孩子喜欢吃糯米饭,都有什么好吃的做法??
糯米是非常有营养的,很多孩子很喜欢吃糯米饭,今天就给大家分享一些关于糯米的好吃的做法 。
一、香菇糯米饭 。
食材:糯米300克、里脊肉100克、鲜香菇50克、紫菜、虾、姜、盐、料酒、酱油、食用油 。
具体做法:
1.糯米清洗干净后,加入清水,提前浸泡一晚 , 然后放在锅里蒸,或者放在电压力锅里煮,备用 。
2.将紫菜和虾浸泡至软,然后将紫菜切成粉末;将生姜切成姜丝;里脊肉也切成细丝备用 。
3.鲜蘑菇清洗干净后,去掉花梗,切成细丝,然后放入沸水中焯一下 。
4.将食用油倒入锅中 。油热后加入姜丝翻炒,再加入肉丝翻炒至变色 。最后加入虾仁、鲜香菇丝、紫菜粉翻炒均匀 。
5.搅拌均匀,加入盐、料酒、酱油调味 。
6.最后加入蒸好的糯米饭,翻炒均匀出锅 。这一步有点像炒饭 。
二、糯米炒饭
【宝宝吃糯米怎么做好吃的】配料清单:糯米100克,火腿肠半根,香菇适量,洋葱半个,鸡蛋干1块 , 1个辣椒,1个青豆,适量玉米,适量盐 , 酱油辣椒,葱花 。
制作步骤:
1.让我们先浸泡大米 。将100克糯米用清水浸泡6小时 。建议将大米浸泡一夜 。这样做的时候,你不必等待 。浸泡过的糯米会被手指捏碎 。排水后,先放在一边 。
2.准备配菜,半根火腿肠,可以用广式甜香肠 , 不然香肠会更香,因为没有家,就用火腿肠代替,切成丁备用 。
3.香菇切片 , 半个洋葱就够了,切丁,鸡蛋干,你也可以用豆腐干切?。?一个辣椒,切?。馐遣死苯?nbsp;, 它不辣 。
4.剥一些青豆和一些玉米 。
5.不粘锅烧热,不用担心倒油,先炒蘑菇,把里面的水炒一下,这样味道会更香,倒点油加热一下 , 再炒洋葱,洋葱的味道真的是太香了,但是不要放太多,这样会抢味道 。
6.现在加入青豆、玉米、豆腐干翻炒一会,加点盐调味 , 再加入糯米翻炒,中火翻炒至觉得黏稠,然后加水 。
7.记得用开水,不要一次加太多,分次加,盖上盖子焖一会 。一次炖3分钟左右 , 炖3次就差不多熟了 。加点酱油、胡椒粉等调味料,就不用放进去了 。加入火腿肠和胡椒粉 。继续翻炒一会 , 差不多就能出锅了 。
8.烹饪前再来一把葱花看起来真的很诱人,我也迫不及待的想尝一尝,因为糯米已经提前泡了一晚上了,除了特别容易煮之外,味道就不用说什么了,特别是软糯的糯米,搭配各种蔬菜和蘑菇,除了营养丰富之外,真的很好吃,强烈建议大家尝试一下 。
三、糯米丸子
原材料:猪肉200克,糯米60克,小葱2根,极鲜2勺,酱油1勺 , 蚝油1勺 , 十三香1勺 , 香油少量 , 食用油少量 。
制作步骤:
1.猪肉以瘦肉为主,剁成肉末,葱末和糯米提前浸泡4-5小时 。
2.猪肉馅中加入适量的香葱碎,可以根据个人口味加入少许虾仁碎和胡萝卜碎 。
3.然后,加入各种调味料调味,加入极鲜酱油 。
4.加入蚝油 。
5.加入少许酱油,加入少许十三香,香油和少许食用油 。
6.加入一半泡好的糯米 。我用长粒糯米 。个人觉得长粒糯米比圆汤圆好看 。搅拌均匀,调料不宜过多,清淡的丸子更好 。
7.揉成大小适中的丸子 , 在剩下泡好的糯米里滚几圈 , 让糯米把丸子包起来,用手稍微捏一下,这样糯米就不会掉了,放在盘子里 。
8.把它放在蒸笼里,盖上盖子 。
9.极致蒸模式,25分钟,用明火开锅,然后转中低火,蒸25分钟 。
10.蒸出锅后,会蒸出一些汁 , 只要倒出来 , 表面会点缀上葱花,就可以上桌了 。
糯米粉和普通的面粉不一样,它不能做面条,却可以做出许多老少都很喜欢的美食,比如驴打滚,年糕,红薯饼,糍粑,雪媚娘和汤圆等等 。适合小孩子吃的有江米条,红薯饼和雪媚娘 。
一、芝麻球的做法首先,先将白糖放进温水里完全融化,再在盆中加入130克的糯米粉,将面粉和糖水搅拌均匀至没有干面粉,之后再加入5克的食用油,将它揉成光滑的面团,然后再盖上保鲜膜,过15分钟之后取出,放在案板上,将面团搓成长条,然后分割成相同大小的剂子,用掌心搓成圆形 。再准备适量的白芝麻和清水,将做好的圆球放在清水里先滚一圈,然后再放到芝麻里滚一圈,用手再将它搓圆一些,锅中烧油至三成热时下麻团,轻轻的拨动,以免糊底 。当麻团浮起来后,体积明显变大,并且变成金黄色,便可以出锅了 。
二、红薯饼的做法糯米红薯饼的做法也十分简单,而且小孩子特别爱吃,先将红薯去皮蒸熟,再将红薯捣成泥,加入一些白糖,再加入一些糯米粉,揉成光滑的面团,将面团分成若干的圆球 , 然后将圆球拍成饼状 。再在锅中烧油至六七成热时,放入红薯饼,用中火煎至两面金黄色,盛出来将油沥干即可 。
三、雪媚娘的做法雪媚娘是蛋糕店里常见的甜点 , 可是一个就要10块钱左右,非常贵,在家里用糯米粉制作也很简单 。先将玉米淀粉,糯米粉,糖和牛奶放入盆中搅拌成粉浆,再将锅内放水蒸15分钟左右,取出晾凉后倒入一些油,揉成有光泽的面团,之后再放入冰箱中冷藏,半个小时左右取出面团,分成若干份,沾上熟粉 , 擀成薄片,再放入蛋糕片,再加入适量的奶油和水果 , 将它捏紧收口,放入纸杯即可 。
###其它资料参考###孩子喜欢吃糯米饭,有哪些好吃的做法,糯米饭的做法有很多种,每个地方的做法都不一样,每个人的喜好也不一样,糯米饭可以做成甜的或者咸的,像排骨糯米饭,八宝饭,香菇糯米饭等等,都非常的营养又好吃,可以给孩子变着花样做着吃 。
糯米营养丰富又好吃,很多人都喜欢吃糯米,我和我家小孩都很喜欢吃,用糯米做成糯米饭,软糯香甜,非常好吃,糯米饭的做法也是有很多种的,可以做成甜的或者咸的,像排骨糯米饭 , 香菇糯米饭,红枣糯米饭等等 , 都非常的好吃 , 记得最清楚的就是我们这里办酒席的时候 , 都会有一碗甜糯米饭,小孩子都特别喜欢吃,下面就给大家分享两种我自己经常,给孩子做的糯米饭的做法 。
一、八宝饭的制作步骤1、食材:糯米、葡萄干、白糖、猪油、蜜枣、核桃仁、花生仁
2、把糯米淘洗几遍,洗干净后放盆里用水浸泡几个小时,浸泡至用手能轻轻捏碎就可以了 , 把糯米沥干水分开始蒸 。
3、准备一个蒸锅 , 把笼布湿一下铺在笼篦上,把糯米放进去,大火开始蒸,一般蒸半个小时左右就可以了 。
4、把葡萄干洗干净,蜜枣切开,花生仁最好是油炸好的,核桃仁洗干净放一起备用 , 也可以放其它自己喜欢吃的果干,饭蒸好后,倒进盆子里,加入白糖、猪油搅拌均匀,没有猪油也可以放熬熟的菜籽油 。
5、准备一个瓷碗,碗中抹上一层油,把准备好的果干摆在碗底,再把糯米饭放进碗中,压紧实,一定要压紧实哦 。
6、蒸锅里加入适量的水,把蒸碗放进去,用大火蒸15分钟左右,时间到后把蒸碗拿出来 , 准备一个盘子 , 把蒸碗倒扣在盘中就可以了,好看又好吃的八宝饭就做好了,孩子都特别喜欢吃 。
二、排骨糯米饭的做法1、食材:糯米、排骨、玉米粒、香菇、盐、生抽、蚝油、冰糖、油、老抽、姜、蒜
2、把糯米洗干净,提前浸泡几个小时,把排骨洗干净,用水浸泡出血水,浸泡好后洗干净 , 沥干水分放盆里 。
3、把香菇洗干净切丁 , 把胡萝卜洗干净切?。延衩琢W急负?,把姜蒜洗干净切碎,起锅烧油,油热放入姜蒜爆香,把排骨放进去,放入冰糖炒制排骨表面微微发黄,加入生抽、老抽、蚝油、盐 , 再加入适量的水翻炒 。
4、把糯米放进电饭锅,放入香菇丁、胡萝卜丁、玉米粒,再把排骨连汤汁一起倒进锅里,水少就再加点水,盖上盖子,选择煮饭键就可以了 。
5、时间到后不要着急开盖,焖上8分钟左右再开盖,这样会更好吃,口感更好,香喷喷的排骨糯米饭就做好了 。
###其它资料参考###糯米性温滋补,入口软糯香甜深得小朋友们的喜爱,但要把简单的糯米做出花样满足孩子们多变而挑剔的味蕾则成为了广大宝妈们的难题,今天小编就来介绍几个好吃又好看、简单又方便的糯米饭做法 。
1、八宝糯米饭
八宝糯米饭食材简单、色彩丰富,含有多种果干,营养价值丰富 , 味道香甜可口 , 是小朋友们的最爱 。
食材:糯米、蜜枣、豆沙、油、葡萄干等
步骤:1)糯米洗净加水,中火蒸至20分钟左右;
2)加入适量白糖到蒸好的糯米中,充分搅拌至糖融化;
3)另取一个容器,四壁刷上少量食用油;
4)在底部铺上一层葡萄干、蜜枣等干果,然后将蒸好的一半糯米饭平铺在上,并用手按平;
5)将准备好的豆沙平铺在糯米饭上,再将剩下的一半糯米饭平铺在豆沙上;
6)放入蒸锅 , 中火再蒸约15分钟,淋上蜂蜜或桂花酱即可 。
2、腊味糯米饭
腊味的咸香恰好综合了糯米的黏腻,且操作简单,是一道好吃方便的快手菜 。
食材:糯米、腊肠、培根、香菇、胡萝卜、豌豆等
步骤:1)糯米、香菇分别预先用凉水浸泡两小时;
2)泡好的糯米加水上锅清蒸20分钟;
3)培根、腊肠、香菇、胡萝卜改刀切丁备用;
4)将培根丁和腊肠丁放入炒锅,炒香;
5)炒锅中继续加入香菇丁、胡萝卜丁和豌豆,炒香后加入适量生抽、耗油及少量水,焖制5分钟;
6)加入蒸熟的糯米继续翻炒至充分融合,起锅前撒些许葱花即可 。
3、糯米蒸排骨
糯米既能疏解排骨的油腻又能充分吸收肉汤的香浓,蒸制的烹饪方法又避免了过于重油,做法简便易学 。
食材:糯米、排骨、生姜、香菇等
步骤:1)糯米提前用凉水浸泡2小时;
2)排骨洗净后加入适量盐、料酒、生抽腌制半小时;
3)糯米沥水,将腌好的排骨有序码在泡好的糯米上,充分搅匀,加入盐和少量鸡精;
4)在搅拌好的糯米排骨上放上香菇和生姜丝;
5)放入蒸锅,隔水蒸制一小时即可 。
4、红糖糍粑
将糯米的软糯发挥到极致 , 红糖甜而不腻,可作正餐、可为小食 。
食材:糯米、红糖、黄豆粉(熟)、白糖
步骤:1)糯米预先浸泡12小时以上;
2)泡好的糯米中加入少量水(不可漫过糯米的量)后入锅隔水蒸20分钟;
3)蒸熟的糯米中加入15克左右白糖,充分搅拌均匀后趁热将糯米捣烂,直至糯米成粘稠状(用筷子可拉起成条);
4)在桌面铺上一层黄豆粉 , 将捣好的糯米放在熟黄豆粉上;
5)将糯米搓揉成长条,再均匀分成肉丸大小的团状备用;
6)锅内加适量油,备好的红糖冷油入锅,小火慢慢化开;
7)将化好的红糖浇至糯米团上即可 。
###其它资料参考###糯米在我们生活当中是比较常见的,尤其是每到端午的时候,很多家长都会用糯米来包粽子,或者是在生活当中煮糯米饭给孩子吃 , 这都得到了孩子的喜爱,同时糯米饭的做法也有很多,接下来小编就为大家介绍一下 。
一、都有哪些好吃的做法?首先我们要知道糯米的营养价值也是非常高的,同时糯米对于孩子的好处有很多,孩子在生活当中适当的吃一些糯米饭,不仅能够起到饱腹的作用,同时对于身体也有一定的好处 。糯米的做法有很多,可以做成糯米,烧麦 , 糯米饭,糯米粽子等,这些做法不仅能够让孩子感受到糯米的不同做法,同时也能够让孩子感觉到糯米的好吃 。其次在生活当中适当的让孩子吃一些糯米,不仅能够改善孩子的体质,同时也能够让孩子更喜欢吃饭,家长在生活当中也应当注意自己的厨艺,如果做的不好吃,孩子也会不太喜欢吃的,糯米烧麦 , 糯米饭,糯米粽子等,这些做法不仅能够满足孩子的口感 , 同时也能够对孩子的生长发育起到一定的促进作用 。
二、结语不过糯米是不好消化的 , 如果孩子吃了过多的糯米,就很有可能出现消化不良腹痛腹胀的情况,所以家长在生活当中也一定要注意给孩子吃糯米的量,不能过多 。
还有一部分小朋友在生活当中比较挑食,因此就会出现不吃饭的情况 , 这个时候适当的给孩子吃一点糯米,不仅能够让孩子体会到不一样的米饭,同时也能够纠正孩子的挑食习惯 , 不会对孩子的健康有所影响 。最后就是糯米还可以用来当主食,如果不想煮米饭的话,可以煮一顿糯米饭给孩子尝尝鲜,但是一定不能让孩子吃得过多,不然给孩子造成的影响还是蛮大的 。