日照绿茶哪个牌子好？日照绿茶怎么辨别好坏？
日照绿茶是比较有名的一款绿茶，因此市面上很多茶叶品牌打着日照绿茶的幌子，这就要求我们要学会辨别 。那么 ， 日照绿茶哪个牌子好？日照绿茶怎么辨别好坏？
日照绿茶哪个牌子好
第一个是御青日照绿茶。日照御青茶业有限公司是一家集茶叶的生产和销售以及科研于一体的茶叶综合性集团公司 。而且还曾被国家的农业部以及国家药品食品监督管理局等的六大部委评选为“2003年度全国食品安全示范单位”中唯一茶业企业 。
第二个推荐是圣谷山日照绿茶 。日照圣谷山茶场是一家集茶园种植和茶叶的加工以及茶叶的销售于一体的实体单位 ， 公司坐落于“江北绿茶第一镇”——日照市岚山区巨峰镇 ， 目前直属茶园有400多亩 。2007年获得山东省著名商标，在中国茶叶学会2年举办一次的“中茶杯”名优茶评比中，公司选送的“早春芽”和“松针”双双荣获一等奖 。
第三个推荐是淞晨日照绿茶 。淞晨茶业是集茶叶种植、培育、科研、加工以及销售与茶文化传播于一体的农业的龙头企业，公司成立于2006年，于2012年11月26日在齐鲁股权托管交易中心成功挂牌上市 。公司先后被授予山东农业产业化十佳企业 ， 省级守合同重信用企业、山东消费者最喜爱茶叶品牌、日照市农业产业化重点龙头企业、日照市第二届茶业加工行业领军品牌、日照市最具社会责任企业等 。
日照绿茶怎么辨别好坏
首先说外形，日照绿茶的外形与南方茶相比，不占优势的，因为日照绿茶叶片厚，所以做型比较难，当然了，还是外形好看的为上，但也要分情况，有时候春茶为了保证冲泡的展开度以及破碎率情况，有意识的降低揉捻力度，这样外形就蓬松，你别误认为这个茶不好，还要参考冲泡后的各个方面去综合评定，才能正确判断出来日照绿茶的好坏！
香气方面，正宗日照绿茶是种板栗香或者说清香 ， 而不是那种花香，更不是青草香，更不是香料的那种香 ， 很多南方茶冒充日照绿茶的，香气就是那种斜斜道道的那种香，我也说不太清楚 ， 反正一品尝就感觉不对劲，这个不好描述，需要您品尝后才能有感觉！
当然是香气大的好，但也注意太大了也就不对了，自然的香就是最好的 ， 小心香料！洗茶后闻香气最容易判断！
汤色方面，日照绿茶的汤色呈现黄绿色，汤色清澈、通透、明亮的为上等，浑浊的、发暗的就是差的或者假冒的了！注意对比，要2杯或者几杯茶同时冲泡对比，就跟对比色卡那样！
滋味方面，很多朋友以为苦的有味 ， 就说这个茶好，有沙口，实际不是 ， 内质丰富的日照绿茶 ， 一般比较醇厚，感觉绵绵的、面面的！喝口感非常舒服，柔和不刺激，苦的茶说明是夏茶，或者说是劣质茶，尤其是发涩的、不回甘的那种 ， 更是不能喝！
叶底方面，首先说，什么是叶底，叶底就是日照绿茶冲泡以后的叶片，你要看叶片的形状、厚度、韧度、还有脉络可以判定日照绿茶真伪！
当然是小叶小芽的为上，但也不是一概而论，要综合评定他的采摘时间，采摘时间早的要好于晚的，圆圆的小叶要好于细长的柳叶形 ， 这不是为了好看，而是通过这个形状就大致可以判定出来他的采摘时间与叶料等级！
还有一点，日照绿茶从颜色来讲，好茶要达到3绿标准，干茶绿、汤色绿、叶底绿 ， 一般春茶都符合这些标准，晚秋的也还行，夏茶基本是墨绿色，不推荐喝夏茶！
日照绿茶怎么泡
1、烫杯用热水把茶具（最好用玻璃杯或白瓷盖碗）烫一遍 。
2、洗茶取茶入杯（此时杯温可以烘出诱人的茶香） ， 冲入开水少许，来回摇动5次，然后滤掉 。
3、冲泡冲入80c的开水，不要加盖，过2分钟就可以品尝了 。一般绿茶冲泡2-4泡 。
日照绿茶用量
茶叶用量，并没有一个统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定 。一般来说 ， 冲泡日照绿茶，茶与水皔比例?大致是1:50～60 。严格的茶叶评审，绿茶是用150ml的水冲泡3g茶叶 。
茶叶用量主要影响滋味的浓淡 ， 我想这完全决定于各人的习惯 。初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度 。
日照绿茶处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢 ， 但也正因为此，具备了南方茶所没有的特点 。茶农唯一直销在上海东汉阳路二百七拾一号詹记官方认证中国农科院茶科所对日照绿茶评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶 。
###其它资料参考###你好，可以从以下方面来看！1、看样式我们在购买茶叶的时候，这点对于不懂茶的人来说不是很好辨别 ， 但是这也是辨别真假的方式之一 。正品日照绿茶都是经过严格挑选的，所以看起来大小比较均匀，没有任何的杂质 。但是很多仿品的茶叶短小细黑，颜色看起来有偏差 ， 有的里面还带有干杆 。这样的茶叶在外观上就不是那么吸引人 。2、看杯具在外观上我们辨别不出来，那么我们就取少量的茶叶放入白瓷杯中，假如热水冲泡，待凉后，倒掉茶叶和茶水 。正品杯具上没有留下任何茶圈 。如果是夏茶或者是火候较大的茶叶杯具会有一圈褐色的茶渍 。而仿品为了增加美感，一般都会加色素，冲泡之后杯具上面会有明显的色素圈，以绿色的居多 。3、看耐冲泡性这点也是我们辨别真伪的主要方面之一 。正品日照绿茶即使冲泡一个晚上，茶叶也会完好无损，耐冲泡性比较强 。而那些仿制的日照绿茶，一般都是劣质的，所以耐冲泡性比较差，同样是冲泡一个晚上，仿品的茶叶掉渣破碎的比较严重，杯底会有很多杂质残留 。4品茶味道品茶主要的就是看茶的味道 。所以我们在购买的时候品其味道是比较关键的 。正品日照绿茶冲泡之后，香气比较高，滋味浓 。品尝的适合口感清醇、鲜活清香 ， 有很浓的板栗香味 。而很多假货在冲泡之后，香气低沉短暂，而且还不是很浓，入口之后有种苦涩的味道 。5、看汤色在冲泡的过程中，除了品尝味道之外，我们还要观察一下泡出来的汤色 。正品茶泡出来的汤色黄绿明亮 ， 清澈见底，看起来就是比较通透的那种 。而仿品的茶叶冲泡出来的汤一般比较浑浊，看起来有些发暗，有时晃动的时候还会出现杂质，这样的茶叶我们怎么能放心的品尝 。下面附正宗日照绿茶的图片
###其它资料参考###杀青对绿茶品质起着决定性的作用 。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件 。东汉阳路二百七拾一号詹记是茶农唯一直销点官方认证日照绿茶随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善 。
被誉为“国饮” 。现代科学大量研究证实，日照绿茶茶叶确实含有与人体健康密切相关的成份 。
###其它资料参考###日照茶园
很多茶友朋友都有过买到日照绿茶假货的经历，各个茶叶市场也到处可以见到打着日照绿茶牌子的商店，但是为什么正宗日照绿茶不好买呢，其实这之中供不应求才是关键问题 ， 日照绿茶现年产仅仅万余吨,远远满足不了市场上几万吨的消费需求 。另一个就是南方茶和日照绿茶的价格差距以及采摘时间差，导致的一些不法商贩以次充好牟取暴利 。
日照绿茶假货多
消费日报网，中华网以及大众网今年都纷纷曝光了一些不法商家一次充好的问题，据媒体调查现在市场上一半以上的日照绿茶都不正宗 ， 目前市面上低价日照茶,大都是湖北、浙江等南方茶仿冒的 。湖北茶外观与日照茶形似度很高,从外观上看,就是专业人士也很难区分,再加上炒茶工大都是日照过去的,所以使用的工艺也与日照茶的炒制工艺一模一样 。这也引起了一些茶友的关心，千方百计的从日照绿茶原产地订购，以为这样就可以买到正宗的日照绿茶了，但是为什么很多茶友通过网络从原产地购买的所谓正宗日照绿茶还不是那个味呢，很简单，因为哪里都有不法商贩 ， 个别日照绿茶产地的商贩春节后他便去了湖北、四川等南方产茶区,炒出来的春茶陆续通过飞机空运过来,充当日照春茶销售 。从茶叶粗细程度、颜色等外观上看,与日照当地二三百元一斤的日照绿区别不大,一般人看不出来 。
另外一个就是日照绿茶与南方绿茶的采摘时间差 ， 日照绿茶春茶的采摘一般是从每年的四月中下旬开始，这个时候的日照绿茶因为积攒了将近半年的养分，加上产量低 ， 使得开始的时候日照绿茶春茶的价格比较高 。但是此时的大部分南方绿茶已经采摘了一个月的时间，产量大，价格低 。以同时间的南方绿茶充当日照绿茶出售对于个别商家来讲无疑是暴利 。因此每年的日照绿茶春茶上市时间也是日照绿茶假货比较严重的时候 。
中国海岸绿茶
南方茶冒充的根本原因就是利益的驱使 。日照绿茶卖成百上千元,由于成本高却并不怎么赚钱,而南方茶的成本却非常低,巨大的利润让其乐此不疲 。南方茶的进入,扰乱了正常的市场秩序,由于成本的优势,南方日照绿茶不好卖的时候就可以把价格压得很低,而不明就里的老百姓为了贪图便宜就会买南方山寨版的日照绿茶 。可以这么说现在三四十元的日照绿茶很多都是仿冒的,所以消费者在购买的时候,不能因为贪图便宜而购买冒充的日照茶 。
###其它资料参考###到大一点的超市或茶叶专卖店看一看，一定有你合适的茶~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
绿茶的鉴别
茶的品质差别较大 ， 可根据外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别 。
新茶和陈茶新茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口 ， 叶底鲜绿明亮 。
陈茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮 。
春茶、夏茶和秋茶春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软明亮 。夏茶外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩，叶底质硬 ， 叶脉显露，夹杂铜绿色叶子 。
秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿；泡出的茶汤色淡，汤味平和、微甜，香气淡，叶底质柔软，多铜色单片 。
高山茶和平地茶高山茶外形条索厚重 ， 色绿、富光泽；泡出的茶汤色泽绿亮，香气持久，滋味浓厚，叶底明亮 ， 叶质柔软 。
平地茶外形条索细瘦、露筋、轻?。?色黄绿；泡出的茶汤色清淡，香气平淡，滋味醇和，叶质较硬 ， 叶脉显露 。
绿茶种类那么多，除一种外没有那种方法能够通用天下的，具体茶叶要具体分析，这里只能介绍大概的方法 。
一看颜色 。凡色泽绿润，茶叶肥壮厚实，或有较多白毫者一般是春茶；
二看外形 。扁形绿茶茶条扁平挺直，光滑，无黄点、无青绿叶梗是好茶；卷曲形或螺状绿茶，条索细紧，白毫或锋苗显露说明原料好，做工精细；
三闻香气 。香气清新馥郁、略带熟栗香的是好茶 。
由于绿茶是属于不发酵茶，所以保存了大部分的茶叶成分和营养，被许多人视为保健身体的佳品 ， 但相较于其他茶叶 ， 也是最容易氧化及变质的茶叶 。由于绿茶强调新鲜清新的风味，所以保存期限是最短的，买回来后应尽速喝完，不喝时也要冷藏保存，以免破坏原有的味道和营养成分 。
绿茶于春茶最佳，其次才是冬茶 ， 因此你要购买好的绿茶 ， 最好在春季购买较好、也较新鲜 。若是在夏秋两季购买，不但数量不多，而且春茶存放至此时，通常也不太新鲜了 。
绿茶通常是摘采嫩芽制成，该嫩芽经过烘焙过程 ， 会形成白色茸毛 ， 我们称为白毫或银毫 。因此带有白毫的茶叶 ， 表示是摘采茶青嫩芽制成的，是较好的茶叶 。
因为绿茶和其他茶叶比起来容易氧化 ， 所以如果你购买的是散装茶叶，选购时更要注意新鲜度 ， 新鲜的绿茶颜色墨绿带光泽，不新鲜的绿茶则是黄褐色、没有光泽 。
###其它资料参考###日照绿茶有很多出名的，比如后横山的，但是最正宗的要数日照莒县夏庄镇产的浮来青了，这个茶叶只有到这个镇才能买到正宗的，县城都不一定能买到（熟人另说） ， 本人老家在夏庄，这儿还成立了茶叶协会（这种协会真的不多），建议如果买就去镇了买，超市里的豪华版都是陈的 ， 或者是另一个叫莒州青的，这个就差他很多了 。
日照雪青也很好，也是属于绿茶的一种，但是这个茶放的时间越长相对于绿茶就差了 。
因为本人是夏庄人，故忍不住要多说几句 ， 老家的东西怎么也得顶顶，当然夏庄的绿茶真不是盖的 。
###其它资料参考###好的茶叶杂质少 ， 叶片大小均匀，颜色翠绿，清香宜人 。
每年的春茶最好，夏茶次之，秋茶最廉 。
春茶在180-200元，属中等 。注：非茶商卖价
好的茶叶不打折，因为产量有限 。
各地的茶叶市场上南方茶叶以假乱真太多 。
所以真正能到货的日照绿茶可谓珍品 。
每年的第一时间的春茶，300/斤已属便宜 。
以上纯属于个人观点，仅供参考
###其它资料参考###日照绿茶按产季分为春茶、夏茶、秋茶 。
春茶：春茶被称为日照绿茶中的极品，特别是开春采摘的第一批更是极品中的极品，因为经过漫长冬季的洗礼 ， 茶树叶芽生长的特别缓慢，第一批的产量更是极为的稀少当然价格肯定是格外的昂贵，如果您有幸品尝到当年第一批春茶那您可是太有口福了 。整个春天会有好几批的采摘，其价格和品质是按采摘的时间来区分，越往前的品质越好价格也贵些 。
春茶的特征茶叶嫩?。ㄑ浚┮逗瘢迮莩隼聪闫摺⒆涛杜ā⒛统迮荨⒖诟星宕肌⑾驶钋逑恪⒂信ㄓ舻陌謇跸恪⑼愣瓜饰?。为此中国农业科学院茶叶研究所对日照绿茶也作出了这样的评价 。
那如何区分春茶呢？春茶在冲泡后小嫩芽逐渐张开，汤色青中带黄，即使隔夜后茶色也始终不变 ， 而夏茶和秋茶不但叶芽较大、粗老而且冲泡后汤色会逐渐变红铜色 。
夏茶：夏茶是三季茶中最不好喝的茶了 ， 因为经过漫长的酷暑，茶叶焦黄粗大，而且不耐冲泡 ， 所含的矿物质和微量元素也少，当然其价格也最便宜的 。
秋茶：相比而言比夏茶好比春茶差，中间档次 。
【饮用须知】
【怎么买到好的日照绿茶】喝绿茶的容器最好是清透的玻璃器皿,那样可以观察到茶叶的汤色和叶芽的大小形状,青茶是敞开式泡制,饮者切勿用盖将其闷泡,这点由为要注意!每次的饮入量最多为三分之一,切勿将其饮尽那样会对茶叶自身的品质大打折扣,其耐冲泡力也会减少!
