绿茶怎么做凉茶
冰绿茶的做法？
冰绿茶
主料 绿茶 5g 水 1000ml
辅料 冰糖 50g
1.准备好绿茶和冰糖，并将茶叶洗一下
2.锅内放水烧开
3.水开后加入绿茶和冰糖，加热三分钟即可停火
4.将煮好的绿茶内的茶叶过滤干净
5.将茶水凉凉后 加入新鲜柠檬片 放冰箱冰镇一下 喝的时候加冰块就可以了
材料
A 糖100g 水麦芽90g 水30g
B 盐1g
C 绿茶粉2g
D 熟白芝麻5g
做法
1.将材料A依次倒入锅中用小火搅拌加热均匀
2.加入材料B、C搅拌
3.加热至135℃停火
4.将温热好的芝麻加入拌匀
5.然后倒在不沾布上压平
6.略冷却后，切成长方形的薄片，约长3.5cm、宽2cm、厚0.5cm即可
材料
1.4杯牛奶
2.4大匙绿茶粉 （我做时已快下午5点了，减到3大匙 。绿茶粉咖啡因特高 ， 喝多了晚上睡不着 。）
3.2大匙糖或者2大匙蜂蜜 。
4.1/2杯鲜奶油 。我在打鲜奶油时还加了一大匙糖粉（powder sugar） 。（我喜欢甜的东东，喝完再考虑减肥问题 。还有，这俄可以用罐装的whipping cream 代替哟，那可快多了，而且味道也差不多 。）
5.2茶匙细沙糖/superfine sugar （用一般的糖也行 ， 就是要多搅一会儿 。）
做法
1.牛奶用小火烧开，其间不停地搅 ， 要不要糊底 。
2.牛奶离火，加入绿茶粉和2大匙糖或者2大匙蜂蜜， 搅拌好 。
3.把牛奶放一边放凉 。我等不急了，放一大盆里，放了些冰和水 。过了30分钟左右，一大杯冰凉绿茶牛奶就好了 。
4.把2茶匙细沙糖放绿茶牛奶里，搅拌好 。
【绿茶怎么做凉茶】5.把鲜奶油（我加一大匙糖粉）打发 。
6.把凉下来的茶倒入杯子，再加上打发的鲜奶油，再撒点绿茶粉做装饰 。
自制凉茶的做法
主料
菊花15g夏枯草10g
桑叶3g薄荷3g
甘草3g
辅料
冰糖适量
自制凉茶的做法步骤
1. 所有材料冲洗干净
2. 除新鲜薄荷以外加800ml清水浸泡30分钟
3. 加入鲜薄荷后烧开，转小火15分钟后关火，滤出茶汁
4. 重新加入800ml清水，继续煮15分钟后关火
5. 再次滤出茶汁，和第一次滤出的茶汁混合
6. 加冰糖溶化后即可饮用
###其它资料参考###绿茶冷泡茶方法步骤：
备器：玻璃冷泡碗、一壶泉水、一个茶勺
比例：50ml水：1g绿茶
注水：将茶碗中注入7分泉水
投茶：投入绿茶，在不转动手臂的情况下，缓缓地拿起茶勺，用泉水浸润茶叶，令茶叶慢慢在水中唤醒
饮茶：约15分钟后 ， 即可将茶汤倒出饮用，体会悠悠茶香沁入心脾之感
冷泡绿茶的优点：
1、茶叶冷泡可减少茶中丹宁酸析出量 。饮用时可以减少苦涩味，增加茶的口感 。另外，绿茶注重品其鲜、感其爽、味其甘、悟其新，所以不可高温、不宜捂闷 。冷泡不伤茶，内含物质渗出速度慢，味道自然清新，耐力当然持久 。
2、冷泡茶不受茶具的局限 。例如在外出旅游或无法煮热水的场合，更方便品饮 。冷泡比较适合上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受到既好喝又保健的冷泡茶 。
冷泡茶条件：
冷泡茶——即用冷水、冰水泡茶 。冷泡，适合于绿茶、龙井、毛尖、黄山毛峰等等名贵绿茶均可考虑尝试冷泡，而老茶、陈茶、普洱、岩茶等发酵茶或半发酵茶则不适合，且在泡茶时，也应具体考虑绿茶的粗、嫩程度；内含物质的渗出性能等 。不同的人对冷泡茶的体验也不一样 。
###其它资料参考###主料绿茶30克
辅料 味极鲜适量香油适量
步骤1.备好绿茶、味极鲜、香油 。
2.绿茶先用开水烫洗一遍茶 。片刻把水滤掉 。
3.再次用开水浸泡绿茶，约十分钟，滤掉茶水，茶叶基本舒展开来 。
4.再次用凉水洗茶，将水再次滤掉 。
5.用适量味极鲜、香油调拌绿茶，装点彩椒丝，好了 ， 可以上菜了 。
###其它资料参考###18-10一个叫秋花的男人，6-8片西洋参，2-4片甘草，6-8片枸杞，1-2片山楂，3-4个莲子芯和一些冰糖或蜂蜜 。2西瓜皮凉茶:可用皮的绿色层 ， 洗净，切碎，去渣，榨汁 ， 再加入少量白糖搅拌均匀，具有解暑、利尿、解毒的作用 。3薄荷凉茶:取薄荷叶6克、甘草6克，加水1000克左右，煮沸5分钟，加入白糖拌匀 。经常喝这种凉茶可以提神 。4陈皮茶:将陈皮10g洗净，撕成小块，放入茶杯中 ， 用开水倒入，盖上茶杯盖小火炖10分钟左右，然后去渣，加入少量白糖 。稍微冷却后，放入冰箱冷藏更好 。经常喝这种茶不仅能解暑 ， 还能止咳化痰、健胃 。5桑菊茶:将桑叶10克、白菊花10克、甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣，加入少量白糖 。能散热、清肺润喉、清肝明目，对风热感冒也有一定疗效 。6荷叶凉茶:将半片荷叶撕成碎片，将中药滑石、白术各10g、甘草6g加入水中，煮沸20分钟左右 。去渣取汁 ， 加入少量白糖，搅拌均匀，冷却后饮用，可防暑降温 。7蓝翔凉茶:配方比例:藿香9克 ， 佩兰9克 ， 茶叶6克 。制作方法:将藿香9克、佩兰9克洗净，与茶叶6克一起放入茶壶中，用500毫升开水溶解，加盖5分钟，加入冰块，放凉即可饮用 。具有清热祛风、清热燥湿、开胃止呕的功效 。外感凉茶:适用于风热感冒:发热、头痛、咽痛、咳嗽、痰黄、舌苔黄等 。配方:金银花15g、板蓝根15g、牛膝15g、葛根30g、桔梗10g、连翘15g、淡竹叶10g、鱼腥草30g、薄荷5g 。清热利湿茶:适用于胃湿热证:神疲乏力，嗜睡，食欲不振，腹胀或疼痛，口臭，口腔溃疡，牙齿肿痛，或湿疹 ， 皮肤瘙痒，大便硬或烂，小便黄，舌苔厚 。配方:金银花15克 ， 木棉30克，槐花10克，木炭30克，栀子15克，茵陈15克，扁豆30克 ， 枳壳15克，山楂15克，藿香10克，蒲公英15克 。10清肝明目茶:适用于肝胆湿热证:头痛、易怒、牙龈多、口苦、目赤或痒或流泪、睡眠不好、大便硬或烂、小便黄、舌苔厚 。配方:夏枯草15克、桑叶10克、野菊花15克、栀子15克、茵陈15克、冬凌草15克、车前子10克、黄芩10克 。11儿童凉茶:适合心肝亢盛的儿童:易怒、睡眠不好、食欲不振、大便硬、口臭、口腔溃疡、牙龈多 。配方:连翘8克，淡竹叶5克，灯芯绒花5束，山楂8克，金银花8克，芦根8克，火炭母8克，栀子8克，山药10克，麦冬8克 。(注:以上凉茶每日一剂 。症状改善后会减少或停止，用于食物调理 。)
