天津煎饼果子配什么汤
早上如果吃煎饼果子，需要搭配什么喝的？？
天津煎饼馃子的特点
摊成煎饼 ， 形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口 。
如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择 。
那么问题来了？喝什么才最配天津的煎饼 。
煎饼果子真的是一款非常好吃的食物?。?脆脆的外皮里包裹着蔬菜和肉，还有特制的酱，真的是非常的好吃的，但是光吃煎饼果子就真的是很干的，这时候要是能配上点饮品，真的是非常的不错的选择?。?
今天山村好货就给大家分享几款配上煎饼果子非常好吃的饮品！
豆浆
豆浆真的是非常的有营养的，浓郁的豆浆真的是又暖又贴心的啊，并且豆浆的味道也是可以做成非常多的口味，红枣 。花生、黑芝麻都是非常好的选择?。?
牛奶
煎饼配上一杯热牛奶也是很好的选择的，一口牛奶一口煎饼真的是非常的享受的啊 ， 并且牛奶也是很解辣的，煎饼就算是垃圾加多了也是非常的好的 。
玉米汁
玉米汁真的是非常的好喝的，也是很多女生冬天的首选?。ㄅǖ挠衩字群鹾醯恼娴氖欠浅５暮煤?nbsp;， 并且里面也是有着玉米粒的，真的是非常的好的 。
奶茶
奶茶也是妹子很喜欢的一种饮品，奶茶真的是超级的百搭的啊，可以加果粒、珍珠、椰果、还可以有不同的口味 ， 真的是非常的好喝?。?配上煎饼果子真的是很百搭?。?
这4款饮品真的是非常的好喝啊，快去试试吧！
今天的美食分享就是以上的内容了，希望大家会喜欢，我个人都是非常的喜欢吃的，作为一名资深的吃货是一定要对你们负责的，真的是超级的好吃呀！快来关注我，教你一起吃吃吃！
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用料
主料：面粉150克，玉米面80克
辅料：芝麻酱2大勺，细香葱适量 ， 甜面酱1大勺，香菜适量，油条2根，豆芽适量，火腿肠2根，鸡蛋2粒，色拉油3勺 ， 水适量，香油1勺
1、将面粉和玉米面混合
2、加入适量的清水搅拌成糊，稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜
3、芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好
4、香葱、香菜切颗粒 ， 火腿肠切开待用
5、豆芽入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀
6、预热电饼铛，舀入面糊并且迅速地摊开，然后打上鸡蛋摊匀
7、然后翻面，刷上一层酱料，放上豆芽、细香葱、香菜混合好
8、接着放上火腿肠、油条，喜欢辣的还可以放点辣椒酱之类
9、卷起，定型 ， 然后就可以吃了
###其它资料参考###煎饼果子是一种天津的特色面食，不少天津人早餐的时候都要吃一个煎饼果子来充饥 。但是自从煎饼果子传入其他地区之后，其他地区的人们也非常喜欢 。煎饼果子是一种老少皆宜的面儿，在制作煎饼果子的时候不仅酱料关键 ， 而且它的面煳调料也是非常关键的 。那么制作煎饼果子的面糊应该怎样制作呢?
煎饼果子得名
馃就是油炸食品 。在煎饼(加鸡蛋)里裹上油条或果篦(北京叫薄脆)再放点儿葱花抹点儿酱，油条或焦篦就是果子，所以叫“煎饼果子” 。
煎饼果子搭配
光有煎饼果子的早点好像仍旧没有尽兴，再要一碗锅巴菜，这早点才算是美央美奂 。它是将锅巴(即薄煎饼)切成柳叶细片，放到卤内，这卤讲究也是颇多，要用清油煸茴香、葱姜末，加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁，纯素，保证清晨的肠胃不至于受到油腻的"骚扰" 。然后盛碗 ， 再加麻酱、腐乳、辣椒、芫荽、香干制成 。
青瓷小碗 ， 碗内五彩斑斓，以素香为主 ， 多味混合，清香扑鼻 。吃到嘴里，卤润滑 ， 锅巴香嫩有咬劲，再加上麻酱的酱香，腐乳的咸香，辣椒的辣香，芫荽的异香，香干片越嚼越香，激人食欲大振 。
煎饼果子与豆浆(天津人一般叫“浆子”)搭配一起喝，更能体现出刚并果子的香还有豆浆的豆香 ， 这两种香味混合在一起才最佳的味道 。
面的比例面粉 ， 绿豆粉，玉米粉基本是一比一比一
将面打成糊状 。在打的过程中要一点一点的加水 。(面糊不要太稠，面粉，绿豆粉，玉米粉，另外再加点五香粉)
2、配料：葱、芫荽(香菜)、豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱
3、配料：麻叶(也可用油条、散子等油炸食品)
4、将锅底用餐巾纸擦一点油 。(要用小火)
5、放入一勺面糊并将其均匀与锅上 。
6、一面熟了以后把面饼翻个面 。(不要把饼烙的太很)
7、打一个鸡蛋并把蛋黄打散 。
8、趁鸡蛋还没有凝固，撒上葱末和香菜末 。
9、待鸡蛋稍微凝固，将饼翻个面 。
10、11、12、将没有鸡蛋的一面抹上甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱 。
13、中间放上麻叶或油条等 。
14、将麻叶或油条包起来 。
15、哈哈、忙了半天终于可以吃上热气腾腾、香喷喷的煎饼果子了
学做煎饼果子
材料：面糊(小半饭碗面粉加一个蛋，半碗清水调成糊状) ， 鸡蛋两个打散 ， 油条切八公分段 ， 葱花四大匙，甜面酱一大匙，辣酱一大匙 。
做法：两大匙油烧热，加4-5大匙面糊摊薄稍煎 ， 翻面，撒上少许葱花，淋上一个蛋液 ， 翻面煎至呈金黄色，起锅摆盘，涂上少许甜面酱/辣酱，中间摆油条段，卷成圆筒即可 。酥香脆嫩 ， 口感一流
###其它资料参考###煎饼果子面糊的做法：
1、准备白面 。
2、准备玉米面 。
3、准备豆面 。
4、准备盐 。
5、将所有的干粉料混合均匀 。
6、加入水 。水要缓缓的加入，以免加多了 。
7、到这一步就正式的开始调制作煎饼果子的面糊 。
8、面糊调到这种质地就可以 。用勺子舀起，如图中所示，是大块的粘稠状， 不怎么往下滴 。
9、将面糊放置半个小时，即将面糊静置 。
10、静置好了的面糊质地更加的柔顺跟顺滑，而且厚度适宜 。
煎饼馃子是天津著名的小吃 。天津人、河北人把其作为早点，东北地区常称之为鸡蛋饼 。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子(油条)或者薄脆的"馃篦儿"组成，配以面酱，葱末，辣椒酱(可选)作为佐料 。
馃就是油炸食品 。在煎饼(加鸡蛋)里裹上油条(天津，河北大部分地区，山东北部的庆云县乐陵市等地称之为馃子)，所以叫"煎饼馃子" 。
煎饼馃子是天津人小吃 。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的"馃篦儿"组成，配以面酱，葱末，辣椒酱(可选)作为佐料，口感咸香 ， 如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还有黄豆面，黑豆面等等多种选择 。但是 ， 天津人依旧坚持着传统的吃法，正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条以及葱花、香菜及其他佐料 。天津之外的省份多有在煎饼里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料的，虽被商家冠以煎饼果子之名，却有名无实，早已与正宗相去甚远 。
煎饼馃子在早上的早点摊 ， 马路边或者社区里才能见到，小摊主要就是制作和出售煎饼馃子的小推车，制作一套煎饼馃子只需要几分钟的时间 。
###其它资料参考###煎饼果子（薄脆）制作工艺配方：面粉800克、糯米粉50克、淀粉150克、面欣酥30克、色拉油10-20克、食用盐10-15克、水300克 。工艺：将淀粉、糯米粉、面粉干拌均匀，然后将面欣酥、盐、色拉油依次搅拌加入水中 ， 最后加入混合面粉和成面团，醒发30分钟，切开、轧成饼 ， 轧2-3遍，切成长方形，放入180-200度油锅炸至酥脆 。
###其它资料参考###煎饼果子的做法
材料:绿豆粉80克，面粉40克，鸡蛋2个 。
辅料:香葱1根，五香粉少许，豆腐脑适量 ， 甜面酱适量，黑芝麻适量 。
1.准备食材:绿豆粉、面粉、水果、鸡蛋、五香粉、豆腐脑、甜面酱、香葱 。
2.在面粉和绿豆粉中加入少许五香粉，搅拌均匀 。慢慢加入水并搅拌 。
3.搅拌成浓稠的糊状 。
4.洋葱切碎，豆腐脑碾碎 ， 准备少许黑芝麻备用 。
5.将电饼铛稍微加热，倒入一勺准备好的面糊 。
6.迅速刮掉，用刮刀摊平 。
7.变色后打入鸡蛋 。
8.用刮刀将鸡蛋打散，蛋液未凝固时撒上葱花和黑芝麻 。
9.薄饼四边微微倾斜时 ， 翻过来，刷上甜面酱和豆腐脑汁 。
10.放上油条 。
11.两边中间包油条 。
12.点击中间，将其对折 。一套煎饼果子做好了 。
13.成品 。
###其它资料参考###煎饼果子的做法
主料：绿豆面80克、面粉40克、鸡蛋2个 。
辅料：小葱1棵、五香粉少许、酱豆腐适量、甜面酱适量、黑芝麻适量 。
1、准备食材：绿豆粉、面粉、果子、鸡蛋、五香粉、酱豆腐、甜面酱、香葱 。
2、面粉、绿豆粉中加入少许五香粉搅拌均匀，慢慢加入水搅拌 。
3、搅拌成比较稠的糊状 。
4、葱切末、酱豆腐碾碎，准备少许黑芝麻备用 。
5、电饼铛微热，倒入一勺调好的面糊 。
6、用刮板迅速刮开摊平 。
7、变色后打入一个鸡蛋 。
8、用刮板把鸡蛋摊开，趁蛋液未凝固的时候撒上葱末和黑芝麻 。
9、煎饼四边微微翘起的时候翻面 ， 刷上甜面酱、和酱豆腐汁 。
10、放上油条 。
11、两边向中间包起油条 。
12、中间按一下对折即可，一套煎饼果子做好了 。
13、成品 。
###其它资料参考###食材用料：
面粉100g
水120ml
鸡蛋2个相克食物
培根3片
炸果子2片
生菜1颗相克食物
番茄酱适量相克食物
黄豆酱适量
盐少量
菜谱做法：
1.准备好材料～
2.面粉加水和少许盐调成面糊
3.培根在锅中煎熟
4.锅热加油，倒入面糊 ， 铺平后打入鸡蛋1个，均匀涂抹～
5.翻面～，后涂抹番茄酱和黄豆酱
6.放入培根、素菜、炸果子 ， 然后卷起来
7.用自己喜欢的盆子或者手抓袋装着就可以吃啦～
菜谱小贴士：喜欢辣的友友可以放辣椒酱哦～没有果子的友友可以用油条代替，同样美味～喜欢香菜的友友最后撒上再卷也是很清香呢～
###其它资料参考###【天津煎饼果子配什么汤】首先，我先声明一下，天津的煎饼果子跟山东的煎饼卷大葱不一样，请大家不要混淆 。山东的煎饼怎么做的我不懂 ， 但我吃过，除了费牙以外味道还是很好的！我是天津人，所以现在就来说说天津的煎饼果子是嫩么做的！天津的煎饼果子做出来一共分为五步 。第一步，把绿豆与小米磨成粉添加水霍成的糊糊倒在cheng上，cheng是天津话，就是圆圆的内个 。第二步，用T型铲把糊糊平铺在cheng上 。第三步，磕两个鸡蛋在半熟的煎饼上，随后撒上适量葱花把煎饼翻个个儿 。第四步，等几秒钟往上面放果子或者果饼儿 。第五步，抹上面酱辣椒酱豆腐然后装兜儿即可！
