蛋鸡多久炖熟 _鸡肉

蛋鸡需要炖多长时间？

10分钟就好。水蒸蛋吧一般3~4个蛋最好就是把蛋打好拿筷子搅匀一般搅到上面有泡沫为止！然后加水、加的比蛋高半个手指头OK拉！蒸的时候最好上面包个保鲜膜那样蛋会平整点不容易散开！像一般蒸的话大概8分钟就好了不知道你拿什么蒸、在家拿蒸锅的话15分钟蒸好上面放点葱花在滴点油最好的香油。
1、开始打鸡蛋的时候，要打匀；
2、水的比例最重要，据说是一个鸡蛋一蛋壳的水较好，比例大概在7：10之间（不过泥士轻风的比例好像也很好）；
3、蒸的时候，火千万不要太大，我觉得用电饭锅比较好。
具体做法是
把鸡蛋打到一个15公分左右大小的用于微波炉的平底碗里，加入适量的盐、胡椒粉、虾米?。ň褪前严好浊兴榱擞茫?用筷子打到微起泡，放入清水（如果是一个鸡蛋，放入水后，鸡蛋和水一起大约2cm深），再加入紫菜沫搅拌均，放到微波炉里，把火调至中高火（我是用的机械式的），时间是4分钟。这样蒸出来的鸡蛋很嫩、很香。一般炖蛋时间控制在10分钟左右中火为好。时间过长不但口感会差，蛋白质凝固，不利于消化。而时间过短的话，则可能没有熟透，没有完全杀死其中的细菌和寄生虫。其次加水量是关键，一般建议蛋液与水的比例为1：1．8－1：2．2，加水越多则口感越水嫩。扩展资料：炖蛋的做法：1、准备好所有材料。2、鸡蛋+少许盐打散。3、加入适量清水拌均匀4、加入快溶化的猪油拌均。5、所有材料搅均匀后倒入蒸碗里。6、把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸。

1、高压锅炖蛋鸡15至20分钟。
2、蛋鸡300克，山药 250克，生姜，葱，芝麻油少许，胡椒粉少许；蛋鸡洗净斩件，山药去皮后切成厚块，姜切片，葱切花；切好蛋鸡，山药，姜片同放入高压锅内，加入适量的水，水要完全没过鸡肉，后滴入少许芝麻油，放入少许胡椒粉，扣上锅盖，大火烧至高压锅冒气后转小火煲十五分钟关火；待高压锅内空气排完后打开锅盖，加入适量盐，撒入葱花即可。
###其它资料参考###蛋鸡用高压锅煮15--30分钟即可。
蛋鸡，指饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡。鸡蛋是饲养蛋鸡的主要收入来源。跟肉用鸡不同，人们饲养蛋鸡的主要课题是提高鸡蛋质量和保持或提高产蛋量，而并非提高鸡肉品质。
一般情况下，每只鸡每天需水量:冬季110毫升左右，夏季280毫升左右，春秋季200毫升左右。当产蛋率升高时，需水量也随之增加。
早上8点左右，鸡开始接受光照(日光或灯光)中午12点左右，是鸡产蛋的高峰时间，母鸡产完蛋后，体内消耗较多的水分，感到非常口渴要喝水。
下午6点左右，光照时间即将结束，晚上准备开始休息，鸡要喝足水以利晚上体内备用。冬季天气寒冷，气温低，最好给鸡饮温水，增强抗寒能力，对鸡的健康和产蛋都有利。
冬天为了提高蛋鸡产蛋量，采取鸡舍照明十分重要。由于延长光照时间，蛋鸡的采食量和活动量，都有所增加，可有效提高产蛋量。

###其它资料参考###麻椒蛋鸡焖一般需要高压20--30分钟能熟。
一般情况下来说，大火煮开再小火慢煮的过程，20~30分钟左右，是可以把它煮透煮熟，并且达到理想的美味效果的。
鸡肉的营养价值是非常高的，日常适量吃一些有利于健康的补益。
鸡肉是白肉的典型代表，与猪牛羊等红肉相比，营养价值与功效体现在：
1、富含蛋白质、脂肪、矿物质、脂溶性维生素等；
2、提高人体免疫功能，促进生长发育；3、补充膳食膳食结构中的脂肪和磷脂；4、改善营养不良，畏寒怕冷、乏力疲倦等症状。
鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸、灰份等营养成分。
含有丰富的蛋白质及多种营养物质，可以为人体补充营养，强壮身体，增强体力；可以促进婴幼儿及青少年的生长发育，缓解亚健康状态，提高机体免疫力；
还含有磷脂类、亚油酸及亚麻酸，可以降低低密度脂蛋白、胆固醇的含量，起到保护心血管的作用。
鸡肉性平，它是蛋白质含量最多的动物食品。每100克鸡肉含蛋白质19.3克。鸡肉富含铁质，在维生素的含量中尤以B族丰富。
由于其含脂肪少，容易消化，健脾胃、补虚亏、强筋骨及美容等功效。另外各个部位分别有不同的作用。
鸡肝可以补肝明目、益肾安胎、养血、活血及止血。鸡心有补心安神、镇静降压、理气舒肝之功

###其它资料参考###葱姜蒜、花椒大料，小块干辣椒洗净切好，红枣，枸杞洗净备用。把鸡肉焯水后捞出备用。铁锅烧热加入一小块鸡油，加入葱姜蒜、花椒大料与辣椒，翻炒一会儿，加水。倒入适量生抽。放入切好的鸡肉，水开后，中小火炖3小时左右，期间加2-3次开水即可。
1、葱姜蒜、花椒大料，小块干辣椒洗净切好，红枣，枸杞洗净备用。
2、把鸡肉焯水后捞出备用。
3、铁锅烧热加入一小块鸡油，加入葱姜蒜、花椒大料与辣椒，翻炒一会儿，加水。倒入适量生抽。
4、放入切好的鸡肉，水开后，中小火炖3小时左右，期间加2-3次开水即可。

###其它资料参考###要想使鸡肉做的非常的熟的快，那么我们是可以采用清炖的方式。
首先就是把您的这个鸡清洗干净，然后用我们的葱姜蒜，酱油和精盐进行腌制。
腌制20分钟以后把它放入高压锅中，然后在高压锅的底部加入一些清水。
然后就是把高压锅放在火上。等到水沸腾以后。在经过15分钟左右，我们的鸡肉就已经完全的熟透了。
在我们吃鸡肉的时候，我们是可以在上面抹上一些蜂蜜或者是其他的酱料的，这样味道就会特别的鲜美。
100克鸡肉食部分含水分74.2克，蛋白质21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，灰分1.1克。
1、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
4、鸡汤能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，以及咳嗽的次数，因此鸡汤能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能，这是因为鸡汤可以抑制粘膜的产生。
鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
###其它资料参考###煮鸡蛋时水开后用小火煮为好。煮鸡蛋时热从表面传入内部有一个过程，水温越高，鸡蛋内外温差越?。仍铰?。水烧开后，继续加热水温不再升高。大火只能加块水的沸腾速度，浪费燃料。
而水开后改用小火，保持水温不降低，继续向内传热，既节约的能量，有不会使鸡蛋煮爆。所以煮鸡蛋时水开后用小火煮为好。
###其它资料参考###陶瓷罐之类的需要一个半小时。
看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间，鸡老多炖一点时间，鸡嫩少炖几分钟。炖鸡汤一般1～1.5小时就可以了，此后炖的时间越长营养成分反而会逐渐降低。
###其它资料参考###煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于人体吸收。
将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。
“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。
“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。
据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。
“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；
“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；
【蛋鸡多久炖熟】煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。

蛋鸡多久炖熟

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