一岁宝宝虾仁丸子的做法？
作为新生儿的宝宝对于营养的摄入需求量是非常多的，而光靠母乳喂养有可能达不到婴儿所需要的营养标准，因此就需要制作一些婴儿辅食，以供宝宝身体正常发育所需要的营养 。而由虾这种常见的海产品制作而来的虾丸就是宝宝常见的辅食原料，下面就来介绍一下宝宝辅食虾丸的做法大全 。
虾丸做法一:
买好的虾去壳去头
水冲一下沥干，准备剁碎 ， 剁的差不多了把葱放里面一起剁碎，葱是提味的 ， 根据宝宝口味添加
剁的很细 ，
加葱一起剁碎后放入小碗里准备
吃火锅有人吃虾滑就是上一步骤 ， 为了让虾丸更嫩更松软，我加了一个鸡蛋，太稀就加了一点点淀粉搅匀 。
最后一步
锅里烧开水，一勺一勺放进去煮开 ， 熟透后捞起来就可以吃了，汤也很好喝 。
虾丸做法二:
步骤1
去虾头，虾尾 ， 虾线 ， 虾肠 ， 把虾肉处理好
步骤2
将处理好的虾肉先切成小块
步骤3
将小白菜处理干净，切成小段 。洗干净的菜，注意控干水分，否则容易影响配方比例
步骤4
将处理好的虾肉和小白菜放入料理机打成泥
步骤5
放入淀粉和蛋清
步骤6
搅拌好，用沾水的手搓成小虾丸，放入锅中煮熟或蒸熟 。沾水的手很容易把丸子搓成型哦
步骤7
煮熟的虾丸，鲜嫩无比哦 ， 很适合小宝宝咀嚼
小贴士
1.加入蛋清，可以让虾丸更加鲜滑 。宝宝对蛋清过敏的就不要加了 。蛋清一点一点加，不要让虾泥稀了，稀了丸子不易成型 。
2.此配方做出来的虾很滑嫩，没有牙齿的宝宝靠牙床也能咀嚼，适合8个月以上的宝宝吃
3.煮虾丸的时候，把虾丸往锅里放的时候 ， 水不易太开，容易使丸子散掉
4.搓丸子时，把手洗干净 ， 不要擦干，这样搓丸子不沾手，轻轻就把丸子搓好了
5.虾丸因自身带有鲜虾的鲜味 ， 不加盐也很好吃 。可以根据自家宝宝的大小适量加盐
可以做成虾丸汤 。
1、先把虾去头，挑虾线，打成泥，放入虾泥里 ， 加入一只鸡蛋清，再加入适量淀粉，然后用筷子顺时针方向搅动虾泥 。
2、把冬瓜切碎，底锅放油，先把冬瓜炒熟 ， 然后加入适量的水，水开后用小勺将虾泥打成球状，下入水中，虾丸变红即可 。
###其它资料参考###妈妈们都知道虾的营养价值很好 ， 当宝宝到了一定月龄，就可以让宝宝吃些虾辅食了 。一开始可以先做成虾泥、虾粉或者虾肉松等给宝宝吃，等宝宝再大一些，妈妈们就可以将虾辅食做得多样化一点 ， 比如做成虾肉丸子、虾肠等给宝宝吃 。下面我就帮妈妈们整理一下虾肉丸子和虾肠的做法吧 。
一、虾肉丸子
食材：虾仁几个，玉米粒适量，玉米淀粉适量，丝瓜一小块 ， 姜片适量
做法：
1、将丝瓜去皮切?。?玉米粒洗净，虾仁去虾线后放入温水中 ， 加几片姜片浸泡约十分钟去腥，然后再切?。?
2、将玉米粒、虾仁、丝瓜和玉米淀粉一起放入料理机中打成泥状；
3、锅中加水烧开 ， 用勺子一团一团地舀进沸水中煮，煮熟即可，大约需要煮几分钟 。
二、虾肠
食材：鲜虾几个，米饭一小碗，鸡蛋两个 ， 藕粉适量，西兰花一小朵，胡萝卜一小块 ， 姜或柠檬几片 ， 植物油适量
做法：
1、将胡萝卜洗净去皮切丁，把西兰花切成小朵放入盐水中浸泡几分钟，再放入沸水中焯一下，捞出沥干后切?。?
2、将鲜虾去头尾去壳去虾线洗净切成丁 ， 再放上姜或柠檬腌一下去腥；
3、将鸡蛋打散（若宝宝还吃不了蛋清就只弄蛋黄），加入适量藕粉搅拌匀，再放入切好的虾仁丁、胡萝卜丁和西兰花丁搅拌好，最后再加入米饭拌匀；
4、在模具中刷一层油 ， 将拌好的米饭蛋液倒入，放到蒸锅中 ， 蒸上十几分钟，蒸好后再切成小块即可 。
以上就是宝宝辅食虾肉丸子和虾肠的做法，营养又健康，当宝宝可以吃这些辅食了，妈妈们不妨就动手试试吧 。当然 ， 妈妈们在做得过程中也可以搭配其他合适有营养的食材 。
###其它资料参考###一、用料
鲜虾仁300克
鱼胶20克
精盐2克
鸡精2克
淀粉4克
鸡蛋清少许
胡椒粉少许
白糖少许
清油少许
二、制法
1、 将虾仁加点生粉、花生油搓揉片刻后，再用清水漂洗干净 ， 沥干水分 ， 用搅拌机搅烂成茸；
2、 虾茸加入鱼胶、鸡精、糖、胡椒粉拌匀，再加盐拌匀，接着加入湿淀粉（生粉加适量水调和）、鸡蛋清拌匀，顺同一方向搅拌 ， 起胶状后 ， 加入少许清油挞匀 ， 放入冰箱备用；
3、 左手取虾胶，从拇指与食指之间挤出，用右手一捏成丸状，两手配合边挤边捏，放入清水锅内煮浮捞起即成 。
备注：用此法制作的虾丸爽口嫩滑 。
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2.将处理好的虾仁剁碎成泥（这个步骤不能着急） ，成泥后依次加入鸡蛋清，水淀粉，少量食盐，朝一个方向均匀搅拌 ， 让其上劲 。
3.锅内烧水开后 ， 转文火，用手挤成球状，用小汤勺放入锅中 ， 轻轻活动，免得粘锅，全部完成，待锅内烧开后点少量冷水，让其熟透 。根据个人口味放调料 ， 这样一锅香喷喷的虾丸就完成了 。
4，虾的营养价值极高，是身体虚弱者的良品 。
大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望一起评论出来共同讨论这话题 。
我最后在这里，祝大家生活愉快每天开开心心工作快快乐乐生活，健康 生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
虾丸的制作方法相对别的菜品简单一点 。
1.首先将市场卖回来的鲜虾清洗干净，去虾头虾尾虾壳，切记一定要把虾线处理干净，以免口感欠佳 。
2.将处理好的虾仁剁碎成泥（这个步骤不能着急） ， 成泥后依次加入鸡蛋清，水淀粉，少量食盐，朝一个方向均匀搅拌，让其上劲 。
3.锅内烧水开后，转文火 ， 用手挤成球状 ， 用小汤勺放入锅中，轻轻活动 ， 免得粘锅，全部完成，待锅内烧开后点少量冷水 ， 让其熟透 。根据个人口味放调料，这样一锅香喷喷的虾丸就完成了 。
4 ， 虾的营养价值极高，是身体虚弱者的良品 。
大家好，我是爱做饭的WW
【宝宝吃的虾肉丸子怎么做】
虾丸主要的原材料就是虾 ， 味道鲜美，含钙量高 。特别适合做给宝宝作为辅食吃 。也可以和青菜一起熬汤喝 。
下面来看看我家的虾丸
是怎么做的吧
? 【虾丸面条】
大虾10个、料酒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、胡萝卜、淀粉、面条、油菜
我是爱做饭的WW,喜欢别忘了关注我哦，主页 美食 视频每天都会更新滴 。
正宗虾丸怎么做
虾丸做法一
用料:
虾仁，盐，玉米淀粉
做法
1 虾去壳去沙线；手工剁虾肉，剁到碎，加盐，少许玉米淀粉拌匀；
2 开始用摔的，一直摔到虾肉出现胶质状；水微开用勺子下虾肉，煮开即可 。
3 要做出弹牙的肉丸 ， 总而言之就是要摔打 ， 一直到出现胶质才算完 。不仅仅是虾肉丸 ， 鸡肉、牛肉、猪肉丸子同理而证 。
虾丸做法二
主料 :虾仁1000g ， 猪肉2OOg ，蛋清5个，辅料:葱姜适量，鸡粉少许，盐适量 ，生粉适量
做法:
1.虾仁洗净 ，葱姜泡水 ，取蛋清待用
2.用绞肉机绞碎成虾泥 ，绞时加葱姜汁水
3.猪肉绞成泥 ，取一盆倒入虾泥 ， 肉泥，蛋清 ，加盐，少许鸡粉用打蛋器打匀，打好的虾泥很细腻
4.锅中放油烧至五成热，挤入虾丸，待虾丸浮起即可装盘
对于吃货的来说，火锅，麻辣烫 ， 必点菜中可定要有各类丸子 ， 但是外面买的丸子真心的不敢吃 ， 食材新鲜程度和卫生真的不放心，所以就自己动手做丸子，成品鲜嫩Q弹爽滑，味道也相当不错
新鲜的大虾一斤、鸡蛋1个、料酒少量、淀粉适量、盐芝适量、芝麻油适量、清水少许、葱末少许、1姜末少许
第一步：大虾取虾仁 ， 去掉虾线 ， 用刀剁成泥 ， 剁到细腻、无明显颗粒即可；
第二步：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离 ， 将蛋白打成细腻的泡沫状态；
第三步：虾泥里加入蛋白、淀粉、料酒、水 ， 顺一个方向搅打，加入盐、姜和葱继续搅打，拌入芝麻油；
第四步：搅打好的虾泥，取出在盆中摔打几下上劲 ， 准备一碗水，手蘸些水，抓起鱼蓉握紧，从虎口处挤出，另一只手帮忙揪下 ， 左右颠一下，成圆 。将挤好的虾丸一个个放入冷水锅中；
第五步：全部虾丸挤好后，开中火慢煮，至鱼丸都浮起即可 。煮熟的虾丸，用漏勺将其捞出 ， 放入冷水中过凉 。
手打虾丸干净新鲜又可爱，配上汤头更鲜美，在家熬汤、煮麻辣烫、火锅和关东煮都可以放，做成咖喱鱼丸也是不错的噢 。
虾丸 ， 自己在家也能做
用料：
鲜虾/ 五花肉 / 葱姜 / 糖
蛋清/ 料酒 / 盐 / 生粉
做法：
1. 鲜虾去头去壳 ， 用牙签去掉背上的虾线 。五花肉切丁 。葱姜切末 。
2. 用刀背把虾拍烂，剁成泥 ， 五花肉另外剁泥 。再混合起来 ， 加入葱姜末
3. 打入一个蛋清，1 汤匙料酒，适量盐，一点点糖提鲜 。2 汤匙生粉，按一个方向不停的搅拌，上劲后，用手抓起来再摔回盆里 。一直摔打到倒扣盆，虾泥不会掉出来为止 。
4. 烧一锅水，水开后，小火 。虎口挤出丸子，调羹沾水刮下来 。丸子全部做好 。熟透 ， 有弹性后大火顶一下 。
5. 捞出过凉水 。会使虾丸更有弹性 。如果不马上吃的话 。再分装冻起来 。
小贴士：
摔打虾泥时间长一点，二十分钟左右 。越上劲，丸子越有弹性 ， 口感越好 。加入了五花肉，丸子不会那么单一，且虾腥味儿会减少 。
鲜虾去头、去壳、去虾线，洗净留虾仁 。虾仁剁成泥，加料酒、蛋清、盐和淀粉 。顺一个方向搅拌成虾滑泥 。小葱，干辣椒切成段，生姜切丝，蒜拍扁 。锅中放油，再放葱白段、蒜、花椒、姜丝爆香 。放豆瓣翻炒 ， 出红油后倒开水烧开 。用勺挖出虾滑泥，放入汤中，定型后再放 。全部放完后，放白糖，生抽 ， 盐 ， 干辣椒调味 。另一个锅烧水放青菜，豆芽紫菜焯熟捞出放入碗中，再连汤倒入虾滑 。
虾丸的做法：
食材：鲜虾20只，鸡蛋1个，淀粉适量，葱盐适量
步骤：
1.虾去头去尾、剥壳 ， 取出虾线（这个步骤比较费时），处理好后再把虾肉清洗下 。
2.将处理干净的鲜虾和鸡蛋，放入料理机搅打杯中，再加入适量淀粉和盐，选择点动功能，绞打成泥 。
3. 将打出的虾泥装入裱花袋中，挤成虾丸，下开水煮熟 。
4. 盛出 ， 放点葱花点缀一下，Q弹Q弹滴虾丸就做好啦~
小贴士：
虾丸鲜嫩Q弹的要点有三个：一是要打出虾胶 ， 最好用料理机打，也可以用刀拍烂剁泥；二是顺时针搅打上劲；三是捞出立即过冷水 。
食材：虾，鸡蛋清，淀粉 ， 盐
1 将虾剥掉头和壳，挑虾线 。
2 用料理棒将虾打成泥状 。
3 放入蛋清和放一点盐 。
4 加入面粉拌均匀 。
5 用手抓起虾泥，慢慢的捏成一个个小球球 。
6 锅里加水煮开，放入全部虾丸 ， 大伙烧开即可 。
