手工披萨饼怎么做？
披萨可以做成各种不同的口味，里面可以添加不一样的馅料 ， 自己在家里面也可以制作一些披萨饼来吃，手工披萨饼的正确制作方法可以好好了解清楚 ， 方式方法正确才可以让味道变得更加不错，下面就给大家介绍一下手工披萨饼怎么做 。
手工披萨饼怎么做制作手工披萨饼首先需要准备一些酵母 ， 和温水搭配在一起搅拌均匀，然后再添加适量的面粉以及水，再加入适量的糖，盐，玉米油，再把搅拌好的酵母液搅倒进去，搅拌均匀搅成面絮状，再揉成面团，保鲜膜封好以后放进烤箱当中开始发酵，大概半小时到10分钟左右，再把面团拿出来揉捏一下，把里面的气排掉，继续醒上十几分钟，准备一个pizza烤盘，上面均匀涂抹一些玉米油 ， 然后再把面团制作成圆形，披萨饼中间薄一些，四周厚一些，然后再用叉子扎上一些小孔，准备平底锅，把其他一些玉米，辣椒，洋葱等食材放进去翻炒一下，再倒进披萨饼上，挤上一些披萨酱，撒上一些芝士，放到烤箱当中烤好以后就可以吃了 。
手工披萨饼的营养价值披萨饼里面含有的营养物质丰富，如果里面放有番茄 ， 那么番茄红素以及维生素c的含量就非常高，适当的吃一些能够起到很好的护理皮肤作用 ， 抵抗氧化而且心血管疾病出现的几率还可以减少，它里面可以添加不同的肉食，蔬菜以及水果，营养全面，可以让食欲有所提高，还可以让消化功能变得更好 。
适当的吃一些披萨可以补充身体所需要的碳水化合物，以及补充身体所需要的各种营养物质，适当的吃一些手工披萨还可以让肠胃蠕动的速度变得更快，里面的纤维素含量丰富，适当的吃一些可以让肠道蠕动的速度变快，让消化吸收功能变得更好 。
适当的吃一些披萨还可以补充身体所需要的蛋白质，因为在制作过程中里面会添加芝士以及牛奶，所以蛋白质含量就很丰富 。
手工披萨饼里可以放什么披萨饼里面可以放香菇，卤笋，茄子，青豆，玉米，洋葱 ， 红椒，青椒，火腿，培根，香肠 ， 干贝，虾仁 ， 西红柿，菠萝，鱿鱼，猕猴桃，牛肉丸，猪肉丸等，根据自己的喜好来添加就可以了 ， 最好荤素搭配均衡，这样才可以让披萨的口感变得更加不错 。
披萨怎么烤制作烤披萨可以用各种不同的方式，首先可以把酵母粉 ， 糖，盐，面粉先放到一个容器当中搅拌均匀，一点点的添加水以及油，一边添加一边搅拌，等到表面变得光滑以后可以再多揉搓一下，大概十几分钟左右就可以了，面团揉好以后 ， 放到一个容器当中，表面可以涂抹一些水，然后再用保鲜膜盖好 ， 放到微波炉里面，旁边再放一碗热水，不用打开微波炉就放在里面进行发酵，然后再把洋葱 ， 口蘑，青红椒等清洗干净切一下，准备一些鸡胸肉清洗干净，切成丁状后放到容器当中，加入适量的调味料腌制一下，然后就可以把面发好以后排气，再改成圆形放进pizza烤盘里面，烤盘需要涂抹一些油，边缘一圈稍微厚一些 ， 再继续发酵，发酵以后把披萨酱倒进去涂抹均匀，然后撒上一些芝士再放上一些肉以及菜，可以根据自己的喜好添加，放到烤箱当中烤好以后就可以吃了，pizza一般可以在260度下烘烤10分钟左右，每一个家庭购买的烤箱性能不同，所以需要烤的时间也不一样，可以自己多尝试几次，只要多烤几次就可以掌握好烘烤时间的长短，能够做出非常美味的披萨，披萨有不同的尺寸大小以及不同的厚度，所以烘烤时间也会有所区别 ， 在烤披萨的时候应该在旁边看着，有烤焦的情况立刻取出 。
上面介绍的就是手工披萨饼怎么做 ， 看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，手工披萨饼的制作方法各种各样，不同的pizza口味不同制作方法是差不多的，只是里面所添加的食材不一样，平时喜欢吃披萨的人就可以用上面的方法来制作一下，还是非常简便的 。
工艺：烤
口味：家常味
时间：<2小时
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内
2.然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大
3.将发酵好的面团取出，压扁排气，再擀成圆片
4.将面片放入披萨盘内，用手按压成四周厚中间薄的饼底
5.再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀
6.准备陂萨材料：青椒、红椒、黄椒、圣女果、陂萨酱和马苏里拉奶酪
7.将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块，再放开水里焯烫一下，然后捞起沥干水份备用
8.将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上
9.撒上少许马苏里拉奶酪
10.然后放上三椒和圣女果
11.再撒上马苏里拉奶酪在表面
12.烤箱预热200度 ， 放中层烤15-20分钟左右
13.烤好的陂萨
烹饪小贴士：
面团的材料只够做一个8寸的陂萨底，如果要多做的朋友可以在原有的材料上加倍，三椒一定要焯烫出水，这样烤起来陂萨才不会有水份出现
###其它资料参考###美味披萨的做法
步骤step
1
将准备的草莓洗净，芒果去皮 ， 火龙果去皮 。
步骤step
2
然后将水果切成小丁 。
步骤step
3
在碗中打入一个鸡蛋，加入一勺面粉 ， 充分搅拌均匀至无颗粒 。
步骤step
4
锅底刷油，将搅拌均匀的面糊倒入锅中 ， 小火煎至定型后翻面 。
步骤step
5
翻面后，先撒上芝士碎，然后再撒上水果丁、芝士碎，最后小火蒸至芝士碎融化 。
步骤step
6
最后就是出锅切块 ， 一道美味的手工披萨就做好了，希望大家能够喜欢 。你学会了吗？赶快动手试一试吧 。如果大家对小编的做法有什么好的建议或者是不同的看法 ， 欢迎大家给小编留言，谢谢大家 。记得关注小编，转发小编的作品 。小编将一如既往的给大家提供美食教程 ， 你的支持将是小编创作最大的动力 。
###其它资料参考###用料
【披萨饼皮】
高筋面粉175克
低筋面粉75克
砂糖15克
盐2克
酵母2克
温水125克
玉米油（橄榄油或者黄油）18克
【披萨馅料】
披萨酱适量
马苏里拉芝士100克
肉松30克
火腿片2片
洋葱1小把
玉米粒适量
豌豆粒1小把
青椒半个
红椒半个
胡萝卜半根
纯手工披萨（附披萨饼皮制作步骤）的做法
把酵母放入温水里，搅拌均匀 。水量为面粉的1/2，面粉一共250克，水量为125克 。
高筋面粉、低筋面粉、盐、糖混合，加入玉米油 。倒入加了温水的酵母液，搅拌成絮状 。
揉成光滑面团 。
面团上面盖上保鲜膜 ， 放入烤箱，选择发酵功能 。定时40分钟 。
面团发酵至两倍大时取出 ， 揉面排气，分成相等的两份，醒15分钟?。ǖ却氖奔淇梢钥甲急钙渌巢模?
披萨盘刷上玉米油，刷底的油另外称 。（这样烤出来的饼底酥脆）面团擀成比九寸稍微小一点的尺寸，放入披萨盘！用手整形，把中间的面饼往向四周推，做出中间薄四周厚的饼边，用叉子扎上小孔 。
所有食材切好，放不粘锅，炒出水份备用 。
撒料顺序：先均匀的刷一层披萨酱，再撒一层马苏里拉芝士 ， 然后接着先放肉，后放菜 。可以放一些自己喜欢的食材，例如：鸡胸肉、口蘑、肉片、披萨草、辣椒粉什么的 。根据自己喜好放 。再接着撒一层马苏里拉芝士！最后就可以放烤箱烤啦！放入烤箱中层，上下火200℃，15分钟烤制表面金黄色 。上色了就可以取出了 。
成品 。
准备好姿势，开吃 。
小贴士
①放鸡胸肉或者肉片建议提前腌制一会，方便入味 。
②选食材的时候，建议选择水份小一点 ， 这样做出的披萨才不会太湿 。可以用不粘锅把水份炒干 。
③烤箱温度和时间不要硬搬 ， 请根据自家烤箱的脾气来调整温度和时间 。
④想要饼边亮，可以刷一层鸡蛋液 。
【比萨手工怎么做好吃】⑤没有披萨酱的可以用番茄酱代替 。
⑥由于各家面粉吸水量不同 ， 加水的时候可以一点一点的加 。不一定非要加完，也不一定这些水就正好！反正方子是死的，人是活的 ， 记得灵活运用哈
###其它资料参考###现在有很多的小朋友都非常的喜欢吃披萨，大多数的家长都会在外面给孩子买披萨 。但是在外面买的披萨不仅味道很一般，就连其中使用的水果以及其他的食物，我们也不知道新不新鲜 。花同样的钱，我们可以在家里面制作很多个披萨 。今天就教给大家在家怎么制作披萨 ， 披萨的种类是非常多的 ， 但是每一个披萨的做法都是一样的 。
披萨的种类比如说黑椒牛肉披萨 ， 海鲜披萨以及水果披萨 。披萨的制作方法及其简单，根本就不用在外面去进行购买 ， 如果说家里面有烤箱的话，那么这个披萨的做法就比较适合了 。而且我们也可以随身随地的给孩子制作他们喜欢吃的披萨口味，也不用担心外面卖的披萨那么的卫生 。首先我们准备高筋面粉，火腿肠以及奶酪，还有一些温水以及食用盐，鸡蛋，酵母 。最不可少的就是披萨酱，还有一些海鲜以及辣椒酱 。首先我们拿出一个小碗 ， 把准备好的高筋面粉放在碗中 ， 加入一个鸡蛋 ， 搅拌均匀，在搅拌均匀之后，加上食盐 ， 还有食用油 。
披萨的制作方法充分搅拌均匀，再加入准备好的温水 ， 将我们的面粉化开 。加入水之后，我们就可以开始揉面团了，一定要用手反复的揉搓，这样的话才能够有一个非常光滑的面团 。面团在揉好之后，我们在面团上面刷一层油，并且盖上保鲜膜，放在烤箱当中发酵 。因为在温度比较高的地方，发酵的速度会更快一些，大家也可以放在室内温度较高的地方 。接下来再把我们准备好的火腿肠切成条状，当面团发酵好之后，我们就把面团扯出来 。
披萨烤制的温度披萨的模具也是非常重要的 ， 我们把面团均匀的铺在模具上面 ， 并且在边缘一定要比中间的面团要高一些 。如果想让披萨饼更加的酥脆 ， 并且也更容易熟的话，我们要在披萨的面皮中间用叉子叉一些小孔 。这些步骤都做完之后，我们就可以把自己准备好的所有调料都放在面饼当中，放入烤箱190度左右，烤15分钟就可以了 。
###其它资料参考###披萨可以用以下方法做：
工具：烤箱 。
用料：纯牛奶、酵母3克、普通面粉 。
配料：香菇几个，除去根茎切成条 。青椒半个，切成青椒圈 。西红柿一个切成薄片 。洋葱半个切成丝 。火腿肠切成片 。
具体步骤如下
1、将纯牛奶80克、酵母3克，倒入普通面粉200克中，搅拌成面絮再搓揉成面团，倒入食盐2克增加筋性，面团不要和的太硬 。和好以后用锅盖盖住发酵 。发酵时间一般就2个小时左右面团就开了 。
2、2个小时以后，面团发酵好了，扒开面团看一下，面团好多蜂窝眼，如果发酵的不太好，可以延长发酵时间 。
3、在案板上面撒上薄薄的一层面粉，拿出面团放在案板上搓揉挤压，如果面坯多可以分成两个 。把面团揉好 ， 烤箱盘一般是方形的，用擀面杖擀开成一个正方形，放在烤箱盘中 ， 用小刀扎上一些小孔 。烤出来的饼可以更入味 。
4、挤上一些番茄酱，用小刷子刷开 ， 撒上一些奶酪，接着再把香菇条，洋葱条和刚才切好的食材都摆放在上面 。
5、最后再撒上一层奶酪，放在烤箱里面，温度180度，30分钟就烤好了 。
6、30分钟以后，取出烤好的披萨饼即可 。
###其它资料参考###用料
饼皮
面粉440g (2 cup)
温水180ml (3/4 cup)
盐1.5茶匙
酵母1茶匙
酱料
罐装西红柿1罐 (800 ml)
糖2汤匙
蜂蜜2汤匙
红椒粉 Paprika1茶匙
黑胡椒1茶匙
盐2茶匙
Marsala 甜葡萄酒少量
罗勒少量
其他
马苏里拉奶酪220g 或者再多一点
任何爱吃的原料一层铺满饼皮
超详细步骤图家庭自制手工披萨Pizza（从面团开始做起）的做法
饼皮从面团开始做起，混合酵母+面粉+水+盐，混混混...
取出混合好的面团，揉五分钟左右
手指搓一下面团，很快回缩，这一步就好了
开始醒面...在容器内倒入少量橄榄油 ， 抹匀，这样可以保障面团和容器不粘连
再在面团上也滴几滴橄榄油，抹匀
盖上保鲜膜在室温下放置1.5-2小时，如果面团当天不用，此时放入冰箱冷藏即可
duangduang~又光滑又有空气感的面团，涨到两倍大左右 ， 再稍微等待一会儿，保证面团为室温，就好了
把面团一切二，取其一 ， 用手压压平
然后擀面
擀至10寸左右（擀的比较薄的话会更大一些）直径，饼皮到此就准备好了
制作酱料（可以在醒面的过程中同步进行） ， 混合所有原料 ， 翻滚吧酱料君~~
罐装西红柿内含有不少水分的，蒸发的到质地浓稠像图中这样就可以了
终于到了最爽快的披萨合成！第一层：抹酱
第二层：奶酪（可以看出我的奶酪用量真的不多，喜欢奶酪的话就尽情的放吧）
第三层：更多罗勒+小的咸味的点缀（图中有切碎的西红柿干+沙丁鱼+橄榄）
第四层：任何想吃的原料，新鲜的，生的，剩的 ， anything，everything...图中有芝麻菜+苦菊+蓟（饭店里这些生的蔬菜都是披萨出炉后再放上去的 ， 我准备的量太大 ， 于是先放一层，出炉后再一层 ， 两种口感更美味哦）
转移到烤盘上，这一步一定要小心，确保饼皮不粘连再小心翼翼但飞速的转过去~~
连烤盘放入烤箱 ， 290摄氏/550华氏（至少500华氏以上，饭店里都是600+呢），烤十分钟左右 ， 饼皮会涨起来 ， 外围开始有些焦，就可以啦！
转移到砧板上，切切切...一出炉就要趁热吃哦！
上面可以再铺一层之前的生菜~
