环境、茶具相匹配，言谈得体，彬彬有礼 ， 体现出内在文化素养来 。
2、整齐的发型
要求发型原则上要根据自己的脸型 ， 适合自己的气质，给人一种很舒适、整洁、大方的感觉，不认长短，都要按泡茶时的要求进行梳理 。
3、优美的手型
作为茶艺人员，首先要有一双纤细、柔嫩的手，平时注意适时的保养 ， 随着保持清洁、干净 。
4、娇好的面部
茶艺表演是淡雅的事物 ， 脸部的化妆不要太浓，也不要喷味道强烈的香水，否则茶香被坏，破坏了品茶时的感觉 。
5、优雅的举止
一个人的个性很容易从泡茶的过程中表露出来 。可以借着姿态动作的修正，潜移默化一个人的心情 。做茶时要注意两件事：一是将各项动作组合的韵律感表现出来，二是将泡茶的动作融进与客人的交流中 。
二、服务姿态
行茶礼目和在于自省修身、追求完美、提升生活品味 。
行茶礼仪动作：多采用含蓄、温文、谦逊、诚挚的动作 。
基本要求：站势笔直，走相自如 ， 坐姿端正，挺胸收腹，腰身和劲部须挺直，双肩平正，筋脉肉放松 ， 调息静气，目光祥和，表情自信，侍人谦和 ， 行礼轻柔而又表达清晰 ， 面带微笑 。
1、站姿：优美而雅观的站姿，是体现茶艺人员仪表的起点和基础 。男性站姿，身体直立站好，正面看，脚跟相靠，脚尖分开，呈50—60度双手指自然伸直 。并拢，左手放在右手上，贴于腹部，双目平视前方；女性与男性不同的是 ， 双服并拢，双手手指自然伸直后，右手张开虎口略为握在左手上贴于腰部 。
2、行姿：人的正确行姿是一种动态美，男性行姿双手自然垂，呈半握拳状 ， 头部微微抬起，目光平视，肩部放松，手臂自然前后摆动，身体重心稍向前倾，腹部和臂部要向上提，由大腿带动小腿身前迈进，一般每一步后服之间的距离20—30CM，行走路线为直线 。女性行姿，双手放于腰部不动，或双手放下，手臂自然前后摆动，劲直，肩平正，脚尖身正前方，自然迈步 。
步带和步幅也是行走姿态的重要方面，由于茶艺人员的工作性质决定，在行走时 ， 要求保持一定要步速，不要过急，步幅不可以过大 ， 否则，会给客人带来不安静和舒服的感觉 。
3、坐姿：茶艺人员在客人沏泡各种茶时大多需要坐着进行，因此 ， 良好的从姿态 ， 显得十分重要 。国性坐姿，双腿自然相靠，脚尖朝正前方 ， 双手自然平放在大腿上，指尖朝正前方，盘腿坐姿态为右腿在前 ， 左腿在后，曲膝放松，双手自如地放于双膝上 。女性坐姿与男性不同的是 ， 双手微微相握，贴于腰部 。
做茶时，要求头正肩平，肩部不能因为操作动作的改变而左右倾斜 ， 双腿并拢，双手不操作时，平入在操作台上 ， 而部表情轻松愉悦 。
4、跪姿：男性双腿并拢 ， 跪下后，左脚尖放在右脚尖上 。自然坐落，胳膊肘略弯 ， 双手放在大腿上 ， 头部微微向上抬，女性和男性不同的是，双手稍握 ， 入于腰部，颈项挺直 。
###其它资料参考###1.叩首礼
当主人给客人泡茶时，客人用几个手指在桌面上轻轻扣动 ， 以表示感谢，这就是叩首?礼 。相信很多朋友都见到过这个场景，或者自己日常也会去做 。
但是对于叩首礼 ， 你真的做对了吗？
首先，扣手礼必须是手指轻?扣?桌面，而不是用指关节敲击桌面梆梆响 。轻?扣?桌面即表示已经注意到主人在为你倒入热茶 ， 又表示谢意，更关键的是，不用因出声道谢的客套 ， 而打断谈话内容 。所以，用手指轻?扣?桌面，表达谢意 。
其次 ， 叩首礼要长幼有序 。不同辈分之间使用方法不同，如果是长辈给晚辈倒茶 ， 客人要右手握拳，拳背朝上，五指轻轻叩击桌面三次 。如果是平辈之间，食指中指并拢，轻?扣?桌面三下即可 。
晚辈给长辈倒茶，长辈用一根手指 ， 在茶杯边缘轻轻敲击一下，表示尊重即可 。如果长辈用中指轻轻敲击三下，这就不仅仅是表示尊重，而是充满了对你的欣赏和赞赏 。
2.切忌一口喝完
喝酒时，一口闷能显示出你的豪爽之气 。喝茶时，如果你也像喝酒一样一口喝干 ， 就显得你不懂礼仪 。
当主人给你倒茶时，一般会到7分满，这是主人对客人的一种尊敬 。与此同时，客人不应该一口闷，而是分作两三口，小口品茗 ， 表示自己的谢意 。
喝茶一口闷，会让别人觉得你不懂茶 ， 无法感受茶汤的滋味香气在口腔中转换升华 。更重要的，一口闷显示的态度不对，会让别人觉得你不尊重主人 。
还有一点，如果在杯中喝到茶叶，一定不能再吐回去 。真正遇到这种情况时，可以选择吞下去或者扭头到旁边，吐到卫生纸上 ， 放入垃圾桶里 。
这种情况在用玻璃杯冲泡绿茶时，经常会发生 。为了表示自己的教养 ， 不能往杯子里面吐茶叶 。
3.切忌做破坏氛围的事
喝茶能够让人安心凝神静气，但需要一个好的氛围 。当几个人在一起喝茶时，努力创造的和谐氛围，如果因为一些事情被破坏 ， 就非常尴尬，非常失礼 。
比如说，喝茶时有女士参与 ， 或者有不吸烟的朋友参与，就应该不要吸烟 。实际上，喝茶时所有人都不应该吸烟 。可现实生活中根本做不到这一点，所以在一些特殊场合，一定要控制住自己的烟瘾 。这是个人教养和懂礼仪的一种表现 。
另外 ， 喝茶时不要大声喧哗 。它不想喝酒，需要热闹的氛围，可以行酒令 ， 可以觥筹交错，可以手舞足蹈，可以面红耳赤 。喝茶需要一个安静的氛围 ， 遇到好茶时，大家静下心来，品味茶的香气滋味，收拾心情，收敛声音，不去破坏喝茶的气氛 。
因为只有静下心来，才能够体会到茶的好 。同时 ， 几个朋友一起喝茶聊天，非常放松 ， 低声轻语才是最好的选择 。
4.喝茶结束时的谢意
有些人喝完茶之后，起身拍拍屁股就走，给人感觉很没礼貌，也很没教养，更不懂得礼仪 。
中华是文明礼仪之邦，几千年前的传统美德，一直流传到现在，都非常重视和讲究礼仪 。在茶文化里，礼仪也是最重要的一个方面 。
当茶会结束，客人要向主人表示感谢 ， 主人也会回礼，以示尊重 。客人起身之后 ， 临走之前要记得把桌椅恢复原状，与主人打过招呼 ， 再行离去 。
这些都是日常生活中最常见的礼仪，做不做得到，完全是看自己有没有心思 。一个有教养的人 ， 必然会懂得尊重别人 。而一个尊重别人的人，也会得到大多数人的尊重 。礼仪是相互的，你敬我一尺，我敬你一丈 。
###其它资料参考###古时男女双方达成婚约后，男方须送给女方提供一部分财物，俗称“下聘礼” ， 以此表示男方的诚意，这也是一种预约占有的意思：“你收了我家的聘礼 ， 就是我家的人” 。那么在古代，茶作为聘礼的一种，发挥着什么样的作用 。
清代孔尚任《桃花扇·媚座》中有“花花彩轿门前挤 。不少欠分毫茶礼 。”这些都说明，以茶为彩礼的习俗 。在中国各民族中至今仍在流传 。
早在明朝时就有“订亲茶”的记载 。清代人福格在《听雨丛谈》卷八中说：“今婚礼行聘，以茶叶为币，清汉之俗皆然，且非正室不用 。”与茶有关的婚俗，最有趣的当推闽南和台湾 。闽台婚姻礼仪总称为“三茶天礼” 。
白族男女定婚、结婚都要送茶礼 。云南中甸一带的藏族青年 ， 在节日和农闲时打好酥油茶带到野外聚会，遇到姑娘们便邀请人座 。
如看中对方 ， 可借敬茶的机会，抢过对方的帽子 ， 然后离开人群，进行商谈 ， 如不同意作配偶，就将帽子拿回 。
在拉祜族婚俗中，男女双方确定成婚日期后，男方要送茶、盐、酒、肉、米、柴等礼物给女方 。
拉枯人常说：“没有茶就不能算结婚 。”婚礼上必须请亲友喝茶 。而侗族在解除婚约时，采用“退茶”的仪礼 。
洞房花烛夜，新郎新娘再饮一杯交杯茶，表示永结同心 。在江南水乡 ， 杭州，嘉兴，湖州一带，年轻姑娘出嫁之前，家里总要备些上等好茶 ， 用以款待姑娘看中的小伙子，也叫“毛脚女婿茶” 。
一旦男女双方爱情关系确定下来后要行定亲仪式 ， 除聘金外还要互赠茶壶以及用红纸包上花茶分别赠送给各自的亲朋好友，俗称“定亲茶” 。
有些地方 ， 还将女方接受男方送来的的聘礼谓之“受茶”，而女方还得给男方家带回一包茶和一袋米，以“茶代水，米代土”，表示将来女方嫁到男方家后，能服“水土” 。女子结婚时，由娘家准备好咸茶 。咸茶是由茶和芝麻，烘青豆，橙子皮，豆腐干，笋干等十几种作料配制成的咸味茶，要分别磁给男方的亲朋邻里，俗称“大接家茶” 。
###其它资料参考###这叫做叩指礼 ， 是为了表示对倒茶人的礼貌与尊重 。茶礼在过去非常被重视，如果不好好行礼是会被长辈说教的 ， 所以老一辈的人基本上都懂一些茶礼，现在年轻人就不怎么讲究这些了，也就很少会出现这种茶礼 。我也只是因为爱好所以懂一点点而已 。
敲三下其实也是大有门道，如果双方的身份不同，茶礼的表现形式也会不同 。
一、长辈给晚辈倒茶的茶礼
当长辈给晚辈倒茶的时候，晚辈应该俯身，将茶杯轻轻往外端起，方便长辈倒茶 。长辈倒完茶之后，晚辈需要屈起五指 ， 在桌上轻轻敲击三下，以示对长辈的尊重与感谢 。之所以屈起五指，是为了表示五体投地 。
二、晚辈给长辈倒茶的茶礼
晚辈给长辈倒茶后，长辈可以在桌面上或者茶杯上轻轻敲击一次，以示表示对晚辈的尊重 。如果长辈用中指在茶杯上敲三下的话 ， 说明长辈非常欣赏这个晚辈 。
三、平辈之间倒茶的茶礼
平辈之间，一般都是在倒完茶之后用食指和中指轻轻敲击桌面三次，以示感谢与尊重 。
真正的茶礼还有很多不同的礼仪，比如说给别人倒茶不能太满，端茶需要双手端住茶杯，不能用单手端 。如果茶杯有耳朵 ， 可以用一只手抓住茶杯的耳朵，一只手托住杯底 。而且客人的茶喝完之后，要主动给客人添茶 。
这些礼仪其实也是中华民族的传统礼仪，现在很多年轻人都不屑于学习这些传统礼仪，这也导致很多这样的礼仪越来越少 。
我觉得现在很多人都在羡慕日本有和服、生鱼片、抹茶，韩国有泡菜火锅、韩服等等，感觉自己的国家什么都没有 。其实不是我们什么都没有，我们有很多不同的传统文化，但是很多人都不重视 。
中国很大，有很多很多不同的历史与手艺，比国外很多文化都要强得多 ， 但只有我们自己重视起来，否则这些东西一定会被我们所遗忘 。
###其它资料参考###1、中秋节送茶，送的既是文化 ， 也是品味 。
中华上下五千年，茶根植于中华文化中已有几千年的历史 。早在西周时期，茶就是祭祀和宫廷专用之物 。至明清时期，茶更是作为贡茶受到皇亲贵胄的青睐，可见茶的尊贵之处 。
随着历史的变迁，茶慢慢成为了中国文化的符号，成为了中国的代名词 。
2、送茶送的就是健康 。
茶作为世界三大健康饮料之一 ， 拥有丰富的养生功效，最初是作为药用被发现的 。相传神农氏日遇七十二毒，得荼而解之 ， 众多的古籍中也有记载茶的药用功效 。在现今工作、生活节奏快速的社会，茶也成为了许多人的养生之选 。
“送礼送健康”的观念早已深入国人之心，送茶送的就是健康 。送礼 ， 不仅讲究品味，更讲究健康 。
3、送茶送的是文化，送的是健康 ， 送的是祝愿 。
中国人送礼，讲究礼轻情意重 。
茶集天地灵气、万物精华，自古以来就承载着厚重的情意，是人们礼尚往来、传递美好愿景的信物 。一份简简单单的茶礼 ， 饱含着文化、品味、健康，将之敬赠长辈，送的是礼赞；礼送好友，送的是祝愿；赠予后备 ， 送的是勉励 。
茶蕴含着中国人的众多愿景，中秋送礼，送的是文化，送的是健康，送的是祝愿 。
###其它资料参考###《礼记?礼运》载：“夫礼之初，始诸饮食” 。中国之礼自饮食始，茶礼则为饮食之礼中重要组成部分 。
饮茶之礼成为人们社会生活的准则和规范 ， 古代的茶礼渗透到政治制度、伦理道德、风俗习惯等各个方面，饮茶之行自然也纳入了礼的轨道，以此产生饮茶行为的礼节――茶礼 ， 成为中华礼仪文化的重要支柱 。
我国是礼仪之邦，客来敬茶是我国人民传统的、最常见的礼节 。中华老字号清雅源茗茶提倡“以礼入茶”，意指用中国传统的道德观念，用心做好茶 ， 茶中蕴含“礼”之深意 。“清雅尚礼茶贵知心”体现赠者对受者的尊敬、欣赏和感恩之情 。这正如，早在古代，不论饮茶的方法如何简陋 ， 但它已成为日常侍客的必备饮料，客人进门，敬上一杯（碗）热茶，即表达了主人的一片盛情 。在我国历史上，不论富贵之家或贫困之户，不论上层社会或贫民百姓，莫不以茶为应酬品 。
敬茶，不但要讲究茶叶的质量 ， 还要讲究泡茶的艺术 。有些时候，有人还有看人“下茶”的习惯 。当然，这是不足取的 。
相传 ， 清代大书法家、大画家郑板桥去一个寺院，方丈见他衣着俭朴，以为是一般俗客，就冷淡他说了句“坐” ， 又对小和尚喊“茶！”一经交谈，顿感此人谈吐非凡，就引进厢房，一面说：“请坐”，一面吩咐小和尚“敬茶 。”又经细谈 ， 得知来人是赫赫有名的扬州八怪之一的郑板桥时，急忙将其请到雅洁清静的方丈室 ， 连声说“请上坐”，并吩咐小和尚“敬香茶 。”最后，这个方丈再三恳求郑板桥题词留念，郑板桥思忖了一下，挥笔写了一副对联 。上联是“坐，请坐，请上坐”；下联是“茶，敬茶，敬香茶” 。方丈一看，羞愧满面，连连向郑板桥施礼，以示歉意 。实际上，敬茶是要分对象的，但不是以身份地位，而是应视对方的不同习俗 。
我国人民重情好客的传统美德在饮茶上表现得淋漓尽致 。而且，这种好习俗一直流传到现在 。南宋时，临安（现杭州）每年“立夏”之日 ， 家家各烹新茶，并配以诸色细果，馈送亲友比邻，俗称“七家茶”，这种习俗，今日杭州郊区农村还保留着 。
我国南方及北方的农村，当新年佳节客人来访时，主人总要先泡一壶茶，然后端上糖果、甜食之类，配饮香茗，以示祝愿新年甜美 。我国边疆的少数民族待客十分诚挚 ， 礼仪十分讲究 。你到蒙古包去做客即或是主人来访，主人都会躬身迎接 ， 让出最好的铺位，献上香美的奶茶、糖果、点心 。你到布朗族村寨去做客 ， 主人会用清茶、花主、烤红薯等来款待你 。另外，在饮茶习俗上 ， 除了用于招待偶然来访之客外．也用于正式的宴会 。
饭前饮茶、寒暄，饭后又继续饮茶叙谈，借茶表意 ， 其乐无穷 。
进入现代，敬茶习俗比古代简便了 ， 特别是在茶具上比过去简化了 。我国南方福建、广州等地茶具多用有盖的瓷杯或无盖的玻璃杯，来客人数较多时，茶泡在瓷壶里，然后一一倾入茉杯，一人一杯，各自品尝 。在个别地方，也有采用特制小壶的，一人一壶，独自品饮 。
在国外，客来敬茶也早已成为普遍的习俗 。中国的饮茶习俗对国外曾产生一定影响 。日本人一如中国人，对茶都很喜爱，日本民间以茶侍客十分讲究礼仪，并形成“茶道” 。一般是用粉状的碾茶放于“急须”（即茶壶）中，经热水冲泡后倾入一种特制的空茶碗饮用，并佐以糕饼等食品，以对客人表示敬意 。在荷兰、英国 。美国、法国等，以茶敬客也是最普遍、最常见的礼节 。
###其它资料参考###中国茶道历悠久，相传从黄帝时期开始中国就有了茶 。后一直发现 ， 到唐朝，茶圣陆羽著《茶经》 ， 对中国的“茶”进行了全面深度的总结评论，其中包含了茶的起源，品种 ， 功用，品赏等内容，极具艺术性与文化性 。
中国的茶道讲究“清心”，主修身养性 ， 静真平和，能澄澈思想 ， 对人的性格也有一定的塑造作用 。古今中国人 ， 无论名士大家抑或凡夫平民，有诸多喜饮茶者 。中国的茶道更是在世界广为欢迎，尤其是日本，其茶道深受中国茶道文化影响 。在生活中，以茶会友可谓是一种风雅的交友方式了 。