鸡蛋是我们日常生活当中比较常见的一种食材，然而鸡蛋中含有的营养价值是非常丰富的，很多在坐月子的女性朋友们就应该多吃鸡蛋 ， 这样有助于恢复，下面小编给大家介绍了一些鸡蛋更营养的吃法，希望对大家有帮助 。那么坐月子怎么吃鸡蛋有营养？坐月子吃哪些食物有助恢复？
一、怎么吃鸡蛋才营养
1.蒸蛋羹
鸡蛋羹是否能蒸好，主要取决于是否搅拌得好 。搅拌时，应使空气均匀进入，且时间不能过长 。气温在20℃以下，时间为5分钟;气温在20℃以上 ， 时间应该再短些 。搅匀后放入油盐 ， 略搅后再放入蒸锅，蒸出鸡蛋会松软滑嫩 。
2.煮鸡蛋
将鸡蛋与冷水一同入锅，用中火煮沸后，转入小火再煮约3分钟，关火后5分钟再捞出 。煮的太生或太熟，都不利于蛋白质的吸收 。鸡蛋煮得过老 ， 会使蛋白质结构紧密而不易消化，吃了这样的鸡蛋，会使妈妈脾胃不适，产生打嗝、烦躁不安的情况 。
3.蛋花汤
在水开之际加入几滴醋，蛋汁入水就成漂亮的蛋花了 。
4.摊鸡蛋
忌用大火 。因为温度过高，鸡蛋中的蛋白质会破坏分解 ， 尤其颜色深，炸得焦脆的鸡蛋，营养损失更厉害 。但火太小也不行，时间相对长，水分会丢失掉 。摊鸡蛋最好用中火 。
5.炒鸡蛋
忌放味精 。因为鸡蛋中本身含有谷氨酸和氯化钠，加温后这两种物质会生成新的物质，即谷氨酸钠，它为味精的主要成分 。这样鸡蛋本身的鲜味就会被掩盖 。
二、吃鸡蛋注意事项
1.不要空腹吃鸡蛋
空腹吃鸡蛋不是很好，空腹过量进食豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质会"被迫"转化为热能被消耗掉，起不到营养滋补作用 。
2.一天千万别吃太多
过犹不及的道理相信大家都懂，若是产妇每天吃太多鸡蛋，不仅难以吸收蛋白质，还影响其他营养的补充，可能引起消化不良 ， 甚至引起“蛋白质中毒综合征”，对身体并不好 。医生建议，产妇1天吃1—2个即可，不宜多吃，1天最好别超过4个 。
3.绝不能生吃
有些人喜欢鸡蛋生吃的口感，殊不知，生吃鸡蛋生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌，如大肠杆菌等吃进肚子去，造成肠胃不适，甚至引起腹泻 。而且鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白需要高温加热破坏，生吃鸡蛋会影响食物中生物素的吸收，造成身体出现浑身无力、肌肉疼痛、眉毛脱落等症状 。
4.产后别马上就吃
经历分娩之后，产妇体能消耗很大 ， 流了不少汗，此时体内津液不足需补充 ， 消化能力不佳 。若是产后马上吃鸡蛋，往往很难消化吸收其中富含的营养，会使肠胃负担加重，正确的做法是先吃流质或半流质的食物 。
三、坐月子吃的食物
1、海带
女性朋友产后最受伤的地方应该是子宫 ， 海带是减少子宫出血的食物 。海带含丰富的褐藻胶、碘质、粗蛋白、多种维生素和钾、钙、铁等多种矿物质，这些都是你的身体在分娩后非常需要的营养 。特别是碘质 ， 不仅可以帮助你化滞体内的淤血，还可以补充在怀孕期间被胎宝贝夺取的大量甲状腺激素，而碘是生成甲状腺激素的重要成分 。而且，海带菜还具有利水消肿、收缩子宫、镇定神经的功效，可以帮助子宫剥离面尽快减少出血，避免产后产生抑郁情绪 。另外，海带菜虽然营养丰富但热量却很低，因此还具有预防产后肥胖的作用 。
2、莲藕
莲藕含有丰富的淀粉、维生素和矿物质，可健脾益胃，润燥养阴，行血化瘀，清热生乳 。
3、鲤鱼
鱼类富含的丰富的蛋白质可以提高子宫的收缩力，特别是鲤鱼比其他的鱼类更能促进子宫收缩 ， 而恶露的排出与子宫的收缩力密切相关 。如果子宫在产后能够很好地收缩，肌纤维就会缩短，挤压子宫肌肉里的血管，把子宫剥离面毛细血管断端的余血挤压出去，排入子宫腔 。然后，又在子宫收缩时将宫腔里滞留的残留血液及黏液排出体外 。如果子宫收缩不良，剥离面的断端将会开大，造成子宫腔内积血，导致恶露增多 ， 致使恶露排出的时间加长 。而且，鲤鱼还具有生奶作用，这对刚刚分娩的产妇也是十分有益的，会促进你的乳汁分泌 。
4、红糖
红糖含铁量比白糖多1倍，含钙量比白糖多2倍 ， 并含有胡萝卜素、维生素B、烟酸及微量元素锰和锌等，这些成分都是十分重要的营养素 。另外 ， 红糖还能帮助子宫收缩，促进恶露排出 ， 并有止血的作用，可治疗产后出血 。
5、牛奶
【坐月子怎么吃鸡蛋有营养？坐月子吃哪些食物有助恢复？】 牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、维生素A、维生素D，且易被人体吸收利用，有助于产妇健康的恢复以及乳汁分泌 。产妇每日饮用牛奶250～500毫升为宜 。